एक उष्णकटिबंधीय चढ़ाई वाला पौधा जिसमें विकास की गति के मामले में स्टार गुण होते हैं और जिसके फल इतने छोटे होते हैं कि वे काफी गैर-उष्णकटिबंधीय जर्मनी में भी पकते हैं - सजावटी विदेशी पौधों और स्वादिष्ट विदेशी फलों के प्रशंसकों को इसे निश्चित रूप से आज़माना चाहिए। नीचे आपको पता चलेगा कि इस चढ़ाई वाले पौधे को केप गूसबेरी या फिजेलिस कहा जाता है, आप इस तरह के फिजेलिस पौधे को मुफ्त में कैसे प्राप्त कर सकते हैं और इस फिजेलिस की देखभाल और सर्दियों में कैसे करें:
फिजलिस खेती प्रोफ़ाइल
- फिजलिस दक्षिण अमेरिकी उष्णकटिबंधीय/दक्षिणी उष्णकटिबंधीय से आता है
- जर्मन उद्यान में 10 डिग्री सेल्सियस मिट्टी के तापमान पर उगता है
- लेकिन अच्छी वृद्धि के लिए सूर्य की हर उपलब्ध किरण की जरूरत है
- तब शायद जर्मनी में केप आंवले की बहुत सारी फसल ली जा सकेगी
- जिन्हें "फिसैलिस" के नाम से जाना जाता है क्योंकि व्यापार पौधे के जीनस नाम के तहत फल बेचता है
- अपने सुंदर कागज के आवरण के साथ, नारंगी गेंदें लंबे समय से सजावटी सितारे रही हैं, लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी हैं
- " शायद उनकी कटाई की जा सकती है" क्योंकि हमारे देश में फिजलिस केवल अनुकूल परिस्थितियों में ही पकते हैं
- बगीचे की मिट्टी पर्याप्त गर्म होते ही (यहां तक कि पहले से विकसित) युवा पौधों को भी रोप देना चाहिए
- सूरज को गर्मियों और शरद ऋतु में अक्सर और लंबे समय तक चमकना चाहिए
- लेकिन यह कोशिश करने लायक है, और जल्दी काटे गए फलों को पकाने के लिए तरकीबें हैं
पहले से मददगार: फिजलिस व्यवस्थित करें
दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी एक "केप" करौंदा; स्वादिष्ट फिजैलिस रेसिपी और फिजैलिस जहर चेतावनियाँ; फिजलिस नामक एक फल और कई पौधे जिनके नाम में फिजलिस शब्द है - फिजलिस के विषय में थोड़ी संरचना का उपयोग किया जा सकता है:
1. केप और फिजलिस
केप ऑफ गुड होप अभी भी अफ्रीका में है, लेकिन बहुत समय पहले दक्षिण अमेरिकी फिजलिस ने इसका दौरा किया था: ऐसा कहा जाता है कि इसे पुर्तगाली नाविकों द्वारा दक्षिण अफ्रीका में लाया गया था, और उन्होंने अपना सबसे अच्छा समय यहीं बिताया था 15वीं शताब्दी। केप ऑफ गुड होप में, विदेशी मेहमानों द्वारा लाया गया "आंवला" इतनी अच्छी तरह से विकसित हुआ कि इसे कई खेतों में लगाया गया और इस तरह यह "केप करौंदा" बन गया।
2. जहर है या नहीं जहर
उन लोगों के लिए जो अपने रिश्तेदारों से प्यार करते हैं, एक महत्वपूर्ण फिजलिस प्रश्न जिसका उत्तर सकारात्मक या नकारात्मक रूप से नहीं दिया जा सकता क्योंकि फिजलिस नाइटशेड पौधे हैं।शायद यह पहले से ही आपके पिछले कमरे में बज रहा है, कीवर्ड टमाटर और आलू, आपको पत्तियों या फलों के हरे हिस्सों को नहीं खाना चाहिए क्योंकि उनमें जहरीला सोलनिन होता है।
फिसैलिस के साथ भी यह बिल्कुल वैसा ही है, यह प्रजातियों, कम या ज्यादा जहरीले पौधों के हिस्सों (संवेदनशील लोग त्वचा के संपर्क पर प्रतिक्रिया करते हैं) और कभी-कभी ऐसे फलों पर भी निर्भर करता है जिन्हें केवल पकाकर ही खाया जा सकता है। लेकिन केप आंवले को तब तक कच्चा खाया जा सकता है जब तक आप केवल जामुन खाते हैं।
