कई घरों में तुलसी को गमलों में रखा जाता है। पौधे अक्सर खरीदारी के समय ले लिए जाते हैं और फिर देखभाल की कमी के कारण पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं या मर जाते हैं। छोटे कंटेनरों में भी शाही जड़ी-बूटी की खेती करना काफी आसान है। यदि स्थान सही है, तो एक प्रति को कई वर्षों तक संरक्षित रखा जा सकता है और रसोई या अन्य जगहों पर स्थायी रूप से उपयोग किया जा सकता है।
प्रोफाइल
- जीनस: तुलसी (ओसिमम)
- परिवार: मिंट परिवार (लैमियासी)
- सामान्य नाम: शाही जड़ी बूटी, तुलसी, तुलसी जड़ी बूटी
- सीधे बढ़ने वाली जड़ी बूटी, वार्षिक या बारहमासी, पालन पर निर्भर करता है
- विकास ऊंचाई: 20 - 60 सेमी
- पत्तियां: दांतेदार या चिकने किनारों वाली लंबी पत्तियां, प्रजाति के आधार पर अलग-अलग रंग की
- फूल: वार्षिक पुष्पक्रम में जाइगोमोर्फिक झूठे चक्र, प्रजातियों के आधार पर अलग-अलग रंग के, ज्यादातर सफेद
- फूल आने का समय: जून की शुरुआत से सितंबर के मध्य तक
- उत्पत्ति: उत्तर-पश्चिमी भारत (निश्चितता से पुष्टि नहीं)
- अपनी सामग्री के कारण पाक जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता है
पहले से उगाए गए गमले वाले पौधे खरीदें
यदि आपने कमजोर नमूना खरीदा है तो किंगवीड को रखते समय आवश्यक देखभाल के उपाय अधिक कठिन हैं। आमतौर पर मसाला सुपरमार्केट में खरीदा जाता है। हालाँकि, ये नमूने विशेष रूप से त्वरित उपभोग के लिए पाले गए हैं।यदि आप लंबे समय तक अपने बेसिलिया का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको, यदि संभव हो तो, नर्सरी या विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता से पौधे खरीदने चाहिए। साप्ताहिक बाज़ार भी उतने ही उपयुक्त हैं। चुनते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:
- सूखा सब्सट्रेट
- तने और पत्तियां हल्की हरी
- कमजोर सुगंध
- कीट संक्रमण
- पत्ती का रंग बदलना
- सड़ती गंध
यदि यह केवल सूखा सब्सट्रेट, कमजोर सुगंध या हल्के हरे पौधे की सामग्री है, तो आप पौधे को सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं और इसे फिर से मसाला दे सकते हैं। चुनने के लिए सात प्रजातियाँ और उपप्रजातियाँ हैं:
- तुलसी (बॉट. ओसीमम बेसिलिकम)
- बुश तुलसी (बॉट. न्यूनतम न्यूनतम)
- तुलसी (बॉट. ओसीमम गर्भगृह)
- होरापा (बॉट. ओसीमम बेसिलिकम वर. थाइर्सिफ्लोरा)
- नींबू तुलसी (बॉट. ओसीमम सिट्रियोडोरम)
- वृक्ष तुलसी (बॉट. ऑसीमम ग्रैटिसिमम)
- अफ्रीकी तुलसी (बॉट. ओसीमम किलिमंसचारिकम)
