कई शौकीन माली विदेशी सब्जियों की खेती करते समय अपनी सीमा तक पहुंच जाते हैं क्योंकि पौधे मध्य यूरोप की परिस्थितियों के अनुकूल नहीं होते हैं। वे ठंडे तापमान में जीवित नहीं रह सकते हैं और उच्च फसल उपज या सफल फल विकास के लिए लंबी गर्म अवधि की आवश्यकता होती है। बगीचे में धीमी गति से बढ़ने वाले या गर्मी की आवश्यकता वाले पौधों को उगाने के लिए पूर्व-खेती एक उपयुक्त तरीका है।
पूर्व खेती के फायदे
गमले में पहले से बीज उगाकर, आप सरल तरीकों का उपयोग करके मजबूत युवा पौधे उगा सकते हैं।यह विधि बगीचे की दुकान से युवा पौधे खरीदने की तुलना में सस्ती है। फसल आमतौर पर अधिक होती है क्योंकि पौधे नियंत्रित परिस्थितियों में बढ़ते हैं। पौधे के प्रकार के आधार पर, आप गर्म ग्रीनहाउस में, गमले में या ठंडे फ्रेम में बीज पसंद कर सकते हैं। आप लंबी फसल अवधि से लाभान्वित होते हैं और अपने घरेलू बगीचे में सब्जियों का एक बड़ा चयन प्राप्त करते हैं।
तनाव से बचें
विशेषज्ञ बाजार से ताजे उगाए गए युवा पौधे विशेष परिस्थितियों में उगाए गए थे। परिवहन और बाद में उद्यान केंद्र में प्रदर्शित करने के लिए स्थान में बार-बार परिवर्तन आवश्यक है, जो पौधों के विकास को रोकता है। यदि आप स्वयं बीज से युवा पौधे चुनते हैं, तो आप पौधों को बहुत तनाव से बचाएंगे। वे महत्वपूर्ण विकास चरण को गमले में गर्म स्थान पर लगातार परिस्थितियों में बिताते हैं। एक बार जब वे एक निश्चित आकार तक पहुंच जाते हैं, तो पौधों को उनके अंतिम स्थान पर लगाया जाता है ताकि वे अंततः इसके अभ्यस्त हो सकें।
ठंडे फ्रेम में पसंद करें
कुछ सब्जियों को उनकी ठंड सहनशीलता के बावजूद पसंद किया जा सकता है। इसका मतलब है कि आपको पहले की फसल से लाभ होता है क्योंकि सीधे बाहर बोए गए पौधों की तुलना में शुरुआती अंकुर अधिक तेजी से कटाई के लिए तैयार होते हैं। हालाँकि, आपको इन प्रजातियों की खेती ठंडे वातावरण में करनी चाहिए, क्योंकि यदि तापमान बहुत अधिक गर्म होगा तो अंकुर फूटने लगेंगे। उनमें लंबी शूट कुल्हाड़ियाँ विकसित होती हैं जो अस्थिर होती हैं और आसानी से मुड़ जाती हैं। ये पौधे खिड़की पर लगे नर्सरी गमले में सहज महसूस नहीं करते:
- मूली और गाजर
- बीन्स और मटर
- मूली और चुकंदर
गर्मी की आवश्यकता वाले पौधों की खेती करें
कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिन्हें विशेष गर्मी की आवश्यकता होती है। इन पौधों का बढ़ने का मौसम लंबा होता है, जिसके दौरान तापमान आरामदायक दोहरे अंकों में होना चाहिए। ठंड छोटे पौधों को काफी नुकसान पहुंचाती है। कई सब्जियाँ शुरुआती चरण में देर से आने वाली पाले से नहीं बच पाती हैं। ठंढ-मुक्त विकास समय को बढ़ाने के लिए, आपको निर्देशों के अनुसार एक गमले में बीज उगाना चाहिए और इसे गर्म खिड़की पर रखना चाहिए। आप इन पौधों की खेती फरवरी या मार्च की शुरुआत में कर सकते हैं:
- मिर्च और बैंगन
