शुरुआत में, एक बीज ट्रे कई छोटे काली मिर्च के बीजों को उनके नए जीवन की शुरुआत देने के लिए पर्याप्त है। बुआई में शामिल प्रयास प्रबंधनीय रहता है और अंकुरण परिणाम का शांति से इंतजार किया जा सकता है। लेकिन फिर चुभन जल्द ही शुरू हो जाएगी। केवल नए घर में ही युवा पौधे को पर्याप्त रोशनी और पोषक तत्व मिलेंगे ताकि आगे का विकास बेहतर ढंग से हो सके।
एक साथ बुआई क्यों?
मिर्च के बीज अन्य सब्जियों के बीजों की तरह विश्वसनीय रूप से अंकुरित नहीं होते हैं। हमेशा ऐसे नमूने होते हैं जिनमें कई दिनों के इंतजार के बाद भी कुछ नहीं उगता।अन्य बीज केवल कमजोर अंकुर पैदा करते हैं। इस कम अंकुरण दर का मतलब है कि कुछ उपयोगी पौधे प्राप्त करने के लिए बहुत सारे बीज बोए जाने चाहिए। शुरुआत में बीजों को एक बीज ट्रे में एक साथ बोना ही समझदारी है, भले ही बाद में उन्हें अलग-अलग गमलों में रोपना पड़े।
- एक साथ बुआई करने से समय की बचत होती है
- एक छोटा, उज्ज्वल स्थान ही काफी है
- ज्यादा बर्तनों की जरूरत नहीं
आख़िर चुभन क्या है?
प्रिकिंग आउट, पौधों को अलग-अलग गमलों में या मल्टी-पॉट प्लेट में ले जाने के लिए एक बागवानी शब्द है। इन्हें पहले एक बीज ट्रे में एक साथ अंकुरित किया गया था। युवा पौधों को स्थानांतरित करने के लिए, उन्हें एक तथाकथित चुभन वाली छड़ी का उपयोग करके उनके आसपास से "बाहर निकाल" दिया जाता है और इस प्रकार पड़ोसी पौधों से अलग कर दिया जाता है। फ़्रेंच में स्टिंगिंग का अर्थ "पिकर" होता है, यहीं से प्रिकिंग शब्द आया है।इस देश में शौकिया माली अलग करना शब्द का भी प्रयोग करते हैं, हालांकि तकनीकी रूप से यह पूरी तरह सही नहीं है। अलग करने का सीधा सा मतलब है युवा पौधों को मल्टी-पॉट प्लेट से अलग-अलग गमलों में लगाना।
चुभन क्यों जरूरी है
जो बीज एक-दूसरे के करीब होते हैं उनमें अंकुरण प्रक्रिया के लिए आवश्यक सभी चीजें होती हैं: पर्याप्त जगह, पर्याप्त नमी और निर्बाध रोशनी। लेकिन जैसे ही उनमें से युवा पौधे बनते हैं, प्रत्येक नए पत्ते के साथ उपलब्ध स्थान अधिक से अधिक सीमित हो जाता है, और वे एक-दूसरे को छाया देते हैं। पोषक तत्वों और नमी की मात्रा भी बहुत सीमित है और किसी भी तरह से सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इन विकास कारकों के लिए अनिवार्य रूप से एक प्रतियोगिता होती है, जिसमें कोई भी पौधा वास्तव में विजेता नहीं बनता है और उसकी बेहतर देखभाल नहीं की जाती है।
प्रिकिंग आउट सही समय पर पौधों को एक-दूसरे से अलग करके और उन्हें पर्याप्त बड़े गमलों में लगाकर आदर्श वृद्धि की स्थिति बनाता है।चयन इसलिए भी किया जाता है क्योंकि केवल सबसे मजबूत अंकुर ही एक स्वस्थ और महत्वपूर्ण काली मिर्च के पौधे का वादा करते हैं जो रोगों के लिए पर्याप्त प्रतिरोध प्रदान करता है और हमें समृद्ध उपज का पुरस्कार देता है।
चुभन करने का सही समय
25 डिग्री सेल्सियस के आदर्श परिवेश तापमान पर, काली मिर्च के बीज केवल दो सप्ताह के बाद अंकुरित होते हैं। दो और सप्ताह बीत जाते हैं जब तक कि दोनों बीजपत्र छोटी पत्तियों से जुड़ नहीं जाते। फिर, आदर्श रूप से बुआई के लगभग चार सप्ताह बाद, रोपण चरण ज्यादा दूर नहीं है। इस बात पर निर्भर करते हुए कि पौधों के पास अभी भी कितनी जगह है, यदि आवश्यक हो तो आप कुछ और दिन प्रतीक्षा कर सकते हैं।
बड़े युवा पौधों को संभालना आसान होता है, लेकिन चुभन जितनी जल्दी हो सके निकाल देनी चाहिए। बस कुछ ही दिनों में काली मिर्च के पौधों में कमी उजागर होने से उनके विकास में काफी कमी आएगी।