चुनते समय अपना समय लें, क्योंकि प्रत्येक प्रकार के अलग-अलग गुण और सुगंध होते हैं। नींबू तुलसी एक ताजा खट्टे सुगंध से प्रसन्न होती है, जबकि होरापा सौंफ या लिकोरिस की याद दिलाती है।
स्थान
गमले में बेसिलिया की सफल खेती के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु स्थान है। चूँकि बेसिलिकम उष्णकटिबंधीय क्षेत्र की एक प्रजाति है, इसलिए जड़ी-बूटी की आवश्यकताओं के अनुसार स्थान को अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है। अच्छी वृद्धि और तेज़ सुगंध विकास सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है। शाही जड़ी बूटी के लिए कुकी में प्रत्येक प्रकार की परवाह किए बिना निम्नलिखित गुण होने चाहिए:
- प्रकाश की आवश्यकता: धूप
- दण्ड की छाया अल्प अवधि के लिए सहन
- गर्म
- न्यूनतम तापमान: 12°C
- संरक्षित
यह महत्वपूर्ण है कि पौधे को हर समय कांच के पीछे न छोड़ें। बेसिलिया को ताज़ी हवा वाली जगह पसंद है और वह विशेष रूप से बाहर गर्मियों का आनंद लेता है। यदि आप इसे संभव बना सकते हैं, तो आप बालकनी, छत या बगीचे में भरपूर फसल और सुगंधित जड़ी-बूटियों का आनंद लेंगे। यदि आपने अभी-अभी अपना पौधा खरीदा है और दोबारा लगाया है, तो आपको इसे पहले सप्ताह में बहुत अधिक धूप में नहीं रखना चाहिए, बल्कि धीरे-धीरे इसकी आदत डालनी चाहिए। यह पत्तियों को सूखने और संभावित धूप की कालिमा से बचाएगा। पौधे को सबसे पहले प्रकाश की बढ़ी हुई मात्रा के साथ तालमेल बिठाना होगा।
सब्सट्रेट
यह सिर्फ वह स्थान नहीं है जो गमलों में तुलसी रखने और उसकी खेती के लिए आवश्यक है।पुदीना परिवार को पर्याप्त नमी, पोषक तत्व और अच्छा स्टैंड प्रदान करने के लिए सब्सट्रेट भी उतना ही महत्वपूर्ण है। जड़ी-बूटी को इसमें खुद को स्थापित करने में सक्षम होने के लिए एक विशेष सब्सट्रेट संरचना की आवश्यकता होती है, जो इसकी जीवन शक्ति को बढ़ाती है और ओवरविन्टरिंग को आसान बनाती है। सब्सट्रेट को इस प्रकार डिज़ाइन करें:
- आसान
- पारगम्य
- पोषक तत्वों से भरपूर
- humos
- पीएच मान: 6.5 – 7.2
- उच्च गुणवत्ता
जैसा कि आप देख सकते हैं, तुलसी को ऐसी मिट्टी में लगाया जाना चाहिए जो मुख्य रूप से जलभराव से बचाए, क्योंकि पौधा इसके प्रति बहुत संवेदनशील होता है। ह्यूमस-समृद्ध हर्बल मिट्टी का एक संयोजन, जिसे आप पर्याप्त खाद के साथ समृद्ध करते हैं, एक आदर्श संरचना और आपूर्ति के लिए उपयुक्त है। हर्बल मिट्टी का लाभ यह है कि यह बहुत दृढ़ नहीं होती है और इसलिए प्रभावी फिट और अच्छी पारगम्यता सुनिश्चित करती है।तुलसी बिल्कुल यही चाहती है.
