मीठी चेरी (प्रूनस एवियम) गुलाब परिवार से संबंधित है और अन्य गुठलीदार फलों जैसे प्लम (प्रूनस डोमेस्टिका), आड़ू (प्रूनस पर्सिका), खुबानी (प्रूनस आर्मेनियाका) और निश्चित रूप से खट्टी चेरी से निकटता से संबंधित है। प्रूनस सेरासस)। यह छोटे फल वाली पक्षी चेरी का एक संवर्धित रूप है जो प्राचीन काल से यूरोप, निकट पूर्व और काकेशस में जंगली रूप से उगता रहा है। मीठी चेरी की पुरानी किस्में 20 मीटर तक ऊंची हो सकती हैं और बहुत चौड़े मुकुट भी विकसित कर सकती हैं - इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अब उन्हें कमजोर रूप से बढ़ने वाले रूटस्टॉक्स पर लगाया जाना पसंद किया जाता है।हालाँकि, यह स्तंभ चेरी पर लागू नहीं होता है, क्योंकि यह विशेष रूप से पतली, कम बढ़ने वाली किस्म है।
स्तम्भाकार चेरी क्या है?
पतली स्तंभाकार चेरी किसी भी तरह से आधुनिक और उद्यमशील नर्सरी का आविष्कार नहीं है। इसके बजाय, स्तंभ फल की सदियों पुरानी परंपरा है। साधन संपन्न प्रजनकों ने बार-बार एक स्पष्ट केंद्रीय अक्ष और कुछ पार्श्व प्ररोहों के साथ प्राकृतिक रूप से संकीर्ण पेड़ों को पार किया है और वांछित विशेषताओं के लिए परिणामी संतानों का चयन किया है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः बहुत पतली और बल्कि कम विकसित होने वाली मीठी चेरी की विभिन्न किस्में प्राप्त हुई हैं। इस विकास आदत की एक और विशिष्ट विशेषता यह तथ्य है कि फूल और फल सीधे तने पर विकसित होते हैं। भले ही स्तंभाकार चेरी की उपस्थिति पहली बार में थोड़ी असामान्य लगती है, फिर भी यह पूरी तरह से सामान्य प्रूनस एवियम है - जिसे केवल प्रजनन चयन के माध्यम से यह विशेष विकास आदत दी गई है।असली स्तंभाकार चेरी लगभग दो से अधिकतम तीन मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती हैं और आमतौर पर गमलों में बहुत अच्छी तरह से उगाई जा सकती हैं।
स्तम्भाकार चेरी के फायदे
तुलनात्मक रूप से कम और संकीर्ण स्तंभ चेरी के फायदे स्पष्ट हैं: ये चेरी के पेड़ बहुत छोटे बगीचों में भी उगते हैं, यहां तक कि सामने के बगीचे में या बालकनी या छत पर पर्याप्त बड़े बर्तन में भी। इसका मतलब यह है कि गैर-बगीचे के मालिक या जिनके पास केवल एक छोटा सा बगीचा है, वे भी अपनी फसल से मीठी चेरी का आनंद ले सकते हैं। असली स्तंभाकार चेरी को कृत्रिम रूप से नीचा और संकीर्ण रखने के लिए विशेष रूप से कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता नहीं है: चूंकि पेड़ प्राकृतिक रूप से ऐसे बढ़ते हैं, इसलिए केवल सुधारात्मक छंटाई उपाय आवश्यक हैं।
सावधानी - वहां हमेशा एक स्तंभाकार चेरी नहीं होती है जिसके अंदर "स्तंभाकार चेरी" लिखा होता है
लेकिन खरीदते समय सावधान रहें, क्योंकि "पिलर चेरी" अक्सर बेची जाती हैं, भले ही वे मीठी चेरी हों जो सामान्य रूप से बढ़ती हैं।सबसे खराब स्थिति में, जागृति अप्रिय हो सकती है यदि पेड़, जो माना जाता है कि नीचा और संकीर्ण रहता है, अचानक चौड़ाई में ऊपर और बाहर की ओर बढ़ता है - और केवल गंभीर छंटाई द्वारा ही इसे बढ़ने से रोका जा सकता है। हालाँकि, ऐसे छंटाई उपायों का आमतौर पर बिल्कुल विपरीत प्रभाव पड़ता है: काटे गए पेड़ फिर से और भी अधिक मजबूती से उगने लगते हैं। इसका परिणाम यह होता है कि आपको अपनी तथाकथित "पिलर चेरी" को साल-दर-साल अधिक से अधिक बार और अधिक मौलिक रूप से काटना पड़ता है। इसे रोकने के लिए, खरीदने से पहले किस्म के लेबल पर करीब से नज़र डालें और असली स्तंभ चेरी चुनें।