- पत्तों के पहले जोड़े का इंतजार
- बाद में आप चुभ सकते हैं या चुभाना चाहिए
- कटोरे में जितनी कम जगह होगी, उतनी ही जल्दी आप चुभेंगे
चूंकि काली मिर्च के बीज आमतौर पर फरवरी के अंत से मार्च के अंत तक बोए जाते हैं, इसलिए श्रम-केंद्रित रोपण अप्रैल की शुरुआत से लेकर मई की शुरुआत तक होता है।
युवा मिर्च के लिए उपयुक्त बर्तन
चुदाई करते समय, प्रत्येक चयनित अंकुर को अपना गमला मिलता है। इसे इसकी बनावट और आकार दोनों के संदर्भ में अंकुर के विकास चरण से सर्वोत्तम रूप से मेल खाना चाहिए। यदि गमला बहुत छोटा है, तो पौधा ठीक से विकसित नहीं हो पाएगा और जल्द ही उसे दोबारा लगाना पड़ेगा। लेकिन इसका मतलब हमेशा विकास में व्यवधान या रुकावट होता है और इससे बचना चाहिए। दूसरी ओर, एक गमला जो बहुत बड़ा है, शुरू में जड़ विकास को चुनौती देता है, जबकि बाकी पौधे मामूली रूप से पनपते हैं।
- प्लास्टिक, मिट्टी या सेलूलोज़ से बने गमलों का उपयोग करें
- आदर्श पॉट का व्यास 10 सेमी है
आदर्श चुभने वाली मिट्टी
रोपण के लिए मिट्टी लगाना भी पहली पसंद है। उनकी उच्च ह्यूमस और रेत सामग्री उन्हें ढीला और हवादार बनाती है, लेकिन फिर भी वे पानी को अच्छी तरह से संग्रहित कर सकते हैं। लेकिन यह और भी अधिक लाभ प्रदान करता है:
- बोने वाली मिट्टी लगभग रोगाणु-मुक्त होती है
- कवक बीजाणुओं और कीटों के बिना
- इसमें पोषक तत्वों की कमी है
युवा अंकुरों ने अभी तक अपनी प्रतिरोधक क्षमता पर्याप्त रूप से विकसित नहीं की है और इसलिए वे अभी भी बुआई वाली मिट्टी में अच्छे हाथों में हैं। हानिकारक कीटाणुओं के बिना, वे निर्बाध और स्वस्थ विकास जारी रख सकते हैं। पोषक तत्वों की सीमित आपूर्ति किसी भी तरह से नुकसानदेह नहीं है; बल्कि, यह युवा पौधों को पोषक तत्वों की तलाश में अच्छी शाखाओं वाली जड़ें बनाने के लिए प्रोत्साहित करती है। इस मजबूत जड़ विकास से उन्हें पूरे बढ़ते मौसम में लाभ मिलता है।
टिप:
यह जरूरी नहीं है कि व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली मिट्टी हमेशा महंगी हो। आप निम्नलिखित घटकों को समान अनुपात में मिलाकर आसानी से सस्ती पॉटिंग मिट्टी बना सकते हैं: गहरी परतों से बगीचे की मिट्टी, मध्यम अनाज वाली रेत और परिपक्व खाद।
सफल चुभन के लिए निर्देश
इससे पहले कि आप वास्तविक चुभन शुरू कर सकें, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- पर्याप्त संख्या में उपयुक्त बर्तन
- पर्याप्त ताजा बुआई वाली मिट्टी
- एक चुभने वाली छड़ी या एक चुभने वाला कांटा (विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता से)
- वैकल्पिक रूप से: एक पतला स्पैटुला, कबाब स्टिक, लकड़ी की आइसक्रीम स्टिक या चम्मच हैंडल
- पहले बीज ट्रे में मिट्टी को गीला करें ताकि बाद में अंकुर अधिक आसानी से अलग हो सकें और मिट्टी से आसानी से निकल सकें।
- सभी गमले तैयार कर लें ताकि अंकुर ज्यादा देर तक पड़े न रहें और हवा में सूख न जाएं। इसे गमले की मिट्टी से भर दें, केवल लगभग 1 सेमी खाली छोड़ दें।
- प्रत्येक गमले के बीच में चुभने वाली छड़ी के गोल सिरे से 3-4 सेमी गहरा लेकिन संकीर्ण रोपण छेद चुभाएं।
- चुभने वाली छड़ी को अंकुर के पास, बीज ट्रे की मिट्टी में चुभोएं, और इसे सावधानीपूर्वक बाहर निकालने के लिए इसका उपयोग करें। जितनी जड़ें हो सके जुड़ी रहनी चाहिए.
