नेक्टराइन एक आड़ू का उत्परिवर्तन है जिसकी आगे खेती की गई है। आड़ू और नेक्टराइन पेड़ देखभाल और छंटाई के मामले में समान हैं। अमृत को काटते समय विशेष चुनौती सही समय की नहीं है, बल्कि यह पहचानने की है कि कोई शाखा फल दे रही है या नहीं। यहां कड़ी नजर की आवश्यकता है, क्योंकि गैर-सहायक शाखाओं से पेड़ को अनावश्यक ताकत मिलती है।
लक्ष्यों की छंटाई
कांट-छांट करने से पहले यह निश्चित कर लेना चाहिए कि पेड़ को काटने की जरूरत क्यों है। इससे बाद में यह भी तय होगा कि कैसे और क्या काटा जाए। छंटाई के कारण ये हो सकते हैं:
- उम्र बढ़ना
- विकास को बढ़ावा देना
- वेंटिलेशन
- उपज में वृद्धि
- फलों की गुणवत्ता में सुधार
कांट-छांट को अक्सर कम करके आंका जाता है, खासकर जब फल की गुणवत्ता की बात आती है। यदि पेड़ों को नियमित रूप से नहीं काटा जाता है, तो फल बनेंगे, लेकिन ये अक्सर बेस्वाद और मीठे नहीं होते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि काटते समय बहुत डरपोक न हों, बल्कि विशेष रूप से उन शाखाओं को हटा दें जिनमें फल लगने की कोई संभावना नहीं है।
उपकरण
छंटाई या पेड़ की देखभाल की सीमा के आधार पर, निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होती है:
- बगीचे की कैंची
- प्रूनिंग शियर्स
- आरी (हैकसॉ या प्रूनिंग आरी)
- वायर ब्रश
पतली शाखाओं को सामान्य सेकेटर्स से हटाया जा सकता है।यदि संभव हो तो इसके लिए बायपास कैंची का प्रयोग करना चाहिए। एनविल प्रूनर्स की तुलना में, जो अधिक बल संचारित करते हैं, वे शाखाओं को कुचलते नहीं हैं। यही बात प्रूनिंग कैंची पर भी लागू होती है, जिसका उपयोग मोटी शाखाओं को काटने के लिए किया जाता है। यहां बाईपास संस्करण का भी उपयोग किया जाना चाहिए।
नियमित छंटाई के लिए आमतौर पर आरी की आवश्यकता नहीं होती है। पुनर्जीवन कटौती करते समय केवल मोटी शाखाओं को आरी से हटाना आवश्यक हो सकता है। छंटाई के लिए वायर ब्रश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन काटते समय उसे हाथ के लिए हमेशा तैयार रहना चाहिए। छंटाई करते समय, पेड़ की हमेशा जांच की जाती है कि क्या कीटों ने उस पर अंडे दिए हैं या बहुत अधिक काई या घनी लाइकेन बन गई है। फिर इन्हें छंटाई के हिस्से के रूप में तार ब्रश से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।
टिप:
नेक्टेरिन विभिन्न फंगल संक्रमणों के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं। इसलिए, संक्रमण से बचने के लिए काटने से पहले और काटने के बाद औजारों को अच्छी तरह साफ करें और अन्य पेड़ों में रोग फैलने के खतरे को भी कम करें।
पौधा काटना
जब छंटाई, जो आमतौर पर रोपण के साथ शरद ऋतु में होती है, तो किसी विशेष विशेषता पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है; यह आमतौर पर सभी पेड़ों के लिए समान होती है। पौधे की छंटाई मजबूत और फलदार शाखाओं को बढ़ावा देने का काम करती है। पौधे की कटाई अक्सर ताज के बाद के आकार की नींव भी रखती है। यदि आप इस कट के साथ सब कुछ ठीक करते हैं, तो आपको बाद में क्राउन में कोई सुधार नहीं करना पड़ेगा।
