अधिकांश बेल वाले टमाटर अधिकतम 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। इसलिए वे ऊंचाई की तुलना में चौड़ाई में अधिक बढ़ते हैं, यही कारण है कि आपको रोपण के लिए पर्याप्त दूरी सुनिश्चित करनी चाहिए। बाहर पौधों के विकास के लिए 80 सेंटीमीटर की रोपण दूरी इष्टतम है। अगले बेल वाले टमाटरों की आवश्यकता:
स्थान
- एक धूप और उज्ज्वल स्थान
- हर दिन कम से कम आठ घंटे सूरज
- एक आश्रय स्थान जो हवादार भी हो
यदि बेल वाले टमाटर बालकनी पर बाल्टी में उगाए जाते हैं, तो दक्षिण मुखी बालकनी पौधों के लिए आदर्श है। लेकिन वे पूर्व या पश्चिम की बालकनी पर भी पनपते हैं।
मंजिल
बेल वाले टमाटर भारी पोषक होते हैं, यही कारण है कि उन्हें अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है। गमले में खेती के लिए विशेष टमाटर मिट्टी होती है जो पौधों की आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम रूप से तैयार की जाती है। मिट्टी में निम्नलिखित गुण भी होने चाहिए:
- अच्छी तरह से सूखा हुआ
- आसान
- कैलकेरियस
- थोड़ा अम्लीय (पीएच मान: 6.5 से 7.0)
टिप:
बगीचे की मिट्टी खेती के लिए उपयुक्त है या नहीं, इसे तथाकथित स्नोबॉल ट्रिक का उपयोग करके आसानी से जांचा जा सकता है। बगीचे की मिट्टी से एक स्नोबॉल बनाएं। यदि बर्फ का गोला टूटकर गिरता रहे तो पृथ्वी उपयुक्त है।
पौधे
बेल वाले टमाटरों को बीजों से उगाया जा सकता है। मार्च की शुरुआत से मध्य मार्च तक बीज बोना और उन्हें खिड़की पर एक कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। विशेष बढ़ते ट्रे या पीट या सेलूलोज़ से बने छोटे बर्तन कंटेनर के रूप में उपयुक्त हैं। यदि आप बहुत सारे बेल वाले टमाटर उगाना चाहते हैं, तो आप खेती के लिए तथाकथित मल्टी-पॉट प्लेट का भी उपयोग कर सकते हैं। पोषक तत्वों की कमी वाली गमले वाली मिट्टी बीजों के लिए आदर्श होती है। बीज बोते समय, इस प्रकार आगे बढ़ें:
- गमले की मिट्टी को कंटेनरों में ढीला डालें
- बीजों को लगभग तीन सेंटीमीटर की दूरी पर फैलाएं
- सब्सट्रेट से हल्के से ढकें
- पानी बहुत सावधानी से
- कवर प्लान्टर
- पूरी तरह बंद न करें
- प्रतिदिन हवा देना
- बढ़ती मिट्टी को समान रूप से नम रखें
- एक उज्ज्वल स्थान चुनें
- तापमान 20 से 24 डिग्री सेल्सियस के बीच
लगभग दस से चौदह दिनों के बाद अंकुर मिट्टी से बाहर आ जाने चाहिए। पहली पत्तियाँ एक से दो सप्ताह के बाद देखी जा सकती हैं। अब इन्हें चुनकर प्लांटर में रखा जा सकता है।
टिप:
नए बेल वाले टमाटरों को मजबूत करने के लिए, रोपण से कुछ दिन पहले पौधों को तरल उर्वरक दिया जाना चाहिए। पौधों को हिलाने से दो से तीन घंटे पहले पानी देना चाहिए.
