यदि फलों के पेड़ों की पैदावार कम है, तो अक्सर छंटाई से मदद मिल सकती है। हालाँकि, कई मामलों में समस्या कहीं और होती है। पेड़ को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए, मिट्टी को पोषक तत्वों से भरपूर आधार प्रदान करना चाहिए। नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस और ट्रेस तत्व आवश्यक हैं ताकि फलों के पेड़ में अंकुर और विभिन्न प्रकार के फूल और फल विकसित हो सकें। इस मामले में, उर्वरकों का प्रयोग पेड़ के लिए एक अच्छा सहारा हो सकता है।
पोषक तत्व
बढ़ने और फलने-फूलने के लिए, एक फलदार पेड़ को नियमित आधार पर प्रकाश और पानी के साथ-साथ विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।जैसे-जैसे यह बढ़ता है, पेड़ मिट्टी से मौजूदा पोषक तत्वों को हटा देता है, ताकि इन्हें बगीचे की मिट्टी में फिर से शामिल किया जा सके। गिरी हुई पत्तियाँ इसके लिए एक अच्छा आधार बनती हैं। इसलिए इसे फेंकना नहीं चाहिए बल्कि पेड़ों के नीचे छोड़ देना चाहिए। अच्छी तरह से देखभाल किए जाने पर, परिपक्व फलों के पेड़ों की अपेक्षाकृत कम मांग होती है। उदाहरण के लिए, एक सेब के पेड़ को प्रति वर्ष निम्नलिखित मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है:
- नाइट्रोजन: 450 से 600 ग्राम
- फॉस्फोरस: 100 से 200 ग्राम
- पोटेशियम: 500 से 600 ग्राम
- मैग्नीशियम: 50 से 100 ग्राम
चूंकि ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी में ये पदार्थ बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं, इसलिए निश्चित रूप से सभी आवश्यक मात्रा को उर्वरक के माध्यम से जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। निम्नलिखित लागू होता है: पेड़ जितना बड़ा होगा और मिट्टी जितनी बंजर होगी, उतनी ही अधिक अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता होगी।
मुख्य पोषक तत्व
प्रत्येक जीवित प्राणी की तरह, फलों के पेड़ों को भी भोजन की आवश्यकता होती है। पौधे मुख्य रूप से कुछ बुनियादी तत्वों पर भोजन करते हैं।
नाइट्रोजन (एन)
फलदार पेड़ों को मुख्य रूप से विकास और पत्ती द्रव्यमान के निर्माण के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन की अधिकता विशेष रूप से गहरे हरे पत्ते और लंबी, कमजोर टहनियों में परिलक्षित होती है। पेड़ बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और खराब भंडारण गुणवत्ता वाले फल भी देते हैं। कमी कमजोर वृद्धि, छोटी पत्तियों और कमजोर जड़ों में प्रकट होती है। फल भी छोटे होते हैं.
फॉस्फोरस (पी)
फॉस्फोरस फूलों, फलों और क्लोरोफिल के निर्माण के साथ-साथ रेडिकल्स की वृद्धि के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। फॉस्फोरस की अधिकता और कमी दोनों ही बिगड़े हुए विकास में परिलक्षित होते हैं। कम आपूर्ति के साथ अक्सर पत्ती की नोक का सूखा भी होता है।
पोटेशियम (K)
पेड़ के लिए पोटेशियम आवश्यक है क्योंकि यह जल संतुलन को नियंत्रित करता है, कोशिका ऊतक को मजबूत करता है और ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाता है। पोटेशियम फल की सुगंध और उसके शेल्फ जीवन को भी बढ़ावा देता है। जब फलों के पेड़ बार-बार पानी देने के बावजूद मुरझाने लगते हैं तो पोटेशियम की कमी को पहचानना आसान होता है। पत्तियाँ ऊपर की ओर मुड़ जाती हैं और पत्ती के किनारे सूखे और भूरे रंग के हो जाते हैं।
अन्य पोषक तत्व
कैल्शियम (Ca)
