यदि आप गर्मियों में ढेर सारी खट्टी चेरी की फसल लेना चाहते हैं, तो आपको अपने खट्टे चेरी के पेड़ की अच्छी देखभाल करनी होगी। इसमें फसल के बाद कुशल छंटाई शामिल है। कब किस अंकुर को कैंची से देखने की जरूरत है यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह मीठी खट्टी चेरी है या मोरेलो चेरी।
शैक्षिक कट
रोपण के बाद पहले कुछ वर्षों में, एक केंद्र और चारों ओर चार टहनियों से एक ढांचा तैयार किया जाता है। पहले पांच वर्षों में स्कैफोल्ड शूट एक्सटेंशन को आधा कर दिया गया है। गर्मियों में जंगली अंकुर पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। खट्टी चेरी को झाड़ी के रूप में भी प्रशिक्षित किया जा सकता है। दूसरी ओर, खट्टी चेरी एस्पालियर पेड़ के रूप में कम उपयुक्त होती हैं।
समय और आवृत्ति
खट्टी चेरी आम तौर पर पिछले वर्ष अपनी फूलों की कलियाँ सेट करती हैं। इसलिए, सभी किस्मों में जो समानता है वह यह है कि कटाई के तुरंत बाद मिश्रण किया जाना चाहिए। इससे इस वर्ष कली निर्माण को बढ़ावा मिलेगा। काटने वाले दिन बादल छाए रहेंगे लेकिन शुष्क रहेंगे। दो छंटाई उपायों के बीच की दूरी और किस अंकुर को छोटा करने या हटाने की आवश्यकता है और यह इस बात पर निर्भर करता है कि किस्म किस खट्टी चेरी समूह से संबंधित है।
मीठी खट्टी चेरी और मोरेलो चेरी के बीच एक अंतर किया जाता है।
ShadowMorelle
शैडो मोरेलो चेरी जैसे कि 'गेरेमा' या 'मोरेलेनफ्यूअर' किस्में केवल वार्षिक लकड़ी पर फल देती हैं। ये वे अंकुर हैं जो पिछले वर्ष उगे थे। कटाई के बाद, ये लंबे अंकुर नंगे हो जाते हैं और सिरों पर केवल छोटे नए अंकुर बनते हैं। इन नए अंकुरों में अगले वर्ष बहुत कम संख्या में कलियाँ होती हैं। वे बहुत अधिक झुकने की प्रवृत्ति भी रखते हैं।ऐसा होने से रोकने के लिए, प्रत्येक पेड़ को नई फलदार लकड़ी बनाने के लिए हर साल भारी छंटाई की आवश्यकता होती है।
स्वीट वीचसेल
मीठी खट्टी चेरी जैसे 'कोरोसेर वीचसेल' या 'हेइमैन्स रूबिनेनवीचसेल' एक साल पुरानी टहनियों पर फल देती हैं, लेकिन दो और तीन साल पुरानी टहनियों पर भी फल देती हैं। वे मोरेलो चेरी जितनी जल्दी बूढ़े नहीं होते। इसलिए मीठी खट्टी चेरी को हर दो से तीन साल में पतला कर दिया जाता है।
मोरेलो चेरी के लिए टिप्स
निम्नलिखित युक्तियों को लागू करने से आपको प्रत्येक कट से अधिकतम लाभ उठाने में मदद मिलेगी। खट्टे चेरी के पेड़ से इसका सरल भाषा में मतलब है: और भी अधिक समृद्ध फसल!
1. जितनी जल्दी हो सके ब्लेंड करें
फसल के बाद, सैद्धांतिक रूप से आपके पास आवश्यक छंटाई उपाय करने के लिए कुछ सप्ताह होते हैं। लेकिन कटौती में ज्यादा देर न करें।जितनी जल्दी आप कैंची पकड़ लेंगे, नई कोपलें उतनी ही मजबूत होंगी। यह चेरी की अधिक प्रचुर फसल का वादा करता है।
2. जोर से हल्का करो
काटी गई अधिकांश लंबी टहनियों, तथाकथित व्हिप शूट, को काटें। उनकी मूल लंबाई का केवल एक चौथाई हिस्सा ही रहना चाहिए.
