असली अंजीर (फ़िकस कैरिका) एक लोकप्रिय गमले का पौधा है जो अच्छी तरह से देखभाल करने पर खूब फल देता है। अपने मूल देशों में, पौधे अक्सर छह मीटर तक के प्रभावशाली आकार तक पहुँचते हैं। हालाँकि अंजीर की खेती सर्दियों की अवधि वाले क्षेत्रों में भी की जा सकती है, लेकिन उनकी वृद्धि स्थिर रहती है। उन्हें आमतौर पर सर्दियों में ठंढ से मुक्त रखना पड़ता है, लेकिन अब ऐसी किस्में हैं जो आंशिक रूप से प्रतिरोधी हैं।
प्रोफाइल
- पौधा परिवार: शहतूत परिवार
- फूल अवधि: मार्च-जून
- जीवनकाल: 90 वर्ष तक
- फल को छोड़कर सभी भागों में जहरीला
- सशर्त रूप से प्रतिरोधी - विविधता के आधार पर
- पृथक-लिंग पौधे
- जटिल परागण पारिस्थितिकी
स्थान
अंजीर को संरक्षित और पूर्ण सूर्य वाले स्थान की आवश्यकता होती है। इससे न केवल पाले से बचाव होता है, बल्कि फलों में उत्तम मिठास भी विकसित होती है। हालाँकि "पैराडिसो" या "वायलेट्टा" जैसी किस्में हैं, जो निर्माता के अनुसार, -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकती हैं, फिर भी इन पेड़ों को पहले दस वर्षों तक ठंढ से बचाने की आवश्यकता होती है। हालाँकि वे आम तौर पर वानिकी में तुरंत नहीं मरेंगे, लेकिन टहनियों को अक्सर इतना अधिक नुकसान होता है कि इन वर्षों में और कभी-कभी अगले वर्षों में वे खिल नहीं पाएंगे।
हालाँकि पेड़ों को गर्मी बहुत पसंद है, लेकिन जब उनके आस-पास की ज़मीन पर छाया होती है तो वे इसकी सराहना करते हैं।यदि पेड़ बाहर लगाया गया है, तो ग्राउंड कवर का उपयोग किया जा सकता है। गमलों में उगते समय रूट बॉल को बहुत अधिक धूप से बचाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बहुत अधिक गर्मी होने पर जड़ें क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।
फूल आने का समय
फूल आना अक्सर विविधता और आसपास की जलवायु के आधार पर भिन्न होता है। बहुत गर्म और हल्के क्षेत्रों में, पेड़ साल में तीन बार तक खिल सकते हैं और फल दे सकते हैं। हालाँकि, एक नियम के रूप में, समशीतोष्ण क्षेत्रों में पेड़ों पर फल पकने की अवधि केवल एक फसल के लिए पर्याप्त होती है।
टिप:
यदि पेड़ को ठंढ-मुक्त शीतकालीन उद्यान में लगाया जाता है, तो मालिक निरंतर और भरपूर फसल का आनंद ले सकते हैं।
मंजिल
अंजीर का लाभ यह है कि यह मिट्टी पर औसत से ऊपर कोई मांग नहीं रखता है। निचला भाग इस प्रकार होना चाहिए:
- पोषक तत्वों से भरपूर
- गहरा
- आसान
जलजमाव से किसी भी हाल में बचना चाहिए। यदि मिट्टी बहुत अधिक सघन है, तो इसे उदाहरण के लिए, रेत और मिट्टी के दानों के मिश्रण से ढीला किया जा सकता है। हालाँकि, बजरी से बचना चाहिए क्योंकि अंजीर को चूना विशेष रूप से पसंद नहीं है।
पॉट कल्चर
गमलों में उगाते समय इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि जलभराव न हो। जब सब्सट्रेट की संरचना की बात आती है, तो अंजीर के पेड़ के लिए बगीचे की मिट्टी और खाद मिट्टी का मिश्रण पूरी तरह से पर्याप्त होता है। गमला पौधों के लिए काफी बड़ा होना चाहिए, लेकिन बहुत बड़ा नहीं। यदि गमला बहुत बड़ा है, तो पौधा जड़ वृद्धि पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करेगा और केवल मध्यम फल देगा।
प्लांटर चुनते समय, आपको उच्च स्थिरता पर ध्यान देना चाहिए। फ़िकस कैरिका में बहुत बड़ी पत्तियाँ होती हैं और इसलिए यह हवा के आक्रमण के लिए एक अच्छी सतह प्रदान करती है।ताकि गमले में लगे पेड़ों को इतनी आसानी से न उड़ाया जा सके, मिट्टी या कंक्रीट से बने भारी गमले का चुनाव करना चाहिए।