प्रजातियां एवं किस्में
स्तम्भाकार चेरी के कई प्रकार और किस्में हैं, जिन्हें आमतौर पर फल देने वाली और गैर फल देने वाली में विभाजित किया जाता है।
फल देने वाली और बिना फल देने वाली स्तंभाकार चेरी
फल देने वाली चेरी में दो प्रजातियाँ मीठी चेरी (प्रूनस एवियम) और खट्टी चेरी (प्रूनस सेरासस) शामिल हैं। जबकि मीठी चेरी जंगली पक्षी चेरी का एक पालतू वंशज है, खट्टी चेरी संभवतः मीठी चेरी और झाड़ीदार स्टेपी चेरी (प्रूनस फ्रुक्टिसोसा) के बीच कई क्रॉसिंग के माध्यम से बनाई गई थी। सामान्य तौर पर, खट्टी चेरी मीठी चेरी की तुलना में अधिक मजबूत और छोटी होती हैं। कभी-कभी आप जापानी फूलों वाली चेरी (प्रूनस सेरुलाटा) की किस्मों को स्तंभाकार चेरी के रूप में उगाए हुए भी पा सकते हैं, जो, हालांकि, कोई फल नहीं देती हैं और इसलिए पूरी तरह से सजावटी चेरी हैं।
स्व-उर्वरक भी पर-परागण को प्राथमिकता देते हैं
अधिकांश स्तंभाकार चेरी को स्व-उपजाऊ या स्व-परागण माना जाता है, अर्थात। एच। यदि आवश्यक हो, तो ये किस्में अपने फूलों को अपने पराग से निषेचित करती हैं और इस प्रकार संतान (अर्थात फल) पैदा करती हैं। हालाँकि, यह व्यवहार प्रजातियों को संरक्षित करने की प्राकृतिक इच्छा के अनुरूप नहीं है, क्योंकि चेरी सहित सभी जीवित चीजें - अपने जीन को यथासंभव व्यापक रूप से फैलाने का प्रयास करती हैं।एक अन्य चेरी पेड़ द्वारा क्रॉस-परागण स्वस्थ संतान की गारंटी देता है - जैसा कि सर्वविदित है, इनब्रीडिंग से संदिग्ध गुण पैदा होते हैं, न कि केवल फल में। इसलिए, आपकी स्व-उपजाऊ स्तंभ चेरी हमेशा स्व-निषेचन से बचने की कोशिश करेगी - जिससे संदेह की स्थिति में कभी-कभी फल ही नहीं लग सकता है।
स्तम्भाकार चेरी की ये किस्में स्व-फलदायी मानी जाती हैं
- 'कैम्पैनिलो' (मीठी और खट्टी दोनों चेरी)
- 'क्लाउडिया'
- 'सारा'
- 'जैचिम' (विविधता अनुमोदन केवल 2013 से)
- 'स्टेला'
- 'विक्टोरिया'
टिप:
बेशक, स्व-उपजाऊ किस्मों को भी परागण में मदद की ज़रूरत होती है। यह काम आमतौर पर मधुमक्खियाँ और भौंरे करते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, अगर ये किसी ऊंची इमारत की 10वीं मंजिल पर आपकी बालकनी पर शायद ही कभी पाए जाते हैं, तो आप इस तरकीब का भी उपयोग कर सकते हैं: एक अच्छा ब्रश लें और पराग को एक फूल से दूसरे फूल में मैन्युअल रूप से स्थानांतरित करें।
हालांकि, निम्नलिखित लोकप्रिय स्तंभ चेरी स्व-फलदायी नहीं हैं
- 'फ्रूटीनी गार्डन बिंग'
- 'हेलेन', परागणक किस्म 'सिल्विया'
- 'साइबेरिया', परागणक किस्म 'हेलेन'
- 'सिल्विया', कई परागणक किस्में
टिप:
चेरी की कई किस्में खट्टी चेरी के साथ तब तक परागणित होती हैं जब तक वे एक ही समय में खिलती हैं। खरीदते समय, फूल आने के समय पर ध्यान दें, जो अक्सर "चेरी वीक" में दिया जाता है। यह शब्द पकने की अवधि को भी इंगित करता है, जो अधिकांश क्षेत्रों में 24 मई से 20 अगस्त के बीच फैली हुई है।
