बेरी झाड़ियाँ शौक़ीन बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। और इसके कई कारण हैं, क्योंकि स्वादिष्ट बेरी फल विटामिन से भरपूर होता है और देखभाल करने में आसान होता है। इसके अलावा, यह सिर्फ बच्चों वाले परिवार नहीं हैं जो झाड़ियों से सीधे फल खाने या इसे स्वादिष्ट जैम, जूस और अन्य चीजों में संसाधित करने का आनंद लेते हैं। झाड़ियाँ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं और इन्हें आपके अपने बगीचे में जल्दी और आसानी से लगाया जा सकता है। हर साल भरपूर फसल हो इसके लिए खाद और कटाई में थोड़ी देखभाल की जरूरत होती है।
पौधे
यदि आप अपने बगीचे में नई बेरी झाड़ियाँ लगाना चाहते हैं, तो आपको पहले से एक निश्चित मात्रा में प्रयास करना होगा ताकि पौधे बाद में अधिकतम संभव उपज दे सकें।चुनने के लिए विभिन्न किस्में हैं, जैसे रसभरी, ब्लैकबेरी, करौंदा, करंट, या यहां तक कि क्रैनबेरी और ब्लूबेरी। रोपण और बगीचे के बिस्तर की आवश्यक तैयारी के लिए विभिन्न उपकरणों और सहायक उपकरणों की आवश्यकता होती है जिन्हें पहले से तैयार किया जाना चाहिए। हर साल अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए स्थान और मिट्टी की स्थिति भी महत्वपूर्ण है। ताकि रोपण के दिन मिट्टी सभी आवश्यकताओं को पूरा कर सके, इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए।
बिक्री प्रकार
बेरी झाड़ियों की सभी किस्में विभिन्न संस्करणों में अच्छी तरह से भंडारित विशेषज्ञ दुकानों में उपलब्ध हैं। ऐसी नंगी जड़ वाली झाड़ियाँ हैं जिन्हें खरीद के तुरंत बाद लगाया जाना चाहिए, साथ ही गांठें और कंटेनर भी। दोनों की जड़ों के आसपास अभी भी मिट्टी है, और कंटेनर का सामान भी एक गमले में है। तो इन दो प्रकारों के साथ यह इतना बुरा नहीं है अगर आपको खरीद के बाद बगीचे के बिस्तर में रोपण के लिए कुछ हफ्तों तक इंतजार करना पड़े, अगर आप उन्हें हमेशा पर्याप्त रूप से नम रखते हैं।
टिप:
खरीदते समय चाहे आप कंटेनर सामान, बेल सामान या नंगे जड़ वाले सामान चुनते हैं, यह हमेशा लागत का प्रश्न होता है। बेयर रूट उत्पाद सबसे सस्ता संस्करण है, जबकि कंटेनर उत्पाद बहुत अधिक महंगे हो सकते हैं।
समय
रोपण का समय इस बात पर भी निर्भर करता है कि कंटेनर या गठरी का सामान या नंगी जड़ वाली झाड़ियाँ खरीदी गई थीं या नहीं। रोपण के लिए आदर्श समय हमेशा शरद ऋतु होता है, जब पत्तियाँ झड़ जाती हैं। हालाँकि, कंटेनर और बेल सामान भी क्षमा योग्य हैं यदि उन्हें किसी अन्य समय पर लगाया जाता है। यह केवल पाले से मुक्त दिन पर ही किया जाना चाहिए और जमीन जमी नहीं होनी चाहिए।
टिप:
एक नियम के रूप में, झाड़ियों को खरीदा जाना चाहिए ताकि उन्हें तुरंत बगीचे में लगाया जा सके। इसलिए शौकिया बागवानों को रोपण के लिए दिन का चयन करना चाहिए ताकि खरीदारी और रोपण के लिए पर्याप्त समय हो।
उपकरण
यदि आप बगीचे के बिस्तर में बेरी की झाड़ियाँ लगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको विभिन्न उपकरणों और अन्य सामानों की भी आवश्यकता होगी। यदि आप सब कुछ पहले से तैयार करते हैं, तो आप अपना काम अधिक तेज़ी से आगे बढ़ा सकते हैं। बेरी झाड़ियों को लगाने के लिए निम्नलिखित उपकरण और सहायक उपकरण की आवश्यकता होती है:
- कांटा खोदना
- कुदाल
- वैकल्पिक रूप से ठेला
- संभावित पहले कट के लिए गुलाब की कैंची