टिप:
सर्दियों के क्वार्टर में जाना आसान बनाने के लिए, आप पहियों पर एक बाल्टी चुन सकते हैं।
रोपण का समय
गमले में उगने पर अंजीर कब लगा, इसका कोई महत्व नहीं है। हालाँकि, यदि यह ऐसी किस्म है जो बाहर जाती है, तो इसे मई के मध्य से पहले नहीं लगाया जाना चाहिए। इस बिंदु तक, पौधा दिन के दौरान जलवायु का आदी हो सकता है। हालाँकि, आपको केवल तभी पौधे लगाना चाहिए जब अधिक पाला न हो।
ऐसे पौधे लगाना भी संभव है जो गर्मियों के दौरान घर के अंदर ठंढ से मुक्त रहे हों। हालाँकि, रिपोटिंग में शामिल प्रयास बहुत अधिक है और केवल बहुत छोटे पौधों के लिए ही उचित है।बड़े पौधों में, जड़ नेटवर्क अक्सर बहुत अधिक क्षतिग्रस्त हो जाता है, जिसका अर्थ है कि फल भी ख़राब हो जाते हैं।
डालना
हालाँकि आम अंजीर गर्म जलवायु पसंद करता है, फिर भी यह लगातार नम मिट्टी पसंद करता है। वर्षा जल सिंचाई के लिए आदर्श है। अंजीर को चूना पसंद नहीं है, न केवल मिट्टी में, बल्कि सिंचाई के पानी के रूप में भी। लंबे समय तक कठोर पानी रहने से पौधे मर भी सकते हैं। पानी की नियमित आपूर्ति आवश्यक है, खासकर जब पहले फूल आते हैं। यदि शुष्क अवधि होती है, तो पौधा खुद को बचाने के लिए फूल और कच्चे फल गिरा देता है। इसलिए, सब्सट्रेट हमेशा लगातार नम रहना चाहिए।
जलजमाव से भी बचना चाहिए। गमले में उगाते समय, उदाहरण के लिए, सुरक्षा के लिए मिट्टी के दानों से बनी जल निकासी परत को निचली परत के रूप में बनाया जा सकता है। यदि साइट बाहर स्थित है, तो मिट्टी को पहले से ही सर्वोत्तम रूप से तैयार किया जाना चाहिए।यह मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करने और उसमें पर्याप्त रेत डालने के लिए पर्याप्त है।
उर्वरक
अंजीर को अच्छे विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक समृद्ध सब्सट्रेट के कारण पेड़ लंबे हो सकते हैं और फूल पैदा करना भूल सकते हैं। वर्ष का पहला उर्वरक प्रयोग शुरुआती वसंत में किया जा सकता है। दीर्घकालिक उर्वरक जैसे कि सींग की छीलन या छर्रों में दबाया गया ठोस उर्वरक आदर्श है। यह पेड़ की बुनियादी जरूरतों को पूरा करता है।
फूल आने की अवधि की शुरुआत से, पेड़ को अतिरिक्त पोषक तत्वों की आपूर्ति की जानी चाहिए। एक तरल उर्वरक जो शीघ्रता से अवशोषित हो सके, इसके लिए आदर्श है। गमलों में लगे पौधों के लिए उपयुक्त व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उर्वरक उपलब्ध हैं, लेकिन वे हमेशा उन पौधों के लिए उपयुक्त नहीं होते जिनके फल खाए जाते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप अपना खुद का पौधा उर्वरक बना सकते हैं।
इसके लिए उपयुक्त हैं:
- चुभने वाली बिछुआ खाद
- पशु खाद (जैसे किसान से)
- जानवरों का गोबर पानी में घुल गया
बिछुआ खाद न केवल विकास को बढ़ावा देती है, बल्कि यह आम तौर पर पौधे को मजबूत भी बनाती है, जिससे यह बीमारियों और कीटों के प्रति कम संवेदनशील हो जाती है
काटना
क्योंकि पेड़ साल में तीन बार खिल सकते हैं, काटने के समय वे बहुत असंवेदनशील होते हैं। हालाँकि, वसंत ऋतु में छंटाई आदर्श है क्योंकि इससे विकास और फूलों को भी बढ़ावा मिलता है। एक नियम के रूप में, जलवायु परिस्थितियों के कारण पेड़ों की वृद्धि रुक-रुक कर होती है, जिसका अर्थ है कि बड़ी छंटाई शायद ही कभी आवश्यक होती है।
