आत्मनिर्भरता उद्यान के साथ, खाद्य घोटालों और कीटनाशकों से दूषित भोजन का खतरा कम हो जाता है। समय के साथ अपने आहार की ज़िम्मेदारी पूरी तरह से पुनः प्राप्त करने के लिए, अपना स्वयं का वनस्पति उद्यान रखना एक महत्वपूर्ण पहला कदम है। सावधानीपूर्वक योजना प्रभावी ढंग से हतोत्साहित करने वाली विफलताओं को रोकती है। यह मार्गदर्शिका आपके पहले छोटे आत्मनिर्भर बगीचे के सभी चरणों पर प्रकाश डालती है, ए से लेकर रकबा जैसे, ज़ेड तक, जैसे कि बाड़ लगाना। विशेषज्ञता के साथ अपने सब्जी उद्यान की योजना कैसे बनाएं।
खेती योग्य क्षेत्र - नियोजन दृष्टिकोण के रूप में अनुभवजन्य मूल्य
खेती योग्य क्षेत्र का सही आकार निर्धारित करने के लिए कोई सामान्य नियम उपलब्ध नहीं है। बल्कि, आपकी व्यक्तिगत इच्छाएँ और आवश्यकताएँ आपके पहले छोटे आत्मनिर्भर बगीचे का आकार निर्धारित करती हैं। आरंभ करने के लिए, यह पूरी तरह से पर्याप्त है यदि खेती योग्य क्षेत्र आपके परिवार के लिए आंशिक या बड़े पैमाने पर आत्मनिर्भरता सुनिश्चित करता है। एक बार जब अनुभव का पर्याप्त भंडार जमा हो जाता है, तो पूर्ण आत्मनिर्भरता की ओर कदम बढ़ाने के लिए किसी बागवानी प्रयास की आवश्यकता नहीं रह जाती है। निम्नलिखित जानकारी आपके वनस्पति उद्यान के लिए व्यावहारिक योजना दृष्टिकोण के लिए एक मार्गदर्शिका के रूप में कार्य करती है:
- आंशिक रूप से स्व-खानपान: 25 वर्ग मीटर प्रति व्यक्ति
- व्यापक आत्मनिर्भरता: प्रति व्यक्ति 70 वर्ग मीटर
- पूर्ण स्व-खानपान: प्रति व्यक्ति 170 वर्ग मीटर
इस क्षेत्र की जानकारी में सब्जियों और जड़ी-बूटियों की खेती के साथ-साथ कार्य मार्गों और खाद क्षेत्रों के लिए आवश्यक स्थान भी शामिल है। पूर्ण आत्मनिर्भरता के हिस्से के रूप में, नरम फलों के लिए बढ़ते क्षेत्रों की भी योजना बनाई गई है।
साइट स्थितियां
एक बार जब आप अनुशंसित आयामों वाला क्षेत्र खोज लें, तो प्रकाश, तापमान और मिट्टी की स्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करें। वनस्पति उद्यान के लिए आदर्श स्थान में ये विशेषताएं हैं:
- धूप से अर्ध-छायादार स्थान
- तेज हवाओं से सुरक्षित लेकिन फिर भी हवादार
- अधिमानतः घर के तत्काल आसपास में
- ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ रेतीली-दोमट
- संरचनात्मक रूप से स्थिर, फिर भी पारगम्य मिट्टी
- ताजा से नम, जलभराव की प्रवृत्ति के बिना
यदि मिट्टी की गुणवत्ता आदर्श परिस्थितियों के अनुरूप नहीं है, तो मिट्टी में मिलाए गए पदार्थों से मामूली कमी की भरपाई करें। यदि मिट्टी बहुत अधिक रेतीली है, तो आप पानी और पोषक तत्वों की भंडारण क्षमता में सुधार के लिए खाद, पत्ती के सांचे या छाल के ह्यूमस का उपयोग कर सकते हैं।यदि आप क्वार्ट्ज रेत या महीन दाने वाली मिट्टी मिलाते हैं तो सघन मिट्टी अच्छी, ढीली और अधिक पारगम्य हो जाती है। यदि आप हवा के अत्यधिक संपर्क से जूझ रहे हैं, तो एक बाड़े के रूप में झाड़ियों की बाड़ के साथ एक हवा-संरक्षित माइक्रॉक्लाइमेट बनाएं।
क्यारियों की व्यवस्था - रोल मॉडल फ़ंक्शन के साथ फार्म गार्डन