कैल्शियम पीएच मान को बढ़ाकर बगीचे की मिट्टी को निष्क्रिय कर देता है। यह मिट्टी की भुरभुरापन और वातन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और पौधे के ऊतकों को मजबूत करता है। कैल्शियम की अधिकता मिट्टी में आयरन और अन्य सूक्ष्म तत्वों को फँसा देती है, जिससे पत्ती क्लोरोसिस जैसे कमी के लक्षण उत्पन्न हो जाते हैं।
मैग्नीशियम (एमजी)
मैग्नीशियम न केवल पेड़ के संपूर्ण जल संतुलन को नियंत्रित करता है, बल्कि हरे पत्ते के निर्माण के लिए सबसे महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक भी है। फलों के पेड़ों को केवल थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यदि इसकी कमी हो तो फल छोटे रह जाते हैं और पत्तियाँ धब्बेदार हो जाती हैं।
तत्वों का पता लगाएं
थोड़ी मात्रा में सल्फर के अलावा, पेड़ों को स्वस्थ और मजबूत विकास के लिए ट्रेस तत्वों की भी आवश्यकता होती है। इनमें शामिल हैं:
- जिंक
- लोहा
- मैंगनीज
- तांबा
- क्लोरीन
- बोरोन
- मोलिब्डेनम
एनपीके अनुपात
वाणिज्यिक उर्वरकों पर एनपीके अनुपात उस अनुपात को इंगित करता है जिसमें उर्वरक में मुख्य पोषक तत्व शामिल हैं। फलों के पेड़ों के लिए उर्वरकों में आमतौर पर नाइट्रोजन और पोटेशियम की उच्च मात्रा होनी चाहिए। फॉस्फोरस भी महत्वपूर्ण है, लेकिन फलों के पेड़ों को इसकी थोड़ी मात्रा की ही आवश्यकता होती है। यदि आप दुकानों से विशेष फल वृक्ष उर्वरक खरीदते हैं, तो निम्नलिखित अनुपातों पर ध्यान दें:
- एन-पी-के: उदाहरण के लिए 6-4-12 या 6-3-6
- बहुत सारा नाइट्रोजन और पोटेशियम, थोड़ा फास्फोरस
- अतिरिक्त मैग्नीशियम (एमजी)
- मिट्टी के पीएच मान को चूना मिलाकर नियंत्रित करने की आवश्यकता हो सकती है
उर्वरक के प्रकार
मूल रूप से, दो अलग-अलग प्रकार के उर्वरकों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:
जैविक खाद
जैविक उर्वरक प्राकृतिक सामग्रियों के अपघटन के माध्यम से बनाया जाता है, उदाहरण के लिए खाद बनाने के दौरान या स्थिर खाद के सड़ने से। जैविक खाद के प्रयोग से मिट्टी में ह्यूमस की मात्रा बढ़ती है, जो आगे चलकर मिट्टी को अधिक उपजाऊ बनाती है। खाद में न केवल नाइट्रोजन होता है, बल्कि महत्वपूर्ण पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व भी होते हैं जिनकी फलों के पेड़ को आवश्यकता होती है।
- खाद
- मवेशियों, भेड़ या घोड़ों से प्राप्त स्थिर खाद (अच्छी तरह सड़ा हुआ)
- पशु खाद
- सींग की छीलन, सींग या पत्थर की धूल
खनिज उर्वरक
खनिज उर्वरकों को कृत्रिम उर्वरक भी कहा जाता है। ये फल वृक्ष उर्वरक पोषक तत्वों की एक विशिष्ट संरचना के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन पोषक तत्वों के आपूर्तिकर्ताओं की मुख्य संरचना नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (एनपीके) है। वे सीधे उपलब्ध, पानी में घुलनशील रूप में उपलब्ध हैं और इसलिए पेड़ों द्वारा तुरंत अवशोषित और उपयोग किए जा सकते हैं। खनिज उर्वरकों का प्रयोग हमेशा सावधानी से करना चाहिए। यदि आप बहुत अधिक या गलत समय पर उपयोग करते हैं, तो अति-निषेचन जल्दी हो सकता है।
- यदि मिट्टी को नियमित रूप से खाद या खाद के साथ उर्वरित किया जाता है तो केवल थोड़ी मात्रा आवश्यक है
- कुछ शर्तों के तहत उच्च खुराक भी
- बहुत खराब मिट्टी के लिए
- यदि कोई उपसंस्कृति मौजूद है
ऑर्गेनो-खनिज फल वृक्ष उर्वरक
तीसरा विकल्प जैविक और खनिज उर्वरकों का एक संयोजन है, जो अक्सर फलों के पेड़ों को उर्वरित करने के लिए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होते हैं। खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि उर्वरक में नाइट्रोजन और पोटेशियम हो, क्योंकि फलों के पेड़ों को इन पोषक तत्वों की सबसे अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है। फॉस्फोरस भी आवश्यक है, लेकिन केवल कम मात्रा में ही आवश्यक है।
