पोकेवीड कई प्रकार के होते हैं। एशियाई पोकेवीड मुख्य रूप से यहाँ व्यापक है। पौधे जंगली हो जाते हैं। वे आम तौर पर बहुत लोकप्रिय नहीं हैं और यहां तक कि कुछ यूरोपीय देशों में काली सूची में भी हैं - जर्मनी में लाल सूची में।
पोकेवीड अच्छा दिखता है, विशेषकर इसके पुष्पक्रम। हालाँकि, यह जहरीला है और तेजी से फैल रहा है। अमेरिकी पोकेवीड एशियाई पोकेवीड से भी अधिक जहरीला है। एशियाई संस्करण में, फलों के गुच्छे सीधे होते हैं, जबकि अमेरिकी संस्करण में वे बारहमासी पर नीचे लटकते हैं।
एशियाई पोकेवीड, जो चीन और जापान, भारत का मूल निवासी है और यहां प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, को खाद्य पोकेवीड या टेबल पोकेवीड भी कहा जाता है। इसकी पत्तियों, फलों और जड़ों में सैपोनिन होता है - संभावित जहर। जैसे कि हमारे देश में आम जहरीले पौधों को जानना माता-पिता या संग्रहकर्ताओं के लिए इतना मुश्किल नहीं था, ऐसे पौधे भी हैं जो जहरीले और अधिक हानिरहित नमूने पैदा करते हैं एक प्रजाति। उनमें से एक है पोकेवीड.
पोकवीड के प्रकार
जीनस फाइटोलैक्का, पोकेवीड, में 25 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से कुछ को अलग-अलग पर्यायवाची शब्दों के साथ क्रॉस-नाम दिया गया है। इनमें से कोई भी प्रजाति यूरोप की मूल निवासी नहीं है, लेकिन उनमें से दो यहां प्राकृतिक रूप से विकसित हो गई हैं: एशियाई पोकेवीड (फाइटोलैक्का एसिनोसा या एस्कुलंटा) और अमेरिकी पोकेवीड (फाइटोलैक्का अमेरिकाना एल. या फाइटोलैक्का डेकेंड्रा)।
एशियाई पोकेवीड, जो चीन और जापान, भारत का मूल निवासी है और यहां प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, को खाद्य पोकेवीड या खाद्य पोकेवीड भी कहा जाता है। इसकी पत्तियों, फलों और जड़ों में सैपोनिन होता है।
हम फलियों से प्राप्त सैपोनिन को भी जानते हैं; वे शतावरी और चुकंदर में भी पाए जाते हैं, चुकंदर में ये होते हैं और साथ ही विभिन्न औषधीय पौधे जैसे डेज़ी या चेस्टनट भी होते हैं। इन्हें अक्सर औषधीय रूप से सक्रिय पदार्थों के रूप में उपयोग किया जा सकता है; कहा जाता है कि फाइटोलैक्का एसिनोसा की जड़ के सक्रिय तत्व वर्तमान चिकित्सा में एडिमा को कम करते हैं। लेकिन यदि आप सैपोनिन का बहुत अधिक सेवन करते हैं या किसी पौधे के गलत हिस्से खाते हैं तो यह भी संभावित रूप से विषाक्त होता है। पौधे के विभिन्न भागों में अलग-अलग सांद्रता होती है। सबसे सक्रिय घटक बीज में निहित होता है, उसके बाद जड़, पत्ती, तना, कच्चा फल और पका हुआ फल आता है।
अमेरिकन पोकेवीड (फाइटोलैक्का अमेरिकाना एल. या फाइटोलैक्का डेकेंड्रा) आज यूरोप में भी उगता है, और यहां भी पूरे फल में सैपोनिन होता है। लेकिन इतना ही नहीं, फल में बेटासायन भी होता है।बीटासायन एल्कलॉइड हैं जो आम तौर पर जहरीले होते हैं। अमेरिकी किस्म के सैपोनिन को भी अधिक आक्रामक कहा जाता है। इस पौधे के सक्रिय तत्वों का उपयोग होम्योपैथी में भी किया जाता है, लेकिन वे निश्चित रूप से आत्म-प्रयोग के लिए नहीं हैं।
पोकवीड की कई अन्य प्रजातियां हैं, लेकिन हम उनका सामना केवल दूर देशों (दक्षिण अमेरिका से दक्षिण पूर्व एशिया से इथियोपिया और न्यूजीलैंड) में ही करेंगे।
बगीचे में पोकवीड
पोकेवीड और उसके नाम को लेकर बहुत भ्रम है। कभी-कभी एशियाई को खाने योग्य माना जाता है, कभी-कभी अमेरिकी को, कभी-कभी फाइटोलैक्का एसिनोसा को अमेरिकी पोकेवीड कहा जाता है, यहां चीजें मिश्रित हो जाती हैं।
आपको निश्चित रूप से बगीचे में केवल एशियाई संस्करण ही लगाना चाहिए। खरीदते समय आप लैटिन नाम पर ध्यान देकर पहले अंतर कर सकते हैं। अमेरिकन पोकेवीड भी थोड़ा अलग दिखता है, इसमें चिकनी पत्तियां और चिकने फल होते हैं, जिसका फल गुच्छ सीधा खड़ा होता है।दूसरी ओर, एशियाई पोकेवीड में कई नोकदार पत्तियाँ होती हैं जो थोड़ी झुर्रीदार दिखती हैं। फलों में कई छोटे-छोटे खंड होते हैं, फलों का समूह आमतौर पर नीचे की ओर लटका होता है।