- सबसे मजबूत और स्वस्थ दिखने वाले पौधे चुनें क्योंकि ये सर्वोत्तम संभावनाएं प्रदान करते हैं।
- एक अंकुर को तैयार रोपण छेद में बीजपत्र तक सावधानी से रखें। जड़ें पौधे के नीचे रहनी चाहिए, ऊपर की ओर नहीं झुकनी चाहिए. यदि आवश्यक हो, तो आप जड़ों को छोटा कर सकते हैं या छेद को थोड़ा चौड़ा कर सकते हैं। जड़ों को छोटा करना हानिकारक नहीं है; यह बाद में जड़ों के विकास को भी उत्तेजित करता है।
- एक बार में एक पौधा रोपें।
- नए घर में छोटे पौधों को अच्छे से दबाएं और फिर उन्हें पानी दें।
- सभी बर्तनों को ऐसे उज्ज्वल स्थान पर रखें जहां पहले कुछ दिनों तक सीधी धूप न पड़े।
चुभन के बाद देखभाल
चुदाई के बाद, युवा काली मिर्च के पौधे पहले अपनी जड़ें विकसित करते हैं ताकि पोषक तत्व और पानी की आपूर्ति सुरक्षित रहे। आदर्श स्थान उन्हें 20-22 डिग्री सेल्सियस की सीमा में बहुत अधिक रोशनी, उच्च आर्द्रता और गर्मी प्रदान करता है। यदि आप उन्हें बहुत उज्ज्वल स्थान नहीं दे सकते हैं, तो पौधों को ठंडा रखा जाना चाहिए। अन्यथा वे पतले और कम पत्तों के साथ उगते हैं। चुभने के बाद पहले कुछ दिनों में, युवा काली मिर्च के पौधे सीधे सूर्य की रोशनी में अच्छा नहीं करते हैं।जब वे अच्छी तरह से जड़ें जमा लेंगे तभी उन्हें धीरे-धीरे सूर्य के अनुकूल बनाया जा सकता है।
- दिन के दौरान ताजी हवा में धीरे-धीरे सख्त होना
- शुरुआत में बारिश से बचें
- दो सप्ताह के बाद खाद देना शुरू करें
- जैविक तरल उर्वरक आदर्श है
" दूसरी" चुभन
इष्टतम विकास स्थितियों के तहत, जल्द ही ऐसा हो सकता है कि तेजी से बढ़ते काली मिर्च के पौधे अपने वर्तमान गमले के लिए बहुत बड़े हो जाएं। फिर थोड़े समय के बाद दूसरी चुभन जरूरी है, जिसमें गमले का आकार 10 सेमी से लेकर 20 सेमी व्यास तक बढ़ सकता है।
आउटडोर सीज़न की शुरुआत
केवल मध्य मई से, जब रात में पाले का कोई खतरा नहीं होता, काली मिर्च के पौधे और उनके गमले हर समय बाहर रह सकते हैं या सीधे बगीचे की मिट्टी में लगाए जा सकते हैं।