पौधे की कटाई मुख्य रूप से वानस्पतिक विकास को बढ़ावा देने का काम करती है। इसलिए, मुख्य रूप से कुछ मजबूत और अच्छे आकार की शाखाएँ खड़ी रह जाती हैं। रोपण के बाद अधिकतम चार से पाँच मजबूत शाखाएँ बची रहती हैं।अन्य पत्थर वाले फलों के पेड़ों की छंटाई की तुलना में, अमृत वृक्ष की छंटाई बहुत भारी हो सकती है। केंद्रीय प्ररोह को आमतौर पर आधा छोटा कर दिया जाता है, जबकि दूसरी ओर की शाखाओं को लगभग एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है।
टिप:
यदि पार्श्व शाखाओं में पहले से ही अंकुर बन गए हैं, तो उन्हें लगभग 20 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। यह घाव भरने में मदद करता है और स्वस्थ नई लंबी शाखाओं के विकास को बढ़ावा देता है।
छंटाई करते समय, उन टहनियों को भी हटा दिया जाता है जिनमें पहले से ही कई फूलों की कलियाँ बन चुकी होती हैं। उनमें अपना पहला फल जल्दी पैदा करने की क्षमता होती है। हालाँकि, इसका उस युवा पेड़ पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है जिसकी अभी तक मजबूत शाखाएँ नहीं हैं। यह आमतौर पर कई फलों का भार सहन करने में असमर्थ होता है, जिससे शाखाएं टूट सकती हैं और सुंदर मुकुट बनाना मुश्किल हो सकता है।
फल के अंकुरों की पहचान
आगे काटने के प्रकारों का वर्णन करने से पहले, वास्तविक और नकली फलों की टहनियों को पहचानना महत्वपूर्ण है। यह देखभाल और कायाकल्प कटौती के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि यदि गलत फल अंकुर प्राप्त किए जाते हैं, तो अमृत बहुत कम या कोई फल नहीं देगा।
असली और झूठी भागने की प्रवृत्ति के बीच अंतर करने के लिए एक करीबी नजर जरूरी है। झूठे फल के अंकुरों में एक दूसरे के बगल में अधिकतम दो कलियाँ ही होती हैं। यह आमतौर पर एक पत्ती और एक फूल की कली होती है। इससे उन्हें तथाकथित जल प्ररोहों से अलग करना आसान हो जाता है।
वॉटर शूटर बहुत पतले अंकुर होते हैं जिनमें कुछ कलियाँ होती हैं और आमतौर पर मुख्य रूप से एकल पत्ती की कलियाँ होती हैं। असली फल के अंकुर में तीन कलियाँ होती हैं - एक पत्ती और दो फूल की कलियाँ। ऐसी शाखाओं में कई फल पैदा करने की क्षमता भी होती है।
टिप:
कांट-छांट करते समय असली फलों के अंकुर भी छोटे हो जाते हैं, जो उन्हें फिर से बढ़ने के लिए प्रेरित करता है।
देखभाल में कटौती
नेक्टेरिन जोरदार पेड़ हैं, यही कारण है कि वार्षिक छंटाई आवश्यक है।वार्षिक छंटाई न केवल विकास और फल उत्पादन को बढ़ावा देती है, बल्कि वर्षों तक पेड़ को बूढ़ा होने से भी रोकती है। प्रूनिंग का उद्देश्य समान विकास प्राप्त करना है। इसका संबंध पैदावार में बढ़ोतरी से भी है. संपादन प्रक्रिया इस प्रकार है:
- संरक्षित करने लायक चुनिंदा अंकुर
- 2 आँखों पर पानी के अंकुर और झूठे फल के अंकुर काटें
- असली फलों की टहनियों को 1/3 छोटा करें
- अन्य संभावित फलों की टहनियों को 20 सेमी तक छोटा करें
