बड़े फलों के पेड़ों की तरह, बौने फलों के पेड़ प्रचुर मात्रा में खिलते हैं और अधिक फल देते हैं यदि उनकी नियमित रूप से छंटाई की जाए। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि, कम जगह होने के बावजूद, शौकीन माली अभी भी सीधे पेड़ से ताजे फल लेने से चूकना नहीं चाहते हैं।
बौने फलों के पेड़ की परिभाषा
बौना फल वृक्ष एक लघु पौधा है जो अपने काफी छोटे आकार के कारण पारंपरिक फल वृक्षों से भिन्न होता है। कम वृद्धि या तो एक विशेष शोधन के कारण होती है या आनुवंशिक दोष के कारण होती है।एक नियम के रूप में, वे बड़े नमूनों की तुलना में अपेक्षाकृत कम चौड़ाई के साथ एक मीटर से 1.25 मीटर के बीच की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। बौना फल "असली" फलों के पेड़ों के समान आकार का होता है। हालाँकि, बौने पौधों के छोटे आयामों के कारण, उगने वाले फलों की संख्या काफी कम होती है। यह और भी महत्वपूर्ण है कि अधिकतम फसल परिणाम प्राप्त करने के लिए काटने से फलों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।
बौने फल वृक्ष प्रजाति
लगभग सभी बौने फलों के पेड़ काट दिए जाते हैं - खुबानी और आड़ू के पेड़ से लेकर बेर के पेड़, अंजीर और चेरी के पेड़ तक। हालाँकि, आवश्यक कटाई पेड़ों तक ही सीमित है। यदि आपके पास बौने फलों की झाड़ियाँ हैं या आप गमलों में छोटे आधे तने वाले नमूने उगाते हैं, तो आपको अपनी कटाई को टोपरी तक सीमित करना चाहिए। अन्य सभी बौने फलों के पेड़ों को निर्देशों के अनुसार नियमित रूप से काटा जाना चाहिए।
सबसे अच्छा समय
कुछ अपवादों के साथ, छोटे फलों के पेड़ों की पहली कटाई आम तौर पर वसंत ऋतु में होती है। आमतौर पर यह अप्रैल या मई में किया जाना चाहिए। यदि सर्दी अपेक्षाकृत गर्म थी, तो विकास की शीघ्र शुरुआत की उम्मीद की जानी चाहिए। कटाई पहले से की जानी चाहिए और इसलिए सामान्य से पहले की जानी चाहिए। यदि आप बहुत देर से काटते हैं, तो जोखिम है कि फल का पेड़ उस वर्ष प्रचुर मात्रा में अंकुरित नहीं होगा और केवल कुछ ही फल देगा। अधिकांश छोटे फलों के पेड़ों को देर से शरद ऋतु में अक्टूबर के अंत/नवंबर की शुरुआत में भी काटा जा सकता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई आसन्न ठंढ न हो।
अलग-अलग कटिंग समय के साथ अपवाद
- मीठी चेरी: गर्मियों में चेरी की फसल के बाद
- सेब और नाशपाती के पेड़: देर से गर्मी या जल्दी पतझड़
- आड़ू के पेड़: केवल वसंत ऋतु में
काटने के कारण
फसल को बढ़ावा देना
चूंकि बौने फलों के पेड़ अपने बड़े "भाई-बहनों" की तुलना में काफी कम फल पैदा कर सकते हैं, इसलिए फल निर्माण को यथासंभव सर्वोत्तम तरीके से बढ़ावा दिया जाना चाहिए। इसे वार्षिक रूप से काटकर किया जा सकता है। टहनियों को छोटा करने से फल निर्माण को बढ़ावा मिलता है। पतला होने से छिपी हुई शाखाओं तक भी अधिक हवा और प्रकाश पहुंच पाता है। पुरानी, सूखी शाखाओं को काटने से, पौधा अनावश्यक रूप से पोषक तत्वों का उपयोग नहीं करता है और फल पैदा करने के लिए उनका उपयोग कर सकता है। इसके अलावा, विकास के दौरान अंकुर मजबूत होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फल की गुणवत्ता बेहतर होती है।
