शरद ऋतु में ताजा अंजीर या सर्दियों के महीनों में सूखे अंजीर भी आनंददायक होते हैं। यही कारण है कि अंजीर का पेड़ इन अक्षांशों में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लेकिन जरूरी नहीं कि इसकी खेती बगीचे में ही की जाए; पेड़ कंटेनरों में लगाने के लिए भी उपयुक्त है। फिर एक तहखाने, एक गैरेज या लिविंग रूम में एक जगह को ओवरविन्टरिंग के लिए चुना जा सकता है। लेकिन अंजीर के पेड़ों को कुछ युक्तियों के साथ सर्दियों में भी बाहर रखा जा सकता है।
ओवरविन्टरिंग द अंजीर
अंजीर केवल आंशिक रूप से कठोर होते हैं और इसलिए उन्हें कमोबेश सर्दियों में संरक्षित करने की आवश्यकता होती है, खासकर यदि वे अभी तक अपने दसवें जन्मदिन तक नहीं पहुंचे हैं।यह मुख्य रूप से खेती, अंजीर की विविधता और उस जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें पेड़ स्थित है। अंजीर के पेड़ों की विभिन्न किस्में -20° सेल्सियस तक थोड़ी प्रतिरोधी होती हैं। इसलिए, खरीदते समय, आपको यह जरूर पूछना चाहिए कि आपका अपना अंजीर का पेड़ कैसा चल रहा है। यदि किस्म ठंढ प्रतिरोधी है, तो निश्चित रूप से इसकी खेती बगीचे में की जा सकती है, खासकर हल्की जलवायु में। अन्य सभी अंजीर के पेड़ों को एक गमले में सुरक्षित रखा जाता है जिसे सर्दियों में ठंढ से मुक्त जगह पर ले जाया जा सकता है।
सही समय
अक्टूबर से मार्च तक अंजीर के पेड़ को हमेशा पाले से बचाना चाहिए। यदि शरद ऋतु में पाला पड़ता है, तो शाखाओं और टहनियों को पाले से क्षति हो सकती है और फिर अनिवार्य रूप से उन्हें हटाना होगा। इसलिए सलाह दी जाती है कि नवंबर की पहली अपेक्षित ठंढी रातों से पहले पेड़ों की रक्षा करें। मार्च और अप्रैल में और आइस सेंट्स के बाद मई में अभी भी ठंढी रातों की उम्मीद की जा सकती है।यहां भी, ठंडी रातों में अंजीर को पौधे के ऊन से ढक देना चाहिए ताकि युवा, नए अंकुरित पत्तों को नुकसान न हो। हालाँकि, दिन के दौरान, पेड़ बाहर असुरक्षित खड़े रह सकते हैं।
घर का कोना
गर्मी और सर्दी के लिए एक अच्छा स्थान घर के कोने में बगीचे का बिस्तर है। यहां अंजीर के पेड़ों को गर्मियों में हवा से और सर्दियों में पाले से भी बचाया जा सकता है। ओवरविन्टरिंग के दौरान, आपको निम्नानुसार आगे बढ़ना चाहिए:
- मिट्टी पर झाड़ियाँ या गीली घास रखें
- पेड़ को पौधे के ऊन से लपेटें
- प्रतीक्षा करें जब तक कि पेड़ अपने सभी पत्ते न खो दे
- पौधे के ऊन को घर की दीवार पर लगाया जा सकता है
- ताकि हवा बेहतर ढंग से प्रसारित हो सके
- सितंबर/अक्टूबर से खाद न डालें
- सर्दियों में शुष्क अवधि के दौरान पानी देना जारी रखें
- ठंढ-मुक्त दिनों में केवल पानी
- आदर्श रूप से थोड़े गर्म पानी के साथ