इस पूरी अवधि को सात चेरी सप्ताहों में विभाजित किया गया है, प्रत्येक चेरी सप्ताह 11 से 14 दिनों तक चलता है। हालाँकि, कुछ वृक्ष नर्सरी में थोड़ी अलग गिनती पद्धति होती है जो 1 मई से शुरू होती है और जहां प्रत्येक चेरी सप्ताह दो कैलेंडर सप्ताह से मेल खाता है।
सबसे लोकप्रिय स्तंभकार मीठी चेरी
हाल के वर्षों में, स्तंभ चेरी की बड़ी संख्या में दिलचस्प नई किस्में पैदा की गई हैं। यहां हमने आपके लिए सबसे लोकप्रिय संकलन संकलित किया है:
'कैम्पैनिलो'
- जितनी मीठी और उतनी ही खट्टी चेरी
- जुलाई की पहली छमाही में पकने का समय
- बहुत बड़े, गहरे लाल-काले रंग के फल
- ऊंचाई अधिकतम 250 सेंटीमीटर
'क्लाउडिया'
- मध्यम आकार के, गहरे लाल गूदे वाले लाल-भूरे रंग के फल
- पकने का समय तीसरा से चौथा चेरी सप्ताह (शुरुआत से मध्य जुलाई तक)
- तीसरे वर्ष से पहली उपज
- ऊंचाई अधिकतम 250 सेंटीमीटर
'सारा'
- बड़े, गहरे लाल फल
- पकने का समय चौथा से पांचवां चेरी सप्ताह (जुलाई के मध्य)
- पहली उपज अक्सर दूसरे वर्ष से
- ऊंचाई अधिकतम 250 सेंटीमीटर, चौड़ाई 80 सेंटीमीटर तक
'स्टेला'
- गहरे लाल, बहुत मीठे फल
- जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक पकने की अवधि
- ऊंचाई अधिकतम 250 सेंटीमीटर
'विक्टोरिया'
- मध्यम आकार के, मीठे-सुगंधित फल
- जुलाई की शुरुआत और मध्य के बीच पकने की अवधि
- ऊंचाई 220 से 300 सेंटीमीटर, चौड़ाई 50 सेंटीमीटर तक
'हेलेन'
- बड़े, चमकीले लाल और मीठे फल
- जुलाई की शुरुआत से पकने की अवधि
- अधिकतम वृद्धि ऊंचाई 200 और 350 सेंटीमीटर के बीच
'सिल्विया'
- बड़े, चमकीले लाल और बहुत मीठे फल
- पकने की अवधि जुलाई से
- अधिकतम वृद्धि ऊंचाई 300 और 350 सेंटीमीटर के बीच
- सबसे लोकप्रिय खट्टी चेरी
'जैचिम'
- विविधता की मंजूरी केवल 2013 से
- बड़े, गहरे लाल फल
- जुलाई के मध्य और अंत के बीच पकने की अवधि
- अधिकतम वृद्धि ऊंचाई 200 और 350 सेंटीमीटर के बीच
'रुबीना'
- बड़े, गहरे लाल से काले रंग के फल
- ताज़ा खट्टा-मीठा स्वाद
- फसल का समय मध्य से जुलाई के अंत तक
- स्वयं फलदायी
- अधिकतम वृद्धि ऊंचाई लगभग 250 सेंटीमीटर
'बोअज़'
- बड़े, गहरे लाल और फटने वाले प्रतिरोधी फल
- जुलाई के मध्य से कटाई का समय
- ऊंचाई ऊंचाई 250 से 350 सेंटीमीटर
- बीमारियों के खिलाफ बहुत मजबूत
- स्वयं फलदायी
कॉलम आकार की चेरी को सही तरीके से कैसे लगाएं
सभी मीठी चेरी की तरह, स्तंभ चेरी को भी गहरी, पारगम्य और धरण-समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है, जो आदर्श रूप से रेतीली और दोमट और साथ ही थोड़ी चूने वाली होती है। हालाँकि, भारी, जल भराव वाली मिट्टी चेरी की खेती के लिए उपयुक्त नहीं है। पारंपरिक फलों के पेड़ों के विपरीत, छंटाई आवश्यक नहीं है। हालाँकि, रोपण से पहले पौधे को कम से कम एक घंटे के लिए पानी की बाल्टी में रखना समझदारी है ताकि जड़ें सोख सकें - इससे बाद में चेरी को नए स्थान पर विकसित करना आसान हो जाएगा। अन्यथा, स्तंभ चेरी लगाते समय निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- रोपण गड्ढे का इष्टतम आकार जड़ के व्यास से दोगुना गहरा और चौड़ा है