फंगल रोगों से बचाव
यदि मुकुट और आंतरिक शाखाएं बहुत घनी हो जाती हैं, तो नमी लंबे समय तक बरकरार रहती है क्योंकि न तो हवा और न ही सूरज इसे सूखने में मदद कर सकता है। इससे फंगस जल्दी बन सकता है। मशरूम के प्रकार के आधार पर, फूल नहीं खिलते हैं, कम फल बनते हैं और इनकी गुणवत्ता कम होती है।कई मामलों में, फंगल संक्रमण से पौधे की मृत्यु भी हो सकती है। मुकुट को छोटा करने के साथ-साथ आंतरिक शाखा क्षेत्र को पतला करने से निवारक उपाय के रूप में मदद मिलती है।
पड़ोसियों से परेशानी से बचें
यदि बगीचे में बौना फलों का पेड़ आकार से बाहर हो जाता है, तो फलों से ढकी शाखाएं तेजी से बाड़ के ऊपर से निकलकर पड़ोसी की संपत्ति में जा सकती हैं। यह कष्टप्रद होता है जब वे उन फलों पर दावा करते हैं जो आमतौर पर केवल कम मात्रा में उपलब्ध होते हैं या पतझड़ में उनकी संपत्ति पर पत्ते गिरने की शिकायत करते हैं। इससे बचने के लिए, वसंत ऋतु में हमेशा जांच करें कि बौने फलों के पेड़ों और पड़ोसी संपत्तियों के बीच पर्याप्त दूरी है और यदि आवश्यक हो तो शाखाओं को छोटा करें।
आकार में रखें
कई बौने फलों के पेड़ स्तंभ के रूप में या आधे तने के रूप में पेश किए जाते हैं। इनके सजावटी आकार को वर्षों तक बनाए रखने के लिए नियमित रूप से छंटाई आवश्यक है। यदि कोई टोपरी नहीं बनाई जाती है, तो बौने पेड़ अक्सर दूसरे वर्ष में अपना आकार पूरी तरह से खो देते हैं, जबकि पहले वर्ष में वे "बस" अव्यवस्थित दिखाई देते हैं।यदि आप जानबूझकर अपने बौने फलों के पेड़ को आकार से बाहर होने देना चाहते हैं, तो आपको फूलों और फलों में कमी की उम्मीद करनी होगी।
अधिक स्थिर ट्रंक
छोटे फलों के पेड़ों के तने अक्सर पतले होते हैं। मोटे तने उगाने की एक तरकीब है: बस तने की लकड़ी/छाल को थोड़ा सा काट लें। ऐसा करने के लिए, एक तेज चाकू से ट्रंक की तिरछी या समानांतर रेखा में लगभग चार से पांच सेंटीमीटर लंबी खरोंचें बनाई जाती हैं। कट हरियाली में गहराई तक पहुंचना चाहिए। इस तरह एक घाव बनता है, लेकिन यह विकास पदार्थों को उत्तेजित करता है, जो तब मुख्य रूप से ट्रंक को पोषण देते हैं और इस प्रकार अधिक ट्रंक परिधि बनाते हैं।
मोटे अंकुर
पतली टहनियों पर फल आमतौर पर अंत तक नहीं पक पाते क्योंकि पतली शाखाओं के लिए यह बहुत भारी हो जाता है और वे अक्सर टूट जाती हैं/झुक जाती हैं। पतले अंकुरों को न काटने से वे मोटे हो जाते हैं।वे ऊपरी कली युक्तियों से अपना घेरा प्राप्त करते हैं। वहां से नीचे की ओर मोटाई बनती है। यदि आप इसे काट देते हैं, तो अंकुर पतला रहता है। यदि आप इसे नहीं काटते हैं, तो आपको नीचे की ओर मोटाई बढ़ने तक धैर्य रखना होगा। यदि फल पक जाए तो सलाह दी जाती है कि पतली शाखा टूटने से पहले उसे उचित समय पर हटा दिया जाए। यह चेरी या इसी तरह के हल्के फलों के साथ कोई समस्या नहीं हो सकती है, लेकिन नींबू, सेब या नाशपाती आमतौर पर एक पतली शाखा का सामना नहीं कर सकते हैं।
कम लेकिन बेहतर फल