3. फिजलिस फल या पौधा
ऐसे कई पौधे हैं जिन्हें फिजेलिस कहा जाता है क्योंकि "फिसैलिस" जीनस का वैज्ञानिक नाम है। इस जीनस (ब्लैडर चेरी, ग्रीक में "फिसैलिस" का अर्थ "बुलबुला" होता है) में वर्तमान में 134 फिजेलिस शामिल हैं, साथ ही संबंधित अद्वितीय प्रजाति का नाम, उदाहरण के लिए केप गूसबेरी कहा जाता है। उदाहरण के लिए वानस्पतिक रूप से पूर्ण "फिसैलिस पेरुवियाना" ।
फिसैलिस नामक एक फल है क्योंकि इस केप गूसबेरी के फल को व्यापार में आमतौर पर "इसके जीनस नाम से संबोधित किया जाता है" (हालांकि केप गूसबेरी, एंडेनबेरी, एंडियन चेरी, पेरूवियन ब्लैडर के साथ प्रचलन में पर्याप्त जर्मन नाम हैं) चेरी, यहूदी चेरी)।
केप आंवले का रोपण
केप गूसबेरी की एक अत्यंत मनभावन विशेषता: यदि आपने युवा पौधा सही स्थान पर लगाया है, तो आपने देखभाल का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा पूरा कर लिया है। सबसे बढ़कर, यह एक गर्म और धूप वाला स्थान होना चाहिए:
- घर की दीवार पर हवा के झोंके और गर्मी के प्रतिबिंब के रूप में खुश
- निश्चित रूप से पूर्ण सूर्य में
- फिजलिस दोपहर के समय भी सीधी धूप को सहन करता है
- युवा पौधों को सूर्य के अनुकूल ढालें
- बगीचे में, पेड़, बाड़ और बाहरी इमारतें आवश्यक पवन सुरक्षा प्रदान कर सकती हैं
- गर्म मिट्टी में रोपण, 22 डिग्री सेल्सियस का मिट्टी का तापमान इष्टतम होगा
- पहले रोपण करना संभव है, लगभग 16 डिग्री सेल्सियस से, लेकिन फिर यह अधिक ठंडा नहीं होना चाहिए
- इसके अलावा, फिजलिस केवल 20 डिग्री सेल्सियस पर ही ठीक से बढ़ना शुरू कर देगा
- उन क्षेत्रों में जहां देर से पाला पड़ने का खतरा है, मई में आइस सेंट्स की प्रतीक्षा करें
- लगभग 80 सेमी की दूरी पर रखें, कुछ किस्में बहुत मजबूत उत्पादक हैं
- यदि जमीन पर्याप्त गर्म है, तो रोपण तुरंत किया जाना चाहिए
- वसंत में हर दिन मिट्टी का तापमान पूछें: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
टिप:
हम बार-बार पढ़ते हैं कि फिजलिस को बाल्टियों में भी उगाया जा सकता है, यहाँ तक कि गमलों में भी। आप ऐसा कर सकते हैं, फिजेलिस संभवत: अंधेरे कोनों में आखिरी गमले में ढेर सारी हरी पत्तियां पैदा करेगा। लेकिन सूर्य के बच्चे इस जलवायु में केवल तभी खाने योग्य फल पैदा करेंगे यदि वे बड़े कंटेनरों में हों और गर्मियों के मौसम को पूर्ण सूर्य के प्रकाश के तहत एक आरामदायक बाहरी स्थान पर बिताएं।
यदि सबसे अच्छे स्थान पर फिजेलिस के लिए सबसे अच्छी मिट्टी नहीं है, तो आपको ज्यादा परवाह नहीं है। युवा पौधे अपनी मातृभूमि में विरल जंगलों में उगना पसंद करते हैं, लेकिन "पारिस्थितिकी रूप से नष्ट" ग्रामीण क्षेत्रों तक अशांत स्थानों पर भी आसानी से बस जाते हैं।तथ्य यह है कि फिजेलिस रूडरल वनस्पति (पहले बसने वाले) जैसे अनिश्चित स्थानों को हरा-भरा करने में सक्षम हैं, मिट्टी की स्थिति के संबंध में फिजेलिस की निंदनीय प्रकृति को दर्शाता है।
