पीले और नीले ल्यूपिन को बगीचे में अपरिहार्य क्लासिक्स माना जाता है। यह कोई संयोग नहीं है कि शौक़ीन बागवानों का बड़ा समुदाय प्रतिभाशाली तितलियों की प्रशंसा से भरा हुआ है। उनके लाभकारी गुणों की सीमा अद्वितीय सजावटी मूल्य से लेकर पारिस्थितिक बहुमूल्यता तक फैली हुई है। उनकी राजसी फूल मोमबत्तियाँ प्रभावशाली आकर्षण पैदा करती हैं, मधुमक्खियों और तितलियों की भीड़ को आकर्षित करती हैं और मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती हैं। निम्नलिखित निर्देश बताते हैं कि आप अपने हरे साम्राज्य में इन वनस्पति फुलझड़ियों को कैसे बो सकते हैं और उनकी कुशलतापूर्वक देखभाल कैसे कर सकते हैं।
बुवाई
यदि आप पहले से ही वुल्फ बीन्स की खेती कर रहे हैं, तो वे और उनकी फलियाँ शरद ऋतु में बुआई के लिए असंख्य बीज प्रदान करेंगी। क्या बगीचे में पीले और नीले ल्यूपिन विकसित होते हैं, यह बागवानी रूलेट की तरह है। चूँकि ये आम तौर पर संकर होते हैं, इसलिए विशेषज्ञ भी यह अनुमान नहीं लगा सकते हैं कि व्यक्तिगत बीजों में मूल और दादा-दादी पौधों के कौन से आनुवंशिक लक्षण प्रबल होंगे। यदि आप सुरक्षित रहना चाहते हैं, तो विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से बीज खरीदें, क्योंकि निर्माता ने पहले ही चयन कर लिया है। रंगीन मिश्रणों के विपरीत, आपको निश्चित रूप से अपनी जेब में थोड़ा और गहराई से जाना होगा। बुआई के लिए, आपके पास कांच के पीछे उगाने और सीधी बुआई के बीच विकल्प होता है। दोनों विधियों को नीचे अधिक विस्तार से समझाया गया है।
कांच के पीछे बढ़ना
आप ग्रीनहाउस में या खिड़की पर पूरे साल पीले और नीले ल्यूपिन बो सकते हैं। सबसे अच्छा समय अप्रैल के आरंभ से मध्य अप्रैल तक है। इसे सही तरीके से कैसे करें:
- बीजों को पानी या कैमोमाइल चाय में 12-24 घंटे के लिए भिगो दें
- छोटे बर्तनों को दुबले सब्सट्रेट से भरें, जैसे पीट रेत, नारियल की गुंजन, बीज या जड़ी बूटी वाली मिट्टी
- एक बार में एक बीज मिट्टी में 1-2 सेमी गहराई में रखें
- स्प्रे बोतल के पानी से गीला करें
- एक इनडोर ग्रीनहाउस में या एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें
अंकुरण एक सप्ताह के भीतर शुरू हो जाता है जब बीजों से पहली, नाजुक पत्तियाँ निकलती हैं। जलभराव पैदा किए बिना सब्सट्रेट को लगातार नम रखें। लगभग 4 सप्ताह के बाद, बीज मजबूत युवा पौधों में बदल गए हैं जिन्हें बाहर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
टिप:
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीज मिट्टी फंगल बीजाणुओं, वायरस या कीटों से संक्रमित नहीं है, उपयोग से पहले इसे कीटाणुरहित किया जाता है। सब्सट्रेट को फायरप्रूफ कंटेनर में ओवन में 150 डिग्री पर 30 मिनट के लिए या माइक्रोवेव में 800 वॉट पर 10 मिनट के लिए रखें।
पीट स्रोत वाले गमले में बुआई
पीट सोखने वाले बर्तन प्लास्टिक के बर्तनों में बुआई के लिए एक सुविधाजनक विकल्प प्रदान करते हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाला बढ़ता हुआ सब्सट्रेट है जिसे जाल में भरकर संपीड़ित किया गया है। पारदर्शी हुड के साथ वाटरप्रूफ ट्रे में रखे गए, पानी डालने पर टैब फूल जाते हैं। बस इसमें बीज डालें, ढक्कन लगाएं और पूरे कटोरे को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें। एक बार अंकुरण शुरू हो जाने के बाद, हुड ने अपना कर्तव्य पूरा कर लिया है और अंकुर तेजी से बढ़ते रहते हैं। पानी देने के लिए, नीचे से युवा पौधों को धीरे से पानी देने के लिए मिनी ग्रीनहाउस में पानी डाला जाता है। एक महीने के बाद, पीले और नीले ल्यूपिन बाहर रोपण के लिए तैयार हैं। इस बिंदु पर, इस विधि का एक और लाभप्रद पहलू सामने आता है, क्योंकि वुल्फ बीन्स को बिना किसी तनावपूर्ण अनपोटिंग के, स्प्रिंग पॉट के साथ जमीन में रखा जाता है।
