एक विदेशी हरा पौधा एक अगोचर कोर से पत्ती दर पत्ती उगता है। इसे 'एवोकैडो' नाम से जाना जाता है। इस पर कोई फल नहीं पकेगा. न ही यह एक आलीशान पेड़ बन पाएगा, जैसा कि अपनी मातृभूमि में हमेशा होता है। लेकिन वह हमेशा खूबसूरत नजर आएंगी। क्या आपके पास भी कोई कोर बचा हुआ है? इस तरह आप एवोकैडो को उसके भूरे खोल से बाहर निकलने में मदद करते हैं।
उत्पत्ति एवं स्वरूप
उष्णकटिबंधीय से दूर यह हमारे लिए अपना रास्ता खोजता है: सिकुड़ा हुआ हरा एवोकैडो फल। अपने मूल दक्षिण अमेरिका में, सरल, लम्बी पत्तियों वाले सदाबहार एवोकैडो के पेड़ 20 मीटर तक ऊंचे होते हैं।उनकी शाखाओं की नोक पर तीव्र सुगंध वाले पीले-हरे फूल विकसित होते हैं। वहां हर जगह जंगली किस्में उगती हैं, लेकिन यहां उपलब्ध एवोकैडो फल केवल 'पर्सिया अमेरिकाना' किस्म से आते हैं। हम शायद ही कभी एवोकाडो का पौधा खरीदते हैं, यही कारण है कि हम इसे भूरे बीजों से निकालना पसंद करते हैं। कमरे में, एवोकैडो लगभग 2 मीटर पर अपेक्षाकृत छोटा रहता है। दुर्भाग्य से, बीज से उगाए गए एवोकैडो के पौधे लगभग कभी फल नहीं देते हैं, इसलिए सर्वोत्तम देखभाल भी मदद नहीं करती है।
ब्लूम
हमारे अक्षांशों में उगाए गए एवोकैडो के पेड़ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अपने समकक्षों की तुलना में कम बार खिलते हैं, लेकिन यह असंभव नहीं है। यदि आप अपने पेड़ की अच्छी देखभाल करते हैं और गर्मियों में इसे बाहर छायादार और धूप वाली जगह देते हैं, तो यह आपको पीले-हरे फूलों से पुरस्कृत कर सकता है। हालाँकि, यह तब तक नहीं खिलता जब तक कि यह जल्द से जल्द 2-4 साल का न हो जाए। यदि नर और मादा फूल एक ही समय पर खिलते हैं, तो आप ब्रश से परागण करने का प्रयास कर सकते हैं।थोड़े से भाग्य के साथ यह काम कर सकता है। अन्यथा, इस देश में फल अत्यंत दुर्लभ हैं। नियमित छंटाई और समय-समय पर फूलों की खाद फूलों के निर्माण को प्रोत्साहित करती है।
कोर
एवोकाडो उगाना शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको एक गड्ढे की जरूरत होगी। आपको इसे गार्डन सेंटर में या ऑनलाइन महंगा खरीदने की ज़रूरत नहीं है, सुपरमार्केट की यात्रा ही काफी है। आप जो भी एस्सावोकाडो खरीद सकते हैं, उसके अंदर टेबल टेनिस बॉल के आकार का एक बीज छिपा होता है। खरीदते समय यह सुनिश्चित कर लें कि एवोकाडो क्षतिग्रस्त न हो और पका हुआ हो। एवोकैडो को आगे-पीछे हिलाएं। क्या आपको हल्की सी दस्तक सुनाई देती है? यदि ऐसा है, तो कोर अब गूदे से मजबूती से जुड़ा नहीं है। इससे बाद में कोर हटाना बहुत आसान हो जाता है। इस तरह आप कोर को उसके हरे-भरे घर से मुक्त करते हैं।
- हरे गूदे को आधा काट लें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप लंबाई में काटते हैं या क्रॉसवाइज। बस सावधान रहें कि कोर को नुकसान न पहुंचे।
- प्रत्येक एवोकैडो को एक हाथ से आधा पकड़ें।
- अब एवोकैडो के आधे भाग को विपरीत दिशा में घुमाएं।
- दो हिस्से अलग हो जाते हैं और भूरा कोर दिखाई देने लगता है। कोर बाहर निकालो.
- गुठली को धो लें और फिर उसे किसी किचन पेपर से सुखा लें.
- भूरा खोल फफूंदी के प्रति संवेदनशील होता है। अगर यह आसानी से निकल जाए तो इसे अभी हटा दें। यदि आवश्यक हो तो यह बाद की तारीख में भी किया जा सकता है।
गुठली अब अंकुरण के लिए तैयार है.