- खराब मिट्टी को भरपूर मात्रा में ह्यूमस/खाद देकर सुधारें
- हवा के विरूपण और टूटने से एक समर्थन पोस्ट के साथ स्तंभ चेरी को सुरक्षित रखें
- इसे खोदे गए रोपण छेद में लगभग 30 सेंटीमीटर गहराई तक डाला जाता है
- रोपण छेद को समान रूप से भरें और शुरू करें
- स्तम्भाकार चेरी का पौधा बिल्कुल उतना ही गहरा लगाएं जितना पहले गमले में लगाया गया था
- स्थान को जड़ गर्दन के गहरे मलिनकिरण से पहचाना जा सकता है
- फिनिशिंग पॉइंट हमेशा जमीन से एक हाथ की ऊंचाई पर होना चाहिए
- एक डालने वाला कुंड बनाएं और इसे पानी से कई बार घोलें
- नारियल के टोटके, जूट की पट्टियों या प्लास्टिक की पट्टियों का उपयोग करके ट्रंक को सपोर्ट पोस्ट से जोड़ें
- बन्धन सामग्री से फॉर्म स्पेसर
- रस्सी को ट्रंक और पोस्ट के चारों ओर तीन बार लपेटें और फिर इसे ट्रंक से शुरू करते हुए लपेटें
स्तंभ के आकार की मीठी चेरी का पौधा ऐसे स्थान पर लगाएं जो कम से कम उज्ज्वल और आंशिक रूप से छायादार हो; पूर्ण सूर्य वाला स्थान बेहतर है।विशेष रूप से शुरुआती किस्मों को भी एक संरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है जिसमें देर से पाले का खतरा न हो। दूसरी ओर, स्तंभकार खट्टी चेरी, आमतौर पर आंशिक छाया और कुछ हद तक खराब मिट्टी में बहुत अच्छी तरह से पनपती है।
एक गमले में स्तंभ के आकार की चेरी लगाना - आपको इस पर ध्यान देना चाहिए
अपनी प्राकृतिक, पतली वृद्धि की आदत और कम ऊंचाई के कारण, स्तंभ चेरी की खेती पर्याप्त बड़े कंटेनरों में भी बहुत अच्छी तरह से की जा सकती है। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके द्वारा चुना गया पौधे का गमला न तो बहुत बड़ा हो और न ही बहुत छोटा। एक गमला जो बहुत छोटा है, उसके विकास में समस्याएँ पैदा करेगा, जबकि एक गमला जो बहुत बड़ा है, उसके कारण पेड़ को अपनी ऊर्जा जड़ के विकास में लगानी पड़ेगी। यह आदर्श है अगर प्लांटर रूट बॉल से लगभग दोगुना गहरा और चौड़ा हो। आदर्श प्लांटर में गमले के तल पर जल निकासी छेद भी होते हैं जिसके माध्यम से अतिरिक्त सिंचाई का पानी निकल सकता है।यदि संभव हो, तो गमले को प्लांटर में न रखें, बल्कि लकड़ी के ब्लॉकों या इसी तरह की किसी चीज़ पर रखें - इस तरह स्तंभ चेरी, जो इस संबंध में संवेदनशील है, को "गीले पैर" नहीं मिलते हैं। जल निकासी छिद्रों पर मिट्टी के कुछ बड़े टुकड़े रखें ताकि कीचड़ जमा न हो और सीलन न हो, और फिर जल निकासी के रूप में शीर्ष पर कुछ सेंटीमीटर विस्तारित मिट्टी या छोटे कंकड़ रखें। केवल तभी आप एक ह्यूमस-समृद्ध सब्सट्रेट भरते हैं जिसमें चेरी का पेड़ अंततः लगाया जाएगा। एक समर्थन - उदाहरण के लिए एक समर्थन पोस्ट के माध्यम से या इसे बाड़ या कुछ इसी तरह से बांधना - समझ में आता है।
स्तम्भाकार चेरी की उचित देखभाल
स्तम्भाकार चेरी स्वस्थ रहे और अच्छी पैदावार दे, इसके लिए उसे प्रजाति-उपयुक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। बगीचे में लगाए गए नमूने
- शुष्क समय में नियमित रूप से पानी
