जिस किसी के पास दक्षिण मुखी बालकनी है, जब पौधे उगाने की बात आती है तो उसके पास विकल्प की कमी होती है। क्योंकि कई पौधे सूर्य प्रेमी साबित होते हैं और वास्तव में जब वे तेज धूप में होते हैं तो सबसे अच्छा पनपते हैं। हालाँकि उनके लिए स्थान की आवश्यकताएँ समान हैं, पौधे कभी-कभी अपनी उपस्थिति और देखभाल में बहुत भिन्न होते हैं। सूर्य-प्रेमी पौधों का चयन बड़ा है, इसलिए निश्चित रूप से हर स्वाद के अनुरूप एक पौधा होगा!
रंग-बिरंगे पौधे
घर की बालकनी पर विभिन्न प्रकार के रंग-बिरंगे सजावटी पौधे उगाए जा सकते हैं, जो अपने हरे-भरे पुष्पक्रम के साथ एक वास्तविक आकर्षण प्रदान करते हैं। कई फूलों की विभिन्न किस्में भी होती हैं, जो अन्य बातों के अलावा, उनकी ऊंचाई और फूलों के रंग में भिन्न होती हैं। इसलिए, हर स्वाद और हर बालकनी के आकार के लिए उपयुक्त सजावटी पौधे हैं।
बोगेनविलियास (बोगेनविलिया)
बोगनविलिया एक बारहमासी चढ़ाई वाला पौधा है जो बहुत लंबे अंकुर बनाता है। ये लम्बे भी होते हैं, यही कारण है कि इन्हें जाली से सहारा देने की सिफारिश की जाती है। ट्रिपलेट फूल एक आश्रय स्थान पसंद करता है क्योंकि यह भारी बारिश या ड्राफ्ट को सहन नहीं कर सकता है। इस पौधे को बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है; इसके लिए केवल पानी की नियमित आपूर्ति महत्वपूर्ण है। गर्मी के महीनों में, बोगनविलिया को दिन में कई बार पानी देना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए।यदि पौधा बहुत बड़ा है या अधिक सर्दी होगी तो छंटाई की सिफारिश की जाती है।
- समानार्थक शब्द: त्रिक फूल, बोगनविलिया
- फूल का रंग: अधिकतर बैंगनी, लेकिन लाल, सफेद या पीला भी
- फूल अवधि: मई से अक्टूबर
- विकास ऊंचाई: 5 मीटर तक
- पानी की आवश्यकता: बहुत अधिक
- उर्वरक आवश्यकता: मध्यम
- काटना: हाँ
गज़ानिया (गज़ानिया)
गज़ानिया मूल रूप से एक बारहमासी पौधा है, लेकिन स्थानीय क्षेत्रों में इसकी खेती आमतौर पर वार्षिक रूप में की जाती है। इस फूल को "दोपहर का सोना" भी कहा जाता है, यह नाम सीधे तौर पर इसके फूलों से संबंधित है। क्योंकि ये केवल दोपहर के समय ही खुलते हैं जब सूरज की रोशनी हो। हालाँकि, यदि बादल छाए हों या बरसात हो, तो गज़ानिया अपने फूलों को बंद कर देता है।फूलों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए इसे नियमित रूप से साफ करना चाहिए। हालाँकि गज़ानिया कठोर नहीं है, फिर भी इसे ठंडे, उज्ज्वल स्थान पर सर्दियों में बिताया जा सकता है। इसके लिए आवश्यक देखभाल न्यूनतम है क्योंकि यह सर्दियों में निषेचित नहीं होना चाहता है और केवल मामूली पानी देने की आवश्यकता है।
- समानार्थक: सन थेलर, दोपहर का सोना फूल, दोपहर का सोना
- फूल का रंग: सफेद, पीला, नारंगी, लाल गुलाबी, बैंगनी
- फूल अवधि: मई से सितंबर
- विकास ऊंचाई: लगभग 30 सेमी
- पानी की आवश्यकता: मध्यम से उच्च
- उर्वरक आवश्यकता: मध्यम
- काटना: नहीं
ओलियंडर (नेरियम ओलियंडर)
रंगीन ओलियंडर तीन मीटर तक की प्रभावशाली ऊंचाई तक पहुंच सकता है। हालाँकि, नियमित कटाई से विकास को नियंत्रित किया जा सकता है ताकि यह हमेशा बालकनी पर फिट रहे।वसंत ऋतु में ओलियंडर को लगभग एक तिहाई तक काटने की भी सलाह दी जाती है। छंटाई न केवल झाड़ीदार विकास की आदत सुनिश्चित करती है, बल्कि फूलों का अधिक समान वितरण भी सुनिश्चित करती है। वार्षिक छंटाई के अलावा, ओलियंडर को नियमित रूप से खाद और पानी देने की भी आवश्यकता होती है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधा जहरीला होता है और इसके सीधे संपर्क से त्वचा में जलन हो सकती है। इसलिए सभी देखभाल प्रक्रियाओं के दौरान हमेशा दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है।