पोकेवीड को कम देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि इसका उपयोग खराब, जंगली परिस्थितियों में किया जाता है। केवल वास्तव में ठंडी सर्दियों में ही वह अच्छी कवरेज के लिए आभारी होती है। उन पोकेवीड्स से छुटकारा पाना अधिक कठिन है जिन्हें स्वयं बोया गया है; उनमें बड़ी जड़ें विकसित हो जाती हैं जिन्हें बहुत अच्छी तरह से निकालना पड़ता है।
पोकेवीड का उपयोग
- एशियाई पोकेवीड के साथ भी, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बच्चे बहुत अधिक जामुन न खाएं। उल्टी, पेट और आंतों की समस्याएं, दस्त और ऐंठन हो सकती है। वयस्कों और बड़े बच्चों के लिए, 10 पूरी तरह से पके हुए जामुन तक की मात्रा हानिरहित मानी जाती है। लेकिन उनका स्वाद वैसे भी बहुत स्वादिष्ट नहीं होना चाहिए।
- यदि इस पर आपकी राय अलग है, तो आप खाने से पहले जामुन को गर्म कर सकते हैं; पकाने से सैपोनिन हानिरहित हो जाते हैं।लेकिन चूंकि अधिकांश सैपोनिन बीजों में होता है, इसलिए या तो बहुत अच्छी तरह से गर्म करना या कुचलना आवश्यक है ताकि खाना पकाने का पानी जल्दी से बीजों में मौजूद सैपोनिन तक पहुंच जाए। सैपोनिन की मात्रा के कारण आज नई पत्तियों को पालक जैसी सब्जी के रूप में खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
- यदि आपकी भूख पूरी तरह से खत्म हो गई है, तो भी आप रंग भरने के लिए पोकेवीड का उपयोग कर सकते हैं। इसमें मौजूद बीटानिन की मदद से, जिसका उपयोग ई नंबर 162 के तहत दही, च्युइंग गम या जैम को रंगने के लिए भी किया जाता है, कपड़े या ऊन को लाल रंग में रंगा जा सकता है। हालाँकि, यह हल्का नहीं है, इसलिए रंग फीका पड़ सकता है।
घोंघे के खिलाफ ऑपरेशन
- पोकेवीड के बीज और जड़ों का उपयोग घोंघे से निपटने के लिए किया जाता है।
- इन्हें उबाला जाता है और फिर सुखाकर पीस लिया जाता है.
- एक लीटर पानी में 4 बड़े चम्मच पिसे हुए जामुन मिलाएं।
- पानी देने पर, पौधे में मौजूद सैपोनिन घोंघे और उनके अंडों की श्लेष्मा झिल्ली को तोड़ देता है।
- साथ ही मिट्टी का pH मान बढ़ता है.
- सावधान! संपर्क संवेदनशील लोगों में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है। हमेशा दस्ताने पहनकर काम करें और त्वचा के संपर्क से बचें!
पोकेवीड की देखभाल
पोकेवीड बहुत मांग वाला नहीं है। यह अक्सर बगीचे में खुद बोता है और पक्षियों द्वारा फैलता है।
- स्थान - धूप से लेकर आंशिक रूप से छायांकित
- रोपण सब्सट्रेट - ह्यूमस-समृद्ध, थोड़ी रेतीली मिट्टी, समान रूप से नम से नम, बहुत शुष्क नहीं
- पौधे - अनुशंसित रोपण दूरी 80 से 100 सेमी, विशेष रूप से एक अकेले पौधे के रूप में प्रभावी
- पानी देना और खाद देना - मिट्टी को समान रूप से थोड़ा नम रखें, तालाब का पानी आदर्श है, जैविक वनस्पति उर्वरक उर्वरक के रूप में उपयुक्त है
- शीतकालीन - हल्के स्थानों में प्रतिरोधी। अन्यथा, कुछ बीजों के अंकुरित होने की गारंटी है और आपके पास एक नया पौधा होगा। देर से शरद ऋतु में जमीन के ऊपर के हिस्से सूख जाते हैं। आपने बस उन्हें काट दिया। सर्दियों में पौधे (जड़) को ढक कर रखें!
- काटना - काटने की कोई जरूरत नहीं। यदि आप बगीचे में नए पौधे नहीं चाहते हैं, तो मृत फूलों को नियमित रूप से हटाना होगा!
- प्रचार - बुआई द्वारा, या जड़ों को विभाजित करके बहुत आसान है। पौधा प्रचुर मात्रा में स्वयं-बीज करता है, जिसका अर्थ है कि यह कीट बन सकता है।
निष्कर्ष
जर्मन बगीचों में पोकेवीड काफी नया है, लेकिन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। यह काफी बड़ा, दिखावटी पौधा है जो एक नमूना पौधे के रूप में सबसे अच्छा काम करता है। आप इन्हें बहुत कम ही खरीद सकते हैं। चूँकि पक्षी हर जगह बीज फैलाते हैं, वे आश्चर्यजनक रूप से कई बगीचों में उग आते हैं। यदि आप पकने से पहले बीज के सिरों को नहीं हटाते हैं, तो पोकेवीड तेजी से फैल जाएगा।यदि आपके बच्चे हैं तो सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। पौधा और विशेषकर जामुन जहरीले होते हैं। पौधों को रोपते और संभालते समय दस्ताने पहनना बेहतर है!