यदि पौध तदनुसार तैयार की गई है, तो उन्हें प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इस प्रकार आगे बढ़ें:
- गमले की मिट्टी को छड़ी या चम्मच से ढीला करें
- कंटेनर से अंकुर सावधानी से निकालें
- धरती से आज़ाद
- दो सेंटीमीटर तक छोटी जड़ें
- पौधे नए प्लांटर में लगाएं
- मिट्टी से भरें
- मिट्टी को धीरे से दबाएं
- सावधानीपूर्वक डालना
पौधों को स्थानांतरित करने से पहले, आपको जड़ प्रणाली की जांच करनी चाहिए। आगे की खेती के लिए, केवल बेल वाले टमाटरों का उपयोग करें जिनकी जड़ें लंबी, सफेद और मजबूत हों। यदि जड़ें भूरी या बहुत पतली हैं, तो पौधे को हटा देना चाहिए क्योंकि यह अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा या इसमें फल नहीं लगेंगे या बहुत कम होंगे।
सख्त करना
चूंकि बहुत छोटे बेल वाले टमाटर बहुत कमजोर और असुरक्षित होते हैं, इसलिए स्थानांतरित होने के बाद पहले कुछ दिनों तक वे संरक्षित आंतरिक भाग में रहते हैं। इसके अलावा, पौधों को कुछ दिनों के बाद ही खिड़की पर रखा जाना चाहिए। इससे युवा पौधों को धीरे-धीरे सूरज की आदत हो जाती है। चूँकि हमारे अक्षांशों में कभी-कभी ठंडे दिन भी हो सकते हैं, यहाँ तक कि गर्मियों में भी, पौधों को धीरे-धीरे और सावधानी से सख्त करना चाहिए।ऐसा करने के लिए, शुरुआत में अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में पौधों को केवल कुछ घंटों के लिए बाहर रखें। सख्त करते समय आपको निम्नलिखित पर भी ध्यान देना चाहिए:
- बाहर का तापमान कम से कम आठ डिग्री सेल्सियस
- रात का तापमान दस डिग्री सेल्सियस से कम नहीं
- आंशिक रूप से छायांकित स्थान चुनें
- दोपहर की सीधी धूप नहीं (सनबर्न का खतरा)
- हवा और बारिश से बचाएं
यदि बारिश और हवा बहुत तेज़ है, तो पौधों को वापस अंदर ले आना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, उन्हें रेन कवर से संरक्षित किया जा सकता है, जैसे कि एक विशेष टमाटर कवर।
रोपण
बेल वाले टमाटरों का बाहरी मौसम आइस सेंट्स के बाद मई के मध्य में शुरू होता है, जब रात में ठंढ की उम्मीद नहीं रहती है। यह आपके घर में उगाए गए या पहले से उगाए गए पौधों को बगीचे के बिस्तर या गमले में लगाने का भी सबसे अच्छा समय है।
टिप:
यदि बेल वाले टमाटर बाल्टी में उगाए जाते हैं, तो एक जल निकासी परत बनाई जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उदाहरण के लिए, प्लांटर की निचली परत में बर्तन रखें।
ट्रेल्स
चूंकि बेल वाले टमाटर अधिकतम 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, पारंपरिक अर्थों में एक जाली बिल्कुल आवश्यक नहीं है।
हालाँकि, अभी भी पौधों को सहारा देने की सलाह दी जाती है ताकि वे तेज़ हवाओं में गिर न जाएँ। निम्नलिखित समर्थन के रूप में उपयुक्त हैं:
- प्लास्टिक, लकड़ी, बांस या धातु से बनी छोटी टमाटर की छड़ें
- छोटी जाली, पिरामिड या स्तंभ
टिप:
यदि बेल वाले टमाटरों को लटकती हुई टोकरी में उगाया जाता है, तो चढ़ाई में सहायता की कोई आवश्यकता नहीं है।
बाल्टी संस्कृति
बेल वाले टमाटर अक्सर बगीचे की क्यारियों की तुलना में कंटेनरों में उगाए जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पौधे भरपूर फल दें, उन्हें लकड़ी, मिट्टी, ईटरनिट या प्लास्टिक से बने प्लांटर में लगाया जाना चाहिए।