3. नए विकास की ओर पुनर्निर्देशित करें
छोटा करते समय, यदि संभव हो तो प्रत्येक लंबी टहनी को ताजा अंकुरित पार्श्व शाखा पर पुनर्निर्देशित करें। ऐसा करने के लिए, कैंची को नई वृद्धि के ठीक ऊपर रखें। किसी भी परिस्थिति में आपको नई वृद्धि को ही नहीं काटना चाहिए।
4. अतिरिक्त अंकुरों को पतला कर दें
सुनिश्चित करें कि शाखा की प्रत्येक 10 सेमी लंबाई के लिए 20-25 सेमी से अधिक लंबे तीन वार्षिक अंकुर न रहें। आपको किसी भी अतिरिक्त अंकुर को पूरी तरह से हटा देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सबसे कमजोर या सबसे प्रतिकूल बढ़ते अंकुरों का चयन करें।
5. सही खड़ी शूटिंग
ऊर्ध्वाधर विकास दिशा वाले अंकुर खिलने में आलसी होते हैं। उन्हें कैंची से हटाना ही एकमात्र समाधान नहीं है। विशेष रूप से यदि खट्टी चेरी के पेड़ पर ऐसे बहुत सारे अंकुर हैं, तो इसे काटने के बाद शायद ही कुछ बचेगा।
- शाखा को निर्देशित करने के लिए कोण बढ़ाएं
- स्प्रेडर, बाट या डोरियों का उपयोग करें
- 60° कोण आदर्श है
- जल्दी कार्रवाई
- शाखा जितनी छोटी होगी, उतनी अधिक लचीली होगी
6. कटाई और छंटाई का संयोजन
चूंकि चालू वर्ष के लगभग हर फल के अंकुर को वैसे भी छोटा करना पड़ता है, आप कटाई को फसल के साथ जोड़ सकते हैं। एक समय में एक टार्ट चेरी तोड़ने के बजाय आवश्यकतानुसार पूरी फल देने वाली शाखाओं को काट दें। इसलिए फ़सल का मौसम ख़त्म होने के बाद करने के लिए बहुत कम बचा है।
7. अग्रणी शाखाओं को खींचें
क्या आप शाखाओं को गिरने से और अपनी खट्टी चेरी के मुकुट को रोते हुए विलो की तरह दिखने से रोकना चाहते हैं? फिर कुछ लंबी टहनियों से अग्रणी शाखाएँ उगाएँ। लंबाई का तीन-चौथाई हिस्सा हटाने के बजाय, वहां काटें जहां नई शाखाओं का स्वागत हो।
8. अच्छा प्रदर्शन सुनिश्चित करें
समय के साथ, खट्टी चेरी का मुकुट इतना घना हो सकता है कि अलग-अलग शाखाएं एक-दूसरे को छाया देती हैं। फिर आपको न केवल कटी हुई टहनियों को छोटा करना चाहिए, बल्कि बारहमासी शाखाओं की भी छंटाई करनी चाहिए। इसका मतलब यह भी है कि मुकुट का लगातार कायाकल्प होता रहता है।
- हर साल नहीं, केवल आवश्यक होने पर ही वजन कम करें
- व्यक्तिगत मोटी शाखाओं को छोटा करें
- विशेष रूप से इंटरफ़ेस का चयन करें
- हमेशा एक युवा शूट के आधार से ऊपर
- यदि संभव न हो तो एस्ट्रिंग में काटें
बिल्कुल सही शाखाएं चुनने के लिए, आपको कभी-कभी खट्टे चेरी के पेड़ को सभी तरफ से देखना चाहिए। इस तरह आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि एक सामंजस्यपूर्ण मुकुट संरचना बनी रहे।
स्वीट वीचसेल
खट्टी चेरी से आपको गंजेपन की समस्या नहीं होगी। लेकिन उनकी फल की लकड़ी तीन से चार साल बाद ख़त्म हो जाएगी और फल नहीं देगी। इसलिए नियमित नई वृद्धि सुनिश्चित की जानी चाहिए, जबकि फलों की घिसी-पिटी लकड़ी पेड़ से गायब होनी चाहिए।
1. परेशान करने वाले अंकुरों को पतला करें
सबसे पहले सभी मृत और कमजोर टहनियों को हटा दें। फिर अंदर की ओर प्रतिकूल रूप से बढ़ने वाली सभी शाखाओं को हटा देना चाहिए।
