जबकि सब्जियां आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाई जाती हैं, रूबर्ब एक स्थायी फसल है। यह हर साल अधिक शक्तिशाली हो जाता है और अधिक पैदावार देता है, बशर्ते स्थान सही हो।
स्थान चुनने का मानदंड
रोशनी की स्थिति
Rhubarb (Rheum rhabarbarum), शतावरी और स्ट्रॉबेरी की तरह, एक विशिष्ट वसंत सब्जी है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें विटामिन सी और फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। वसंत ऋतु में उपचार के लिए आदर्श सब्जी। सफल खेती के लिए प्रत्येक स्थान की परिस्थितियाँ महत्वपूर्ण हैं।आम, आम, सब्जी या घुंघराले रूबर्ब एक वास्तविक सूर्य उपासक है। तदनुसार, यह धूप, गर्म और हवा से सुरक्षित स्थानों को पसंद करता है जहां इसे उपयुक्त मिट्टी में सबसे अच्छी स्थिति मिलती है। यदि आवश्यक हो, तो यह आंशिक छाया में भी पनपता है, लेकिन तब केवल अपेक्षाकृत पतले तने पैदा करता है। बेशक, सर्वोत्तम संभव उपज के लिए न केवल इष्टतम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है, बल्कि मिट्टी की स्थिति भी होती है जो पौधे की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
मिट्टी की बनावट
अपने प्राकृतिक आवास में, रूबर्ब नम, धरण और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पर पनपता है। बगीचे में इसके साथ न्याय करने के लिए, पहले गहराई से खुदाई करके और सभी जड़ वाले खरपतवारों को अच्छी तरह से हटाकर मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। अब बात मिट्टी की गुणवत्ता या स्थिति की.
- रूबर्ब को गहरी, ताजी, मध्यम-भारी और धरण युक्त मिट्टी की जरूरत है
- पानी को अच्छे से संग्रहित करने में सक्षम होना चाहिए
- जलयुक्त सतहें अनुपयुक्त
- मिट्टी हानिकारक नेमाटोड (राउंडवॉर्म) से मुक्त होनी चाहिए
- 5, 6 और 7, 2 के बीच पीएच मान वाली मिट्टी के लिए सबसे उपयुक्त
- दोमट-रेतीले सब्सट्रेट बहुत अच्छे होते हैं
- भंडारण क्षमता बढ़ाने के लिए रेतीली मिट्टी में भरपूर मात्रा में लीफ ह्यूमस मिलाएं
- खाद या खाद से संवर्धन अक्सर समझ में आता है
- लगभग तीन लीटर खाद और तीन मुट्ठी सींग की कतरन प्रति वर्ग मीटर
- विशेष रूप से रेत या बारीक बजरी वाली दोमट मिट्टी में सुधार करें
- जोते हुए घास के मैदानों पर खेती विशेष रूप से आशाजनक है
- रोपण के बाद, क्षेत्र को खाद की छाल से ढक दें
टिप:
Rhubarb तथाकथित भारी खाने वालों में से एक है, अर्थात। यानी, उसे पोषक तत्वों की आवश्यकता बढ़ गई है। इस कारण से, खाद के ढेर के तत्काल आसपास के क्षेत्र में रोपण की सिफारिश की जाएगी, क्योंकि यह वह जगह है जहां सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी मिलेगी।
स्थानांतरण और स्थान की आवश्यकताएं
चूंकि यह सब्जी एक स्थायी फसल है, यानी एक बारहमासी फसल, इसे वर्षों तक बिना किसी बाधा के फैलने में सक्षम होना चाहिए। अन्य सब्जियों से निकटता कोई समस्या नहीं है, क्योंकि रूबर्ब कई प्रजातियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। हालाँकि, इसे बगीचे में अनिश्चित काल तक एक ही स्थान पर नहीं रहना चाहिए।
- कम से कम पांच साल बाद उसी स्थान पर रूबर्ब उगाएं
- 8-10 वर्षों के बाद, स्थान बदलें और स्टॉक साझा करें
- यदि आवश्यक हो तो पौधा साझा करें
- Rheum rhabarbarum को इसके आकार के कारण पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है
- छोटी किस्मों के लिए न्यूनतम, प्रति पौधा एक वर्ग मीटर क्षेत्रफल
- बड़े 130 x 130 सेमी के लिए बेहतर
- अच्छे पड़ोसी हैं बुश बीन्स, मटर, पत्तागोभी, मेमने का सलाद, पालक, कोहलबी, ब्रोकोली
टिप:
किस्म के आधार पर केवल लाल या हरे तने ही उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं, हालांकि लाल गूदे वाली किस्में विशेष रूप से सुगंधित होती हैं और उनमें ऑक्सालिक एसिड काफी कम होता है। रूबर्ब को कच्चा नहीं खाना चाहिए, केवल उचित तरीके से तैयार करके ही खाना चाहिए।