समय
जब निषेचन के समय की बात आती है तो एक फल का पेड़ अपेक्षाकृत संवेदनशील होता है। फलों के पेड़ों में खाद डालते समय सर्वोच्च प्राथमिकता केवल पेड़ों के विकास चरण के दौरान ही खाद डालना है। पोषक तत्वों की आवश्यकता तभी होती है जब पेड़ों में अंकुर बनने लगते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में, जब वनस्पति चरण समाप्त हो जाता है और चयापचय न्यूनतम हो जाता है, तो निषेचन करना आवश्यक नहीं होता है। इस दौरान कोई भी अधिक पोषक तत्व अवशोषित नहीं हो पाता।
- संपूर्ण उर्वरक एवं जैविक खाद का समय: फरवरी से जुलाई के बीच
- मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक सर्वोत्तम
- सेब, चेरी और नाशपाती के पेड़ों के लिए हमेशा जून महीने से पहले
- ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी के लिए: वसंत ऋतु में अधिकतम एक बार
- दो साल का चक्र अक्सर पर्याप्त होता है
- बहुत रेतीली, पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी के लिए एक बार वसंत में, एक बार गर्मियों में
- लक्षित फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक: जुलाई या अगस्त की शुरुआत में
मिट्टी विश्लेषण
मिट्टी विश्लेषण का उपयोग करके लगभग हर चार से पांच साल में मिट्टी की पोषक तत्व सामग्री की जांच करने की सिफारिश की जाती है। व्यावसायिक रूप से उपयोग के लिए तैयार सेट उपलब्ध हैं जिनमें पेड़ की डिस्क से मिट्टी का नमूना लिया जाता है और प्रयोगशाला में भेजा जाता है। एक नियम के रूप में, विश्लेषण लागत पहले से ही खरीद मूल्य में शामिल है। आपको न केवल मौजूदा पोषक तत्व स्तर प्राप्त होंगे, बल्कि आपको आमतौर पर उर्वरक की सिफारिश भी प्राप्त होगी ताकि आप विशेष रूप से लापता पोषक तत्वों को जोड़ सकें।
फलदार वृक्षों में खाद डालने के निर्देश
सर्वोत्तम फल वृक्ष उर्वरकों में आवश्यकतानुसार कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरक शामिल होते हैं। फलों के पेड़ की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को खाद और सींग भोजन से पूरा करना आमतौर पर आसानी से संभव है। लेकिन कुछ मामलों में खाद आदि पर्याप्त नहीं होते हैं। अतः कम मात्रा में कृत्रिम उर्वरकों का प्रयोग आवश्यक है। चेरी, नाशपाती या सेब जैसे सभी फलों के पेड़ों के लिए निम्नलिखित प्रक्रिया की सिफारिश की जाती है जो बिस्तर पर या खुली जगह पर हैं:
1. उर्वरक की मात्रा और प्रकार चुनें
हालाँकि आपको खाद डालते समय अधिक मात्रा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, खनिज उर्वरकों के साथ यह अलग है। कभी भी निर्दिष्ट मात्रा से अधिक न लें, बल्कि एक तिहाई से कम हो जाएं, क्योंकि लगभग हर बगीचे की मिट्टी में पहले से ही पोषक तत्व होते हैं। सुनिश्चित करने के लिए, आपको मिट्टी के नमूने का विश्लेषण करवाना चाहिए।
2. खाद बाँटें
फलदार वृक्षों की जड़ें तने के चारों ओर एक घेरे में बनी होती हैं। युवा, शोषक जड़ें, जो पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती हैं, ताज किनारे के नीचे या थोड़ा बाहर बाहरी क्षेत्र में स्थित हैं, तथाकथित रूट प्लेट या रूट डिस्क। इसलिए, फलों के पेड़ के उर्वरक को सीधे तने के चारों ओर वितरित करने का कोई मतलब नहीं है। उर्वरक की मापी गई मात्रा को जड़ डिस्क के क्षेत्र में एक पतली परत में बगीचे की मिट्टी पर समान रूप से छिड़कना सबसे अच्छा है।
3. उर्वरक सम्मिलित करें
