आप बालकनी में बालकनी के बक्सों या बड़े गमलों में आसानी से जड़ी-बूटियों की खेती कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, वार्षिक और बारहमासी पौधों को गमलों में एक साथ नहीं लगाया जाना चाहिए। प्रत्येक श्रेणी को अलग से रोपना बेहतर है, क्योंकि इसमें बढ़ते मौसम के बाद पतझड़ में काफी कम काम की आवश्यकता होती है और बारहमासी पौधों की जड़ों को नुकसान नहीं पहुंचता है। इस बात पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत जड़ी-बूटियाँ किस प्रकाश और मिट्टी की स्थिति को पसंद करती हैं। सिद्धांत रूप में: जो जड़ी-बूटियाँ बहुत तेज़ी से और बड़े क्षेत्रों में उगती हैं, उन्हें अकेले ही खड़ा रहना चाहिए।
कुछ जड़ी-बूटियाँ एक साथ क्यों चलती हैं और अन्य नहीं?
ऐसे कई संभावित कारण हैं जिनकी वजह से पौधे एक-दूसरे में बाधा डालते हैं या प्रोत्साहित करते हैं। जब जड़ी-बूटियाँ एक साथ मिलती हैं, तो कुछ लाभ सामने आते हैं:
- एक पौधे की सुगंध या अन्य स्राव पड़ोसी पौधे के कीटों पर निवारक प्रभाव डालते हैं
- एक प्रकार की जड़ी-बूटी लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करती है जो पड़ोसी पौधे के कीटों को खाते हैं
- जड़ी-बूटियाँ मिट्टी से विभिन्न पोषक तत्व निकालती हैं (मिश्रित संस्कृति लाभ)
सबसे खराब स्थिति में, पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप भी कर सकते हैं। इसके निम्नलिखित कारण हो सकते हैं:
- पौधे की जड़ों के माध्यम से विकास-अवरोधक पदार्थ निकलते हैं
- पौधों की मिट्टी की आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं या दोनों बहुत कम हो रही हैं (मिट्टी लीचिंग)
- कुछ जड़ी-बूटियाँ बहुत बड़ी हो जाती हैं और बहुत बढ़ जाती हैं और अपने कमजोर रूप से विकसित होने वाले पड़ोसियों को बाहर कर देती हैं
बालकनी का अभिविन्यास और स्थान
बालकनी पर जड़ी-बूटियां लगाने से पहले, आपको पहले यह स्पष्ट कर लेना चाहिए कि वहां प्रकाश व्यवस्था की स्थिति क्या है और पौधों की व्यवस्था कैसे की जानी चाहिए।
दक्षिण
ज्यादातर जड़ी-बूटियों को धूप पसंद है, लेकिन दोपहर की गर्मी में थोड़ी छाया की जरूरत होती है। जब तक सूर्य कुछ समय के लिए पेड़ों या अन्य घरों से अवरुद्ध नहीं होता, तब तक रखरखाव में वृद्धि आवश्यक है। एक ओर, यहां छाया बनाई जा सकती है, लेकिन शौकिया माली को यह भी पता होना चाहिए कि उसे बहुत पानी देना होगा: सुबह और शाम को बहुत गर्म मौसम में!
पश्चिम या पूर्व
अपेक्षाकृत मुक्त विकास (पड़ोस और पेड़) के साथ, पूर्व और पश्चिम की बालकनियाँ जड़ी-बूटियों के लिए आदर्श स्थितियाँ प्रदान करती हैं।यहां सूर्य की रोशनी केवल सुबह या दोपहर से शाम के समय ही होती है। छाया और धूप का अनुपात अच्छा है और वाष्पीकरण सीमित है। यहां आमतौर पर दिन में एक बार पानी देना पर्याप्त होता है।
दक्षिण या पश्चिम बालकनी
- तुलसी
- बोरेज
- स्वादिष्ट
- डिल
- चेरविल (छाया के साथ)
- प्रेम (छाया सहित)
- मार्जोरम
- अजवायन
- अजमोद (छाया के साथ)
- रोज़मेरी
- ऋषि
- सोरेल
- पेपरमिंट
- थाइम
- नींबू बाम (छाया सहित)
पूर्वी बालकनी
- जंगली लहसुन
- तुलसी
- बोरेज
- जलकुंभी