टिप:
आप एक पके फल को उसके गहरे हरे, लगभग भूरे रंग के छिलके से पहचान सकते हैं। गूदा नरम होता है और उंगली से दबाने पर आसानी से निकल जाता है। सतह पर कटने से अंकुरण में बाधा नहीं आती है, लेकिन बाद में फफूंद लग सकती है।
अंकुरण समय
भूरे एवोकैडो गुठली के साथ आपके अपने प्रयोगों के लिए आदर्श मौसम सर्दियों का अंत है।तभी सफलता की सबसे अच्छी संभावना है। क्योंकि एवोकैडो के बीज को अंकुरित होने में काफी समय लगता है। कोर से कुछ जड़ें और पत्तियाँ बनने में कई सप्ताह या कुछ महीने भी लग सकते हैं। फिर वसंत पहले से ही आ चुका है और इसकी सूरज की किरणें छोटे पौधे को रोशनी और गर्मी का एक अतिरिक्त हिस्सा देती हैं। इस अच्छे समय के साथ, एवोकैडो का बेहतर विकास जारी रह सकता है।
पानी में अंकुरण
एवोकैडो के अंकुरण के लिए अक्सर अनुशंसित तरीकों में से एक पानी में सीधे अंकुरण है। आपको चाहिए:
- एक एवोकैडो गड्ढा
- एक गिलास
- पानी
- तीन टूथपिक्स
एवोकैडो की गुठली को पानी से भरे गिलास में रखा जाता है। हालाँकि, इसका केवल आधा हिस्सा ही पानी में हो सकता है; कोर का बाकी आधा हिस्सा हवा में रहना चाहिए। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको तीन टूथपिक्स की आवश्यकता है।
- टूथपिक्स को कोर के केंद्र के चारों ओर लगभग 5 मिमी के बराबर अंतराल पर डालें।
- कोर को पानी के गिलास में सिरा ऊपर की ओर रखते हुए रखें। टूथपिक कांच के किनारे पर टिकी रहती है और कोर को पानी में गहराई तक जाने से रोकती है।
- ग्लास को गर्म स्थान पर रखें, 25 डिग्री आदर्श है।
- वाष्पित पानी को बार-बार भरें.
- जब शूट नवीनतम दिखाई दे तो कांच को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाना चाहिए।
- अंकुरण के बाद, एवोकाडो का पौधा तेजी से बढ़ता है।
- जब इसमें पर्याप्त जड़ें और कुछ पत्तियां विकसित हो जाएं तो इसे रोपें।
- केवल जड़ें गमले में लगाएं! एवोकाडो की गुठली पृथ्वी की सतह पर दिखाई देती रहती है।
टिप:
यदि अंकुरण के दौरान फफूंद दिखाई दे तो उसे क्रेप पेपर से सावधानीपूर्वक पोंछ लें।
मिट्टी में अंकुरण
एवोकाडो की गुठली को आप सीधे जमीन में भी लगा सकते हैं। तो आप नाटक के मूल भाग से चूक जाते हैं, लेकिन यह काम करता है। एक मिनी ग्रीनहाउस आदर्श है, लेकिन आवश्यक नहीं है। इस प्रकार आप मुख्य रोपण के साथ आगे बढ़ें:
- एक छोटे गमले में गमले की मिट्टी भरें.
- कोर को आधा मिट्टी में रखें। अन्य आधा हिस्सा स्पष्ट रूप से जमीन से बाहर रहना चाहिए।
- मिट्टी को थोड़ा पानी दो.
- मिट्टी को हमेशा नम रखें लेकिन ज्यादा गीली नहीं।
- कोर को सूखने से बचाने के लिए नियमित रूप से पानी का छिड़काव करें।
- वसंत ऋतु में एवोकाडो के पौधे का प्रत्यारोपण करें।
टिप:
इस विधि से कोर का नुकीला भाग भी ऊपर की ओर होना चाहिए। कुंद पक्ष दब गया है. अंकुरण इसी से होता है.