टिप:
सभी रोपण और देखभाल कार्यों में ल्यूपिन बीजों की विषाक्तता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। दस्ताने पहनना अनिवार्य होना चाहिए। जब तक आप पूरी तरह आश्वस्त न हो जाएं कि आपके हाथ में कड़वा-मुक्त मीठा ल्यूपिन है, तब तक रसदार बीजों का नाश्ता करने के प्रलोभन से बचें।
सीधी बुआई
जहां घर के अंदर खेती करना व्यावहारिक नहीं है, वहां सीधे क्यारी में बुआई करना एक विकल्प है। एक धूपदार, गर्म और संरक्षित स्थान चुनें जिसकी विशेषता ह्यूमस-समृद्ध, ढीली मिट्टी हो। लगभग 6.5 का निम्न-चूना पीएच मान आदर्श है। पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पत्तियों के अवांछित पीलेपन का कारण बनती है। दो तारीखें विचार में आती हैं: मई और अगस्त। यह कैसे करें:
- मिट्टी को गहराई से रगड़ें
- निराई-गुड़ाई करना और सावधानीपूर्वक जड़ों और पत्थरों को हटाना
- खाद और सींग की छीलन में सतही तौर पर काम
- रेक से बिस्तर को चिकना करें
- भीगे हुए बीजों को मिट्टी में 50 सेमी की दूरी पर रखें
- मिट्टी, रेत या वर्मीक्यूलाईट से छान लें और गीला करें
एक फैला हुआ कीट जाल बीज क्यारी को बिन बुलाए मेहमानों से बचाता है। यदि वर्षा की प्राकृतिक मात्रा पर्याप्त नहीं है, तो मिट्टी की सतह सूखते ही पानी देना चाहिए। यदि संभव हो तो अनियंत्रित खरपतवारों को प्रतिदिन उखाड़ना चाहिए ताकि वे कोमल पौधों को अधिक न उगाएं। यदि कमजोर युवा पौधों को पतला तरल उर्वरक देने के बावजूद वांछित सीमा तक विकास नहीं होता है, तो यदि आवश्यक हो तो उन्हें छांट दिया जाता है।
टिप:
स्थान चुनते समय फसल चक्र को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बगीचे में केवल पीले और नीले ल्यूपिन ही बोएं जहां पहले कोई फलियां जैसे मटर, दाल या अन्य रंगीन ल्यूपिन नहीं उगे हों।
देखभाल
यदि बुआई और रोपण इच्छानुसार हुआ, तो बगीचे में पीले और नीले ल्यूपिन की देखभाल के लिए कम प्रयास की आवश्यकता होती है।नियमित जल आपूर्ति केवल रोपण के वर्ष में महत्वपूर्ण है ताकि गहरी जड़ें अच्छी तरह से स्थापित हो सकें। एक स्थापित ल्यूपिन के लिए सामान्य देखभाल प्रोटोकॉल में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:
- ग्रीष्मकालीन सूखे में पानी देना
- मार्च या अप्रैल में खाद और सींग के छिलके के साथ निषेचन शुरू करना स्वागत योग्य है
- बजरी या बजरी की गीली परत जमीन को अच्छा और गर्म रखती है
- मुड़े हुए फूलों को नियमित रूप से साफ करने से हमेशा नए तितली फूल आकर्षित होते हैं
फूल आने के बाद तनों को 10 सेंटीमीटर तक काटने से, थोड़े से भाग्य के साथ, दूसरे फूल को बढ़ावा मिलेगा, जो थोड़ा छोटा होगा। शरद ऋतु में, ल्यूपिन सर्दियों की तैयारी के लिए अपने जमीन के ऊपर के पौधों के हिस्सों को खींच लेते हैं। जहाँ मुरझाए हुए फूल और पत्तियाँ कोई समस्या पैदा नहीं करतीं, वे सर्दियों की अतिरिक्त सुरक्षा के रूप में अगले वसंत तक बिस्तर में ही रहते हैं।नए अंकुर आने से कुछ समय पहले, अवशेषों को जमीन के करीब से काट दिया जाता है।
खूबसूरत पौधे पड़ोसी
सही कंपनी में, पीले और नीले ल्यूपिन की शानदार उपस्थिति विशेष रूप से प्रभावशाली होती है। निम्नलिखित पौधे पड़ोसी भेड़िया बीन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं:
- कोलंबिन (एक्विलेजिया स्पेक.)
