सेब के पेड़ों की छंटाई के लिए ये बुनियादी निर्देश शुरुआती लोगों के लिए हैं जो उच्च-प्रवाह, सैद्धांतिक निर्देशों के साथ कुछ नहीं कर सकते। इस आजमाई हुई और परीक्षित मार्गदर्शिका को पढ़ने के बाद, आप अपने सेब के पेड़ को एक महत्वपूर्ण और उत्पादक फलदार पेड़ बनाने के लिए प्रशिक्षित करने के सभी महत्वपूर्ण चरणों से परिचित होंगे। काटने की सही तारीख से लेकर उपयुक्त उपकरण और विशेषज्ञ द्वारा काटने तक, हम आपको लोकप्रिय फलों के पेड़ के विकास के सभी चरणों के माध्यम से चरण दर चरण मार्गदर्शन करते हैं। इस प्रकार आप अपने सेब के पेड़ को रोपण से लेकर पूरी फसल अवधि तक विशेषज्ञता के साथ काट-छाँट कर सकते हैं।
सर्वोत्तम काटने की तारीखें - एक संक्षिप्त अवलोकन
सभी फलों के पेड़ों के लिए, आकार और रखरखाव की छंटाई के लिए समय खिड़की नवंबर से मार्च तक खुली है। विशिष्ट तिथि आपके सेब के पेड़ की उम्र और शक्ति पर निर्भर करती है। तने, अग्रणी अंकुरों और फलों की शाखाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए, देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों में छंटाई की तारीख समझ में आती है। इस समय पेड़ अपनी रस प्रसुप्त अवस्था में होता है, इसलिए वसंत ऋतु में यह अधिक वृद्धि के साथ काटने पर प्रतिक्रिया करता है।
यदि आप किसी पुराने पेड़ की वृद्धि दर को कम करना चाहते हैं, तो कैंची का उपयोग केवल शुरुआती वसंत में करें जब रस निकलना शुरू हो गया हो। इसके बाद के अंकुर अधिक सावधानी से विकसित होते हैं, जिससे फूलों की प्रचुरता और फलों की पैदावार में लाभ होता है। अंगूठे का नियम यहां लागू होता है: विकास जितना मजबूत होगा, काटने की तारीख उतनी ही बाद में होगी। निम्नलिखित अवलोकन सर्वोत्तम समय पर बागवानी अभ्यास के अनुभवों का सारांश प्रस्तुत करता है:
- कांट-छांट: शरद ऋतु में रोपण के तुरंत बाद
- किशोर चरण: पांचवें वर्ष तक, फरवरी के अंत से पहले न काटें, क्योंकि नई लकड़ी पर पाले का खतरा रहता है
- धीमी गति से बढ़ने वाले पेड़: नवंबर और जनवरी के बीच काटे जाते हैं
- मजबूत बढ़ने वाले, पुराने सेब के पेड़: फरवरी और मार्च के बीच काटे जाते हैं
सेब के पेड़ को सही समय पर काटने के लिए दो अन्य मानदंड प्रासंगिक हैं। सबसे पहले, लकड़ी गीली नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, -2 डिग्री सेल्सियस या इससे अधिक ठंडे मौसम में छंटाई की सलाह नहीं दी जाती है।
टिप:
छंटाई के बाद, अपने सेब के पेड़ पर टैन्सी चाय और हॉर्सटेल शोरबा के मिश्रण का छिड़काव करें। यह घोल फंगल बीजाणुओं और कीटों के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा के रूप में अद्भुत काम करता है। यदि आप फूल आने के बाद जैविक संरक्षण को ताज़ा करते हैं, तो फलने वाले सेब के पेड़ पर रोगजनकों की संभावना ख़राब होती है।
सही उपकरण - लोगों और पेड़ों के लिए सुरक्षा