- समानार्थक: गुलाब लॉरेल
- फूल का रंग: सफेद, गुलाबी, बैंगनी
- फूल अवधि: जून से सितंबर
- विकास ऊंचाई: 3 मी तक
- पानी की आवश्यकता: अधिक
- उर्वरक आवश्यकता: अधिक
- काटना: हाँ, वसंत ऋतु में छंटाई
आसान देखभाल वाले पौधे
यदि आप बालकनी के पौधों की देखभाल में बहुत अधिक समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो आपको आसान देखभाल वाले नमूनों को चुनने की सलाह दी जाती है। इनमें से कई सजावटी पौधे न केवल बेहद मजबूत हैं, बल्कि आमतौर पर पर्याप्त धूप से भी संतुष्ट रहते हैं।
ब्लू डेज़ी (ब्रैचिसकम इबेरिडिफोलिया)
नीली डेज़ी की विभिन्न किस्में हैं, जो उनकी वृद्धि शैली और उनके फूल के रंग दोनों में भिन्न हैं। एक नियम के रूप में, फूल को बेहद मजबूत माना जाता है और उसे न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है। क्योंकि उनकी पानी की आवश्यकताएं कम हैं और निषेचन की आवश्यकता केवल कुछ हफ्तों में होती है। नीली डेज़ी कठोर नहीं है, लेकिन उज्ज्वल, ठंडे स्थान पर शीतकाल में बिताई जा सकती है।
- समानार्थक: ऑस्ट्रेलियाई डेज़ी
- फूल का रंग: सफेद, नीला, बैंगनी गुलाबी
- फूल अवधि: मई से अक्टूबर
- विकास ऊंचाई: 30 से 40 सेमी
- पानी की आवश्यकता: कम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: नहीं
सेडम (सेडम)
सेडम एक रसीला है और इसलिए इसे बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। पौधा पत्तियों और तने में पानी जमा करता है, यही कारण है कि इसे समय-समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है। उनकी पोषक तत्वों की आवश्यकताएं भी न्यूनतम हैं, इसलिए उर्वरक देना बिल्कुल आवश्यक नहीं है। मजबूत पौधा बालकनी पर सर्दियों में आसानी से जीवित रह सकता है, लेकिन मुरझाए हुए पुष्पक्रमों को पहले ही काट देना चाहिए। वसंत ऋतु में, पौधे के नंगे हिस्से भी हटा दिए जाते हैं, जिससे नई वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।
- समानार्थक: स्टोनक्रॉप, मोटी पत्ती
- फूल का रंग: लाल से गुलाबी, सफेद
- फूल अवधि: जुलाई से अक्टूबर
- वृद्धि ऊंचाई: लगभग 45 सेमी
- पानी की आवश्यकता: कम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: हाँ, मार्च में आमूल-चूल छंटाई
जड़ी-बूटियाँ
रंग-बिरंगे सजावटी पौधों के अलावा, सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ भी बहुत लोकप्रिय हैं। क्योंकि किचन के कई मशहूर मसाले घर की बालकनी में आसानी से उगाए जा सकते हैं। यहां लाभ स्पष्ट है: एक ओर, जड़ी-बूटियां बाहरी क्षेत्र को सजाती हैं और दूसरी ओर, उन्हें काटा जा सकता है और सीधे खाना पकाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, कई जड़ी-बूटियों को मधुमक्खी-अनुकूल पौधे माना जाता है क्योंकि वे कीड़ों के लिए भोजन स्रोत के रूप में काम करते हैं।
ट्रू लॉरेल (लॉरस नोबिलिस)
असली लॉरेल तुलनात्मक रूप से अगोचर फूल पैदा करता है, लेकिन पौधा अपनी सुगंधित सुगंध से प्रभावित करता है। इसके अलावा, तेज पत्ते का उपयोग खाना पकाने और कई व्यंजनों को परिष्कृत करने में उत्कृष्ट रूप से किया जा सकता है। पौधा जल-पारगम्य सब्सट्रेट में सबसे अच्छा पनपता है और ऐसे रूट बॉल को पसंद करता है जो हमेशा नम रहता है।इसलिए सलाह दी जाती है कि केवल तभी पानी दें जब मिट्टी की ऊपरी परत पहले से ही सूखी हो। असली लॉरेल को केवल विकास चरण के दौरान ही निषेचित किया जाता है, और दीर्घकालिक उर्वरक इसके लिए सबसे उपयुक्त है। समय-समय पर पौधे की छंटाई करने की भी सलाह दी जाती है ताकि यह ज्यादा बड़ा न हो जाए।
- समानार्थक: नोबल लॉरेल, मसालेदार लॉरेल
- फूल का रंग: सफेद
- फूल आने का समय: मई, जून
- विकास ऊंचाई: 10 मीटर तक