स्थान
इस उष्णकटिबंधीय पौधे में प्रकाश की कभी न मिटने वाली भूख होती है। एक चमकदार, धूपदार खिड़की दासा उपयुक्त है। एक बड़े कांच के क्षेत्र वाला शीतकालीन उद्यान जो बहुत अधिक रोशनी देता है, और भी बेहतर है। यदि एवोकैडो बहुत गहरा है, तो यह तथाकथित सींगदार हो जाता है और बस ऊपर की ओर बढ़ता है। गर्मियों में एवोकैडो का पेड़, या इस देश में "एवोकैडो झाड़ी", बगीचे में जाने के लिए स्वागत योग्य है। आख़िरकार, यह कोई सामान्य घरेलू पौधा नहीं है और अपनी मातृभूमि में ताज़ी हवा में लगातार बढ़ता रहेगा। बाहरी स्थान को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।
- हवा से आश्रय
- धूप
- बिना रात की ठंढ
- बहुत छोटे पौधों को अभी बाहर नहीं जाना चाहिए।
बाहर रहना तापमान पर निर्भर होना चाहिए और कैलेंडर पर कम। प्रकाश के अलावा, बढ़ते मौसम के दौरान गर्मी एवोकैडो की दूसरी बुनियादी ज़रूरत है।यहां तापमान पूरी तरह से उष्णकटिबंधीय नहीं होगा, लेकिन यदि संभव हो तो यह 22-25 डिग्री होना चाहिए। यह नम भी हो सकता है, जब भी यह हासिल किया जा सकता है।
इस देश में सर्दियों में, एवोकैडो को, यदि संभव हो तो, आगामी आराम अवधि के लिए ठंडे स्थान की आवश्यकता होती है, जो प्रकाश की कमी के कारण लिया जाता है।
मिट्टी रोपना
जब सब्सट्रेट की संरचना की बात आती है तो आपका एवोकैडो पौधा काफी मामूली और लचीला होता है। हमें निम्नलिखित मिश्रणों के साथ अच्छे अनुभव मिले हैं:
- सामान्य गमले वाली मिट्टी
- रोपण के लिए मिट्टी और कुछ मिट्टी की सामग्री
- 1:1 रेत और गमले की मिट्टी का मिश्रण
- ताड़ के पेड़ों और खट्टे पौधों के लिए विशेष मिट्टी
हमेशा एक उपयुक्त सब्सट्रेट का उपयोग करें, पहले रोपण के समय और बाद में रोपाई के समय। मिट्टी ढीली और अच्छे जल निकास वाली होनी चाहिए, जिसमें बहुत अधिक नमक न हो। पुराने एवोकैडो पौधे दोमट मिट्टी पसंद करते हैं, युवा पौधे ताड़ के पेड़ों वाली मिट्टी पसंद करते हैं।
डालना
गर्मियों में पर्सिया को पानी की बहुत आवश्यकता होती है। जलभराव पैदा किए बिना मिट्टी को नम रखें। पौधे को रोजाना, बेहतर होगा कि कई बार, गुनगुने पानी से स्प्रे करें। उच्च आर्द्रता महत्वपूर्ण है, अन्यथा छोटा एवोकैडो पेड़ बीमार हो जाएगा या कीट फैल जाएंगे। सर्दियों में, पानी देना काफी कम कर देना चाहिए। फिर केवल थोड़े से पानी की आवश्यकता होती है ताकि एवोकैडो अपने पत्ते न गिराए। सर्दियों में आप रूट बॉल को सूखने दे सकते हैं और फिर इसे दोबारा पानी दे सकते हैं।
उर्वरक
बहुत छोटे एवोकैडो पौधों को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। आपको आवश्यक सभी पोषक तत्व सीधे गिरी से मिलते हैं। लगभग 6 महीने के बाद ही आप धीरे-धीरे युवा पौधे को उर्वरक की आदत डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग हर 14 दिनों में पानी में कुछ तरल उर्वरक मिलाएं। उर्वरक की सामान्य मात्रा का केवल एक चौथाई ही उपयोग करें। पुराने पौधों को अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, लेकिन कम बार।मार्च से सितंबर की शुरुआत तक चार से छह सप्ताह की अवधि पर्याप्त है। निम्नलिखित उर्वरक संभव हैं:
- नींबूवर्गीय पौधों के लिए उर्वरक
- हरे पौधों के लिए उर्वरक
- सार्वभौमिक उर्वरक
- कंटेनर प्लांट उर्वरक