- डिल
- चेरविल
- प्यार
- लहसुन सरसों
- मार्जोरम
- अजवायन
- अजमोद
- पेपरमिंट
- सोरेल
- चिव्स
- थाइम
- नींबू बाम
- वुडरफ़
उत्तर
उत्तर की ओर मुख वाली बालकनियों में धूप के घंटों की संख्या सबसे कम होती है। लेकिन यहां बागवानों को जड़ी-बूटियों के बिना भी काम नहीं चलता। चूंकि यहां पानी इतनी जल्दी वाष्पित नहीं होता है, इसलिए रात के ठंडे समय में जलभराव से बचने के लिए सुबह पानी देना चाहिए। यहां जड़ी-बूटियों को ऊंचाई पर लटकाना या उन्हें बालकनी के बाहर लगाना सबसे अच्छा है ताकि वे सूरज की रोशनी के कम संपर्क का इष्टतम उपयोग कर सकें।
- जंगली लहसुन
- कॉम्फ्रे
- जलकुंभी
- तारगोन
- लहसुन सरसों
- मेलिसा
- अजवायन
- पेपरमिंट
- चिव्स
- वुडरफ़
बालकनी पर स्थान
अंतरिक्ष बचाने वाले वेरिएंट जैसे लटकती टोकरियाँ एक हुक के साथ छत से जुड़ी हो सकती हैं। बालकनी के बाहर बालकनी बॉक्स में धूप की बहुत अधिक आवश्यकता वाले पौधे अच्छे हाथों में हैं। यदि बालकनी का आवरण अपारदर्शी है, तो नीचे जमीन पर एक जगह अधिक संवेदनशील पौधों के लिए आवश्यक छाया प्रदान कर सकती है।
टिप:
सीढ़ीदार अलमारियां या सीढ़ी वाली अलमारियां भी छोटी जगह में काफी जगह देती हैं।
वार्षिक और बारहमासी पौधे
बारहमासी पौधे बालकनी पर सर्दियों में रह सकते हैं यदि उन्हें किसी पुआल या झाड़-झंखाड़ से ढक दिया जाए।चूँकि उनकी जड़ें गड़बड़ी के प्रति संवेदनशील होती हैं, इसलिए इन जड़ी-बूटियों के बीच वार्षिक पौधे नहीं लगाए जाने चाहिए, जिन्हें पतझड़ में हटाना पड़ सकता है।
वार्षिक जड़ी-बूटियाँ:
- तुलसी
- स्वादिष्ट
- बोरेज
- डिल
- नास्टर्टियम
- चेरविल
- धनिया
- मार्जोरम
- अजमोद (वास्तव में द्विवार्षिक)
- पिंपिनेलेन
- रोज़मेरी (गर्म जलवायु में प्रतिरोधी)
बारहमासी जड़ी-बूटियाँ:
- जंगली लहसुन
- Mugwort
- जलकुंभी
- करी जड़ी बूटी
- सौंफ़
- Caraway
- Mint
- मेलिसा/नींबू बाम
- ऋषि
- चिव्स
- अजवाइन काटें
- थाइम
- वुडरफ़
कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ चलती हैं?
कुछ जड़ी-बूटियाँ ऐसी हैं जो एक-दूसरे की पूरक हैं। दूसरी ओर, प्रतिकूल संयोजन भी संभव हैं जिसमें पौधे एक-दूसरे में बाधा डालते हैं या एक-दूसरे के विकास को सीमित करते हैं। इन्हें अलग-अलग गमलों में लगाना चाहिए। निम्नलिखित संयोजन विशेष रूप से प्रभावी साबित हुए हैं:
- कैमोमाइल मार्जोरम, डिल, चाइव्स, पिंपिनेल और चेरविल के विकास का समर्थन करता है
- प्यार सौंफ़ और अजमोद को बढ़ावा देता है
- अजमोद को डिल और चाइव्स वाले बर्तन में डाला जा सकता है
- रोज़मेरी तुलसी के विकास को बढ़ावा देती है
- अन्य भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों जैसे धनिया, तारगोन, बोरेज, दिलकश के साथ थाइम
- तुलसी पड़ोसी पौधों को फफूंदी और सफेद मक्खी से बचाती है
- नींबू बाम: तुलसी को छोड़कर अन्य सभी जड़ी-बूटियाँ
वह फिट नहीं बैठता:
- तुलसी नींबू बाम के साथ (नींबू बाम)
- तारगोन के साथ डिल
- धनिया को सौंफ पसंद नहीं
- कैमोमाइल के साथ पुदीना न लगाएं
- मर्जोरम थाइम के साथ प्रतिकूल
- वर्माउथ अकेले बेहतर है
रोपण उदाहरण
लगभग 80 सेंटीमीटर लंबे बालकनी बॉक्स में एक साथ फ़िट करें:
- स्ट्रॉबेरी पुदीना, अनानास सेज, नारंगी थाइम, नींबू पुदीना
- रोज़मेरी, नींबू थाइम, गोल्डन सेज, अजवायन, तुलसी
- हर्ब बटर और क्रिकेट्स: बोरेज, कैस्केड थाइम, लेमन बाम, चाइव्स, डिल
- थाइम, चेरिल, वूली थाइम, तुलसी
- मैरीगोल्ड, अरेबियन मिंट, थाइम, रोज़मेरी
- मीठी जड़ी-बूटियाँ: हाईसोप, लेमन बाम, मोरक्कन मिंट, स्ट्रॉबेरी मिंट, हनीड्यू मेलन सेज
- इतालवी जड़ी-बूटियाँ: अजवायन, अजवायन के फूल, मेंहदी, पुदीना, तुलसी
- ग्रिलिंग के लिए: चाइव्स, अजमोद, लहसुन, नींबू थाइम, तुलसी
- लाल तुलसी, बैंगनी ऋषि, मोरक्कन पुदीना, बोरेज
- सेज, नींबू थाइम, नास्टर्टियम, गेंदा
- मरजोरम, अजमोद, बोरेज, चेरविल
- सोआ, सौंफ, कैमोमाइल, अजमोद
- तुलसी, अजमोद, रॉकेट
- चिव्स, नींबू बाम, जंगली लहसुन (आंशिक छाया)
- थाइम, ऋषि, नींबू बाम, चाइव्स
- अजवायन, स्वादिष्ट, ऋषि
- अजवायन, मेंहदी, ऋषि, मार्जोरम (पूर्ण सूर्य)
- तुलसी, स्वादिष्ट, मरजोरम, मेंहदी
देखभाल
वार्षिक जड़ी-बूटियाँ बोना सबसे अच्छा है; बारहमासी जड़ी-बूटियों के लिए, हम नर्सरी या उद्यान केंद्र से युवा पौधे खरीदने की सलाह देते हैं। सुपरमार्केट से रसोई की जड़ी-बूटियाँ अल्पकालिक उपभोग के लिए पैदा की जाती हैं और आमतौर पर खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। बालकनी पर जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए अच्छी परिस्थितियाँ सीमित जड़ वृद्धि के कारण पोषक तत्वों और पानी की अच्छी आपूर्ति हैं। जड़ी-बूटियों को उच्च पोषक स्तर की आवश्यकता नहीं होती है। एक नियम के रूप में, बढ़ते मौसम की शुरुआत में लंबी अवधि के उर्वरक जैसे कि सींग की छीलन के साथ एक ही उर्वरक पर्याप्त है।
प्लांटर कितना बड़ा होना चाहिए?
बालकनी बक्सों में वार्षिक जड़ी-बूटियाँ आसानी से लगाई जा सकती हैं। धीमी गति से बढ़ने वाली किस्मों के लिए: प्रति पौधे लगभग 15 सेमी जगह की आवश्यकता होती है। उपयुक्त प्लांटर्स हैं:
- आयताकार बालकनी बक्से
- पौधे के गमले
- लटकती टोकरियाँ
टिप:
प्लांटर के रूप में जिंक या मोर्टार के बर्तनों का उपयोग करते समय, नीचे छेद करना चाहिए ताकि पानी निकल सके।
बड़ी जड़ी-बूटियों को उनका अपना बर्तन देना सबसे अच्छा है। यहां जड़ों के लिए अधिक मिट्टी और जगह की आवश्यकता होती है। लगभग पाँच लीटर पर्याप्त होना चाहिए। इनमें शामिल हैं:
- Eberraute
- एंजेलिका
- लैवेंडर
- प्यार
- लॉरेल
- वर्मवुड
- लेमनग्रास
- पेपरमिंट
निष्कर्ष
कुछ जड़ी-बूटियों को छोड़कर, जिन्हें किसी भी परिस्थिति में एक गमले में एक साथ नहीं लगाया जाना चाहिए, जड़ी-बूटियों का समाजीकरण मुख्य रूप से प्रकाश आवश्यकताओं, मिट्टी की स्थिति और सिंचाई के पानी की मात्रा पर आधारित होना चाहिए। वार्षिक जड़ी-बूटियों को बारहमासी (देखभाल प्रयास आवश्यक) के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए और मजबूत-बढ़ने वाली जड़ी-बूटियों को कमजोर-बढ़ती जड़ी-बूटियों के साथ नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि तेजी से बढ़ने वाले पौधे पड़ोसियों को प्रकाश से वंचित करते हैं और इस प्रकार उनके विकास में बाधा डालते हैं।