टिप: सुनिश्चित करें कि प्लांटर में जल निकासी छेद हों, क्योंकि बेल वाले टमाटर जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकते।
हालांकि प्लांटर का आकार संबंधित किस्म पर निर्भर करता है, आपको चुनते समय हमेशा निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:
- बर्तन का आकार तीन से दस लीटर के बीच
- एक पौधे के लिए न्यूनतम व्यास: 20 सेंटीमीटर
- जड़ों को बहुत जगह चाहिए
- ev. जल स्तर संकेतक के साथ जल भंडारण वाला प्लांटर
टिप:
यदि संदेह है, तो ऐसा प्लांटर चुनें जो बहुत छोटा होने के बजाय बहुत बड़ा हो।
देखभाल
फसल भरपूर हो इसके लिए बेल वाले टमाटरों को अच्छी और नियमित देखभाल की जरूरत होती है।देखभाल के सबसे महत्वपूर्ण उपाय हैं पानी देना और खाद देना। स्वादिष्ट फलों की कटाई तभी की जा सकती है जब सब्सट्रेट को नम रखा जाए और पौधों को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान किए जाएं।
टिप:
अगस्त के मध्य से बनने वाले किसी भी फूल को हटा दें। इस प्रकार पौधे की शक्ति पहले से मौजूद फलों में प्रवाहित होती है।
डालना
बेल वाले टमाटरों को लगातार नम रखना चाहिए। इसलिए आपको गर्मियों में मौसम के आधार पर पौधों को दिन में कई बार पानी देना चाहिए। आदर्श रूप से, बेल वाले टमाटरों को वर्षा का पानी मिलता है। वैकल्पिक रूप से, उन्हें बासी, गुनगुने नल के पानी से पानी दिया जाता है। पौधों को हमेशा नीचे से पानी देना सबसे अच्छा है ताकि पत्तियां गीली न हों। पानी देने का सर्वोत्तम समय सुबह है। अतिरिक्त पानी दोपहर या शाम को दिया जा सकता है। पानी देते समय, सुनिश्चित करें कि कोई जलभराव न हो, क्योंकि पौधे इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते।
टिप:
चूंकि बेल वाले टमाटरों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए एकीकृत जल भंडार वाले प्लांटर्स की सिफारिश की जाती है। इसका मतलब है कि पौधों को पानी की सर्वोत्तम आपूर्ति की जाती है, खासकर बहुत गर्म दिनों में।
उर्वरक
भारी खाने वाले टमाटरों को लगातार पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए उन्हें नियमित रूप से निषेचित करने की आवश्यकता होती है। यदि पौधों की खेती बगीचे के बिस्तर में की जाती है, तो खाद या पशुधन खाद आदर्श उर्वरक हैं। पॉट कल्चर के लिए तरल उर्वरक, उर्वरक की छड़ें या बूंदें डाली जा सकती हैं। यदि लंबे समय तक उर्वरक का उपयोग नहीं किया जाता है, तो फल लगने तक बेल वाले टमाटरों को हर दो से तीन सप्ताह में उर्वरक देना सबसे अच्छा है। फिर पौधों को सप्ताह में एक बार खाद दी जाती है।
टिप:
पेड़ टमाटर कॉफी ग्राउंड या बिछुआ शोरबा जैसे अतिरिक्त उपहारों का भी आनंद लेते हैं।
बस
बेल वाले टमाटरों को प्रदर्शित करने की आवश्यकता नहीं है। क्योंकि इन किस्मों के साथ, झाड़ीदार, मल्टी-शूट विकास वांछनीय है।
विषाक्तता
बेल टमाटर नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं। केवल फल, अर्थात् टमाटर ही उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। पौधे के हरे हिस्से जहरीले होते हैं और उल्टी दस्त, मतली या सिरदर्द का कारण बन सकते हैं। टमाटर के फूल भी खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जिन टमाटरों पर कीट लगे हों उन्हें भी नहीं खाना चाहिए, क्योंकि पौधा रक्षा तंत्र के रूप में बढ़े हुए विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करता है।
