बगीचे के लिए अच्छी खाद बनाना अपने आप में लगभग एक विज्ञान जैसा है। उचित खाद प्रबंधन यह सुनिश्चित करता है कि कचरा ठीक से सड़ जाए और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी बन जाए। खाद प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सही खाद सामग्री का चयन करना है। खाद में क्या है और क्या नहीं, यह मुफ़्त पीडीएफ सूची में उपलब्ध है जिसे खाद साइट के बगल में लटकाया जा सकता है।
लेयरिंग
एक नियम के रूप में, बगीचे से आने वाली हर चीज़ सीधे खाद में वापस जा सकती है। यह विशेष रूप से उन खरपतवारों पर लागू होता है जिन्हें हटा दिया जाता है।लेकिन मृत पौधों की सामग्री भी खाद के लिए आदर्श होती है। सबसे बढ़कर, ताजी और मृत सामग्री का मिश्रण एक संतुलित खाद सुनिश्चित करता है और तेजी से सड़न को भी बढ़ावा देता है।
आदर्श लेयरिंग इस तरह दिखती है:
- बगीचे का कचरा
- छोटी कटी शाखाएं
- बगीचे की मिट्टी
तीन परतें समान रूप से तब तक बदलती रहती हैं जब तक कि खाद का ढेर वांछित ऊंचाई तक न पहुंच जाए। अंत में, ऊपर बगीचे की मिट्टी की एक मोटी परत डालें। यह बंद होना सुनिश्चित करता है और खाद को सूखने से बचाता है। इससे खाद बनाने की गति धीमी हो जाएगी। एक बार खाद का ढेर पूरा हो जाने पर उसमें कोई और नई सामग्री नहीं मिलानी चाहिए।
बगीचे का कचरा
बागवानी से ढेर सारी खाद योग्य सामग्री पैदा होती है। हालाँकि, हर सामग्री को बिना किसी हिचकिचाहट के इस पर नहीं रखा जा सकता है।खरपतवार वाले पौधों की जड़ों में यथासंभव कम मिट्टी होनी चाहिए। यदि शाखाओं को खाद के ढेर में जोड़ा जाता है, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए। यह बात गोभी के डंठल जैसी मोटे पदार्थ पर भी लागू होती है। छोटी सामग्री अधिक तेजी से खाद बनाती है और जब ढेर खोला जाता है, तो मोटे पौधों के हिस्सों को अधिक मेहनत से छांटना नहीं पड़ता है।
घास काटते समय सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। इसे खाद में धीरे-धीरे ही मिलाना चाहिए। यदि टर्फ की परत बहुत मोटी है, तो यह खाद नहीं बनेगी बल्कि किण्वित होगी। हालाँकि यह सूक्ष्मजीवों को नुकसान नहीं पहुँचाता है, लेकिन यह खाद बनाने का लक्ष्य नहीं है। किण्वन के दौरान, सामग्री मिट्टी में परिवर्तित होने के बजाय मुख्य रूप से तरलीकृत हो जाती है। इसलिए लॉन की कतरनों को कम मात्रा में या जब वे थोड़ा मुरझा जाएं तो ही खाद के ढेर में डाला जाना चाहिए।
टिप:
लॉन की कतरनें मल्चिंग के लिए बहुत उपयुक्त होती हैं और इसलिए जरूरी नहीं कि इन्हें खाद में डाला जाए।
पत्तियाँ भी खाद में समस्या पैदा कर सकती हैं। जिन पत्तियों को सड़ाना मुश्किल होता है, जैसे कि विशेष रूप से अखरोट के पेड़ों की, उन्हें कम मात्रा में ही खाद में मिलाया जाना चाहिए। हालाँकि, कुछ बगीचे के पौधे, जैसे हाइड्रेंजिया, पत्तियों से खाद पसंद करते हैं। यदि बगीचे में कई पर्णपाती पेड़ हैं, तो अम्लीय मिट्टी पसंद करने वाले पौधों को खिलाने के लिए पत्तियों के लिए अपना स्वयं का खाद ढेर बनाना एक अच्छा विचार है।
कोई रोगग्रस्त पौधा भाग नहीं
पौधों के वे हिस्से जिन्हें कीटों या बीमारियों के कारण हटाना पड़ता है, उन्हें कभी भी खाद में नहीं डालना चाहिए। खाद बनाने से कीट, रोगज़नक़ या कवक नष्ट नहीं होते हैं। वे खाद मिट्टी के माध्यम से पौधों में वापस आ जाते हैं और एक नया संक्रमण पैदा कर सकते हैं।
ऐसे पौधों के हिस्सों को छांटकर अवशिष्ट कचरे में निस्तारित किया जाता है। इसे फैलने से रोकते हुए जला दिया जाता है। पौधों के रोगग्रस्त हिस्सों को जैविक कचरे में नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह भी खाद बन जाएगा और कीट और बीमारियाँ पौधों की मिट्टी के माध्यम से बगीचे में वापस आ सकती हैं।
