भले ही कुछ लोग इसकी कल्पना नहीं कर सकते, लेकिन जासूसी फल भी बहुत उत्पादक हो सकता है, बशर्ते इसकी उचित देखभाल की जाए और सही तरीके से काटा जाए। इससे पहले कि आप पेड़ों को काट सकें, एक उपयुक्त जाली या ढाँचा, उदाहरण के लिए लकड़ी या धातु से बना, बनाया जाना चाहिए, जिसमें अंकुर जोड़े जा सकें और पेड़ को एक आकर्षक जाली में प्रशिक्षित किया जा सके। एस्पालियर फल की छंटाई में एक रोपण छंटाई, प्रमुख शाखाओं और फलों के अंकुरों के निर्माण के लिए कई प्रशिक्षण प्रून के साथ-साथ मुकुट के निर्माण के लिए रखरखाव छंटाई शामिल है।
वसंत में छंटाई
तथाकथित रोपण कट, जिसके साथ एक जाली बनाने का प्रशिक्षण शुरू होता है, आमतौर पर रोपण के बाद वसंत ऋतु में किया जाता है। भले ही पेड़ शरद ऋतु में लगाया गया हो, अगले वसंत तक छंटाई नहीं की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, सबसे निचली पार्श्व शाखाओं में से दो सबसे मजबूत शाखाओं का चयन करें और उन्हें लगभग एक तिहाई या नीचे की ओर एक आँख तक काट दें। फिर उन्हें सबसे निचले क्षैतिज तनाव वाले तारों से जोड़ दें। ये दो पार्श्व शाखाएँ तथाकथित अग्रणी शाखाएँ बनाती हैं और इस प्रकार जाली का पहला स्तर बनाती हैं। अन्य सभी पार्श्व शाखाएँ जो तिरछे या लंबवत रूप से बढ़ती हैं, उन्हें छोटे ठूंठों या तीन पत्तियों में काट दिया जाता है। ऊर्ध्वाधर मुख्य प्ररोह, जिसे अग्रणी या मध्य प्ररोह के रूप में भी जाना जाता है, को बाहर की ओर इंगित करने वाली कली के ठीक ऊपर थोड़ा छोटा किया जाता है।
टिप:
गाइड शाखाओं को जोड़ने के लिए केवल लोचदार सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए, जैसे:बी. पीवीसी से बना बाइंडिंग विलो या ट्यूबलर टेप। आपको तार या इसी तरह की कठोर सामग्री से बचना चाहिए, क्योंकि वे समय के साथ बड़े हो जाएंगे और पौधे को काफी नुकसान पहुंचाएंगे।
ग्रीष्म ऋतु में शिक्षा
रोपण कटौती के बाद जुलाई में अगली प्रशिक्षण कटौती की जाती है, जो अग्रणी शाखाओं और फलों के अंकुरों दोनों का निर्माण करती है और दूसरी शाखा स्तर बनाती है। रोपण कट की तरह, अब आप दो मजबूत साइड शूट का चयन करें और उन्हें लगभग 45 डिग्री के कोण पर ट्रेलिस पर ठीक करें। गर्मियों के दौरान, ये नए अग्रणी अंकुर धीरे-धीरे नीचे आ जाते हैं जब तक कि वे अंततः क्षैतिज स्थिति में नहीं आ जाते। तेजी से ऊपर की ओर बढ़ने वाले छोटे प्ररोहों के साथ-साथ मुख्य प्ररोह पर बने युवा प्ररोहों को हटा दिया जाता है। इसके अलावा, छोटी पार्श्व शाखाओं को 5-6 पत्तियों तक छोटा कर दिया जाता है और निचली अग्रणी शाखाओं को काट दिया जाता है।
दूसरे वसंत में शिक्षा
पेड़ की अब दो अच्छी तरह से विकसित शाखाएँ हैं।गर्मियों में छंटाई की तरह, लंबवत ऊपर की ओर बढ़ने वाले सभी अंकुर हटा दिए जाते हैं। फिर दूसरी शाखा स्तर की अग्रणी शाखाओं की नोकों को फिर से काट दिया जाता है। इसका उद्देश्य एस्पालियर की शाखाओं और अंकुरण को बढ़ावा देना है। अब इन दो मंजिलों के बीच बनने वाले सभी अंकुर, साथ ही प्रमुख शाखाओं की फलों की लकड़ी, को लगभग चार फल कलियों तक छोटा कर दिया गया है। चौथी मंजिल को शाखाओं के दूसरे स्तर से साइड शूट का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
टिप:
वे अंकुर जो बाद में बनते हैं और फूल और फल देते हैं, फल की लकड़ी कहलाते हैं। फलों की कलियाँ इस तथ्य से पहचानी जा सकती हैं कि वे आमतौर पर पत्ती की कलियों से अधिक मोटी होती हैं।
गर्मियों में रखरखाव में कटौती
- रोपण और प्रशिक्षण छंटाई के बाद रखरखाव छंटाई की जाती है।
- प्रशिक्षण कटौती से फलने और अग्रणी शाखाओं के बीच एक संतुलित संबंध बनाना चाहिए।
- उद्देश्य एक समान मुकुट संरचना प्राप्त करना और फल के पेड़ की उर्वरता में सुधार करना है।
- कटाई जून से अगस्त के बीच होती है.