- वसंत ऋतु में खाद या पोटाश उर्वरक की आपूर्ति की जाएगी
- जुलाई के मध्य से अब नाइट्रोजन के साथ उर्वरक नहीं दिया जाता
- थोड़ी सी नाइट्रोजन के साथ खाद डालें
- और सर्दियों की शुरुआत से दो महीने पहले से बिल्कुल भी निषेचन नहीं
- यह सर्दियों से पहले युवा टहनियों के पकने को बढ़ावा देता है
- पेड़ की डिस्क को मल्चिंग द्वारा मुक्त रखें
- क्योंकि फ्री ट्री डिस्क के बिना चेरी के पेड़ पानी, पोषक तत्वों और हवा की कमी से ग्रस्त हैं
- इसलिए कॉलमर चेरी को सीधे लॉन में न लगाएं
- फसल के बाद स्तंभाकार चेरी काटना
- छंटाई पेड़ के आकार और स्वास्थ्य को बनाए रखती है
गमले में स्तंभाकार चेरी की उचित देखभाल
स्वाभाविक रूप से, गमलों में उगाए गए स्तंभ चेरी को नियमित रूप से पानी और खाद देने की आवश्यकता होती है - आखिरकार, ये पेड़ अपनी देखभाल नहीं कर सकते हैं। सब्सट्रेट के सूखने और बहुत अधिक नमी दोनों से बचें; निषेचन पहली शूटिंग से लेकर अगस्त की शुरुआत/मध्य तक किया जाता है।ठंडे सर्दियों के महीनों के दौरान, पेड़ को ऊन या अन्य उपयुक्त सामग्री से ठंढ से बचाएं: गमले में लगे पौधों की जड़ों में मिट्टी की कम मात्रा के कारण ठंढ का खतरा अधिक होता है। इस कारण से, बर्तन को स्टायरोफोम या लकड़ी के टुकड़े पर रखें और इसे घर की गर्म दीवार के सामने ले जाएं। स्तंभाकार चेरी को लगभग हर दो से तीन साल में दोबारा लगाएं या कम से कम वसंत ऋतु में उपयोग की गई मिट्टी को फिर से भरें।
काटना
मीठी चेरी को आम तौर पर ताकतवर और आसानी से अंकुरित होने वाला माना जाता है। इस संबंध में स्तंभकार चेरी भी कोई अपवाद नहीं हैं। इस कारण से, कटाई के तुरंत बाद सावधानीपूर्वक छंटाई की जानी चाहिए, जिससे पेड़ का स्वास्थ्य बना रहता है और नीचे से गंजापन भी नहीं होता है।
- दो से तीन आंखों को छोड़कर सभी पार्श्व शूटों को काट दें
- सभी बीमार और कमजोर टहनियों को हटा दें
- पुरानी और भारी लकड़ी वाली टहनियों को हटाएं
- पतले अंकुर जो बहुत करीब हैं या एक दूसरे को काट रहे हैं
- नेता को 100 सेंटीमीटर की ऊंचाई से काटें
- यह मजबूत पक्ष विकास को उत्तेजित करता है
- और गंजेपन का प्रतिकार
टिप:
बीमारी या कीट संक्रमण के लक्षणों के लिए फलों के पेड़ की नियमित जांच करें। उदाहरण के लिए, रालयुक्त स्राव, तथाकथित गम प्रवाह की उपस्थिति पर ध्यान दें। इस मामले में, आपको शीघ्र कार्रवाई करनी चाहिए और रोगग्रस्त पेड़ों को शीघ्र हटा देना चाहिए।
निष्कर्ष
यदि आपके पास केवल एक छोटा सा बगीचा है या सिर्फ एक बालकनी है, तो भी आपको अपने पेड़ से ताज़ी चेरी के बिना नहीं रहना पड़ेगा। पतली स्तंभाकार चेरी छोटी से छोटी जगह में भी पर्याप्त जगह पा सकती हैं, जब तक कि उनके पास पर्याप्त धूप और पारगम्य, धरण-युक्त मिट्टी हो।देखभाल काफी सरल है: पेड़ को सूखे महीनों के दौरान पानी दिया जाना चाहिए, बढ़ते मौसम के दौरान उचित रूप से निषेचित किया जाना चाहिए - जितना संभव हो उतना कम नाइट्रोजन और यदि संभव हो तो जैविक सामग्री के साथ - और कटाई के तुरंत बाद काट भी देना चाहिए। कई स्तंभाकार चेरी स्वाभाविक रूप से स्व-उपजाऊ होती हैं, अर्थात। एच। उन्हें दूसरे परागणक वृक्ष की आवश्यकता नहीं है।