- पानी की आवश्यकता: मध्यम
- उर्वरक आवश्यकता: मध्यम
- काटना: हाँ
रोज़मेरी (रोसमारिनस ऑफिसिनालिस)
सदाबहार रोजमेरी एक उप झाड़ी है जिसकी पत्तियों का उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए भी किया जाता है। सुगंधित मेंहदी की पत्तियां कई कीड़ों को भी आकर्षित करती हैं, विशेष रूप से तितलियां पौधे का आनंद लेती हैं।भूमध्यसागरीय पौधा बिना किसी समस्या के सूखे का सामना कर सकता है, लेकिन जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकता। इसलिए, नियमित रूप से मेंहदी को थोड़ी मात्रा में पानी देने की सलाह दी जाती है। पौधे की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए, मार्च में वार्षिक छंटाई की भी सिफारिश की जाती है।
- फूल का रंग: बैंगनी, नीला, गुलाबी सफेद
- फूल आने का समय: मार्च से अप्रैल
- विकास ऊंचाई: 2 मी तक
- पानी की आवश्यकता: मध्यम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: हाँ
सच्चा थाइम (थाइमस वल्गारिस)
असली थाइम कठोर और बारहमासी दोनों है। इसकी सघन वृद्धि के कारण, यह बालकनी पर उगाने के लिए आदर्श है। यह न केवल इसे अपने बैंगनी फूलों से सजाता है, बल्कि पूरे वर्ष एक मसालेदार खुशबू भी देता है।असली थाइम की देखभाल करना तुलनात्मक रूप से आसान है और इसे अधिक मांग वाला नहीं माना जाता है: इसे कम उर्वरक और पानी की आवश्यकता होती है, हालांकि जलभराव से हमेशा बचना चाहिए। शरद ऋतु में छंटाई थाइम के लिए विशेष रूप से अच्छी होती है, क्योंकि जैसे-जैसे पौधा बड़ा होता जाता है, वह लकड़ी जैसा हो जाता है।
- समानार्थक शब्द: थाइम, ट्राइप हर्ब, गार्डन थाइम, रोमन थाइम
- फूल का रंग: बैंगनी
- फूल अवधि: जुलाई से सितंबर
- विकास ऊंचाई: 40 सेमी तक
- पानी की आवश्यकता: मध्यम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: हाँ
फल और सब्जियां
असंख्य सजावटी पौधों और जड़ी-बूटियों के अलावा, कई प्रकार के फल और सब्जियां भी पूर्ण सूर्य वाले स्थानों में पनपती हैं। इन फसलों का लाभ स्पष्ट है: वे न केवल अपनी सजावटी उपस्थिति से प्रभावित करते हैं, बल्कि अगर ठीक से देखभाल की जाए तो उच्च उपज वाली फसल का भी वादा करते हैं।यदि आप घर में उगाए गए फलों का नाश्ता करना चाहते हैं और आपके पास एक धूपदार बालकनी है, तो आपको निम्नलिखित फसलें उगाने पर विचार करना चाहिए:
स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया)
अगर ठीक से देखभाल की जाए तो मीठी स्ट्रॉबेरी की फसल पूरी गर्मियों में ली जा सकती है। स्ट्रॉबेरी के पौधे उगाते समय, पूर्ण सूर्य वाले स्थान के अलावा, आपको पर्याप्त रोपण दूरी भी सुनिश्चित करनी चाहिए, जो कम से कम 20 सेंटीमीटर होनी चाहिए। हार्डी स्ट्रॉबेरी की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना शामिल है, हालांकि हर कीमत पर जलभराव से बचना चाहिए। पौधे को जैविक उर्वरक के साथ निषेचित करना सबसे अच्छा है ताकि फलों का सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सके। आमतौर पर छंटाई आवश्यक नहीं है, केवल पौधे के पीले और फीके हिस्सों को ही नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए।
- फूल का रंग: सफेद
- फूल आने का समय: विविधता पर निर्भर करता है
- विकास ऊंचाई: लगभग 30 सेमी
- पानी की आवश्यकता: अधिक
- उर्वरक आवश्यकता: अधिक
- काटना: नहीं
टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम)
टमाटर को बालकनी पर आसानी से उगाया जा सकता है और कॉकटेल और चेरी टमाटर इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। किस्म के आधार पर इनकी खेती लटकती टोकरियों के साथ-साथ बालकनी के बक्सों या गमलों में भी की जा सकती है। नियमित रूप से पानी देने और खाद देने के अलावा, टमाटर के पौधों की देखभाल में जड़ निकालना भी शामिल है। हालाँकि, पेशेवर देखभाल का प्रतिफल आमतौर पर हरे-भरे पौधे और उत्पादक फसल से मिलता है।