फल के अंकुर जिन्हें 20 सेमी तक छोटा किया जाता है वे ऐसे अंकुर हैं जिनका ठिकाना अभी भी अनिश्चित है। एक नियम के रूप में, फसल के बाद निर्णय लिया जाता है कि उन्हें बरकरार रखा जाना चाहिए या पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।
संवारते समय आपको हमेशा ताज के आकार पर ध्यान देना चाहिए। नेक्टराइन की खेती आमतौर पर प्लेट क्राउन के साथ की जाती है। यह एक सपाट, लेकिन बहुत चौड़ा मुकुट है।प्लेट क्राउन के साथ, एक मजबूत केंद्रीय शूट पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो अग्रणी शाखा और स्थिर साइड शूट बनाता है। पार्श्व प्ररोहों को फल का भार सहने में सक्षम होना चाहिए। इसलिए कमजोर पार्श्व प्ररोहों को हटा दिया जाता है ताकि मजबूत प्ररोह विकसित हो सकें।
कायाकल्प कटौती
कायाकल्प छंटाई तब होती है जब पेड़ की कई वर्षों तक देखभाल नहीं की गई हो। ऐसा अक्सर तब होता है जब किसी मौजूदा पेड़ के स्टैंड पर कब्ज़ा कर लिया जाता है। कायाकल्प छंटाई विकास को प्रोत्साहित करने और नए, सच्चे फल अंकुरों के निर्माण के बारे में है। कायाकल्प कटौती इस प्रकार की जाती है:
- एक अग्रणी शाखा (मध्य शाखा) का चयन करें
- पुरानी शाखाएं हटाएं
- आकार हवादार और पारभासी मुकुट
- पुरानी पार्श्व शाखाओं को काफी छोटा करें
विशेष रूप से जिन शाखाओं में बहुत अधिक काई या लाइकेन है, उन्हें कायाकल्प कटौती के हिस्से के रूप में प्राथमिकता के रूप में हटा दिया जाना चाहिए।
समय काटना
नेक्टेरिन प्रूनिंग बढ़ते मौसम के दौरान होती है। अमृत के पेड़ छंटाई को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं, इसलिए छंटाई वसंत ऋतु में और शरद ऋतु में फसल के बाद दोनों समय की जा सकती है। केवल पाले से मुक्त सर्दियों में काटते समय थोड़ी सावधानी की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के बाहर कटाई करने से अगले वसंत में मजबूत विकास को बढ़ावा मिलता है। यदि यह अंकुरण वांछित नहीं है, तो छंटाई को किसी अन्य अवधि के लिए स्थगित कर देना चाहिए।
ताकि अमृत के पेड़ पर कलियों को पहचानना आसान हो, आमतौर पर कटाई के बाद गर्मियों के अंत में छंटाई की जाती है। इसके अतिरिक्त, अगले वसंत में जब पेड़ खिलेंगे तो आगे की छंटाई की जा सकती है। तब आप ठीक-ठीक देख सकते हैं कि कौन सी शाखाएँ असली हैं और कौन सी शाखाएँ झूठी हैं।इसे वसंत ऋतु में दोबारा किया जा सकता है।
नेक्टेरिन देर से आने वाले पाले के प्रति संवेदनशील होते हैं, जो अक्सर फूलों को प्रभावित करते हैं। यदि वसंत ऋतु के अंत में एक और पाला पड़ता है जो फूलों को नुकसान पहुंचाता है, तो उन्हें भी छंटाई द्वारा हटा दिया जाना चाहिए। इसका मतलब यह है कि इस वर्ष फल देने वाली कोई नई कलियाँ नहीं बनेंगी; फलों की कली का निर्माण पतझड़ में होगा, लेकिन यह अमृत वृक्ष से स्वस्थ विकास और नई वृद्धि को बढ़ावा देगा।
विशेष कटौती
नेक्टरीन को न केवल पेड़ के आकार में काटा जा सकता है। उपलब्ध स्थान के आधार पर, विशेष कट भी होते हैं जिससे अधिकतम फल मिलता है।