फिसैलिस आमतौर पर बगीचे की खराब मिट्टी का अच्छी तरह से सामना करता है। अत्यधिक उर्वरित मिट्टी या बहुत अधिक पोषक तत्वों से भरपूर प्राकृतिक मिट्टी में फिजलिस एक समस्या बन सकती है, क्योंकि हालांकि उनकी रिकॉर्ड-तोड़ वृद्धि होती है, लेकिन वे स्पष्ट रूप से ऐसी विरोधाभासी परिस्थितियों में फूल और फल उत्पादन को आवश्यक नहीं मानते हैं। आप रोपण से पहले पर्याप्त मात्रा में मोटी रेत डालकर ऐसी मिट्टी को कम पोषक तत्व-रहित बना सकते हैं।
फिजलिस को प्राथमिकता दें या सीधे बोयें
फिजालिस के पकने का समय वास्तव में हमारी जलवायु में उपलब्ध आवश्यक गर्मी से थोड़ा अधिक है। जलवायु परिवर्तन के साथ, हमारी जलवायु आदर्श फिजलिस स्थितियों के करीब पहुंच रही है, लेकिन वर्तमान में यह केवल कुछ हिस्सों में और थोड़े समय के लिए उष्णकटिबंधीय रूप से गर्म हो रही है।
यदि आप जमीन के पर्याप्त गर्म होते ही (मध्य अप्रैल से मध्य मई) फिजलिस को सीधे क्यारी में बोते हैं, तो पहला फिजलिस अक्टूबर के मध्य में और आखिरी नवंबर के मध्य में फल देगा। हमारी जलवायु में, नीचे वर्णित पकने के बाद की तरकीब के साथ भी, यह पकी और सुगंधित फिजैलिस की कटाई का सबसे सफल तरीका नहीं है।
यदि आप अप्रैल के मध्य में मित्रवत क्षेत्रों में पहले युवा पौधे खरीद सकते हैं और तुरंत उन्हें गर्म बगीचे की मिट्टी में लगा सकते हैं - तो आप औसतन एक महीना खो देंगे जिसमें पौधों को ताजा हवा मिल सकती है या आपके बगीचे की मिट्टी और इसकी माइक्रोबायोटिक संरचना की आदत डालनी होगी। अगस्त के मध्य में पहला फल लाता है; यदि शुरुआती शरद ऋतु की ठंड के कारण फसल जल्दी तैयार हो जाती है, तो उन्हें तरकीबों का उपयोग करके घर के अंदर ही पकाना पड़ता है। क्योंकि पौधे पर केवल पके फल ही पूरी सुगंध लाते हैं, अनुभवी फिजेलिस उत्पादक पौधों को इष्टतम समय पर बाहर लगाने के लिए घर के अंदर ही उगाना पसंद करते हैं। करने में सक्षम हो।कैसे आगे बढ़ें:
- जितनी जल्दी हो सके बीज बोएं
- खेती और बगीचे की मिट्टी या सामान्य गमले की मिट्टी + बगीचे की मिट्टी + रेत के मिश्रण में
- प्रकाश अंकुरणकर्ताओं को केवल नम धरती पर हल्के से दबाया जाता है, "पृथ्वी में दफनाया नहीं जाता"
- मिट्टी को समान रूप से गीला करें (गीली न भिगोएँ9
- इनडोर ग्रीनहाउस का ढक्कन बंद करें, खेती के गमलों को पन्नी आदि से ढक दें।
- यदि पानी की बूंदें बनती हैं, तो हवा दें क्योंकि आर्द्रता बहुत अधिक है
- खिड़की पर हीटर के ऊपर रखें
- एक खिड़की के सामने जहां से यदि संभव हो तो पूरे दिन सूरज चमकता रहे
- न्यूनतम अंकुरण तापमान 22 डिग्री सेल्सियस, यदि आवश्यक हो तो खेती के गमले के नीचे हीटिंग मैट का उपयोग करने की गारंटी
- • अंकुर आने में 8 - 14 दिन लगते हैं
- पत्तियों का दूसरा जोड़ा आने पर अलग हो जाएं (बीजपत्रों के बाद पहली सच्ची पत्तियाँ)
- सबसे मजबूत युवा पौधों का चयन करें
- इनकी जड़ों को कस कर छोटा करें ताकि वे बेहतर ढंग से शाखा लगा सकें
- युवा पौधों को बिना ढके धूप वाली जगह पर रखें
- रोपण करने तक धीरे-धीरे ताजी हवा की आदत डालें
