उर्वरक पौधों को मूल्यवान पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो अन्य चीजों के अलावा, विकास या कीटों और मौसम के प्रतिरोध को बढ़ावा देते हैं, ताकि वे अपने घर में आरामदायक महसूस करें।
उर्वरक
उर्वरक या उर्वरक विभिन्न प्रकार के रूपों में पेश किए जाते हैं: तरल, ठोस, कण या छड़ियों के रूप में। तथाकथित सार्वभौमिक उर्वरकों और विशेष उर्वरकों के बीच भी अंतर किया जाता है। उर्वरकों को उनके घटकों के अनुसार आगे वर्गीकृत किया गया है। जैविक और खनिज अनुप्रयोगों के बीच अंतर किया जाता है।पोटेशियम नाइट्रेट उर्वरक खनिज उर्वरक हैं।
रासायनिक संरचना और गुण
पोटेशियम नाइट्रेट नाइट्रिक एसिड का पोटेशियम नमक है। इसीलिए नमक को अक्सर सॉल्टपीटर या पोटैशियम सॉल्टपीटर कहा जाता है। प्रकृति में यह मुख्य रूप से चीन और दक्षिण पूर्व एशिया में होता है, लेकिन आज यह मुख्य रूप से नाइट्रिक एसिड से कृत्रिम रूप से प्राप्त किया जाता है। अम्ल स्वयं एक अकार्बनिक पदार्थ है, नाइट्रोजन का सबसे स्थिर खनिज अम्ल है। इनके लवण नाइट्रेट कहलाते हैं। रासायनिक रूप से कहें तो, पोटेशियम नाइट्रेट में ये तत्व होते हैं:
- ऑक्सीजन (O)
- नाइट्रोजन (एन)
- पोटेशियम (K)
रासायनिक सूत्र KNO3 है। इसलिए उर्वरक एक ही समय में खनिज और नाइट्रोजन उर्वरक है। साल्टपीटर रंगहीन क्रिस्टल बनाता है जो पानी में घुल जाता है। पोटेशियम नाइट्रेट गर्म पानी में सबसे अच्छा घुलता है। पोटेशियम साल्टपीटर न केवल पौधों के उर्वरकों में पाया जाता है।ई 252 के रूप में इसका उपयोग भोजन को संरक्षित करने के लिए नमक को ठीक करने के रूप में भी किया जाता है; इसके अतिरिक्त, काले पाउडर में पोटेशियम नाइट्रेट मुख्य घटक है। और यह संवेदनशील दांतों के लिए टूथपेस्ट में भी पाया जाता है।
पोटेशियम नाइट्रेट हीड्रोस्कोपिक है, लेकिन उदाहरण के लिए, यह सोडियम नाइट्रेट जितनी मजबूती से पानी को नहीं बांधता है। चूंकि पोटेशियम नाइट्रेट थोड़ा ऑक्सीकरण कर रहा है, शुद्ध KNO3 को बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए।
पौधे उर्वरक के रूप में उपयोग
पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस के साथ, पौधे के मुख्य पोषक तत्वों में से एक है। दूसरे शब्दों में, पोटेशियम हर पौधे के अस्तित्व के लिए आवश्यक है, चाहे वह व्यावसायिक हो या सजावटी, क्योंकि पौधों को पानी को अवशोषित करने के लिए खनिज की आवश्यकता होती है। इसीलिए विशेष रूप से इनडोर या गमले में लगे पौधों को पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध कराया जाना चाहिए। वास्तव में आवश्यक मात्रा निश्चित रूप से व्यक्तिगत पौधे पर निर्भर करती है। उच्च पोटेशियम आवश्यकताओं वाले पौधों में शामिल हैं:
- टमाटर
- कद्दू
- खीरे
- आलू
- जलीय पौधे (एक्वेरियम)
गमलों या बाल्टियों में उगाए जाने वाले सजावटी पौधों को प्रति किलोग्राम मिट्टी में औसतन 49 ग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
टिप:
रोपित पौधों के लिए, पोटेशियम नाइट्रेट उर्वरक का उपयोग करने से पहले मिट्टी का विश्लेषण करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बहुत अधिक पोटेशियम भी पौधों के लिए हानिकारक हो सकता है।
पोटेशियम पौधों को अन्य पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है। इसका मतलब है कि वे बेहतर ढंग से पनपते हैं और फसलों से अधिक पैदावार प्राप्त की जा सकती है। लेकिन पोटेशियम के सकारात्मक गुण इससे भी आगे जाते हैं:
- फल की दृढ़ता और रंग में सुधार
- जल संतुलन को विनियमित करके ठंढ प्रतिरोध में सुधार
- शीतकालीन प्रतिरोध को बढ़ावा देता है
- सेल दीवारों को मजबूत करके कीटों के प्रति संवेदनशीलता को कम करना
- फंगल संक्रमण की रोकथाम
- आरक्षित सामग्री निर्माण को बढ़ावा देता है