ट्रेलिस
नेक्टारिन को गर्माहट पसंद है, यही कारण है कि दक्षिण की ओर वाली घर की दीवार के साथ एक जाली आदर्श है। एस्पालियर की संस्कृति छंटाई और प्रशिक्षण का मिश्रण है। केंद्रीय शाखाओं को जाली के साथ प्रशिक्षित और निर्देशित किया जाता है, जबकि पार्श्व शाखाओं को नियमित रूप से छोटा किया जाता है।इसका उद्देश्य पार्श्व शाखाओं पर फल निर्माण को बनाए रखना है। इसलिए, पार्श्व शाखाओं के साथ प्ररोहों को कुछ आंखों तक छोटा कर दिया जाता है और पार्श्व शाखाओं को हमेशा जाली की चौड़ाई तक छोटा कर दिया जाता है।
स्तंभ आकार
स्तंभकार फल विशेष रूप से तब लोकप्रिय होता है जब जगह सीमित होती है, जैसे कि छतों पर। एस्पालियर्स के समान, फलों का उत्पादन कुछ शाखाओं पर केंद्रित होता है जो तेजी से ऊपर की ओर बढ़ती हैं। स्तंभाकार फल में अधिकतम 2 - 3 शाखाएँ होती हैं जो तेजी से ऊपर की ओर बढ़ती हैं। पार्श्व शाखाओं को काफी छोटा कर दिया जाता है क्योंकि फलों का निर्माण मुख्य रूप से केंद्रीय शाखाओं पर होता है।
स्पिंडल बुश
स्पिंडल झाड़ियाँ मुख्य रूप से उपज वाली खेती में पाई जाती हैं क्योंकि झाड़ियों की देखभाल करना आसान होता है और वे उच्च उपज देते हैं। यदि नेक्टेरिन को धुरी झाड़ी के रूप में उगाया जाता है, तो आमतौर पर इसे एक समर्थन संरचना की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे स्वयं आमतौर पर शाखाओं के वजन का समर्थन करने में सक्षम नहीं होते हैं। पार्श्व शाखाएं ढांचे से जुड़ी होती हैं; वांछित ऊंचाई से अधिक बढ़ने वाली किसी भी चीज़ को छोटा कर दिया जाता है।इसके अलावा, स्पिंडल झाड़ियों की पुरानी शाखाओं को हर साल हटा दिया जाता है ताकि अमृत पुराना न हो।
पौधों की बीमारियों के लिए छंटाई
नेक्टराइन, अपने प्रत्यक्ष रिश्तेदारों की तरह, अक्सर कर्ल रोग नामक कवक रोग से प्रभावित होते हैं। फंगल संक्रमण के गठन को विशेष रूप से सघन रूप से भरी हुई शाखाओं में प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि बारिश होने पर पत्तियाँ जल्दी नहीं सूख पाती हैं। फंगल संक्रमण की स्थिति में, सबसे पहले जांचने वाली बात यह है कि क्या शाखाएं एक-दूसरे के बहुत करीब हैं।
इस मामले में, छंटाई किसी भी समय की जा सकती है, यहां तक कि फल बनने के दौरान भी। अक्सर, फंगल संक्रमण से प्रभावित अमृत वृक्ष मुश्किल से ही कोई फल पैदा करते हैं और यदि फल देते भी हैं, तो वे स्वस्थ पेड़ों की तुलना में उतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इसलिए, यह अप्रासंगिक है कि संक्रमित शाखा फल देने वाली है या नहीं।इसके अलावा, इस चरण में फलों के लिए पेड़ की बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होगी, यही कारण है कि काटते समय कुछ सहायक शाखाओं को हटा देना एक फायदा है।
टिप:
हल्का मुकुट न केवल पेड़ों को फंगल संक्रमण से कुछ हद तक बचाता है, बल्कि कीड़ों के लिए परागण को भी आसान बनाता है और अधिक धूप या जगह के साथ, स्वादिष्ट और बड़े फल पकते हैं।