रिपोटिंग
जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, तुलसी की देखभाल में पुन: रोपण एक महत्वपूर्ण कदम है और न केवल नए प्राप्त नमूनों के लिए आवश्यक है। जबकि खरीद के तुरंत बाद दोबारा रोपण किया जाना चाहिए, जब भी पुराना पौधा बहुत छोटा हो तो उसे बड़े गमले में ले जाना महत्वपूर्ण है। यह संकुचित या पुराने सब्सट्रेट के मामले में भी होना चाहिए जिसमें पोषक तत्वों के भंडारण में समस्या होती है। यदि आप वसंत ऋतु में दोबारा रोपण करना चाहते हैं, तो आपको ऐसा मई में करना चाहिए। इसके लिए जो महत्वपूर्ण है वह एक नया प्लांटर है जो पुराने से बड़ा है और जिसमें जल निकासी छेद हैं। पौधे को ताजा सब्सट्रेट में ले जाते समय, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- जल निकासी बनाएं
- जल निकासी सामग्री: बजरी
- थोड़ा सब्सट्रेट भरें
- बेसिलिया को पुरानी धरती से मुक्त करना
- सावधानीपूर्वक मिट्टी को हिलाएं
- रूट जांचें
- सूखी, मृत या सड़ी हुई जड़ें हटाएं
- सावधानीपूर्वक नये गमले में रखें
- सब्सट्रेट से भरें
- धीरे से दबाएँ
- अच्छी तरह से गीला करें
यदि आपके पास बहुत बड़ा पौधा है, तो उसे विभाजित करना सबसे अच्छा है। जगह की कमी के कारण एक कंटेनर में दस से अधिक मुख्य तने रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जब तक कि आपके पास कंटेनर में बहुत अधिक जगह उपलब्ध न हो। यदि आप पौधे को विभाजित करते हैं, तो आपको बड़े गमलों की आवश्यकता नहीं है, बस ताजा सब्सट्रेट की आवश्यकता है।
देखभाल
शाही जड़ी-बूटी की खेती का एक बड़ा फायदा प्रबंधनीय देखभाल है। हालाँकि इसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि यह एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, एक बार लय स्थापित हो जाने पर, देखभाल बहुत आसान हो जाती है।आपको पानी जोड़ने और शीतकाल पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि पौधे की आवश्यकतानुसार देखभाल नहीं की जाती है, तो शाही जड़ी बूटी जल्दी ही बीमारियों और कीटों से ग्रस्त हो जाती है। लेकिन इनका मुकाबला भी किया जा सकता है.
डालना
तुलसी एक उष्णकटिबंधीय पौधा है और पर्याप्त नमी पर अत्यधिक निर्भर है। इस कारण से, आपको नमी की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए उन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको सावधान रहना होगा कि पौधे को डूबने न दें। जलभराव से तुलसी के साथ कई तरह की समस्याएं पैदा हो जाती हैं, खासकर गमले में। निम्नलिखित बिंदु आपको पानी देने में मदद करेंगे:
- जब बहुत अधिक धूप हो तो अधिक बार पानी दें
- सब्सट्रेट की सतह सूखी होने पर पानी देना
- फिंगर टेस्ट का उपयोग करें
- छोटी मात्रा में पानी दें
कोस्टर में कभी भी पानी खड़ा नहीं रहना चाहिए।कुछ मिनटों के बाद इसे उखाड़ देना सबसे अच्छा है ताकि नमी बहुत अधिक एकत्र न हो और सड़ी हुई जड़ें न बनें जो पूरे पौधे को नष्ट कर सकती हैं। सिंचाई के लिए हल्के चूने के पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि तुलसी केवल थोड़ी मात्रा में चूने को ही सहन कर सकती है। निम्नलिखित इसके लिए उपयुक्त हैं:
- बासी नल का पानी
- पानी छान लें
- बारिश का पानी
पानी देते समय, आपको सीधे किंगवीड पर नहीं डालना चाहिए। इससे फंगल रोगों का खतरा बढ़ जाता है और तेज धूप में पत्तियां जल जाती हैं। केवल सब्सट्रेट को पानी दिया जाता है ताकि इस खतरे को रोका जा सके।
नोट:
अपने तुलसी के गमले को कभी भी बारिश में न रखें। ज्यादातर मामलों में इससे जलभराव हो जाता है और पौधे को गंभीर नुकसान हो सकता है, जिससे गर्मियों में बारिश से बचाव बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है।
उर्वरक
दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के कई अन्य पौधों की तरह, किंगवीड के लिए भी आवश्यक समय पर सही उर्वरक के साथ पोषक तत्व प्रदान करना महत्वपूर्ण है। तुलसी की तीव्र सुगंध विकसित करने और साथ ही उसकी जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए, पूरे वर्ष नियमित रूप से निषेचन आवश्यक है। यहां तक कि सर्दियों में भी आप खाद डालते हैं क्योंकि फसल वास्तव में शीतकालीन अवकाश नहीं लेती है, खासकर तब नहीं जब आप इसकी कटाई करते हैं। उर्वरक इस प्रकार काम करता है:
- आवृत्ति: 2 - 4 सप्ताह
- उच्च गुणवत्ता वाले हर्बल तरल उर्वरक का उपयोग करें
- सिंचाई जल के माध्यम से व्यवस्थापन
- आदर्श रूप से सुबह में निषेचन
तरल उर्वरक उर्वरक के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि इसे सिंचाई के पानी के साथ अधिक आसानी से डाला जा सकता है और यह सब्सट्रेट में अधिक तेजी से वितरित होता है। आपको सुबह के समय खाद डालना चाहिए ताकि दोपहर का सूरज उर्वरक को सब्सट्रेट में जला न दे।जब आप खाद डालते हैं, तो उर्वरक, सिंचाई के पानी की तरह, पत्तियों पर नहीं लगाया जाता है।
नोट:
यदि आप नियमित रूप से अपने ऑसिमम नमूनों की कटाई करना चाहते हैं और कई वर्षों की अवधि में उनकी खेती करना चाहते हैं, तो आपको केवल जैविक-आधारित उत्पादों के साथ ही खाद डालना चाहिए। यह उन रसायनों के अंतर्ग्रहण को रोकता है जो आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
काटना
खाद देने और पानी देने के अलावा, तुलसी को काटना एक और आवश्यक देखभाल कदम है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तुलसी में फूल बनने से रोका जाए, अन्यथा पत्तियों की सुगंध काफ़ी कम हो जाएगी। फूल आने के दौरान उनमें तेज़ कड़वी सुगंध भी आ जाती है। आपकी पसंद के आधार पर, कटाई पूरे वर्ष होती रहती है, गर्मियों में इसकी आवृत्ति बढ़ जाती है। केवल प्ररोह के शीर्षों को काटें और बारहमासी तुलसी के लकड़ी वाले हिस्से को कभी न काटें। नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए हमेशा प्रत्येक अंकुर पर पत्तियों का सबसे निचला जोड़ा छोड़ें।यदि तुलसी बहुत तेजी से बढ़ती है तो इससे आपको उसे नियंत्रित रखने में भी मदद मिलेगी।
टिप:
यदि आप बगीचे में तुलसी को कीड़ों के चारागाह के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो वसंत ऋतु में छंटाई से बचें और इसके खिलने की प्रतीक्षा करें। फूल आने से कुछ समय पहले, बस शाही जड़ी-बूटी को काट लें और फूलों का उपयोग सिरका बनाने या सलाद के हिस्से के रूप में करें, क्योंकि वे खाने योग्य होते हैं।
शीतकालीन
ओवरविन्टरिंग ओसीमम को मध्य यूरोप में सर्दियों के दौरान रहने वाले कम तापमान से बचाता है। इस प्रकार आगे बढ़ें:
- 15°C से कम तापमान पर अंदर जाएं
- शीतकालीन तिमाही तापमान: 15°C - 20°C
- उज्ज्वल
- ड्राफ्ट से सुरक्षित
- रेडिएटर के ऊपर न रखें
इस अवधि के दौरान पर्याप्त आर्द्रता बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा शाही जड़ी बूटी शुष्कता से ग्रस्त हो जाएगी।इसके लिए स्प्रे बोतल या स्वचालित ह्यूमिडिफायर का उपयोग करें। यदि आपको पर्याप्त रोशनी की समस्या है, तो वसंत आने तक ग्रो लाइट का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