एक युवा सेब के पेड़ को काटने के लिए, आपके पास उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बने ब्लेड के साथ एक हाथ वाली कैंची अच्छी तरह से सुसज्जित है। कृपया दो तेज ब्लेड वाली बाईपास कैंची चुनें। ऐसे सेकेटर्स शाखाओं को आसानी से काटते हैं ताकि घाव के किनारे कटे-फटे न रहें। यह समस्या अक्सर निहाई काटने वालों के साथ देखी जाती है, क्योंकि शाखाओं को कुंद निहाई पर दबाया जाता है और तेज तरफ से काटा जाता है। एक शक्तिशाली सेब के पेड़ को उसके पूर्ण उपज चरण में काटने के लिए, इस उपकरण की सिफारिश की जाती है:
- एक हाथ वाली बाईपास कैंची
- टेलीस्कोपिक हैंडल और गियर अनुपात के साथ प्रूनिंग कैंची
- कटौती को ठीक करने के लिए हिप्पे (चाकू)
- एर्गोनोमिक, नॉन-स्लिप हैंडल और उंगली की सुरक्षा के साथ हाथ की आरी
- ब्लेड को तेज़ करने के लिए वेटस्टोन
- मजबूत दस्ताने और आंखों की सुरक्षा
- काटने वाले ब्लेडों को कीटाणुरहित करने के लिए आत्मा और कपड़ा
टेलीस्कोपिक हैंडल वाली प्रूनिंग कैंची आपको सीढ़ी पर चढ़ने के जोखिम से बचाती है। यदि आप अभी भी ताज पर चढ़ना पसंद करते हैं, तो सीढ़ी खरीदते समय परीक्षण की गई सुरक्षा के लिए कृपया टीयूवी या जीएस जैसे गुणवत्ता चिह्न देखें। ब्लेड और आरा ब्लेड की सावधानीपूर्वक कीटाणुशोधन निस्संदेह अनुभवहीन घरेलू माली द्वारा कष्टप्रद और विघटनकारी पाई जाती है। वास्तव में, आपके सेब के पेड़ के स्वास्थ्य को बनाए रखने पर इसके प्रभाव को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। फलों के पेड़ों की खेती में दूषित काटने के उपकरण बीमारियों और कीटों के सबसे आम वाहक माने जाते हैं।
काटने की तकनीक के लिए गाइड
– इसे सही तरीके से कैसे करें –
यदि आप सही छंटाई तकनीक की बुनियादी बातों से परिचित हैं, तो आप एक सेब के पेड़ की उसके लंबे जीवन के हर चरण में पेशेवर रूप से छंटाई करने में सक्षम होंगे।इससे पहले कि ये निर्देश प्रत्येक उपज चरण के विवरण पर जाएं, निम्नलिखित कुशल छंटाई पर ध्यान केंद्रित करेंगे। दाएं हाथ के लोगों के लिए यह इस प्रकार काम करता है (बाएं हाथ के लोग कृपया प्रक्रिया को उलटा समझें):
- कैंची या आरी अपने दाहिने हाथ में लें
- हटाई जाने वाली शाखा को अपने बाएं हाथ से पकड़ें और तनाव पैदा करने के लिए इसे थोड़ा मोड़ें
- काट को एक मामूली कोण पर, कली या पत्ती की गांठ से थोड़ी दूरी पर बनाएं
- पूरी शाखाएं काटते समय, लंबे ठूंठ न छोड़ें
- कट को चिकना करने के लिए कूल्हे का उपयोग करें
मोटी शाखाओं को चरणों में काटें। इस तरह से गन्ने टूटते नहीं हैं और तने की छाल को नुकसान नहीं पहुँचाते हैं। पहले चरण में, इच्छित काटने के बिंदु से लगभग 30 सेमी की दूरी पर नीचे से मध्य तक शूट को देखा।अब शाखा को ऊपर से देखा, निचले कट से थोड़ा हटकर। अब तब तक काटें जब तक शाखा टूट न जाए। अब शाखा बजने से ठीक पहले स्टंप को देखा। शाखा और तने के बीच के संबंध में छोटे उभार को एस्ट्रिंग कहा जाता है। एस्ट्रिंग को काटा या घायल नहीं किया जाना चाहिए। अपने बाएं हाथ से शाखा के ठूंठ को सहारा देने से, यह नीचे की ओर नहीं झुक सकता है और फिर भी तने की छाल को नुकसान पहुंचा सकता है।
टिप:
आधुनिक फलों के पेड़ों की छंटाई में, घाव को बंद करने का उपयोग केवल असाधारण मामलों में किया जाता है। यदि आप सर्दियों के दौरान अपने सेब के पेड़ को काटते हैं, तो किनारों पर बड़े कटों पर घाव के पेस्ट की एक पतली परत लगाएँ। इस तरह, मूल्यवान कैम्बियम लकड़ी (छाल के नीचे ऊतक की परत जो विभाजित हो सकती है) को वसंत तक ठंढ से होने वाले नुकसान से बचाया जाता है ताकि यह घाव को जल्दी से भर सके।
सेब के पेड़ उगाने के बुनियादी नियम
विकास की सैद्धांतिक बुनियादी बातों में एक संक्षिप्त भ्रमण इस बारे में सही निर्णय लेने में सहायक होता है कि बाद के वर्षों में सेब के पेड़ों की छंटाई कहां करनी है और कहां नहीं करनी है।निम्नलिखित नियम उत्पादक, स्वस्थ और लंबे समय तक चलने वाले सेब के पेड़ का मार्ग दिखाते हैं:
- एक अंकुर जितना सीधा होगा और उसकी नोक और अन्य शाखाओं के बीच जितनी अधिक दूरी होगी, उसकी वृद्धि उतनी ही मजबूत और प्रभावशाली होगी
- ऊर्ध्वाधर, ऊपर की ओर खड़ी शाखाएं उन सभी पोषक तत्वों को आरक्षित रखती हैं जिन्हें वे ग्रहण कर सकते हैं
- इन जल अंकुरों को रास्ता देना होगा या विकास की वांछित दिशा में बांधना होगा
- क्षैतिज स्थिति में, फूलों और फलों के पक्ष में लंबाई की वृद्धि कम हो जाती है
- थोड़ा ऊपर उठा हुआ शाखा कोण इस बात की गारंटी देता है कि फल देने वाले गन्ने बाद में उनके मीठे भार के नीचे नहीं झुकेंगे
सेब के पेड़ों की पेशेवर छंटाई हर साल जूस स्केल के लक्ष्य का पीछा करती है। प्रमुख, ऊर्ध्वाधर तना नीचे की प्रमुख शाखाओं से बहुत दूर नहीं होना चाहिए। प्रमुख शाखाएँ स्वयं तने के चारों ओर एक समान व्यवस्था में व्यवस्थित होती हैं और तने की नोक से 120 डिग्री के आदर्श कोण पर होती हैं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से बढ़ें, वे रस पैमाने में समान ऊंचाई पर हैं। इन वर्षों में, नई अग्रणी शाखाएँ स्तर दर स्तर जोड़ी जाती हैं, जिसमें तने के शीर्ष तक की दूरी 20 से 25 सेमी से अधिक नहीं होती है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि तने के अलावा सभी तेजी से ऊपर की ओर जाने वाली शाखाएँ अवांछनीय हैं।
पौधा काटना
– इस तरह सेब के पेड़ की छंटाई का प्रीमियर सफल हुआ –
रोपण कट दो महत्वपूर्ण लक्ष्यों का पीछा करता है: युवा सेब के पेड़ की मूल संरचना ट्रंक के रूप में एक प्रमुख केंद्रीय शूट और पहली मंजिल के रूप में रस पैमाने में 3 से 4 अग्रणी शाखाओं के साथ बनाई जाती है। साथ ही, शाखा की मात्रा इस हद तक कम हो जाती है कि कमजोर, युवा जड़ें पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति से अभिभूत नहीं होती हैं। रोपण के तुरंत बाद सेब के पेड़ को ऐसे काटें:
- रोपण से पहले नंगे जड़ वाले उत्पाद से मुड़ी हुई, क्षतिग्रस्त जड़ों को काट लें
- मुख्य ट्रंक के रूप में सबसे मजबूत केंद्रीय शूट का चयन करें
- केंद्रीय प्ररोह के चारों ओर 3 से 4 शाखाओं को पहले अग्रणी प्ररोह से थोड़ा बढ़ते कोण के साथ पहचानें
- अत्यधिक खड़ी शाखाओं को क्षैतिज बनाने के लिए एक डोरी से बांधें
- एस्ट्रिंग पर तने के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए ऊपर की ओर उभरे हुए प्ररोहों को काट दें