ताकि आप बिस्तरों की सही व्यवस्था के बारे में सूचित निर्णय ले सकें, कृपया एक कागज का टुकड़ा लें। स्थानीय मिट्टी और प्रकाश व्यवस्था की स्थिति पर नोट्स के साथ, उपलब्ध उद्यान स्थान को पैमाने पर स्केच करें। आपके पहले छोटे आत्मनिर्भर वनस्पति उद्यान की योजना बनाते समय, हम खेत और मठ उद्यानों के ऐतिहासिक अनुभव पर भरोसा करने की सलाह देते हैं। इस जानकारी के आधार पर, आप वर्षों में अपनी व्यक्तिगत उद्यान अवधारणा विकसित करेंगे। लाभकारी सब्जी की खेती के लिए क्यारियों की यह व्यवस्था सदियों से व्यवहार में सिद्ध है:
- 1.20 मीटर की व्यावहारिक चौड़ाई के साथ 4 आयताकार बिस्तर
- लंबाई उपलब्ध कुल क्षेत्रफल के अनुरूप है
- चौराहा और बिस्तरों तक पहुंच के लिए आसपास का रास्ता
आप प्रत्येक बिस्तर के लिए सीमाओं और पूरे सब्जी उद्यान को घेरने के लिए एक बाड़ के साथ एक संरचित स्वरूप बना सकते हैं। आप रोपण योजना बनाने के लिए बाद में इस फ्लोर प्लान का दोबारा उपयोग कर सकते हैं।
टिप:
आपके पहले छोटे आत्मनिर्भर बगीचे की योजना केवल खाद के ढेर और एक रेन बैरल या पानी के कनेक्शन के साथ पूरी होती है। चूँकि पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति देखभाल कार्यक्रम की धुरी है, तरल पानी और जैविक उर्वरक हमेशा आसान पहुंच के भीतर होने चाहिए।
पथ नियोजन – कुशल कार्य का आधार
सब्जी उद्यान में रोपण और देखभाल कार्य को सुचारू रूप से चलाने के लिए किसी भी मौसम में क्यारियों तक निर्बाध, सूखी पहुंच एक बुनियादी आवश्यकता है। रास्तों की चौड़ाई इतनी है कि आप आसानी से ठेले से चल सकते हैं। इसलिए, प्रत्येक पथ के लिए 80 से 100 सेमी की चौड़ाई की योजना बनाएं। यदि यह पहले से ही स्पष्ट है कि एक ही समय में दो लोग हमेशा स्व-खानपान उद्यान की देखभाल करेंगे, तो हम 150 सेमी की पथ चौड़ाई की अनुशंसा करते हैं। कवर करने के लिए उपयुक्त सामग्रियों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है:
- छाल गीली घास और चूरा: प्रकृति के करीब, खरपतवार को दबाता है, नियमित रूप से पुनःपूर्ति की जानी चाहिए
- रेत, बजरी या मिट्टी में रखी लकड़ी की डिस्क: स्वयं का उत्पादन और स्थापना संभव, लेकिन गीली होने पर फिसलन
- तिपतिया घास: हर साल बोया जाता है, कतरनें मल्चिंग सामग्री के रूप में काम करती हैं, जिससे बारिश का पानी जल्दी से निकल जाता है
- लॉन: स्थायी, सजावटी पथ की सतह, नियमित रूप से कटाई और छंटाई की जानी चाहिए
- रेत और बजरी: उच्च रखरखाव प्रयास के कारण छोटे सब्जी बागानों के लिए अनुशंसित नहीं
प्राकृतिक पत्थर के स्लैब से बने पथ बनाने की मांग कर रहे हैं। एक बार प्रारंभिक प्रयास पर काबू पा लेने के बाद, ये आवरण नियमित, समय लेने वाले रखरखाव कार्य की आवश्यकता के बिना कई वर्षों तक चलेंगे। पारिस्थितिक रूप से प्रबंधित वनस्पति उद्यान में, प्लेटों के बीच खरपतवारों को बढ़ने दिया जाता है, जो प्राकृतिक चरित्र को रेखांकित करता है।
बेड बॉर्डर
प्रत्येक बिस्तर को किनारे करके, आप एक अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति पर जोर देते हैं और अपने सब्जी पौधों के लिए स्थानीय माइक्रॉक्लाइमेट को बढ़ावा देते हैं। विभिन्न प्रकार के सजावटी विकल्प आपके व्यक्तिगत स्वाद के लिए काफी गुंजाइश छोड़ते हैं। निम्नलिखित अनुशंसाएँ आपकी प्रेरणा के रूप में काम कर सकती हैं:
- लकड़ी के बोर्ड या मिनी तख्त: स्थिर, टिकाऊ और बनाए रखने में आसान
- क्लिंकर या फील्ड स्टोन: भारी सीमांकन, लेकिन खरीदना महंगा