यदि मार्च में दिन धीरे-धीरे लंबे और गर्म हो जाते हैं, तो पौधे के ऊन को हटाया जा सकता है। हालाँकि, यदि बहुत ठंडी रातें और बहुत अधिक पाला पड़ने की संभावना हो तो यह उपलब्ध रहना चाहिए। निषेचन अब फिर से शुरू हो सकता है। हालाँकि, गीली घास और झाड़ियाँ अभी भी मिट्टी पर बनी रहनी चाहिए। दोपहर के समय पेड़ को तेज़ धूप में नहीं रखना चाहिए, नहीं तो नई पत्तियाँ जल जाएँगी।
टिप:
यदि घर के एक कोने में एक पेड़ लगाया गया है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि बगीचे के बिस्तर में अंजीर तीन मीटर तक के प्रभावशाली आकार तक पहुंच सके।
छत या बालकनी पर
यदि अंजीर के पेड़ की खेती बाल्टी में की गई है, तो ढकी हुई बालकनी या ढकी हुई छत पर ओवरविन्टरिंग का विकल्प है।ऐसा करने के लिए, बर्तन को एक संरक्षित कोने में धकेल दिया जाता है और स्टायरोफोम प्लेट या लकड़ी की प्लेटों पर रख दिया जाता है। इसका मतलब यह है कि नीचे से बर्तन में ठंडक नहीं जाती है। बाल्टी को चारों ओर से पौधे के ऊन से लपेटा गया है। हालाँकि, ब्रशवुड मैट का यहाँ अधिक सजावटी प्रभाव है। अन्यथा, जब छत या बालकनी पर सर्दी बिता रहे हों, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- पेड़ को भी पौधे के ऊन से लपेटें
- मिट्टी में गीली घास मिलाई जा सकती है
- ठंढ-मुक्त दिनों में हल्का पानी
- सितंबर और अक्टूबर के बीच खाद डालना बंद करें
- मार्च से दिन के दौरान पौधे के ऊन को हटा दें
- हालाँकि, ठंडी रातों में पेड़ की रक्षा करना जारी रखें
- मार्च में फिर से खाद डालना शुरू करें
- नाज़ुक पत्तियों को सीधे दोपहर के सूरज के सामने न रखें
टिप:
सर्दियों के क्वार्टर में या पौधे के ऊन के नीचे संरक्षित एक अंजीर को मकड़ी के कण के लिए नियमित रूप से जांचना चाहिए, जो सर्दियों में पेड़ पर हमला करते हैं।
गेराज, बेसमेंट
चूंकि अंजीर पर्णपाती पेड़ हैं, इसलिए उन्हें एक अंधेरी जगह में भी सर्दियों में रखा जा सकता है। इसलिए, बाल्टी में ओवरविन्टरिंग के लिए बेसमेंट या गैरेज आदर्श हैं। हालाँकि, बेसमेंट ठंडा होना चाहिए, इसलिए शीतकालीन स्थान के रूप में बॉयलर रूम की अनुशंसा नहीं की जाती है। सितंबर/अक्टूबर में उन अंजीरों के लिए उर्वरक देना भी बंद कर देना चाहिए जो तहखाने या गैरेज में सर्दियों में रहते हैं। सर्दी के मौसम में कृपया निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:
- सर्दियों में थोड़ा नम रखें
- जलजमाव से बचें
- इसे सूखने न दें
- धीरे-धीरे मार्च में गर्मी और चमक की आदत डालें
- बाहर सुरक्षित स्थान पर रखें
- ठंडी रातों में बचाव
- खाद डालना शुरू करें
टिप:
यदि सर्दियों के बाद अंजीर को उसके क्वार्टर से बाहर निकाला जाता है, तो पौधे को दोबारा लगाने का सबसे अच्छा समय पहली निषेचन से पहले है।
अपार्टमेंट