स्ट्रिंग पर या जमीन के करीब सभी अतिरिक्त शाखाओं को काट दें। अंतिम चरण में, चयनित अग्रणी प्ररोहों को लगभग एक तिहाई छोटा करें। इन बुनियादी निर्देशों में अनुशंसित कटौती का पालन करें। किसी शाखा की आखिरी कली हमेशा विकास की वांछित दिशा की ओर इशारा करती है। कृपया जूस स्केल पर ध्यान दें. सभी प्रमुख प्ररोहों की प्ररोह युक्तियाँ तने के शीर्ष से अधिकतम 20 से 25 सेमी की दूरी पर समान ऊँचाई पर हैं।
अत्यधिक तेजी से बढ़ रहे प्रमुख अंकुरों को बांधने से, आपको उपज चरण की पहले से शुरुआत करने का पुरस्कार मिलेगा।जब तक रैखिक वृद्धि निर्बाध रूप से जारी रहती है, आपके सेब के पेड़ को बाद में फल लगने के साथ खिलने का कोई कारण नहीं दिखता है। यदि आरोहण कोण कम कर दिया जाए, तो पहले फूल और सेब आने में अधिक समय नहीं लगेगा। सबसे पहले सपोर्ट पोस्ट में कील ठोकें। फिर संबंधित शाखा के चारों ओर एक डोरी बांधें, ध्यान से उसे नीचे खींचें और कील से जोड़ दें।
युवा अवस्था
– पहले से पांचवें वर्ष में कटौती –
पहले पांच वर्षों में, मजबूत अग्रणी अंकुरों और महत्वपूर्ण फलों के बेंतों के साथ एक समृद्ध शाखाओं वाला मुकुट बनाने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। फलों के गन्ने दो और तीन साल पुराने अंकुर होते हैं जो अपनी क्षैतिज विकास दिशा के कारण पत्तियाँ, कलियाँ और फूल पैदा करते हैं। हर शरद ऋतु में आप सेब के पेड़ की नियमित छंटाई करते हैं। यह इस प्रकार काम करता है:
- वांछित अंतिम ऊंचाई तक पहुंचने तक ट्रंक के शीर्ष को ट्रिम न करें
- सभी प्रतिस्पर्धी शूट को आधार पर मुख्य ट्रंक से काट दें
- या तो ऊर्ध्वाधर जल शाखाओं को काट दें या उन्हें क्षैतिज रूप से बांध दें
- एस्ट्रिंग पर क्राउन के अंदर या नीचे की ओर वाले शूट को हटा दें
- शीर्ष के नीचे उगने वाली पार्श्व शाखाओं को भी एक डोरी पर काटें
इन थोड़ी सुधारात्मक कटौती के अलावा, आदर्श रूप से आप विकास की प्रगति में हस्तक्षेप नहीं करते हैं। इस पांच साल के विकास चरण के दौरान, अपने सेब के पेड़ को फलों की छड़ों और उनकी पार्श्व शाखाओं के साथ तने और अग्रणी टहनियों से युक्त एक प्राकृतिक ढांचा विकसित करने के लिए यथासंभव स्वतंत्रता दें। इसका मतलब यह है कि हर सेब के पेड़ को हर साल काटने की ज़रूरत नहीं है।
पूर्ण उपज अवधि के दौरान कटाई
–छठे से बीसवें वर्ष –
लगभग 5 वर्षों के बाद, आपके सेब के पेड़ ने अपना विकास चरण पूरा कर लिया है और खुद को पिरामिड के आकार में एक सामंजस्यपूर्ण मुकुट के साथ प्रस्तुत करता है, जिसमें सभी शाखाएं सैप संतुलन में हैं। इस बिंदु पर, नवीनतम रूप से, उपज का चरण शुरू होता है और आपके लिए आपकी अपनी खेती से कुरकुरा, ताजा सेब लाता है। ताकि फसल की कटाई में खतरनाक पुल-अप शामिल न हो, कई घरेलू माली आगे ऊंचाई में वृद्धि नहीं चाहते हैं। बल्कि, वार्षिक सेब के पेड़ की छंटाई महत्वपूर्ण, मजबूत शाखाओं और फलों के बेंतों के साथ हल्के-भरे मुकुट को बनाए रखने पर केंद्रित है। इस प्रकार आप पेशेवर रखरखाव कटौती के साथ आगे बढ़ते हैं:
- सभी मृत लकड़ी को काटकर मुकुट को अच्छी तरह से पतला कर लें