यदि आपने जनवरी के मध्य/अंत में बीज उगाना शुरू कर दिया है, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि फिजेलिस जुलाई में फल देगा और अगस्त/सितंबर में कटाई के लिए पर्याप्त सुगंध होगी।
आप सुपरमार्केट में बीज प्राप्त कर सकते हैं, खेती शुरू करने का सबसे अच्छा समय, आयातित वाणिज्यिक फल उच्च सीज़न में होते हैं और वर्ष के बाकी दिनों की तुलना में सस्ते होते हैं। सर्दियों में आप जितना अधिक फिजलिस का सेवन करेंगे, आप उतने ही अधिक युवा पौधे उगा सकेंगे। इस प्रकार का बीज संग्रह बेहद सस्ता है और निश्चित रूप से बच्चों वाले परिवारों के लिए हमारे भोजन की उत्पत्ति को प्रदर्शित करने के सबसे मजेदार तरीकों में से एक है।
" बीज उत्पादन के प्रत्यक्ष रूप" के साथ आप एक विशिष्ट किस्म का चयन नहीं कर सकते क्योंकि फिजेलिस फलों का व्यापार किस्मों में नहीं किया जाता है। लेकिन आप पहले से ही यह प्रयास करने में सक्षम थे कि आपकी फसल का स्वाद कैसा होगा और यह निश्चित रूप से जान लें कि आपके बीजों को किसी ऐसे पदार्थ से उपचारित नहीं किया गया है या किसी अन्य तरीके से उपचारित नहीं किया गया है जिसे आप अपने पौधे में नहीं रखना चाहते हैं। हालाँकि, केवल जैविक गुणवत्ता वाले बीजों की खरीद ही पारिस्थितिक रूप से मजबूत मूल पौधों की गारंटी देती है; आप ये और अन्य सभी प्रकार के फिजेलिस बीज (+ युवा पौधे) इंटरनेट पर पा सकते हैं।
देखभाल संबंधी निर्देश
अच्छी फसल के लिए शर्त यह है कि आप तब तक पौधों की अच्छी देखभाल करें; यहां तक पहुंचने के बाद यह बहुत मुश्किल नहीं है:
- केप आंवले को वास्तव में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है क्योंकि वे अविश्वसनीय रूप से तेजी से बढ़ते हैं
- थोड़े समय में 1 से 2 मीटर ऊंचे अंकुर और जल्द ही ढेर सारा बायोमास की आपूर्ति
- लेकिन शुष्कता के प्रति काफी संवेदनशील
- फिजलिस की जड़ें कभी भी पूरी तरह सूखी नहीं होनी चाहिए
- छोटी जैविक सामग्री से मल्चिंग करने से इसे रोकने में मदद मिलती है
- चढ़ाई वाले अंकुर शुरू में बहुत कोमल और पतले होते हैं
- इस स्थिति में, एक चढ़ाई सहायता सहायता प्रदान कर सकती है और पौधे को रास्ता दिखा सकती है
यह मूल रूप से फिजेलिस की देखभाल के लिए है, जिसकी खेती आम तौर पर केवल वार्षिक रूप में की जाती है (सर्दियों के लिए नीचे देखें); फिजलिस की कम पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पहले ही "प्लांटिंग केप गूसबेरीज़" में समझाया गया है।
कटाई एवं भंडारण
जब कई छोटी गोल गेंदें दिखाई देती हैं (उम्मीद है कि जुलाई में), तो फसल की उम्मीद बढ़ जाती है - इससे ज्यादा कुछ नहीं, क्योंकि केप आंवले अभी भी चमकीले हरे हैं और स्वाद भी उतना ही हरा है जितना वे दिखते हैं। सुगंध और स्वास्थ्यप्रद तत्व केवल तभी जमा होते हैं जब बेरी की त्वचा और आंतरिक भाग खूबसूरती से नारंगी रंग का होता है, जिसमें हरे रंग का कोई संकेत नहीं होता है।हमारी जलवायु में, फिजेलिस को इस परिपक्वता को विकसित करने से "दोगुना रोका" गया है: सूरज छोटे और छोटे दिनों के लिए चमक रहा है (21 जून से), और शरद ऋतु की शुरुआत के बाद से एक चौथाई साल बाद तापमान में गिरावट आई है। अब फिजलिस की ताप आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता।