प्रचार
हां, तुलसी के पौधों को विभाजन के अलावा बुआई या कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। यदि आप बीज बोने की योजना बना रहे हैं, तो आपको या तो पौधे को फूलने देना होगा या बीज खरीदना होगा:
- बुवाई का समय: अप्रैल
- सब्सट्रेट: 2 भाग गमले की मिट्टी, 1 भाग रेत
- नमी
- कृषि पात्र में भरें
- मैक्स. प्रति कंटेनर बारह बीज
- पृथ्वी पर स्थान
- हल्के से दबाएं
- खेती कंटेनर को ढक दें
- इसके लिए क्लिंग फिल्म का उपयोग करें
- वैकल्पिक मिनी ग्रीनहाउस
- तापमान: 20°C - 25°C
- स्थान: उज्ज्वल
- प्रतिदिन हवा देना
- सब्सट्रेट को नम रखें
- बीज बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं
पौधों का चयन किया जाता है और उपयुक्त सब्सट्रेट के साथ उनके अपने गमलों में रखा जाता है। दूसरी ओर, कलमों का उपयोग पूरे वर्ष प्रसार के लिए किया जा सकता है। ये दस सेंटीमीटर लम्बे होने चाहिए और इनमें एक या दो जोड़ी पत्तियाँ होनी चाहिए। एक गिलास पानी में दो से तीन सप्ताह के बाद, जड़ें विकसित हो जानी चाहिए, जो एक गमले में रोपण की अनुमति देती है (प्रति कंटेनर अधिकतम दस कटिंग)।
कीट एवं रोग
तुलसी अपनी उत्पत्ति के बावजूद काफी प्रतिरोधी है, लेकिन फंगल या वायरल रोगों से जल्दी पीड़ित हो सकती है। यदि जड़ी-बूटी निम्नलिखित फंगल रोगों में से एक से पीड़ित है, तो आपको पौधे के प्रभावित हिस्सों को तुरंत हटा देना चाहिए और उन्हें कूड़ेदान में फेंक देना चाहिए। रासायनिक एजेंट लागू नहीं होते क्योंकि ओसीमम का उपयोग उपभोग के लिए किया जाता है।
तना जड़ सड़न
यह जलभराव के कारण होता है और पूरे पौधे को नष्ट कर सकता है क्योंकि जड़ें सड़ जाती हैं और एक अप्रिय गंध सुनाई देती है। तने एक अलग रंग भी ले सकते हैं। दुर्भाग्य से, इस मामले में आपको पूरे पौधे को नष्ट करना होगा ताकि कवक आगे न फैले।
पत्ती धब्बा रोग
पीले या भूरे-लाल रंग के धब्बे पत्तियों पर नमी के कारण होते हैं। यदि पत्तियां हटा दी जाएं तो तुलसी जल्दी ठीक हो जाएगी। अलग-अलग धब्बे एक-दूसरे में जा सकते हैं, जिससे पौधा बहुत कमजोर हो जाता है।
अल्फाल्फा मोज़ेक वायरस
यदि आपको मोज़ेक पैटर्न में पीली पत्तियां और धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह यह वायरल संक्रमण है। विकृति या संपीड़न वाली एफिड और पत्तियां भी देखी जा सकती हैं। यदि संक्रमण गंभीर है तो सारी जड़ी-बूटी को नष्ट कर दें। अन्यथा, एफिड्स से लड़ें और संक्रमित क्षेत्रों को हटा दें।
फ्यूसेरियम विल्ट
पौधे के लिए घातक परिणाम वाले इस गंभीर कवक रोग को पत्तियों, मुख्य रूप से पुरानी पत्तियों के पीलेपन से पहचाना जा सकता है। पौधा भी काफी कमजोर हो जाता है। समय के साथ, जड़ी-बूटी बस मर जाती है और कोई प्रतिकार नहीं होता है।
बगीचे में रखने पर कीट संक्रमण भी दर्ज किया जा सकता है। इनमें मुख्य रूप से घोंघे और डॉक उल्लू (एक्रोनिक्टा रुमिसिस) के कैटरपिलर शामिल हैं, जो पत्तियों को खाना पसंद करते हैं। जब कीट कैटरपिलर एकत्र किए जाते हैं और संक्रमित भागों का निपटान किया जाता है, तो आप घोंघे को घोंघे से दूर रख सकते हैं।
टिप:
चिंता न करें, यदि पत्ती और तने का रंग बरकरार रहता है तो लकड़ी वाला तना बीमारी या कीट के संक्रमण का संकेत नहीं है। सभी प्रकार की तुलसी लकड़ी वाले पौधे हैं जो वर्षों की अच्छी देखभाल के साथ बहुत मजबूती से बढ़ते हैं और इसलिए यदि पौधा गमले में अच्छा विकास कर रहा है तो लकड़ी का होना एक सकारात्मक पहलू है।