- क्या बगीचे में वोल टोकरियाँ हैं
- संकीर्ण-जालीदार तार जाल भी सहायक है
- Mulch
- दस्ताने, खासकर जब कांटों वाली झाड़ियाँ लगाते हैं
स्थान
स्थान आदर्श रूप से धूप वाला और गर्म है। यहां तक कि आंशिक छाया भी आम तौर पर काफी अच्छी तरह से सहन की जाती है। निम्नलिखित स्थान एक या अधिक बेरी झाड़ियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं:
- बगीचे के बीच में एक बगीचे का बिस्तर
- बगीचे की सीमा पर या घर की दक्षिणी दीवार पर एक जाली के रूप में
- आस-पास कोई शंकुधारी पेड़ नहीं
- ये संभावित फंगल संक्रमण को बढ़ावा देते हैं
- एक बड़े घास के मैदान के बीच में
- फूल या बगीचे के बिस्तर के लिए बॉर्डर के रूप में
टिप:
स्वादिष्ट जामुन के लिए स्थान जितना अधिक धूपदार होगा, स्वादिष्ट फल विटामिन से उतना ही अधिक समृद्ध होगा।
तैयारी और मिट्टी की स्थिति
यदि आप बगीचे के बिस्तर में एक या अधिक बेरी झाड़ियाँ लगाने की योजना बना रहे हैं, तो इसे कई सप्ताह पहले अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। 5.5 और 6.0 के बीच का पीएच अधिकांश झाड़ियों के लिए आदर्श है। यदि आप बगीचे की मिट्टी का पीएच मान नहीं जानते हैं, तो आप उसके अनुसार मिट्टी तैयार करने के लिए एक त्वरित परीक्षण कर सकते हैं।ये त्वरित परीक्षण अच्छी तरह से भंडारित उद्यान दुकानों पर उपलब्ध हैं। इस तरह, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि मिट्टी की स्थिति कैसी है और उसके अनुसार कार्य करें। झाड़ियों के लिए बिस्तर रोपण से दो से तीन सप्ताह पहले निम्नानुसार तैयार किया जाना चाहिए:
- पूरा बिस्तर अच्छे से ढीला करो
- कुदाल से खुदाई
- एक ही समय में परिपक्व खाद को मोड़ें
- बहुत अम्लीय मिट्टी में अतिरिक्त चूना
- यदि मिट्टी रेतीली है, तो ह्यूमस डालें
- गहराई से ढीली पथरीली या चिकनी मिट्टी
- इस तरह वे जल पारगम्य बन जाते हैं
- बिना जलभराव के भी लंबे समय तक नम रहें
रोपण से कुछ सप्ताह पहले क्यारी तैयार करने का मुख्य लाभ यह है कि सूक्ष्मजीव पहले से ही जैविक उर्वरक को विघटित कर सकते हैं और पौधा रोपण के दिन से ही इसे पूरी तरह से अवशोषित कर सकता है।यदि आप खाद के साथ खाद डालते हैं, तो इसमें कुछ सप्ताह लगते हैं जब तक कि यह उर्वरक के रूप में पौधे को लाभ न पहुंचा सके और जड़ों द्वारा अवशोषित न हो जाए।
टिप:
यदि आप क्रैनबेरी या ब्लूबेरी लगाना चाहते हैं, तो आपको चूना लगाने से बचना चाहिए, भले ही मिट्टी अम्लीय हो। इन दो प्रकार के जामुनों द्वारा नींबू को अच्छी तरह से सहन नहीं किया जाता है; वे अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं। यदि विभिन्न बेरी झाड़ियों को एक साथ एक ही क्यारी में लगाना है, तो मिट्टी को अलग-अलग वर्गों में विभाजित करें और इन जामुनों को बेहतर रोडोडेंड्रोन मिट्टी दें।
झाड़ियाँ डालना
बगीचे की मिट्टी तैयार करने के दो से तीन सप्ताह बाद बेरी की झाड़ियाँ लगाई जा सकती हैं। इस प्रयोजन के लिए, अगली झाड़ी से लगभग एक मीटर की दूरी पर चारों ओर पर्याप्त रोपण गड्ढे खोदे जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि कटाई के दौरान अलग-अलग झाड़ियों के बीच आसानी से चलने के लिए पर्याप्त जगह बची रहे।चूँकि जामुन जलभराव को सहन नहीं कर सकते हैं, प्रत्येक रोपण छेद में पत्थरों या मिट्टी के बर्तनों के टुकड़ों से बनी जल निकासी को जमीन पर रखा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि अतिरिक्त सिंचाई जल या वर्षा जल बिना किसी बाधा के बह सके। कुछ बगीचों में खम्भे भी हैं। यदि यह ज्ञात है, तो प्रत्येक छेद में जड़ों के चारों ओर एक वोल बैरियर भी लगाया जाना चाहिए। रोपण इस प्रकार होता है:
- नंगी जड़ें या जड़ के गोले पानी में डालें
- यदि झाड़ी को अभी तक नहीं काटा गया है, तो इसे अभी काट दें
- क्षतिग्रस्त जड़ों को भी हटाएं
- झाड़ी डालें
- सुनिश्चित करें कि जड़ें मिट्टी की सतह से बाहर न निकलें
- मिट्टी भरें
- झाड़ी को समय-समय पर हल्के से हिलाएं
- इस तरह पृथ्वी का वितरण बेहतर ढंग से होता है
- पृथ्वी हल्के से चारों ओर
- अच्छी तरह से डालो
झाड़ियों को कितनी गहराई तक लगाया जाना चाहिए इसका एक अच्छा संकेत छाल का रंग है, जो इंगित करता है कि वे पहले बगीचे के व्यापार में जमीन में कितनी गहराई तक थे। यदि पौधा पहली बार पानी देने के बाद थोड़ा ढीला हो जाए तो उसे फिर से थोड़ा ऊपर खींच लेना चाहिए। पौधे के चारों ओर मिट्टी की एक छोटी दीवार बनाना भी सहायक होता है ताकि पानी यहाँ एकत्र हो सके और बेहतर तरीके से बह सके। मिट्टी में लगातार नमी सुनिश्चित करने के लिए, सतह को गीली घास से ढकने की सलाह दी जाती है।
उर्वरक
एक नियम के रूप में, यदि रोपण से पहले मिट्टी अच्छी तरह से तैयार की गई है, तो रसभरी, ब्लैकबेरी या करंट और आंवले जैसी बेरी झाड़ियों को अत्यधिक निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन गर्मियों में, जब जामुन फूल रहे होते हैं और पक रहे होते हैं, नियमित रूप से उर्वरक का प्रयोग फसल को अधिक उत्पादक बना सकता है। लेकिन जब उर्वरकों के इस्तेमाल और सही समय की बात आती है तो अभी भी कुछ बातों पर विचार करना बाकी है।
सही समय
रोपण के बाद, जामुन को पहले कुछ हफ्तों तक बुनियादी निषेचन प्राप्त हुआ। यदि झाड़ियाँ शरद ऋतु में लगाई गई थीं, तो पहला निषेचन फिर से वसंत ऋतु में होता है। यदि इसे गर्मियों में लगाया गया था, तो अगला निषेचन पतझड़ में हो सकता है। सबसे बढ़कर, बेरी झाड़ियों को नियमित रूप से उर्वरक का प्रयोग मिलना चाहिए:
- वसंत में एक बार नई कोंपलों से पहले
- शरद ऋतु में शीतनिद्रा से पहले एक बार
- गर्मियों में बहुत कम या बिल्कुल नहीं खाद डालें
- आदर्श रूप से फल पकने से पहले एक बार
आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि निषेचन के दिन बहुत अधिक गर्मी या बारिश न हो। यहां बादल छाए रहने वाला लेकिन शुष्क दिन आदर्श रहता है। क्योंकि तेज धूप के कारण दिया गया उर्वरक जामुन की जड़ों को जला देता है।यदि निषेचन के दिन बारिश होती है, तो यह उर्वरक के प्रभाव को काफी कम कर सकता है, क्योंकि यह वर्षा के पानी के साथ जड़ों तक नहीं पहुंचता है, बल्कि सीधे बह जाता है।
टिप:
बेरी झाड़ियों के लिए शरद ऋतु में उर्वरक देना आवश्यक है ताकि वे अगले सीज़न के लिए खुद को तैयार और मजबूत कर सकें।
उर्वरक
बेरी झाड़ियों के लिए खनिज उर्वरक की तुलना में जैविक उर्वरक बेहतर है। खनिज, रासायनिक रूप से उत्पादित उर्वरक फल के स्वाद को बिगाड़ सकते हैं। लेकिन आमतौर पर स्वादिष्ट जामुन के लिए दोनों का संतुलित मिश्रण सबसे अच्छा होता है। निम्नलिखित उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है:
- पकी खाद
- या गाय का गोबर
- पहले से ही गोली के रूप में पेश किया गया है
- इस तरह मोड़ना आसान है