यदि यह काम करता है और फिजेलिस सही रंग दिखाता है, तो आप थोड़ी देर के लिए पौधे से सीधे स्वस्थ फलों का नाश्ता कर सकते हैं (सबसे अनुशंसित उपभोग विकल्प), प्रत्येक मिठाई को फिजेलिस से सजाएं, शेष के लिए बीज बचाकर रखें अगले मौसम में या केप आंवले को सुखाकर किशमिश की तरह उपयोग करें। यदि नहीं, तो आप निम्नलिखित युक्ति से कुछ बचत करने में सक्षम हो सकते हैं:
टिप:
भंडारण करने पर फिजलिस पकता नहीं है। "पेड़ पर फल" और "फल के कटोरे में फल" के बीच इंटरफेस में एक तरकीब काम में आती है: यदि आपको आधी पकी फिजलिस की कटाई करनी है क्योंकि रात का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, जो पौधे के लिए न्यूनतम तापमान है, बस पूरी शाखा को फलों से "काट" लें और इसे सूखा और हवादार लटका दें।फल लगभग दो सप्ताह तक चलते हैं और "भंडारण" के दौरान अंकुरों से कुछ पोषक तत्व खींच लेते हैं। चूंकि फल टहनियों के अंत में लटकते हैं, इसलिए टहनियों का लगभग आधा हिस्सा काट दें। यदि फिजलिस सर्दियों में है, तो आप फलों की टहनियों की वसंत छंटाई का अनुमान लगा सकते हैं।
शीतकालीन
केप गूसबेरी कठोरता क्षेत्र 10ए से बाहर सर्दियों में रह सकता है। यहां से काफी गर्म, जर्मनी में 8ए सबसे गर्म शीतकालीन कठोरता वाला क्षेत्र है, केप गूसबेरी को बाल्टी में ओवरविन्टर करना पड़ता है:
- अच्छे समय पर प्रत्यारोपण करें (इसकी आदत डालें!)
- पहली ठंढ से एक दिन पहले घर के अंदर चले जाएं
- अभी-अभी पके फल पौधे पर बचे रहते हैं
- फल रहित या काटे गए अंकुरों को अब अधिकतम 1/3 तक काटा जा सकता है
- यह है कि कितने बड़े फिजलिस एक छोटे शीतकालीन क्वार्टर में फिट होते हैं
- सर्दियों के लिए स्थान: उज्ज्वल, कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस गर्म, इष्टतम 15 डिग्री सेल्सियस
- यदि यह पर्याप्त प्रकाश है, तो फिजेलिस घर पर सदाबहार के रूप में सर्दियों में रहता है
- यदि पर्याप्त प्रकाश नहीं है, तो यह पत्तियों को गिरा देता है और चयापचय को न्यूनतम कर देता है
- दोनों ही मामलों में कुछ पानी है, लेकिन पत्ती रहित फिजैलिस अंकुरों के माध्यम से वाष्पित हो जाता है, लेकिन वास्तव में केवल "बूंदों" में
फिजलिस पेरुवियाना कई किस्मों में पेश किया जाता है, जिनमें से किसी भी स्पष्ट पसंदीदा की पहचान नहीं की जा सकती है। ऐसा माना जाता है कि हमारे देश में (सर्दियों से सुरक्षा के साथ मैत्रीपूर्ण क्षेत्रों में) बाहर सर्दियों में रहने वाली फिजेलिस किस्में मौजूद हैं, लेकिन जर्मनी में आउटडोर ओवरविन्टरिंग के बारे में अनुभवों की कोई रिपोर्ट नहीं मिल सकी है। यदि आपको ओवरविन्टर के लिए उपयुक्त जगह नहीं मिल रही है, तो आप पिछले फिजलिस और ओवरविन्टर की जड़ें भी काट सकते हैं।
ओवरविंटर्ड पॉट फिजैलिस को कम से कम आधे अंकुरों से काट दिया जाता है (कटाई करते समय, शुरुआती वसंत में) और उन्हें वसंत में फिर से अंकुरित होना चाहिए।एक सफल शीत ऋतु के पुरस्कार के रूप में, फिजलिस अगले सीज़न में जुलाई में अपना पहला फल देगा।