फल की गुणवत्ता में सुधार के लिए, तथाकथित फल पतलापन किया जाना चाहिए। यदि बहुत सारे फलों को स्थान साझा करना पड़े तो इसकी अनुशंसा की जाती है। इस तरह, वे वहां पहुंचने वाले पोषक तत्वों को भी साझा करते हैं और इष्टतम रूप से विकसित नहीं होते हैं। फलों को अलग करने का अर्थ है कुछ फलों को हटाना ताकि बचे हुए फलों को अधिक पोषक तत्व मिलें और वे बेहतर पकें। फलों को पतला करने का काम आमतौर पर कटाई के स्तर तक पहुंचने से कम से कम चार सप्ताह पहले किया जाता है।
बौना फल काटना
स्वास्थ्य और शानदार विकास के लिए, सामान्य कायाकल्प छंटाई की आवश्यकता होती है, जिसे हर साल किया जाना चाहिए। इष्टतम कट का आधार कुछ बुनियादी नियम हैं, जिनका पालन कटिंग तकनीक और कटिंग लंबाई द्वारा किया जाता है।
बुनियादी नियम
- शाखाएं/अंकुर एक-दूसरे को पार नहीं करना चाहिए या समानांतर नहीं चलना चाहिए
- उन्हें अंदर की ओर, तेजी से ऊपर या नीचे की ओर नहीं बढ़ना चाहिए
- शाखाएं हमेशा ट्रंक से दूर इंगित करती हैं
- अधिक फूल निर्माण के लिए पार्श्व शाखाएं छोड़ें
संपादन तकनीक
- अधिकतम एक या दो कलियों द्वारा छोटे ताजे अंकुर
- यह आम तौर पर बची हुई कली के ठीक ऊपर काटा जाता है
- पुरानी और सूखी शाखाओं को तने से हटा दें
- कम से कम स्वस्थ क्षेत्र में रोगग्रस्त पौधों के हिस्सों को छोटा करें
जड़ काटना
जब किसी बौने फल के पेड़ की खेती की जाती है या उसे कंटेनर के आकार के अनुकूल अनुकूलित करने के लिए दोबारा रोपण किया जाता है, तो जड़ की कटाई की जानी चाहिए। यहां नियम यह है कि जड़ों के पास गमले की दीवार तक कम से कम तीन से पांच सेंटीमीटर जगह होनी चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो जड़ों को काट देना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जड़ में कटौती हमेशा ताज के डिजाइन को प्रभावित करती है। इसका मतलब यह है कि यदि आप मोटी, मजबूत जड़ों को काटते हैं, तो शाखाएं/अंकुर पतले हो जाते हैं और उनकी संरचना अधिक नाजुक दिखाई दे सकती है।
गलतियों से बचें
बहुत जल्दी या बहुत देर से काटें
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शरद ऋतु या वसंत में छंटाई कर रहे हैं, अगर छंटाई के तुरंत बाद ठंढा तापमान दिखाई देता है, तो आपके बौने फल के पेड़ को शीतदंश से पीड़ित होने का खतरा है। अपना नमूना काटते समय हमेशा मौसम के पूर्वानुमान पर नज़र रखें।
पानी की गोलियाँ
जो प्ररोह तेजी से ऊपर की ओर बढ़ते हैं उन्हें जल प्ररोह कहते हैं। वे प्रायः अपेक्षाकृत मोटे होते हैं। कुछ लोगों का मानना है कि ये अंकुर बौने फलों के पेड़ों को अधिक स्थिरता और पत्ती घनत्व दे सकते हैं। स्थिति इसके विपरीत है, क्योंकि पानी की गोलियां आंतरिक शाखाओं को संकुचित कर देती हैं, कम रोशनी आती है, पत्तियों की वृद्धि कम हो जाती है और हल्के धब्बे बढ़ जाते हैं। इसके अलावा, पानी की गोलियां फंगल रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। इन कारणों से पानी की गोलियों को हमेशा हटा देना चाहिए।
टिप:
यदि आप पानी की गोलियों को फाड़ देंगे, तो नई गोलियां उतनी जल्दी नहीं बन पाएंगी, जितनी जल्दी आप उन्हें काट देंगे।
ग्रीष्मकालीन कटौती