फलदार वृक्ष उर्वरक, चाहे वह खनिज हो, जैविक हो या दोनों का संयोजन हो, रेक या रेक का उपयोग करके मिट्टी में हल्के से डालें। चूँकि फलों के पेड़ों की जड़ें सतह के करीब उथली होती हैं, इसलिए पेड़ों के नीचे की मिट्टी पर बहुत अधिक काम नहीं करना चाहिए। शुष्क मौसम में, उर्वरक को पानी में घोलना उचित रहता है ताकि यह फलों के पेड़ को उपलब्ध हो सके।इसके अलावा, यदि संभव हो तो क्षेत्र को पूरे वर्ष गीली घास की एक परत से ढका रहना चाहिए।
उगे हुए पेड़ों के टुकड़ों में खाद डालें
यदि मुकुट के नीचे के क्षेत्र में पौधे उग रहे हैं, तो जमीन पर उर्वरक फैलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मामले में, फलों के पेड़ के उर्वरक को टर्फ या वनस्पति के नीचे शामिल किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, नियमित अंतराल पर ताज के किनारे के नीचे जमीन में छेद करने के लिए खुदाई करने वाले कांटे या कुदाल का उपयोग करें और वहां उर्वरक डालें। फिर उर्वरक को पानी के साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, फलों के पेड़ों के नीचे उपसंस्कृति या वनस्पति लाभप्रद नहीं है।
उर्वरक मात्रा
मूल रूप से, खनिज उर्वरक का उपयोग जैविक उर्वरक की तुलना में काफी अधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। जैविक सामग्री के साथ अति-उर्वरक करना शायद ही संभव है।खनिज उर्वरकों के साथ यह बिल्कुल अलग है। यदि आसानी से निकलने वाले पदार्थों का सही समय पर या बहुत अधिक मात्रा में उपयोग नहीं किया जाता है, तो इससे फल के पेड़ की पत्तियों का रंग बदल सकता है या आकार बदल सकता है। अत्यधिक मामलों में, खनिज उर्वरक पेड़ को पानी से वंचित कर देता है, जिससे वह "जल जाता है" । हालाँकि शुरुआत में बहुत अधिक नाइट्रोजन फलों के पेड़ों के विकास को बढ़ावा देती है, लेकिन फूल और फल अक्सर एक ही सीमा तक नहीं बन पाते हैं। पेड़ रोग और पाले से होने वाले नुकसान के प्रति भी संवेदनशील हो सकता है।
जैविक खाद
- परिपक्व खाद: प्रति पेड़ लगभग 3 से 5 लीटर
- नाइट्रोजन आपूर्तिकर्ता के रूप में अनार फल के लिए अतिरिक्त 70 से 100 ग्राम हॉर्न मील
- गुठलीदार फल के लिए 100 से 140 ग्राम प्रति पेड़
खनिज उर्वरक
वैकल्पिक रूप से, नीले अनाज या नींबू अमोनियम नाइट्रेट जैसे खनिज उर्वरक का उपयोग निश्चित रूप से फलों के पेड़ों को उर्वरित करने के लिए भी किया जा सकता है। हालाँकि यह बगीचे की मिट्टी में अतिरिक्त ह्यूमस प्रदान नहीं करता है, लेकिन यह पेड़ को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।
- पुराने पेड़ों के लिए: दो भागों में अधिकतम 50 ग्राम
- कभी भी बहुत अधिक खाद न डालें, 1/3 से कम मात्रा का उपयोग करना बेहतर है
युवा पेड़
किसी फल के पेड़ को वास्तव में कितने उर्वरक की आवश्यकता होती है यह काफी हद तक उसकी उम्र पर निर्भर करता है। युवा पेड़ जिन्हें केवल उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी और खाद के साथ पेशेवर रूप से लगाया और उपयोग किया गया है, उन्हें आम तौर पर किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। दूसरी ओर, पुराने फलों के पेड़ों की पोषक तत्वों की आवश्यकताएँ काफी अधिक होती हैं। ज्यादातर मामलों में, वसंत ऋतु में एक बार निषेचन की सिफारिश की जाती है। लगभग एक मीटर की तने की ऊंचाई से, फलों के पेड़ के उर्वरक की थोड़ी मात्रा अगले वर्षों में पर्याप्त होती है:
- लगभग 1 से 1.5 लीटर खाद
- अतिरिक्त 10 से 15 ग्राम सींग का भोजन या सींग की कतरन
- वैकल्पिक रूप से नीला दाना या चूना अमोनियम नाइट्रेट
- 15 से 20 ग्राम प्रति पेड़ दो भागों में