शीतकालीन
हालाँकि बेल वाले टमाटर कठोर नहीं होते हैं, लेकिन अगर उन्हें एक कंटेनर में उगाया जाए तो उन्हें सर्दियों में रखा जा सकता है। पौधों को जर्मन सर्दियों में जीवित रहने के लिए, उन्हें शीतकालीन क्वार्टरों में जाना होगा। आदर्श स्थितियाँ हैं:
- एक उज्ज्वल स्थान
- अधिकतम तापमान 15 डिग्री सेल्सियस
- निम्नलिखित देखभाल पर लागू होता है:
- उर्वरक न करें
- सब्सट्रेट को नम रखें
फसल
हालांकि बेल वाले टमाटरों का फायदा यह है कि वे बहुत लंबे नहीं होते हैं, छोटा सा नुकसान यह है कि फसल स्टिक टमाटरों की तुलना में थोड़ी कम होती है। कटाई का आदर्श समय वह है जब टमाटर पीले या लाल हो गए हों, यह किस्म पर निर्भर करता है। फिर उन्हें पौधे से आसानी से हटाया जा सकता है। इन्हें आम तौर पर बाह्यदलपुंज और तनों से काटा जाता है। अगर इनका तुरंत सेवन न किया जाए तो इन्हें 16 से 18 डिग्री के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है।
टिप:
रेफ्रिजरेटर में भंडारण की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि रेफ्रिजरेटर में तापमान बहुत ठंडा है।
प्रचार
बेल वाले टमाटरों को कटिंग द्वारा प्रवर्धित किया जा सकता है। चूँकि पतले होने से कोई उपयुक्त अंकुर उत्पन्न नहीं होता है, इसलिए प्रसार के लिए पार्श्व प्ररोह का उपयोग किया जाना चाहिए।प्रसार के लिए पहली शाखा के ऊपर साइड शूट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। शूट काटने के बाद, इस प्रकार आगे बढ़ें:
- काटने से दो तिहाई तक पत्तियां हटा दें
- पौधों की कटाई जल्दी
- सब्जीयुक्त मिट्टी आदर्श है
- शूटिंग को गीला किए बिना उदारतापूर्वक पानी
- कटिंग को सहारे के तौर पर एक छोटी लकड़ी की छड़ी से बांधें
- आंशिक रूप से छायांकित स्थान चुनें
यदि बढ़ते कंटेनर की जड़ें अच्छी हैं, तो आप कटिंग को प्लांटर या बगीचे के बिस्तर पर स्थानांतरित कर सकते हैं।
किस्में
ट्यूब टमाटर, जिन्हें बुश टमाटर भी कहा जाता है, छोटे टमाटर के पौधे हैं। तथाकथित स्टिक टमाटरों की तरह, वे नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) से संबंधित हैं। बेल वाले टमाटरों की विभिन्न किस्में होती हैं। सबसे लोकप्रिय में शामिल हैं:
- Losetto
- बालकोनी लाल
- मैग्लिया रोजा
- लिटिल रेड राइडिंग हूड
ये किस्में 30 से 50 सेंटीमीटर के बीच की ऊंचाई तक पहुंचती हैं।
रोग एवं कीट
टमाटर के रोग देखभाल में त्रुटियों, प्रतिकूल मौसम या संक्रमण के कारण होते हैं। सबसे आम फंगल रोगों में शामिल हैं:
- सूखा धब्बा रोग
- ब्लाइट और ब्राउन रोट
- ख़स्ता फफूंदी
- ग्रे घोड़ा
यदि फंगल संक्रमण देखा गया है, तो पौधे के सभी प्रभावित हिस्सों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए और आदर्श रूप से घरेलू कचरे का निपटान किया जाना चाहिए। यदि बेल वाले टमाटरों की खेती बाल्टी में की जाती है, तो संक्रमित पौधों को अलग कर देना चाहिए। निवारक उपायों में एक उज्ज्वल स्थान और "नीचे से" पानी देना शामिल है ताकि पत्तियां नम न हो जाएं।
जानवरों में से, सफेद मक्खी पौधों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।