- फॉक्सग्लोव (डिजिटलिस पुरपुरिया)
- सोने की टोकरी (क्राइसोगोनम वर्जिनियानम)
- ग्लोब थीस्ल (इचिनॉप्स रिट्रो 'वेइच ब्लू')
- मार्गुएराइट (ल्यूकेनथेमम वल्गारे)
- आइरिस (आइरिस विशिष्टता)
- भूल जाओ-मुझे-नहीं (मायोसोटिस सिल्वेटिका)
- पर्पल मुलीन (वर्बस्कम फ़ोनीसियम)
- सफेद मीठा तिपतिया घास (मेलिलोटस एल्बस)
नीले ल्यूपिन के पड़ोसियों के रूप में स्पष्ट रूप से हाइलाइट किए गए सफेद फूल वाले मैदानी फ़्लॉक्स (फ़्लॉक्स मैक्युलाटा 'मिस लिंगार्ड') और सिल्वर-ब्लू कैटनिप (नेपेटा एक्स फासेनी 'गलेट्सचेरिस') हैं।पीले-भूरे रंग की सवारी घास (कैलामाग्रोस्टिस एक्स एक्यूटिफ्लोरा 'कार्ल फ़ॉस्टर'), सफ़ेद महीन किरण वाला एस्टर (एरीगेरॉन स्पेशियोसस हाइब्रिड 'सोमरन्यूस्चनी') और, टोन-ऑन-टोन डिज़ाइन के लिए, पीले फूलों वाली सूर्य दुल्हन (हेलेनियम हाइब्रिड)) अक्सर पीले ल्यूपिन 'वाल्ट्रौट' के आसपास इकट्ठा होते हैं)।
विशेष सुविधा - मीठी ल्यूपिन
ल्यूपिन सामान्य तौर पर जहरीली होती है - लेकिन संबंधित मीठी ल्यूपिन किस्म जहरीली नहीं होती है। ल्यूपिन को सड़क के किनारे रंग-बिरंगे फूलों वाले पौधों के रूप में जाना जाता है।
हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि ऐसी भी किस्में हैं जो हमारे खाद्य उद्योग को समृद्ध कर सकती हैं। आख़िरकार, इनके सेवन की विशेषता कम कैलोरी और वसा है और यह पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज़ मुक्त भी है। सिद्धांत रूप में, आप कह सकते हैं कि मीठी ल्यूपिन सोया जितनी ही बहुमुखी है, लेकिन पूरी तरह से आनुवंशिक इंजीनियरिंग के बिना। यदि आप मीठे ल्यूपिन के बीज लेते हैं और उन्हें आटे में संसाधित करते हैं, तो आप उनका उपयोग रोटी को ताज़ा रखने या फोम को स्थिर करने के लिए कर सकते हैं, उदाहरण के लिए - पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से।यह कृषि और खाद्य उत्पादन के लिए एक सपना होगा: खाद्य उत्पादन में उपयोग के लिए आनुवंशिक संशोधनों के बिना ल्यूपिन का कार्यान्वयन। पौधे के अर्क पहले से ही कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। ल्यूपिन अगले कुछ वर्षों में आहार में सोया को स्थायी रूप से पूरक या पूरी तरह से प्रतिस्थापित कर सकता है। इसका उपयोग पशु आहार उद्योग में भी आसानी से किया जा सकता है।
मीठे ल्यूपिन का स्वाद
आप गलती से मान सकते हैं कि स्वाद मीठा है, लेकिन ऐसा नहीं है। यह अखरोट की दिशा में अधिक है - लेकिन बहुत आरक्षित है, इसलिए यह आपको परेशान नहीं करता है, लेकिन संदेह की स्थिति में यह अन्य प्रकार के फलों के स्वाद को भी रेखांकित कर सकता है। हालाँकि मीठी ल्यूपिन में उसकी बहन, जंगली ल्यूपिन की तरह जहरीले कड़वे पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन इसमें खनिज और फाइबर होते हैं जिनके बारे में कहा जाता है कि ये कैंसर को भी रोकते हैं। यह प्रोटीन से भी भरपूर होता है।इसमें एचडीएल नामक मूल्यवान कोलेस्ट्रॉल भी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और इसलिए दिल के दौरे को रोक सकता है। दुर्भाग्य से, जैसा कि अक्सर होता है, सिक्के का एक नकारात्मक पहलू भी है: एलर्जी से पीड़ित लोग मूंगफली के समान ल्यूपिन के आटे के सेवन पर संवेदनशील प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