बौने फल जो गर्मियों में कटाई के बाद काटे जाते हैं उन्हें बहुत जल्दी नहीं काटना चाहिए। यदि सर्दी और वसंत अधिक गर्म थे, तो फल सामान्य से अधिक तेजी से पक सकते हैं।इसलिए, कटौती पहले नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में इससे नए सिरे से अंकुरण हो सकता है। सर्दी/ठंढ शुरू होने तक, शाखाएँ इतनी मजबूत नहीं होंगी कि ठंड के मौसम से बच सकें। इस कारण से, गर्मियों में कटौती की सिफारिश आमतौर पर केवल अगस्त में की जाती है।
मामूली कटिंग
काटते समय बहुत अधिक "नाजुक" होने से बचें। जब बौने फलों के पेड़ों की बात आती है, तो बहुत कम की तुलना में अधिक बेहतर होता है। यदि आप बहुत कम कटौती करते हैं, तो यह वार्षिक कटौती चूकने के बराबर है। इसका आपके पौधे पर कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा. विकास को प्रोत्साहित नहीं किया जाएगा, पोषक तत्वों की आपूर्ति को अनुकूलित नहीं किया जाएगा और फसल चयन में तेजी से गिरावट आएगी। हर साल एक तिहाई अंकुर काट देना चाहिए। यहां अपवाद वे शाखाएँ हैं जिनमें वसंत ऋतु में छंटाई करने पर अधिकतम कलियाँ होती हैं।
कटौती
अनुपयुक्त और/या बिना धार वाले काटने वाले उपकरणों का उपयोग करने से अक्सर वांछित इंटरफेस पर चोट और चोट लग जाती है। चोट लगने से उपरोक्त क्षेत्र में पोषक तत्वों की आपूर्ति बाधित हो जाती है। ज्यादातर मामलों में, प्रभावित शाखाएँ बहुत कम समय में मर जाती हैं।
यदि अंकुरों को केवल बिना धार वाले काटने वाले उपकरण से खरोंचा जाता है, तो एक खुला घाव होता है। एक नियम के रूप में, एक स्वस्थ बौना फल का पेड़ इसका सामना कर सकता है यदि इसमें एक या दो अंकुर शामिल हों। हालाँकि, यदि एक ही समय में छंटाई होती है, तो फंगल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। चोटें पौधे के अंदर कवक के प्रवेश के लिए अनुकूलतम स्थिति प्रदान करती हैं। उपयुक्त काटने के उपकरण में शामिल हैं:
- गुलाबी कैंची
- छंटाई करने वाली छोटी कैंची
- मोटी टहनियों/शाखाओं के लिए पिंचिंग कैंची
- पतली टहनियों/शाखाओं के लिए हल्के दाँतों वाला तेज चाकू
पौधे
यदि आपको तने के आधार पर एक पौधा मिलता है, तो आप इसका उपयोग प्रसार के लिए कर सकते हैं। आपको यह काम जल्दी करना चाहिए या कम से कम पौधे को जल्दी से हटा देना चाहिए, क्योंकि यह आपके बौने पेड़ के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और फूल और फल उत्पादन को कम कर सकता है।
एक सर्वांगीण उपकरण के रूप में उद्यान कैंची
बगीचे की कैंची और विशेष रूप से गुलाब की कैंची का उपयोग बगीचे में या बालकनी में रोपण के लिए विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। आप जल्दी से चौतरफा उपकरण ले सकते हैं और इसका उपयोग पौधे से पौधे और शाखा से शाखा तक काटने के लिए कर सकते हैं। इसके घातक परिणाम हो सकते हैं, न कि केवल आपके बौने फलों के पेड़ के लिए। जब भी आप किसी पौधे पर काम करें तो बगीचे के औजारों को हमेशा कीटाणुरहित करना चाहिए, क्योंकि वे आपके ध्यान में आए बिना ही बीमारियों और कीटों को फैला सकते हैं। इसलिए: बौने फलों के पेड़ों पर हमेशा कीटाणुरहित काटने वाले उपकरणों का उपयोग करें।