बचा हुआ
खाद में बचा हुआ भोजन एक संवेदनशील मुद्दा है। वे चूहों जैसे अवांछित आगंतुकों को आकर्षित कर सकते हैं। इसलिए, जब बचे हुए भोजन की बात आती है, तो न केवल यह अंतर करना महत्वपूर्ण है कि वे कौन से बचे हुए हैं, बल्कि उन्हें कम से कम खाद में फेंकना भी महत्वपूर्ण है। अंडे के छिलके या ब्रेड से बिना किसी चिंता के खाद बनाई जा सकती है। बचा हुआ सलाद या पकी हुई सब्जियाँ भी खाद के लिए उपयुक्त हैं। एक सीमित सीमा तक, पास्ता को खाद भी बनाया जा सकता है। जो चीज़ निश्चित रूप से खाद में शामिल नहीं है वह मांस या हड्डी के अवशेष हैं। ये चूहों को आकर्षित करने की गारंटी देते हैं, जो अक्सर खाद में अपना घर भी बना लेते हैं।
खरीदे गए पौधे
सूखे कटे फूल, गमले में लगे पौधे जो जल्दी मर जाते हैं, वे अक्सर खाद में मिल जाते हैं। जब तक वे जैविक पौधे हैं, तब तक उन्हें कोई समस्या नहीं है।पारंपरिक कटे हुए फूल या गमले में लगे पौधे अक्सर कीटनाशकों से दूषित होते हैं और इसलिए उनका बेहतर निपटान किया जाना चाहिए।
जानवरों का कूड़ा
जब जानवरों के कूड़े की बात आती है, तो राय अलग-अलग होती है कि क्या यह खाद में है। मूल रूप से, मल, चाहे वह जानवरों का हो या मनुष्यों का, खाद में कोई जगह नहीं है। हालाँकि, छोटे जानवरों के कूड़े का उपयोग एक सीमित सीमा तक किया जा सकता है। निम्नलिखित पशु कूड़े से खाद बनाई जा सकती है:
- समर्थित पेपर
- चूरा
- पुआल/घास
- लकड़ी के चिप्स
पशुओं के कूड़े को दानों के रूप में कभी भी खाद के ढेर में नहीं रखना चाहिए। यह कोई जैविक सामग्री नहीं है जो जल्दी से खाद बन जाती है। इसके अलावा, गंध को सीमित करने के लिए इन दानों को अक्सर रसायनों से उपचारित किया जाता है। स्वास्थ्य कारणों से, कुत्तों या बिल्लियों का मल खाद में नहीं मिलाया जाना चाहिए। दोनों जानवर बीमारियों के लिए मध्यवर्ती मेजबान के रूप में कार्य कर सकते हैं, जो बदले में मनुष्यों में संचारित हो सकते हैं।
अच्छा मिश्रण
विशेष रूप से ऐसी सामग्री के साथ जो केवल एक सीमित सीमा तक ही खाद में जानी चाहिए, इसे सुरक्षित सामग्री के साथ मिलाना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, चूँकि उपयुक्त सामग्री हमेशा उपलब्ध नहीं होती है या एक निश्चित सामग्री केवल चुनिंदा रूप से उत्पादित की जाती है, इसलिए केवल खाद ढेर बनाना अक्सर पर्याप्त नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि बड़ी मात्रा में कठिन सामग्रियों से भी खाद बनाई जा सकती है। अंडे के छिलके या शाखाएं या पत्तियां जैसी सामग्री को भी पहले से एकत्र किया जा सकता है और फिर जरूरत पड़ने पर खाद में मिलाया जा सकता है। विशेष रूप से शाखाओं और पत्तियों को अलग से एकत्र किया जाना चाहिए, क्योंकि वे सुनिश्चित करते हैं कि ढेर ढीला रहे और हवादार रहे।
खाद त्वरण सामग्री
ताकि खाद अच्छी तरह से विकसित हो या प्रक्रिया और भी तेज हो, विभिन्न सामग्रियों को जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, चीनी के साथ खमीर के पानी का उपयोग खाद स्टार्टर के रूप में किया जा सकता है।इसका मतलब यह है कि उपयोगी कवक खाद सामग्री में मिल जाते हैं। पत्थर की धूल भी खाद बनाने में मदद करती है और बाद में खनिजों का संतुलित अनुपात सुनिश्चित करती है। चट्टानी धूल भी अप्रिय गंध को बांधती है। जड़ी-बूटियाँ भी खाद की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। हालाँकि, कई लोग मानते हैं कि खाद बनने पर खरपतवार पोषक तत्वों को अतिरिक्त बढ़ावा देते हैं। खाद के लिए आदर्श जड़ी-बूटियाँ हैं:
- चुभने वाली बिछुआ
- कॉम्फ्रे
- यारो
- हॉर्सटेल
जड़ी-बूटियों को मोटे तौर पर काटा जाता है और परतों में खाद में मिलाया जाता है।