बगीचे में मीठी ल्यूपिन बोना - पीली और नीली ल्यूपिन
अपने बगीचे में उगाने के बारे में क्या? संयोग से, मीठे ल्यूपिन को उगाने का अभी तक बहुत अधिक अनुभव नहीं है। यदि आप इसे उगाना चाहते हैं, तो आपको सही मिट्टी की स्थिति पर ध्यान देना होगा: यदि संभव हो तो यह हल्की और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। PH मान आदर्श रूप से 4 - 6.5 है। 7 से ऊपर अब खेती के लिए उपयुक्त नहीं है। इस उद्देश्य के लिए बीजों का उपयोग किया जाता है और यदि आपने इस उद्देश्य के लिए इच्छित मिट्टी में कभी ल्यूपिन नहीं उगाया है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप पहले उन्हें मीठे ल्यूपिन के लिए विशिष्ट राइजोबिया उपभेदों के साथ टीका लगाएं। आप इन्हें बीज के साथ ऑर्डर कर सकते हैं - उदाहरण के लिए इंटरनेट पर।
बीज बोने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु, मार्च या अप्रैल है। बीज को मिट्टी में लगभग 3 या 4 सेमी गहराई में बोया जाना चाहिए - सफेद ल्यूपिन के लिए प्रति वर्ग मीटर लगभग 60 बीज, और नीले ल्यूपिन के लिए लगभग दोगुना। पंक्ति की दूरी 12 - 30 सेमी है। कोई निषेचन नहीं है। बाजार में अलग-अलग किस्में हैं - नीले ल्यूपिन के लिए ये बोर्डाको, बोलिवियो और बोल्टेंसिया हैं, सफेद ल्यूपिन के लिए बार्डो या अमीगो और पीले बोर्सेफा बोरसाजा या बोरमल के लिए। नीले ल्यूपिन -4 तक ठंढ को सहन कर सकते हैं °C और सफेद वाले -8°C तक। तो आप उन्हें वसंत ऋतु में बाहर रख सकते हैं।
स्वीट ल्यूपिन केयर
ल्यूपिन को अंकुरण के दौरान और फूल आने के दौरान बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। उन्हें उच्च गर्मी की आवश्यकता होती है और उनकी वनस्पति अवधि 120 - 170 दिनों की होती है, जो फिर से लगाई गई किस्म पर निर्भर करती है। ल्यूपिन को खरपतवारों से अपना बचाव करने में कठिनाई होती है - लेकिन समय रहते उनसे निपटना और भी महत्वपूर्ण है।आर्द्र और गर्म मौसम में खतरनाक ल्यूपिन रोग एन्थ्रेक्नोज या फॉलिकल रोग का खतरा रहता है। जो कोई भी प्रमाणित बीजों का उपयोग करता है वह इस बीमारी को रोकने की उम्मीद कर सकता है।
बीजों की कटाई
बीजों की कटाई अगस्त/सितंबर में की जा सकती है - कंबाइन हार्वेस्टर से सर्वोत्तम। (थ्रेशर को मटर की कटाई के समान सेट करना)। भंडारण के लिए, काटी गई सामग्री को पहले पहले से सुखाया जाना चाहिए।
निष्कर्ष
पीले और नीले ल्यूपिन बगीचे को राजसी फूलों की मोमबत्तियों से समृद्ध करते हैं, मधुमक्खियों और तितलियों के लिए चारागाह के रूप में काम करते हैं और मिट्टी को मूल्यवान नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं। कई वर्षों में फलियों को इस उत्कृष्टता को प्राप्त करने के लिए, पेशेवर बुआई उतनी ही महत्वपूर्ण है जितनी कि सावधानीपूर्वक देखभाल। चूँकि लचीलापन ल्यूपिन की उत्कृष्ट विशेषताओं में से एक है, इसलिए आपके पास उन्हें पूरे वर्ष कांच के पीछे उगाने या मई या अगस्त में सीधे बिस्तर में बीज बोने के बीच विकल्प होता है।यदि स्थान सूखी, दुबली और चूना-रहित मिट्टी के साथ धूप, गर्म स्थान पर है, तो शुष्क परिस्थितियों में देखभाल नियमित रूप से पानी देने तक सीमित है।