- पर्यायवाची: टमाटर, प्रेम सेब
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: अप्रैल से जुलाई
- विकास ऊंचाई: 2 मी तक
- पानी की आवश्यकता: अधिक
- उर्वरक आवश्यकता: अधिक
- काटना: हाँ
कीट-अनुकूल पौधे
यदि आप न केवल अपनी बालकनी को सजाना चाहते हैं, बल्कि पशु जगत के लिए भी कुछ अच्छा करना चाहते हैं, तो मधुमक्खी के अनुकूल पौधे उगाना सबसे अच्छा है। इन फूलों का रस और पराग मधुमक्खियों और अन्य परागण करने वाले कीड़ों के लिए भोजन का एक स्वागत योग्य स्रोत हैं। रोज़मेरी जैसी कई जड़ी-बूटियों के अलावा, रंगीन फूल भी प्राकृतिक सहायकों को आकर्षित करते हैं।
मीली सेज (साल्विया फारिनेशिया)
मैली सेज एक मधुमक्खी-अनुकूल पौधा है जिसमें विशेष रूप से उच्च अमृत मूल्य होता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट में सबसे अच्छा पनपता है, जो ढीला और पानी-पारगम्य भी होना चाहिए। ऋषि को बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसके लिए जो महत्वपूर्ण है वह है पानी की नियमित आपूर्ति।इसके अलावा, आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह न तो बहुत गीला हो और न ही बहुत सूखा हो, क्योंकि कोई भी इसके लिए अच्छा नहीं है। मधुमक्खी-अनुकूल पौधा बारहमासी है, लेकिन शीतकालीन प्रतिरोधी नहीं है। ऋषि को शीतकाल में बिताने के लिए, इसे शीतकाल में ठंडे, उज्ज्वल स्थान पर ले जाना चाहिए।
- समानार्थक: मकई ऋषि, आटा ऋषि
- फूल का रंग: सफेद, नीला, बैंगनी
- फूल अवधि: जून से अक्टूबर/नवंबर
- विकास ऊंचाई: 60 सेमी तक
- पानी की आवश्यकता: मध्यम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: नहीं
सूरजमुखी (हेलियनथस एनुअस)
पूर्ण सूर्य वाली बालकनी सूरजमुखी उगाने के लिए आदर्श है। ये अविश्वसनीय रूप से तेजी से बढ़ते हैं और कुछ ही हफ्तों के बाद दो मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।इस मधुमक्खी-अनुकूल पौधे की देखभाल अपेक्षाकृत सरल है और इसमें बार-बार खाद डालने और पानी देने की आवश्यकता होती है। क्योंकि सूरजमुखी की पोषक तत्व और पानी दोनों की आवश्यकताएं बहुत अधिक होती हैं। सजावटी फूल न केवल बालकनी को सजाते हैं, बल्कि असंख्य कीड़ों को भी अपना अमृत और पराग प्रदान करते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है कि सिर्फ कीड़े ही इस फूल की ओर आकर्षित होते हैं, क्योंकि सूरजमुखी के बीजों का स्वाद पक्षियों को विशेष रूप से अच्छा लगता है।
- समानार्थक: आम सूरजमुखी
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: जुलाई से अक्टूबर
- विकास ऊंचाई: 3 मी तक
- पानी की आवश्यकता: मध्यम
- उर्वरक आवश्यकता: अधिक
लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया)
बारहमासी लैवेंडर जड़ी-बूटी से उगता है और इसकी खुशबू विशेष रूप से अच्छी होती है। इसके देर से फूल आने के कारण, यह गर्मियों के अंत में कीड़ों के लिए भोजन का एक स्वागत योग्य स्रोत है।इस बिना मांग वाले पौधे की देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है और इसके लिए केवल मध्यम उर्वरक और पानी की आवश्यकता होती है। मिट्टी को हर समय नम रखना सबसे अच्छा है, लेकिन जलभराव से हर कीमत पर बचना चाहिए। लैवेंडर कठोर होता है और इसे आसानी से बालकनी में रखा जा सकता है।
- पर्यायवाची: सच्चा लैवेंडर, नैरो-लीव्ड लैवेंडर
- फूल का रंग: बैंगनी
- फूल अवधि: जुलाई से सितंबर
- विकास ऊंचाई: 80 सेमी तक
- पानी की आवश्यकता: कम
- उर्वरक आवश्यकता: कम
- काटना: हाँ, फूल आने के बाद