- आमतौर पर वसंत और शरद ऋतु में मिश्रित होता है
- ग्रीष्मकालीन उर्वरक के लिए विशेष बेरी उर्वरक का उपयोग करें
- बगीचे की दुकानों में तरल रूप में पेश किया जाता है
खाद का नुकसान यह है कि अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे बार-बार डालना पड़ता है। चूँकि बेरी की झाड़ियाँ उथली जड़ों वाली होती हैं, इसलिए यह काम बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ें कुदाल या बगीचे के कांटे से क्षतिग्रस्त न हों। लेकिन गाय के खाद से बनी गोलियां यहां आदर्श हैं, क्योंकि वे आपकी अपनी खाद की तरह ही प्रभावी ढंग से और लंबे समय तक उर्वरक बनाती हैं।
टिप:
नीला अनाज कई शौकीन बागवानों के बीच दीर्घकालिक उर्वरक के रूप में बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि, बेरी झाड़ियों के मामले में, यह उर्वरक जल्दी ही अति-निषेचन का कारण बन सकता है, जिसका अर्थ है कि यद्यपि अंकुर लंबे हो जाते हैं, वे पतले और कमजोर भी रहते हैं और इसलिए फसल बर्बाद हो जाती है।
अतिनिषेचन
मुलायम फलों के साथ अति-निषेचित होने का खतरा हमेशा बना रहता है।इसलिए, नियम का पालन करना और वर्ष में केवल दो बार झाड़ियों को निषेचित करना बेहतर है। केवल जब गर्मियों में झाड़ियाँ मजबूत होती हैं और बहुत सारे फल पहले ही बन चुके होते हैं, तो उन्हें एक विशेष वाणिज्यिक बेरी उर्वरक के साथ फिर से हल्का निषेचित किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप नियमित रूप से हर कुछ हफ्तों में अपनी झाड़ियों को खाद देते हैं, तो आप अपने पौधों को कोई फायदा नहीं पहुंचा रहे हैं और उन्हें जरूरत से ज्यादा खाद दे रहे हैं। ऐसे वर्ष में फसल कम होगी। ग्रीष्मकालीन उर्वरक देने से पहले मिट्टी का पीएच मान संभवतः दोबारा जांचा जा सकता है। यदि यह हरे रंग की सीमा में है, तो उर्वरक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
काटना
झाड़ी और प्रजाति के आधार पर, छंटाई प्रक्रिया का पालन किया जाना चाहिए। लेकिन सभी जामुनों के साथ नियम यह है कि सबसे पुरानी टहनियों को हटा दिया जाना चाहिए ताकि नई टहनियों पर नए फल बन सकें। मुलायम फलों को अगर काटा न जाए तो वे अंदर से पुराने हो जाते हैं। यदि यह मामला है, तो एकमात्र समाधान आमूल-चूल छंटाई है, चाहे वह किसी भी किस्म का हो।
उचित समय
साल में दो बार ऐसे मौके आते हैं जब बेरी की झाड़ियों को काटने की जरूरत पड़ती है। यह देर से गर्मियों या शरद ऋतु की कटौती है। यह फसल के समय पर निर्भर करता है, क्योंकि यह कटाई फसल के तुरंत बाद की जानी चाहिए। दूसरी कटौती शीतकालीन कटौती है, जो सर्दियों के अंत में मार्च में की जा सकती है। यहां नवोदित की शुरुआत महत्वपूर्ण है क्योंकि कटाई प्रथम नवोदित होने से पहले की जानी चाहिए। अन्यथा, आपको काटने वाले दिन निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
- सीधी धूप में न काटें
- बारिश के दिनों में कटौती न करें
- ठंढे दिनों में कटौती न करें
- बरसात, शुष्क, गर्म दिन आदर्श है
अगर बारिश या ठंढ के दौरान इसे काटा जाता है, तो कटे हुए हिस्से के माध्यम से कवक पौधे में तेजी से प्रवेश कर सकते हैं और इस प्रकार इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आप तेज धूप में काटते हैं, तो इंटरफेस जल सकते हैं।
काटने का औज़ार