- टमाटर और मिर्च
- तोरी और खीरे
- खरबूजे और कद्दू
टिप:
मई के मध्य में आइस सेंट्स के बाद खुले में पौधे रोपें। उसके बाद, देर से पाला पड़ने का खतरा काफी कम हो जाता है।
ठंडे फ्रेम में प्राकृतिक ताप
यदि घर में जगह तंग है और आप अभी भी उन सब्जियों को प्राथमिकता देना चाहते हैं जिन्हें गर्मी की आवश्यकता है, तो आप केवल कुछ संसाधनों के साथ ठंडे फ्रेम के लिए एक प्राकृतिक हीटर बना सकते हैं:
- मिट्टी को 40 सेंटीमीटर गहरा खोदें
- 20 सेंटीमीटर घोड़े की खाद, पुआल और पत्तियां भरें
- गड्ढे को गमले की मिट्टी से भरें
- एक सप्ताह बाद सीधे बीज बोएं
घोड़े की खाद नाइट्रोजन से भरपूर होती है और मिट्टी के जीवों द्वारा विघटित हो जाती है। सूक्ष्मजीव ऊष्मा उत्पन्न करते हैं जो ऊपर की ओर विकीर्ण होती है। बंद ठंडा फ्रेम गर्मी बरकरार रखता है। भले ही ठंडे फ्रेम के आसपास अभी भी बर्फ हो, यह प्राकृतिक हीटिंग आदर्श रूप से काम करता है। हालाँकि, अधिक गंभीर ठंढ नहीं होनी चाहिए। जैसे ही सूरज बर्फ पिघलाता है, आपको ठंडे फ्रेम को नियमित रूप से हवादार करना चाहिए। यह गर्मी को बढ़ने से रोकेगा.
पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी का उपयोग करें
बीजों से स्वस्थ पौधे विकसित होने के लिए, सब्सट्रेट बहुत अधिक पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होना चाहिए।इष्टतम साइट स्थितियों के तहत, यदि मिट्टी में पोषक तत्वों की विशेष रूप से कमी है तो पौधों को मजबूत जड़ें विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। उन्हें पोषक तत्वों की खोज करनी होती है और लंबी जड़ें बनानी होती हैं। पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट में, जड़ों को आसपास के क्षेत्र में पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं जिससे जड़ों का विकास रुक जाता है। इसके बजाय, पौधे लम्बे हो जाते हैं और सड़ जाते हैं। इसलिए, विशेष गमले वाली मिट्टी का उपयोग करें।
टिप:
बढ़ने के लिए पोषक तत्वों की कमी वाले नारियल फाइबर सब्सट्रेट का उपयोग करें। पानी के स्नान में रेशे फूल जाते हैं और नमी जमा कर लेते हैं ताकि बीजों को अंकुरण के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ मिलें।
नोट टाइमिंग
बीजों को सफलतापूर्वक अंकुरित करने के लिए, उन्हें न केवल इष्टतम तापमान बल्कि उच्च आर्द्रता की भी आवश्यकता होती है। प्रकाश की घटना भी उतनी ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि सूर्य के बिना युवा पौधों का चयापचय काम नहीं करता है। इसलिए, आपको बहुत जल्दी आगे बढ़ना शुरू नहीं करना चाहिए।भले ही आप गर्म ग्रीनहाउस में उच्च आर्द्रता और गर्म तापमान सुनिश्चित कर सकें, जनवरी में पौधों में रोशनी की कमी होगी। परिणामस्वरूप, अंकुर सड़ जाते हैं। प्रकाश की तलाश में, वे लंबे और पतले शूट एक्स विकसित करते हैं और झुक जाते हैं। ग्रीनहाउस में प्लांट लैंप के साथ आप रोपाई के लिए बेहतर शुरुआती स्थिति सुनिश्चित कर सकते हैं। हालाँकि, प्राकृतिक धूप बेहतर है। आप अक्सर बीज की थैलियों पर दिए गए निर्देशों में यह जानकारी पा सकते हैं कि कब बोना चाहिए।