पौधे पोटेशियम को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सकें, इसके लिए उन्हें नाइट्रेट नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इसे पौधों द्वारा तुरंत अवशोषित किया जा सकता है और बदले में विकास को बढ़ावा मिलता है। पोटेशियम के अलावा, नाइट्रेट नाइट्रोजन यह भी सुनिश्चित करता है कि कैल्शियम और मैग्नीशियम पौधों द्वारा बेहतर अवशोषित हो सकें।
पोटेशियम की कमी और अधिकता
उर्वरक का उपयोग आमतौर पर पौधों को उचित पोषक तत्व प्रदान करने के लिए किया जाता है। पौधों के भोजन के रूप में, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड के अलावा, उन्हें बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से दिया जाना चाहिए। पोषक तत्व न देने से कमी के लक्षण हो सकते हैं। आप पोटेशियम की कमी को पहचानते हैं:
- पत्तियाँ जगह-जगह से ब्लीच हो जाती हैं (क्लोरोसिस), पीली पड़ जाती हैं
- पत्तियों का भूरा मलिनकिरण (नेक्रोसिस, पत्ती के ऊतकों की मृत्यु)
- किनारे से मरते पत्ते
- पौधे की कम स्थिरता
- विकास विकार
- फलों का फटना (खासकर टमाटर)
कुल मिलाकर, पोटेशियम की कमी होने पर पौधा कमज़ोर दिखाई देता है। मिट्टी में बहुत अधिक पोटेशियम भी जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे जड़ें जल जाती हैं, जिससे वे मर जाती हैं।
टिप:
मिट्टी की खराब संरचना मिट्टी में पोटेशियम की अधिकता का एक अच्छा संकेत है।
हालाँकि पौधों के अस्तित्व के लिए पोटेशियम आवश्यक है, पोटेशियम की अधिकता पौधे के लिए उतनी ही हानिकारक है जितनी कि मुख्य पोषक तत्व की कमी। यदि पौधों को बहुत अधिक पोटेशियम मिलता है, तो वे महत्वपूर्ण पोषक तत्व मैग्नीशियम को अवशोषित नहीं कर सकते हैं, जो प्रकाश संश्लेषण सहित पौधे में कई चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।वहीं, मैग्नीशियम की अधिकता पोटेशियम के अवशोषण को रोकती है। अवशोषण के दौरान कैल्शियम के साथ परस्पर क्रिया भी होती है। पोटेशियम की अधिकता इसे अवशोषित करना अधिक कठिन बना सकती है, जिसके परिणामस्वरूप विकास कम हो सकता है।
टिप:
यदि पौधे में पोटैशियम की अधिकता है, तो पोषक तत्वों की अतिरिक्त मात्रा को कुछ समय के लिए रोक देना चाहिए। इसके अलावा, पौधे को वापस संतुलन में लाने के लिए आपको अधिक मैग्नीशियम देने की आवश्यकता हो सकती है।
दुकानों में पोटेशियम नाइट्रेट उर्वरक
पोटेशियम नाइट्रेट उर्वरक हार्डवेयर स्टोर या विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से खरीदा जा सकता है। विशेष उर्वरक अक्सर एनके उर्वरक के नाम से पाया जा सकता है। "एनके" का मतलब इसमें मौजूद पदार्थ, नाइट्रेट नाइट्रोजन और पोटेशियम है। ताकि पोटेशियम नाइट्रेट का उपयोग विस्फोटकों और अन्य आतिशबाज़ी मिश्रणों के उत्पादन के लिए भी किया जा सके, खरीदते समय आपसे आपकी आईडी मांगी जा सकती है। सार्वभौमिक उर्वरक एन-के-पी उर्वरक के नाम से उपलब्ध है।इनमें मुख्य तत्व नाइट्रोजन (एन), पोटेशियम (के) और फॉस्फोरस (पी) होते हैं। व्यक्तिगत पोषक तत्वों का अनुपात उर्वरक के आधार पर भिन्न होता है।
सार्वभौमिक उर्वरकों के अलावा, पोटेशियम तथाकथित संयोजन पोटेशियम उर्वरकों में भी पाया जा सकता है। इन उर्वरकों में पोटेशियम के अलावा मैग्नीशियम, सल्फर या सोडियम भी होता है। एक्वेरियम में जलीय पौधों के लिए विशेष पोटेशियम साल्टपीटर है। वे न केवल हार्डवेयर स्टोर पर, बल्कि पालतू पशु आपूर्ति स्टोर पर भी तरल रूप में उपलब्ध हैं। आपको एक्वैरियम पौधों के लिए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध एन-के-पी उर्वरकों का उपयोग नहीं करना चाहिए। उनमें अज्ञात तांबे की मात्रा हो सकती है, जो मछली और घोंघे के लिए घातक नहीं तो खतरनाक है।
टिप:
अक्सर कहा जाता है कि पोटेशियम नाइट्रेट किसी विश्वसनीय फार्मेसी से भी खरीदा जा सकता है। चूँकि इस मामले में आप अक्सर "बम निर्माताओं" से जुड़े होते हैं, आपूर्ति के इस स्रोत की अनुशंसा नहीं की जाती है, विशेष रूप से इस दिन और उम्र में, जाने-माने कारणों से।