यदि ओवरविन्टरिंग के लिए कोई बेसमेंट, गेराज, छत या बालकनी उपलब्ध नहीं है, तो अंजीर को अपार्टमेंट में भी ओवरविन्टर किया जा सकता है। हालाँकि, इसके लिए गर्म लिविंग रूम की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह पौधा सर्दियों में भी बहुत सजावटी नहीं होता है क्योंकि शरद ऋतु में यह अपनी सभी पत्तियाँ खो देता है। इसलिए, अपार्टमेंट में ओवरविन्टरिंग की सिफारिश केवल एक सीमित सीमा तक की जाती है:
- एक अच्छा कमरा चुनें
- अतिथि कक्ष या शयनकक्ष आदर्श हैं
- दालान या सीढ़ी भी
- कोई दूसरा रास्ता नहीं है, इसे हीटर के ठीक बगल में न रखें
- नम रखें और जलभराव से बचें
- सर्दियों में खाद न डालें
मार्च के बाद से, अंजीर को बाहर एक संरक्षित स्थान पर ले जाया जाएगा और फिर से निषेचित किया जाएगा। हालाँकि, पहले कुछ महीनों में, विशेषकर दोपहर के आसपास सीधी धूप से बचना चाहिए।
टिप:
भले ही अंजीर बिल्कुल भी कठोर न हो या आंशिक रूप से ही कठोर हो, फिर भी वह अपने बाकी समय के दौरान ठंडा तापमान चाहता है, आदर्श रूप से 0° और 12° सेल्सियस के बीच।
विंटर गार्डन
यदि बिना गर्म किया हुआ शीतकालीन उद्यान उपलब्ध है, तो यह सर्दियों में अंजीर के लिए आदर्श स्थान है। यदि शीतकालीन उद्यान भी काफी बड़ा है और गर्मियों में पर्याप्त रोशनी और हवा प्रदान करता है, तो यह पूरे वर्ष पेड़ उगाने के लिए उपयुक्त है। शीतकालीन उद्यान में अंजीर की ओवरविन्टरिंग इस प्रकार होनी चाहिए:
- कंटेनर को पतझड़ में अंदर रखें
- सेट उर्वरक
- मध्यम नम रखें
- जलजमाव से बचें
- धीरे-धीरे मार्च की गर्मी की आदत हो रही है
- शीतकालीन उद्यान आमतौर पर उज्ज्वल होता है
- निषेचन फिर से शुरू करें
टिप:
एक उज्ज्वल, ठंढ-मुक्त और बहुत गर्म सर्दियों की तिमाही में, आप सर्दियों के महीनों में मध्यम रूप से उर्वरक देना जारी रख सकते हैं, फिर वसंत में नई पत्तियां अधिक तेजी से बनेंगी। लेकिन यह सिर्फ एक विकल्प है और जरूरी नहीं है।
फ्रीलैंड
विविधता के आधार पर, अंजीर का पेड़ बिना सुरक्षा की आवश्यकता के भी सर्दी बाहर बिता सकता है। एक नियम के रूप में, ऐसे मामले में केवल जमीन को ठंढ से बचाने और जमीन को नम रखने के लिए ब्रशवुड या गीली घास से ढका जाता है। पतझड़ में निषेचन भी बंद हो जाएगा। लंबी शुष्क अवधि के दौरान केवल पाले से मुक्त दिनों में ही पानी दिया जाता है। लेकिन युवा अंजीर के पेड़, भले ही वे ठंढ प्रतिरोधी किस्म के हों, उन्हें भी सर्दियों में दस साल तक संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। आपको इस प्रकार आगे बढ़ना चाहिए:
- पूरे पेड़ को पौधे के ऊन से ढकें
- पत्तों के पूरी तरह गिरने का इंतजार करें
- अन्यथा ऊन के नीचे सड़न हो सकती है
- साँचा भी बन सकता है
- वैकल्पिक रूप से, लकड़ी के स्लैट और ऊन से एक फ्रेम बनाया जा सकता है
- इसे बस पेड़ के ऊपर रखा जाता है
- मार्च से अंजीर फिर से ऊन से मुक्त हो जाएगा
- हम अब फिर से खाद डाल रहे हैं
यदि आगे और भी ठंडी रातें हों, तो पेड़ को रात भर फिर से सुरक्षित रखना चाहिए ताकि नई पत्तियाँ जम न जाएँ।