टिप:
लंबी अंकुरण अवधि वाली सब्जियों की किस्मों को फरवरी के मध्य से बोया जा सकता है। जो बीज जल्दी अंकुरित हो जाते हैं उन्हें मार्च के बाद से ही आगे लाना चाहिए।
घोंघा क्षति से सुरक्षा
गमले में पहले से खेती करके, आप विशेष रूप से संवेदनशील युवा पौधों को भयानक कीटों से बचाते हैं। नम और ठंडे वसंत में, घोंघे सलाद की कोमल पत्तियों पर हमला करना पसंद करते हैं। यहां तक कि ठंडे फ्रेम और ग्रीनहाउस में भी, युवा पौधे सुरक्षित नहीं हैं, यही कारण है कि आपको गमलों में इन पत्ती सलाद किस्मों को प्राथमिकता देनी चाहिए:
- सलाद और हिमशैल सलाद
- बटाविया
- एशियाई सलाद
- लाल सलाद
फरवरी से पूर्व खेती संभव है। अंकुर खिड़की पर बिना किसी बाधा के विकसित हो सकते हैं, जिससे उन्हें उन पौधों की तुलना में बढ़त मिलती है जो सीधे बाहर ठंडी मिट्टी में बोए जाते हैं। चूँकि लीफ लेट्यूस ठंड के प्रति सहनशील है, इसलिए पहले से ही विकसित युवा पौधों को आमतौर पर अप्रैल से बाहर रखा जा सकता है। पूर्व-खेती के कारण, सलाद के पौधे बहुत पहले कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
समय में चुभन
जब अंकुरों में बीजपत्रों के ऊपर पत्तियों का पहला वास्तविक जोड़ा विकसित हो जाता है, तो उन्हें अलग कर दिया जाता है। यदि आप इस बिंदु को चूक जाते हैं, तो पड़ोसी पौधों की जड़ें एक-दूसरे में विकसित हो जाएंगी और विभाजन अधिक कठिन हो जाएगा।प्रकाश, पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है, जिससे कि अंकुर अब बेहतर ढंग से विकसित नहीं हो सकते क्योंकि बढ़ते कंटेनर में अधिक भीड़ हो जाती है। आप स्टिक, आइसक्रीम स्टिक, चम्मच या पेंसिल का उपयोग करके पौधों को सब्सट्रेट से आसानी से हटा सकते हैं:
- सब्सट्रेट को थोड़ा गीला करें
- युवा पौधों को छड़ी से सब्सट्रेट से बाहर निकालें
- पत्तों को ध्यान से पकड़ें
- शूट अक्ष पर चोटों से बचें
- तैयार रोपण छेद में जड़ें रखें
अगले विकास चरण के लिए, लगभग आठ सेंटीमीटर व्यास वाले प्लास्टिक के बर्तन पर्याप्त हैं। आपको जड़ों के आगे विकास को प्रोत्साहित करने के लिए यहां पोषक तत्वों की कमी वाले बढ़ते सब्सट्रेट का भी उपयोग करना चाहिए। यदि आप सूजन वाली गोलियों में बीज पसंद करते हैं तो आप खुद को चुभने की परेशानी से बचा सकते हैं। युवा पौधों को छोटे गमलों में तभी रखा जाता है जब गोली पूरी तरह से जड़ हो जाती है।इस विधि से आप जड़ की चोटों को भी रोकते हैं जो अक्सर चुभते समय होती हैं।
नोट:
मिर्च, मिर्च, लीक और टमाटर को बीजपत्र तक मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। अन्य पौधे उसी गहराई पर लगाए गए हैं जैसे वे पहले बढ़ते कंटेनर में थे।