कांट-छांट करते समय, सुनिश्चित करें कि अलग-अलग पार्श्व शाखाएं स्वतंत्र हों और उन पर सूर्य की रोशनी आसानी से आ सके। एक हल्के पेड़ न केवल अधिक फल पैदा करते हैं, बल्कि अगर वे सूरज की अच्छी रोशनी में हों तो उनमें अधिक तीव्र मिठास भी विकसित होती है।
काटने के निर्देश:
- बाधक शूट हटाएं
- लाइट बुश/क्राउन इंटीरियर
- यदि नई वृद्धि की इच्छा है, तो शाखाओं के ठूंठों को खड़ा छोड़ दें
- पुराने शूट हटाएं
- रैडिकल कट केवल तभी जब उम्र बढ़ने का खतरा हो
शीतकालीन
यदि पौधा अधिक सर्दी में बाहर रहता है, तो उसे शरद ऋतु में अच्छी तरह से लपेटना चाहिए। ऊन की कई परतों के साथ बांस की चटाई इसके लिए आदर्श हैं। अब ठंढ-संवेदनशील पौधों को लपेटने के लिए व्यावसायिक रूप से बबल रैप भी उपलब्ध हैं। हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि पेड़ को पर्याप्त हवा मिले ताकि नमी बच सके। अन्यथा, छाल पर लगातार नमी वाले क्षेत्र इसे कमजोर कर देंगे, जिससे पेड़ कीटों और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएगा।
टिप:
अंजीर को किसी उजले स्थान पर गमले में शीतकाल के लिए रखा जाता है। सर्दियों के महीनों के दौरान पानी देना केवल मध्यम मात्रा में होता है, जब तक कि आप नहीं चाहते कि सर्दियों के बगीचे में फूल और फल लगे रहें।
रोग एवं कीट
असली अंजीर का फायदा यह है कि इस पर कीटों का हमला कम होता है। कभी-कभी, चींटियों को बहुत अधिक पके फल मिलते हैं, जो कटाई के बाद गायब हो जाते हैं। अंजीर का पेड़ रोगों के प्रति कुछ अधिक संवेदनशील होता है। निम्नलिखित बीमारियाँ पौधों के लिए खतरनाक हो सकती हैं और फसल की बर्बादी का कारण बन सकती हैं:
- जंग कवक
- अंजीर मोज़ेक वायरस
- जड़ सड़न
हालाँकि, ये समस्याएँ आमतौर पर तभी होती हैं जब देखभाल में त्रुटियाँ होती हैं। इस मामले में, बिछुआ खाद का दोबारा उपयोग किया जा सकता है, जो पत्ती की संरचना को मजबूत करता है। यदि कवक का संक्रमण हो तो पानी और दूध का मिश्रण (1:1) भी इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रभावित क्षेत्रों पर उदारतापूर्वक छिड़काव किया जाता है।
प्रचार
सैद्धांतिक रूप से अंजीर को बीज से प्रचारित करना संभव है।यदि आप फल के अंदर देखेंगे तो आपको अनगिनत छोटे-छोटे बीज दिखाई देंगे। हालाँकि, असली अंजीर के साथ समस्या यह है कि इसमें नर और मादा पौधे होते हैं। हालाँकि मादा पौधे जो बाद में अंजीर फल बनाते हैं, उन्हें परागण के लिए नर साथी की आवश्यकता नहीं होती है, यदि उन्हें बीज के माध्यम से प्रचारित किया जाता है तो नर पौधों के बढ़ने का जोखिम होता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि केवल मादा पौधों का ही प्रसार हो, कलमों से प्रसार को प्राथमिकता दी जाती है। ऐसा करने के लिए, कटिंग को मदर प्लांट से अलग किया जाता है और मिट्टी में कम से कम दो आंखें गहराई तक लगाया जाता है। कटिंग को जड़ लगने में आमतौर पर कुछ महीने लगते हैं। इसलिए, बाहर की तुलना में गमलों में कटिंग उगाना बेहतर है।
सुंदर विकास के लिए देखभाल युक्तियाँ
- वसंत में तुरंत पानी देने से, शरद ऋतु में मध्यम मात्रा में पानी देने से
- अतिरिक्त पानी निकाल दें
- पौधों को अप्रैल से सितंबर तक हर सप्ताह तरल उर्वरक प्रदान करें
- शरद ऋतु में पेड़ पर कच्चे फल रह सकते हैं