2. जो शूट बहुत लंबे हैं उन्हें छोटा करें
आपको उन फलों के अंकुरों को छोटा करना चाहिए जो अभी भी उपयोग योग्य हैं लेकिन बहुत लंबे हैं। यह कई छोटी टहनियों के रूप में और भी अधिक नए फलों की लकड़ी को बढ़ावा देता है।
3. केवल पुराने फलों की लकड़ी ही काटें
चूंकि इस समूह के सभी अंकुर तीन साल तक खूब फल दे सकते हैं, इसलिए उन्हें ऐसा करने का मौका दिया जाना चाहिए। इसका मतलब है कि आपके लिए छंटाई का काम कम होगा, क्योंकि आपको मुख्य रूप से तीन साल पुरानी शाखाओं की छंटाई करनी होगी।
4. युवा शूटिंग पर पुनर्निर्देशित
पुराने फलों की लकड़ी को पूरी तरह से न हटाएं। इसके बजाय इसे पुनर्निर्देशित करें। इसके लिए मोरेलो चेरी की तरह एक नया शूट होना जरूरी नहीं है।
- पीछे के क्षेत्र में एक युवा शूट पर पुनर्निर्देशित
- यह एक या दो साल पुराना शूट हो सकता है
- उसके ठीक ऊपर वाली पुरानी शाखा को काट दें
5. खड़ी टहनियों को वापस शंकु में काटें
खड़े अंकुर कष्टप्रद होते हैं और फल नहीं लगते। जब खट्टी चेरी की बात आती है, तो उन्हें वापस शंकु में काटना सबसे अच्छा है। यह विघटनकारी प्रतिस्पर्धी प्रवृत्ति पर भी लागू होता है।
कायाकल्प कटौती
यदि लंबे समय तक रखरखाव में कटौती नहीं की जाती है तो मोरेलो चेरी और मीठी खट्टी चेरी दोनों ही काफी पुरानी हो सकती हैं। ऐसा खट्टा चेरी का पेड़ बहुत शाखायुक्त होता है। शाखाओं के परिणामस्वरूप नेटवर्क के कारण, केवल थोड़ी सी रोशनी ताज के अंदरूनी हिस्से में प्रवेश करती है और यह नग्न हो जाता है।स्वादिष्ट स्वाद वाली खट्टी चेरी दुर्लभ होती जा रही हैं। चूँकि खट्टी चेरी छंटाई को सहन करती है, इसलिए ऐसे पेड़ को छोड़ना नहीं पड़ता है। अक्टूबर और फरवरी के अंत के बीच भारी छंटाई की जानी चाहिए। यदि पेड़ बहुत पुराना है, तो छंटाई के उपायों को 2-3 वर्षों तक फैलाना पड़ सकता है।
- किसी शाखा पर मृत लकड़ी को काटना या चीरना
- दृढ़ता से शाखाओं वाली, लटकती शाखाएं
- बेस पर एक युवा साइड शूट आदर्श है
टिप:
यदि एक पुरानी शाखा को एक युवा साइड शूट पर पुनर्निर्देशित नहीं किया जा सकता है, तो आप इसे वापस 10-15 सेमी लंबे शंकु में काट सकते हैं। अगली गर्मियों में, दो मजबूत, विकर्ण-क्षैतिज नए अंकुर चुनें। बची हुई टहनियों और सूखे शंकु को हटा दें।
एक बीमार खट्टे चेरी के पेड़ की छंटाई
भयानक मोनिलिया टिप सूखे जैसी बीमारियों को रोकने के लिए नियमित छंटाई भी की जाती है। यदि उसने वैसे भी खट्टे चेरी के पेड़ पर विजय प्राप्त कर ली है, तो सभी संक्रमित शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए और अवशिष्ट अपशिष्ट के रूप में निपटान किया जाना चाहिए। कटाई-छंटाई के ये उपाय फसल खत्म होने तक कोई देरी नहीं होने देते।
टिप:
खतरनाक रोगजनकों के संचरण के जोखिम को कम करने के लिए, आपको प्रत्येक काटने से पहले और बाद में उपयोग किए जाने वाले काटने वाले उपकरणों को कीटाणुरहित करना चाहिए। चिकनी कटौती सुनिश्चित करने के लिए इसमें तेज ब्लेड भी होने चाहिए।