- छोटे पेड़ और बारहमासी: प्रकृति के प्रति सच्चे, वनस्पति पौधों के साथ अच्छा तालमेल, नियमित देखभाल की आवश्यकता
क्लासिक कॉटेज बगीचों में, छोटे किताबी पेड़ पारंपरिक रूप से सब्जियों की क्यारियों के लिए सीमाओं के रूप में काम करते हैं। बॉक्सवुड बोरर और शूट डाईबैक की बढ़ती उपस्थिति के बाद से, अन्य पौधों ने इस कार्य को अपने हाथ में ले लिया है। कम-रखरखाव वाली प्रजातियाँ जैसे सदाबहार पर्वत आइलेक्स (इलेक्स क्रेनाटा), बौना प्रिवेट (लिगस्ट्रम वल्गारे), सुगंधित लैवेंडर (लैवेंडर ऑफिसिनैलिस) या करामाती बौना स्ट्रॉफ्लावर झाड़ी (हेलिक्रिसम इटैलिकम) पहले छोटे आत्मनिर्भर उद्यान के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।
सब्जी उद्यान को घेरना - आदर्श बाड़ के लिए युक्तियाँ
एक बाड़ के साथ आप अपने सब्जी उद्यान को स्पष्ट रूप से सीमांकित कर सकते हैं और बिन बुलाए मेहमानों को दूर रख सकते हैं। भले ही आपका छोटा स्व-खानपान उद्यान पहले से ही बाड़ वाले क्षेत्र में स्थित है, हम बाड़ लगाने की सलाह देते हैं, जो इस मामले में कम हो सकती है। निम्नलिखित युक्तियाँ आकर्षक और व्यावहारिक बाड़ की विस्तृत श्रृंखला दिखाती हैं:
- स्प्रूस या लार्च स्लैट्स से बनी लकड़ी की बाड़ और ओक से बने कोने के खंभे, 120-150 सेमी ऊंचे
- ऊर्ध्वाधर खंभों के बीच विलो शाखाओं या हेज़लनट शाखाओं से बनी विलो बाड़
- पिकेट बाड़, राख क्लैप्स के साथ ओक पोस्टों के बीच लार्च स्लैट्स से बनी शिकार बाड़
- सदाबहार और/या पर्णपाती झाड़ियों से बनी बाड़ के रूप में जीवित बाड़
आप फूलों वाली बाड़ पीपर्स के साथ एक साधारण लकड़ी की बाड़ में सुरम्य लहजे जोड़ सकते हैं। सूरजमुखी (हेलियनथस), क्लेमाटिस (क्लेमाटिस) और हॉलीहॉक (एल्सिया) यहां अपने आप में आते हैं।
टिप:
स्थान की कुछ समस्याएं ऊर्ध्वाधर बिस्तर से हल हो जाती हैं। बाड़, पेर्गोलस या घर की दीवारों को जगह बचाने वाले खेती क्षेत्र में बदल दिया जाता है। विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता विभिन्न प्रकार की परिष्कृत, मौसमरोधी रोपण प्रणालियाँ प्रदान करते हैं। चयन पौधों की थैलियों से लेकर सिर तक ऊंचे, ऊर्ध्वाधर उठे हुए बिस्तरों तक फैला हुआ है।
मिश्रित संस्कृति - सब्जी क्षेत्र में आदर्श रोपण प्रणाली
आपके पहले छोटे आत्मनिर्भर बगीचे के लिए एक रोपण प्रणाली के रूप में, हम व्यक्तिगत बिस्तरों के भीतर आजमाई हुई और परखी हुई मिश्रित संस्कृति की सिफारिश करना चाहेंगे। यह शब्द एक ही बिस्तर पर आसपास के क्षेत्र में समान पोषण संबंधी आवश्यकताओं वाली विभिन्न फसलों की खेती का वर्णन करता है। क्योंकि भारी, मध्यम और निम्न फीडर हर साल फसल चक्र के हिस्से के रूप में बिस्तर बदलते हैं, मिट्टी ख़राब नहीं होती है और कोई रोगजनक जमा नहीं हो सकते हैं। खेती की इस पद्धति का उद्देश्य मिट्टी की थकान, बीमारियों और कीटों की लक्षित रोकथाम है।
निम्नलिखित उदाहरण व्यक्तिगत बिस्तरों के भीतर प्रभावी रोपण योजना की प्रक्रिया को दर्शाते हैं: यदि प्याज और गाजर बिस्तर साझा करते हैं, तो प्याज गाजर मक्खी को दूर भगाता है। पत्तागोभी और अजवाइन एक स्वप्निल टीम हैं क्योंकि वे पत्तागोभी की सफेदी और अजवाइन के जंग से एक दूसरे की रक्षा करते हैं। यदि आप सलाद में मूली मिलाते हैं, तो चालाक पिस्सू भृंगों के पास कोई मौका नहीं है। जड़ वृद्धि के बाद मिश्रित संस्कृति भी लाभप्रद है।
