कम खाने वालों की आवश्यकताओं और लाभों को जानने से बगीचे में उच्च पैदावार, स्वस्थ पौधे और उपलब्ध खेती क्षेत्रों का अधिक कुशल उपयोग प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। विशेष रूप से छोटे हरे क्षेत्रों में, सभी लाभों का फायदा उठाने में सक्षम होने के लिए फसल चक्र में उन्हें सही ढंग से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है। इच्छुक शौकिया बागवान निम्नलिखित सूचियों और युक्तियों में पता लगा सकते हैं कि कौन से पौधे और सब्जियाँ कमजोर खाने वाली हैं और उनकी देखभाल और उपयोग कैसे किया जाना चाहिए।
अर्थ एवं प्रयोग
पौधों को मूल रूप से कमजोर, मध्यम और भारी फीडर में विभाजित किया गया है।कभी-कभी, केवल कमजोर और भारी फीडरों में अंतर किया जाता है, यही कारण है कि मध्यम और कमजोर पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधों के बीच विभाजन हमेशा स्पष्ट नहीं होता है। संबंधित फसल की नाइट्रोजन आवश्यकताओं को मुख्य रूप से ध्यान में रखा जाता है। यह मुख्य रूप से यह निर्धारित करता है कि वे मिट्टी को कितना निक्षालित करते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स या आलू जैसे भारी फीडर उगाने के बाद, मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता है। संवर्धन के बिना, मिट्टी अगले वर्ष फिर से भारी फीडर उगाने के लिए अनुपयुक्त है। बड़ी मात्रा में खाद और खाद या कृत्रिम उत्पादों के साथ निरंतर उर्वरक से बेहतर एक समन्वित फसल चक्र है। यदि उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधे मध्यम और फिर कमजोर फीडर बन जाते हैं, तो सब्सट्रेट स्वाभाविक रूप से पुनर्प्राप्त और बेहतर हो जाता है। इस दौरान नई फसल की कटाई भी की जा सकती है।
टिप:
मिश्रित संस्कृति की तरह इस सिद्ध दृष्टिकोण में न केवल कम काम की आवश्यकता होती है, बल्कि यह बटुए और पर्यावरण के लिए भी आसान है।
दावे और लाभ
कमजोर फीडर विशेष रूप से खराब मिट्टी पर अच्छी तरह से पनपते हैं, लेकिन बहुत सारे पोषक तत्व उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए उन्हें ताजा निषेचित बिस्तर पर रोपना प्रतिकूल है। यदि यहां खेती होती है, तो विकास आमतौर पर बहुत कमजोर होता है। इसके अलावा, पौधे कीटों और बीमारियों के संक्रमण के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं। इसलिए पहले खाद डालना और फिर भारी फीडर उगाना इष्टतम है। अगले वर्ष, मध्यम-फीडर बिस्तर पर आते हैं और कमजोर-फीडर पीछे की तरफ आते हैं। मिट्टी पहले से ही नाइट्रोजन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों से समृद्ध है, लेकिन भारी भोजन करने वालों के लिए अभी तक पूरी तरह उपयुक्त नहीं है। लगभग तीन वर्षों के बाद भी निषेचन आवश्यक है।
जड़ी-बूटियाँ
जड़ी-बूटियाँ लगभग विशेष रूप से कम-फीडर हैं और इसलिए मिश्रित फसलों के लिए और भारी फीडर के बाद फसल चक्र के लिए उपयुक्त हैं। लगभग सभी किस्में जिन्हें हर साल दोबारा बोना पड़ता है उनमें पोषक तत्वों की कम आवश्यकता होती है। इनमें शामिल हैं:
- cres
- अजमोद
- डिल
- तुलसी
- बोरेज
- स्वादिष्ट
- Liebstöckl
- थाइम
- रोज़मेरी
दूसरी ओर, लहसुन, लीक और प्याज की तरह चाइव्स को मध्यम खाने वाले खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किए जाने की अधिक संभावना है।
सब्जियां और सलाद
सब्जियां और सलाद खाने वाले कमजोर लोग शामिल हैं:
- मूली
- चुकंदर
- मेम्ने का सलाद और रॉकेट
- मटर
- बुश बीन्स, ब्रॉड बीन्स और रनर बीन्स
- पर्सलेन
यदि आप खरगोशों आदि को खुश करना चाहते हैं, तो आप लाल तिपतिया घास, ल्यूपिन और अल्फाल्फा भी उगा सकते हैं।सेम और मटर की तरह, ये तथाकथित फलियां हैं और उत्कृष्ट मिट्टी सुधारक हैं। मध्य-खाने वाले भी काफी कम मांग वाले होते हैं, जैसे:
- पार्सनिप और गाजर
- काली जड़ें
- पालक
- चार्ड
- रेडिचियो
- सौंफ़
- कोहलबी, चिकोरी और चीनी पत्तागोभी
- मूली
- बैंगनी
- Endives
- चुकंदर
फल
चूंकि फलों के पेड़ और झाड़ियाँ - स्ट्रॉबेरी के अपवाद के साथ - एक ही बढ़ते स्थान पर रहते हैं, वे कमजोर फीडर के रूप में बिस्तर में कोई भूमिका नहीं निभाते हैं। हालाँकि, स्ट्रॉबेरी कम खाने वाली होती है और निश्चित रूप से उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधों के बाद उगाई जा सकती है।
कमजोर पौधे
कुछ कम ऊर्जा वाले पौधे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन फलियों की तरह, वे मिट्टी में सुधार कर सकते हैं या मिश्रित फसल पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।वे कीटों को दूर रख सकते हैं या लाभकारी कीड़ों को आकर्षित कर सकते हैं और बीमारी के खतरे को भी कम कर सकते हैं। इनमें शामिल हैं:
- टैगेट्स या छात्र फूल
- चुभने वाली बिछुआ
- लैवेंडर
- गेंदा
- Eberraute
- ट्यूलिप
- लिली
कुछ जड़ी-बूटियाँ और खाद्य पौधे भी हैं जिनकी खेती में निकटतम पड़ोसियों पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इनमें शामिल हैं:
- ऋषि
- रोज़मेरी
- पेपरमिंट
- वर्मवुड
- चेरविल
- ओट्स
- डिल
- तुलसी
- लहसुन
- नास्टर्टियम
- एक प्रकार का अनाज
- बोरेज
- स्वादिष्ट
- सहिजन
- प्याज
अनुकूल रोपण पड़ोसी और संयोजन
मिश्रित फसलों और पहले से वर्णित तीन-वर्षीय फसल चक्र के साथ, केवल पोषक तत्वों की आवश्यकताओं का स्तर ही महत्वपूर्ण नहीं है। पौधों की निकटता और एक-दूसरे के साथ उनकी अनुकूलता भी स्वस्थ पौधों और समृद्ध पैदावार के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं। सामान्य नियम यह है: एक ही परिवार के पौधे एक ही बिस्तर में एक-दूसरे के बगल में नहीं होने चाहिए और अगले वर्ष एक ही स्थान पर नहीं उगाए जाने चाहिए। एक ओर, पौधे एक-दूसरे के लिए प्रतिस्पर्धा बन सकते हैं। अन्यथा, रोग फैलने और कीट संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।
मिश्रित संस्कृति के लिए अच्छे पड़ोसी हैं:
- बैंगन: सेम, सलाद और मूली के साथ-साथ मूली
- बीन्स: बैंगन, पत्तागोभी और सलाद, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, खीरा, अजवाइन, नमकीन और चुकंदर
- एंडिव्स: सेम, लीक और प्याज, गोभी, सौंफ
- मटर: जड़ी-बूटियाँ, गाजर, पत्तागोभी और कोहलबी, मूली और मूली के साथ-साथ तोरी
- सौंफ़: सलाद, ककड़ी, मटर, अजवायन, जड़ी-बूटियाँ
- हरी खीरे: सेम और मटर, डिल, सौंफ़, गोभी और कोहलबी, प्याज और लीक, सलाद, चुकंदर और अजवाइन
- गाजर: प्याज और लीक, मटर और बीन्स, मूली और मूली, टमाटर
- आलू: बीन्स, पालक, पत्तागोभी और कोहलबी
- लहसुन, लीक और प्याज: गाजर, पार्सनिप, स्ट्रॉबेरी, खीरे, चुकंदर
- गोभी और कोहलबी: मटर और बीन्स, टमाटर, मूली और मूली, प्याज और लीक, पालक, सलाद, अजवाइन
- मूली और मूली: मटर और बीन्स, गाजर और पार्सनिप, सलाद, पत्तागोभी और कोहलबी