यदि आप चाहते हैं कि एवोकैडो सर्दियों में भी फलता-फूलता रहे, तो आप खाद डालना जारी रख सकते हैं। हालाँकि, यदि आप शीतकालीन अवकाश लेना चाहते हैं या ठंडे तापमान में सर्दियाँ बिताना चाहते हैं, तो उर्वरक देना पूरी तरह से बंद कर दें। इसके अलावा वसंत ऋतु में हर साल एवोकाडो की दोबारा रोपाई करें। ऐसा करने पर, मिट्टी को पूरी तरह से बदल दें।
काटना
सख्ती से कहें तो, एवोकाडो के पेड़ को काटने की जरूरत नहीं है। ताकि यह अपने आकार के संदर्भ में घर के अंदर उपयोग के लिए उपयुक्त रहे और एक सुंदर, शाखायुक्त विकास विकसित करे, इसे अभी भी नियमित रूप से काटा जाना चाहिए।
- इष्टतम समय: शीतकाल की समाप्ति
- रिपोटिंग के साथ संयोजन
- साफ़ और तेज़ सेकेटर्स से टिप्स काटें
- कटिंग परिधि को व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जा सकता है
- फिर एवोकाडो के पौधे पर गुनगुने पानी से स्प्रे करें
टिप:
किसी छोटे पौधे को बहुत जल्दी न काटें। केवल तीन महीने या उसके बाद की उम्र में आप सिरे को काटकर नई शाखाओं को प्रोत्साहित कर सकते हैं।
रिपोटिंग
एवोकैडो झाड़ी को सालाना दोबारा लगाने की जरूरत है। एक ओर, बहुत संकीर्ण गमले एवोकाडो की जड़ सड़न का कारण बन सकते हैं, और दूसरी ओर, पौधे को नियमित रूप से ताजी मिट्टी पसंद होती है।
- समय: हर बसंत
- पुरानी धरती को पूरी तरह से बदलें
- ढीली और अच्छे जल निकास वाली मिट्टी का उपयोग करें
- नया बर्तन बड़ा होना चाहिए
टिप:
बस अपनी एवोकैडो मिट्टी को स्वयं मिलाएं। सामान्य गमले की मिट्टी को 1:1 के अनुपात में रेत के साथ मिलाएं।
रोग एवं कीट
बीमारियाँ और कीट आमतौर पर अच्छी देखभाल से दूर रहते हैं। यदि पत्तियों की नोक सूख जाती है, तो यह पानी की कमी या कम उर्वरक का संकेत हो सकता है। खिड़की के पास बहुत अधिक धूप वाला स्थान भी सनबर्न का कारण बन सकता है। वह स्थान जो सर्दियों में बहुत गर्म या अंधेरा होता है, पत्तियों के नुकसान से जुड़ा होता है। भूरी पत्तियाँ हमेशा एवोकैडो का अंत नहीं होतीं।
स्केल कीड़े और मकड़ी के कण कभी-कभी दिखाई देते हैं। सूखी गर्म हवा आमतौर पर इसका कारण होती है। उचित उपाय करें और वर्तमान देखभाल की भी जाँच करें। यदि देखभाल में गलतियाँ की जाती हैं और उन्हें ठीक नहीं किया जाता है, तो संक्रमण दोबारा हो सकता है और एवोकैडो को स्थायी रूप से कमजोर कर सकता है। इसे रोकने के लिए पौधे पर समय-समय पर स्प्रे करें।
शीतकालीन
यह आदर्श होगा यदि एवोकैडो का पौधा पूरे वर्ष समान मात्रा में प्रकाश, गर्मी और आर्द्रता का आनंद ले सके। यदि आपके पास एक उज्ज्वल कमरा या शीतकालीन उद्यान है, तो आप एवोकैडो के पेड़ को सर्दियों में गर्म रख सकते हैं। अन्यथा, हमारे अक्षांशों में एवोकैडो को सर्दियों में विकास में एक छोटा ब्रेक लेना पड़ता है। इस दौरान तापमान में कमी की जरूरत होती है। ठंडी जगह का तापमान 10 से 15 डिग्री होना चाहिए। हालाँकि, इसे अभी भी भरपूर रोशनी और, यदि संभव हो तो, उच्च आर्द्रता प्रदान करनी चाहिए।
यदि आपके पास उपयुक्त शीतकालीन क्वार्टर नहीं है, तो यह कोई बड़ी बात नहीं है। एवोकैडो का पेड़ पूरे गर्म कमरे में भी रह सकता है। हालाँकि, यदि इसके लिए पर्याप्त रोशनी नहीं है, तो यह कुछ पत्तियाँ गिरा सकता है। वसंत ऋतु में यह फिर से अंकुरित हो जाता है। सर्दियों में एवोकाडो के पेड़ को कम पानी और कम उर्वरक की जरूरत होती है। पानी देना इस बात पर भी निर्भर करता है कि सर्दियों का स्थान कितना गर्म है।इसलिए आवश्यकतानुसार पानी दें। सर्दियों में, दो बार पानी देने के बीच मिट्टी सूख सकती है।