- प्रतिस्पर्धी शूट और वॉटर शूटर्स को लगातार काटते रहना
- दो शाखाएं जो बहुत करीब हैं और आपस में रगड़ रही हैं, उनमें से कमजोर वाली को हटा दें
- छोटा घिसा हुआ सेब 2 या 3 सोई हुई आंखों तक गिर जाता है (छाल के नीचे मोटा होना)
- उन अग्रणी शाखाओं को काट दें जो बाहर की ओर मुख वाली कली के लिए बहुत लंबी हैं
- केंद्रीय शूट को छोटा करें ताकि मुकुट का पिरामिड आकार सैप स्केल में बरकरार रहे
दृढ़ता से बढ़ते सेब के पेड़ों पर, आदर्श रूप से छंटाई की तारीख को पूर्ण उपज चरण से वसंत तक ले जाएं। यदि विकास वांछित नहीं है, तब भी हम देर से शरद ऋतु और शुरुआती सर्दियों को उपयुक्त समय के रूप में सुझाते हैं।
सेब के पेड़ की उम्र बढ़ने के दौरान छंटाई
–बीसवाँ से एक सौ बीसवाँ वर्ष –
यदि आप 6 से 8 मीटर की ऊंचाई वाला एक शानदार सेब का पेड़ चाहते हैं, तो बीसवें वर्ष के बाद से अग्रणी शाखाओं की श्रृंखला के लिए यह सबसे अच्छी उम्र है। कटाई के लिए अब सीढ़ी की जरूरत है। बदले में, बड़ा क्राउन वॉल्यूम आपको एक समृद्ध फसल देता है, जो सीधे पेड़ से निकले कुरकुरे सेबों के अलावा, कॉम्पोट, जैम या केक टॉपिंग के लिए प्रचुर मात्रा में मीठे फल पैदा करता है।चूंकि एक पूर्ण विकसित सेब के पेड़ का मुकुट लगातार खुद को नवीनीकृत करता रहता है, इसलिए छंटाई का मुख्य उद्देश्य भीतर से उम्र बढ़ने को रोकना है। इस तरह आप पेशेवर रूप से आगे बढ़ते हैं:
- सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में, सभी मृत शाखाओं को पतला कर दें
- झुकती हुई, अंदर की ओर झुकी हुई या रगड़ती हुई शाखाओं को काट दें
- पुरानी, घिसी हुई शाखाओं को पूरे ताज में एक तिहाई छोटा करें
जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, अधिकांश सेब के पेड़ ऊर्ध्वाधर जल प्ररोहों का उत्पादन जारी रखते हैं। कृपया प्रत्येक शाखा को क्षैतिज रूप से बांधकर जाँच करें कि यह फलने के लिए उपयुक्त है या नहीं। आपके हस्तक्षेप के बिना भी आपका सेब का पेड़ छतरी में खिलेगा और फल देगा। मुकुट के निचले, कम उजागर क्षेत्र पर छंटाई उपायों को केंद्रित करने से, यहां की शाखाएं मजबूत और महत्वपूर्ण बनी रहती हैं।एक पिरामिडनुमा मुकुट में, यदि सूर्य की किरणों को गुजरने की अनुमति देने के लिए प्रमुख प्ररोहों पर पार्श्व शाखाओं की लंबाई धीरे-धीरे ऊपर से नीचे तक कम हो जाती है, तो योजना सफल हो जाती है।
निष्कर्ष
इन बुनियादी निर्देशों को पढ़ने के बाद, आप सेब के पेड़ की उचित छंटाई के लिए सभी महत्वपूर्ण तकनीकों से परिचित हो जाएंगे। अब आप सर्वोत्तम समय के लिए सही चुनाव कर रहे हैं। आपको पेशेवर पौधों की छंटाई और उसके बाद के सभी उपज चरणों के बारे में व्यावहारिक जानकारी प्राप्त होगी। आप जूस स्केल, वॉटर शूटर और फलों की छड़ें जैसे तकनीकी शब्दों से भी परिचित हैं। हमारी अंतिम अनुशंसा: 'माली अपने कार्यों के साथ बढ़ता है' आदर्श वाक्य के अनुसार कार्य करें और साल-दर-साल हमारी सिफारिशों का पालन करें। अंत में, आपके पास भरपूर अनुभव और एक शानदार सेब का पेड़ होगा जिसकी शाखाएं कुरकुरे फलों के मीठे वजन के नीचे झुक जाती हैं।