बीम, कद्दू या सेवॉय पत्तागोभी जैसे गहरी जड़ वाले पौधे मटर, पालक या मेमने के सलाद जैसे उथली जड़ वाले पौधों के साथ अद्भुत तालमेल बिठाते हैं क्योंकि उनकी जड़ें एक-दूसरे के रास्ते में नहीं आती हैं। निःसंदेह, ऐसे पड़ोसी भी हैं जो सब्जी क्षेत्र में एक-दूसरे की वृद्धि और उपज में बाधा डालते हैं। विशेषज्ञ मिश्रित खेती में, मटर को आलू के तत्काल आसपास सेम या टमाटर के बगल में नहीं लगाया जाता है।
भारी और कमजोर फीडरों के फसल चक्र की सही योजना बनाएं
प्रत्येक बिस्तर के भीतर, मिश्रित संस्कृति वर्तमान सीज़न के लिए सर्वोत्तम फसल परिणाम की गारंटी देती है। साल-दर-साल आजमाए और परखे हुए फसल चक्र को ध्यान में रखकर, आप मिट्टी की थकान, बीमारियों और कीटों को रोकने में एक और योगदान दे रहे हैं। इस प्रयोजन के लिए, पहले वर्ष में, भारी फीडर वाले बिस्तर 1, मध्यम फीडर वाले बिस्तर 2 और कम खाने वाले सब्जी पौधों के साथ बिस्तर 3 लगाएं। अगले वर्ष, बिस्तर 3 भारी फीडरों को समायोजित करता है, बिस्तर 2 कमजोर फीडरों को समायोजित करता है और बिस्तर 1 मध्यम-पोषी पौधों को समायोजित करता है। यदि आप इस परिवर्तन को जारी रखते हैं, तो आपको शायद ही कभी अपने पहले सब्जी उद्यान में बीमारियों, कीटों या खराब फसल के बारे में शिकायत करनी पड़ेगी।
- भारी खाने वाले: अजवाइन, सभी प्रकार की पत्तागोभी, कद्दू, टमाटर, तोरी और आलू
- मध्यम खाने वाले: रनर बीन्स, प्याज, लीक, मिर्च और चार्ड
- कमजोर खाने वाले: मटर, गाजर, फ्रेंच बीन्स और अधिकांश जड़ी-बूटियाँ
यदि आपने फर्श योजना में चौथा बिस्तर शामिल किया है, तो बारहमासी, साइट-विशिष्ट वनस्पति पौधे, जैसे रूबर्ब, यहां पनपेंगे। इन पौधों से पौधों की खाद के रूप में समृद्ध, जैविक उर्वरक का उत्पादन करने के लिए नेट्टल्स और कॉम्फ्रे के लिए भी यहां एक जगह की योजना बनाई जानी चाहिए।
पेशेवर नियोजन की कला मिश्रित संस्कृति और फसल चक्र को समझदारी से संयोजित करने में निहित है। समान पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधे हमेशा बिस्तर पड़ोसी के रूप में उपयुक्त नहीं होते हैं। मटर और बीन्स का मेल एक प्रतिकूल मिश्रित संस्कृति का एक विशिष्ट उदाहरण है, भले ही वे दोनों कमजोर खाने वाले हैं।
टिप:
फूलों को सब्जियों के साथ मिलाने से सिर्फ रूप ही नहीं सुधरता। सजावटी और उपयोगी पौधों के सही संयोजन से, आप बीमारियों और कीटों के खिलाफ अपनी सुरक्षा को अनुकूलित कर सकते हैं।यह सिद्ध हो चुका है कि गेंदा और गेंदा जूँ, नेमाटोड और वायरस को दूर भगाते हैं।
निष्कर्ष
पहले सब्जी उद्यान की योजना के साथ आत्मनिर्भर उद्यान का सपना साकार हो गया है। यहां तक कि प्रति व्यक्ति 25 वर्ग मीटर का क्षेत्र भी नियमित रूप से ताजी, घर में उगाई जाने वाली सब्जियों का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है। एक चौराहे और एक घेरे के साथ समान आकार के चार बिस्तर आत्मनिर्भर जीवन की दिशा में पहले कदम को संरचना और रूप देते हैं। यदि आप वार्षिक फसल चक्र के साथ मिश्रित फसल बोने की योजना बनाते हैं, तो मिट्टी का जीवन सक्रिय रहता है और रोगजनकों के पास एक बुरा मौका होता है। यदि आपकी शुरुआत सफल रही, तो आप पूरी तरह से स्वतंत्र आत्मनिर्भरता के लिए वर्षों में जैविक सब्जी की खेती में मूल्यवान अनुभव प्राप्त करेंगे।