काटने का सही उपकरण भी महत्वपूर्ण है ताकि काटने पर झाड़ियों को नुकसान न हो। गुलाब की कैंची पतली टहनियों को काटने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होती है। यदि यह कई कांटों या मोटी शाखाओं वाली झाड़ी है, तो प्रूनिंग कैंची मददगार होती हैं, क्योंकि वे पौधे से अधिक दूरी भी तय करते हैं। आपको निम्नलिखित पर भी ध्यान देना चाहिए:
- उपयोग से पहले हमेशा कीटाणुरहित करें
- शुद्ध अल्कोहल या गार्डन स्टोर से उत्पादों का उपयोग करें
- यदि काटने का उपकरण दूषित है, तो बैक्टीरिया या कवक इंटरफ़ेस में प्रवेश कर सकते हैं
- हमेशा धारदार औजारों का उपयोग करें
- अन्यथा इंटरफ़ेस खुल जाएंगे
- बैक्टीरिया या कवक के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाना
- कांटों वाली झाड़ियों पर दस्ताने पहनकर काम करें
- लंबे कपड़े भी आदर्श हैं
कांट-छांट
ज्यादातर बेरी झाड़ियों के लिए नियम यह है कि अंकुर दो साल तक बढ़ते हैं, फिर दो साल तक फल लगते हैं और फिर काट दिया जाता है। इसका मतलब यह है कि चार साल से अधिक पुरानी सभी टहनियों को काट देना चाहिए, क्योंकि किसी उपज की उम्मीद नहीं की जा सकती। इस प्रकार, पौधे को नियमित रूप से पुनर्जीवित किया जाता है और इसके लिए भरपूर फसल के साथ धन्यवाद दिया जाता है। इसलिए, आपको छंटाई करते समय निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- गहरे रंग की लकड़ी वाले अंकुर पुराने होते हैं
- युवा अंकुर लकड़ी में हल्के होते हैं
- एक झाड़ी में आठ से दस से अधिक मुख्य अंकुर नहीं होने चाहिए
- पुराने अंकुरों को जमीन के पास से काटें
- नए अंकुरों को सिरे पर काटें
- कम से कम दो आंखें तो छोड़ दो
- वसंत में, उन सभी अंकुरों को काट दें जो अब दोबारा अंकुरित नहीं होते
यदि शरद ऋतु में बेरी की झाड़ी को काटने के लिए उपयुक्त दिन नहीं मिला, तो यह छंटाई वैकल्पिक रूप से कलियों के खिलने से पहले सर्दियों के अंत में की जा सकती है।
टिप:
यदि आप, एक युवा शौकिया माली के रूप में, अभी तक नहीं जानते कि कौन से पुराने अंकुर काटे जा सकते हैं, तो हर साल नए अंकुरों को एक नए रंग से चिह्नित करें, उदाहरण के लिए एक रिबन। इस तरह आप बाद में देख सकते हैं कि कौन से अंकुर किस वर्ष से आते हैं और उन्हें समग्र रूप से कब काटा जाना चाहिए।
रेडिकल प्रूनिंग
यदि किसी बेरी की झाड़ी की वर्षों तक देखभाल और छंटाई नहीं की गई है, तो वह अंदर से नंगी हो जाएगी, भद्दी हो जाएगी और फल नहीं देगी। यह मामला हो सकता है, उदाहरण के लिए, यदि किसी बगीचे पर नया कब्ज़ा किया गया है जिसमें पहले से ही स्वादिष्ट जामुन हैं।ऐसे मामले में, झाड़ी को जमीन के ठीक ऊपर पूरी तरह से काटा जाना चाहिए। फिर नए अंकुर सीधे आधार से बनते हैं और एक नई झाड़ी के लिए आधार बनाते हैं। हालाँकि, आपको पहली फसल के लिए दो से तीन साल इंतजार करना होगा।
निष्कर्ष
भले ही यह बहुत काम जैसा लगता है, बेरी झाड़ियों की देखभाल करना अभी भी बहुत आसान है। बेशक, रोपण करते समय थोड़ा अधिक समय ध्यान में रखना पड़ता है, लेकिन उसके बाद झाड़ियाँ लगभग अपने आप ही बढ़ती हैं। बेरी फल को वर्ष में केवल दो से तीन बार निषेचित करने की आवश्यकता होती है, जिसमें केवल थोड़ा समय लगता है। शरद ऋतु में निषेचन के साथ ही छंटाई भी की जा सकती है। हालाँकि, यह विशेष सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि अगले साल फिर से भरपूर फसल की उम्मीद की जा सके।