- सलाद: मटर और बीन्स, प्याज और लीक, गाजर, पार्सनिप, टमाटर, पत्तागोभी और कोहलबी
- अजवाइन: सेम और मटर, पालक, टमाटर, गोभी और कोहलबी
- टमाटर: मटर और बीन्स, प्याज और लीक, अजवाइन, सलाद
- तोरी: स्वादिष्ट, अजमोद और अन्य जड़ी-बूटियाँ, सलाद, प्याज और लीक, गाजर, मूली और मूली, चुकंदर, मटर और बीन्स, अजवाइन
इष्टतम फसल चक्र
क्लासिक तीन या चार साल के फसल चक्र में, भारी फीडरों को पहले विशेष रूप से निषेचित या हरी खाद के बिस्तर पर उगाया जाता है। अगले वर्षों में, मध्यम और अंत में कम फीडर, जब तक कि बिस्तर को फिर से निषेचित करने की आवश्यकता न हो। यहां भी, सब्सट्रेट की पोषक तत्व सामग्री की आवश्यकताओं के अलावा, पौधों की सहनशीलता को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
बेहतर क्रम हैं, उदाहरण के लिए:
- गोभी और टमाटर - खीरा, अजवाइन, प्याज और लीक - नमकीन, मटर, बीन्स और स्ट्रॉबेरी
- आलू - सलाद, मूली, पालक - मटर और बीन्स
- तोरी और अजवाइन या पत्तागोभी -: गाजर, प्याज और लीक, चुकंदर - स्वादिष्ट, अजमोद और अन्य जड़ी-बूटियाँ, मटर और बीन्स
हालाँकि, एक ही परिवार के पौधों को एक-दूसरे के पीछे छोड़ना प्रतिकूल है। उदाहरण के लिए, आटिचोक, रेडिकियो और साल्सीफाई। लेकिन पत्तागोभी, कोहलबी, मूली और मूली के साथ-साथ जलकुंभी को सीधे एक दूसरे का अनुसरण नहीं करना चाहिए। यह एक सिंहावलोकन के साथ एक उद्यान कैलेंडर बनाने लायक है। एक ओर, क्या और कब और कहाँ लगाया जाए, इसकी बेहतर योजना बनाई जा सकती है, और दूसरी ओर, प्रतिकूल फसल चक्र से अधिक आसानी से बचा जा सकता है।
छोटे बगीचों के लिए टिप्स
खराब फीडर और सही फसल चक्र का ज्ञान उच्च पैदावार लाता है और आवश्यक देखभाल की मात्रा को काफी कम कर देता है। इसके अलावा, पैसे की बचत होती है और पर्यावरण की रक्षा होती है, क्योंकि न तो बार-बार खाद डालना पड़ता है और न ही बीमारियों और कीटों से लड़ना पड़ता है - या कम से कम इसे न्यूनतम रखा जाता है।हालाँकि, छोटे एकड़ वाले बगीचों में खेती का यह रूप जल्दी ही उबाऊ हो सकता है। निम्नलिखित युक्तियाँ यहाँ मदद करेंगी:
- खेती योग्य क्षेत्र को तीन से चार भागों में विभाजित करें और इनका उपयोग हरी खाद या परती भूमि, भारी फीडर, मध्यम फीडर और कमजोर फीडर के लिए करें। वार्षिक चक्रण मिट्टी का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है, लेकिन उस पर अधिक भार नहीं डालता।
- लंबी और सपाट जड़ों वाले पौधों के साथ-साथ लंबे और छोटे पौधों को मिलाकर मिश्रित संस्कृतियां बनाएं।
- उन पौधों के लिए ऊंचे बिस्तरों और पौधों की थैलियों का उपयोग करें जो कई अन्य पौधों या स्वयं के साथ असंगत हैं। यदि आप कुछ पौधों के बिना नहीं रह सकते, लेकिन वे वर्तमान फसल चक्र या मिश्रित संस्कृति में फिट नहीं बैठते हैं तो यह प्रकार भी फायदेमंद है।
- बेरी झाड़ियों, जड़ी-बूटियों की कटाई और लॉन के किनारों से खेती वाले क्षेत्रों को बाधित करें। यह स्पष्ट सीमाएँ और स्वस्थ मिश्रण सुनिश्चित करता है - लेकिन जड़ों को एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा से बचाता है।
निष्कर्ष
यदि आप कम खाने वाले और उपयुक्त रोपण पड़ोसियों पर थोड़ा ध्यान देते हैं, तो आप कम प्रयास के साथ काफी अधिक उपज प्राप्त कर सकते हैं - यहां तक कि छोटे खेती क्षेत्रों पर भी। इसके अलावा, यदि आपके पास सही ज्ञान है तो व्यावहारिक प्रयास काफी कम हो जाता है।