- मुख्य शूट पर सभी युवा शूट को लगभग 20 सेमी तक काटें।
- यह प्रमुख शाखाओं पर नई कोंपलों पर भी लागू होता है।
- इस कटौती का उद्देश्य लंबवत रूप से बढ़ने वाली शाखाओं को बहुत मजबूत होने से रोकना है।
- नए अंकुर जो सीधे मुख्य अंकुर पर तेजी से ऊपर की ओर बढ़ते हैं, उन्हें पूरी तरह हटा देना चाहिए।
- इस दौरान किसी भी प्रतिस्पर्धी शूट को लगातार हटा देना चाहिए।
तीसरे वसंत में संरक्षण
तीसरे वसंत में, एक तथाकथित शंकु कटाई की जाती है, जिसमें पुराने और भारी शाखाओं वाले फलों के गुच्छों को अलग-अलग शाखा स्तरों के साथ 3-4 कलियों तक काट दिया जाता है। हालाँकि, इसका मतलब यह है कि फलों की कलियाँ काफी कम बनती हैं और इसलिए उपज कम होती है।लेकिन चिंता न करें, फल बड़े होते हैं और फलों की गुणवत्ता आम तौर पर काफी बेहतर होती है।
गुप्त फल के लिए बुनियादी ढांचा
जालियाँ बनाने के लिए, रोपण से पहले लकड़ी, धातु या तनाव तारों से बना एक उपयुक्त ढांचा बनाया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, अलग-अलग तारों और छड़ों के बीच की दूरी लगभग 40 सेमी होनी चाहिए। जाली के लिए आदर्श स्थान घर की पश्चिम या दक्षिण मुखी दीवार के सामने है। यह स्थान अच्छी हवा संरक्षण और प्रत्यक्ष (सूर्य) और अप्रत्यक्ष ताप विकिरण दोनों प्रदान करता है। पर्याप्त वेंटिलेशन और पौधे के अच्छे विकास को सुनिश्चित करने के लिए जाली और घर की दीवार के बीच हमेशा कम से कम 10 सेमी की पर्याप्त दूरी होनी चाहिए।
सबसे निचली शाखाएं लगभग 40-50 सेमी की ऊंचाई पर होनी चाहिए। एक बार ढांचा तैयार हो जाने पर, इसे लगाया जा सकता है और रोपण में कटौती की जा सकती है। टहनियों को मोड़ते समय सही समय पर सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि टहनियाँ जितनी अधिक अपरिपक्व होंगी, उतनी ही अधिक लचीली होंगी।यह मई और जुलाई के बीच सबसे अच्छा किया जाता है। उन्हें सिरे से लगभग 10-20 सेमी पीछे मोड़ना सबसे आसान है। वैसे, एस्पालियर पेड़ों को अलग-अलग आकार में प्रशिक्षित किया जा सकता है। क्षैतिज के अलावा, सबसे आम आकार, यू या वी ट्रेलिस के साथ-साथ फैन ट्रेलिस और एक विशेष आकार, तथाकथित पामेट है।
टिप:
पेड़ की नर्सरी में जासूसी फल खरीदना सबसे अच्छा है और सुनिश्चित करें कि पेड़ का तना जितना संभव हो उतना छोटा हो ताकि शाखाओं की सबसे निचली पंक्ति या शाखा का स्तर बहुत ऊंचा न हो।
एस्पेलियर फल के फायदे और नुकसान
युवा पौधों के अलावा जिन्हें आप स्वयं एस्पालियर बनाने के लिए प्रशिक्षित कर सकते हैं, बारहमासी, पहले से ही विकसित एस्पालियर भी दुकानों में उपलब्ध हैं। इनका लाभ यह है कि इनकी कटाई पहले की जा सकती है। लेकिन एस्पालियर्ड फल के कुछ अन्य फायदे भी हैं। आधे और लम्बे तनों की तुलना में, उन्हें काफी कम जगह की आवश्यकता होती है। जाली के साथ आप कर सकते हैं…एक। घर की दीवारों को हरा-भरा किया जाता है, जिसका सौंदर्यपरक प्रभाव भी पड़ता है। मुक्त-खड़ी जाली का उपयोग संपत्ति की सीमाओं के रूप में बहुत अच्छी तरह से किया जा सकता है, बशर्ते उन्हें सही ढंग से काटा या प्रशिक्षित किया गया हो ताकि एक निश्चित डिग्री की स्थिरता हो। कटौती और उपचार की अवधि के आधार पर, एस्पेलियर प्रशिक्षण से जोरदार फलों के पेड़ों की वृद्धि में उल्लेखनीय कमी आ सकती है। मुकुट का डिज़ाइन स्पष्ट रहता है और पूरे पौधे का बेहतर प्रदर्शन और वेंटिलेशन अगले वर्ष के लिए फूलों की कलियों के निर्माण को बढ़ावा देता है। अन्यथा, सही कटाई सामग्री और रंग के संदर्भ में फल की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी और रोग के प्रति कम संवेदनशीलता सुनिश्चित करेगी। गुप्त फल का एकमात्र नुकसान वास्तव में काटना है, क्योंकि इसमें थोड़ा समय लगता है।
उपयुक्त प्रकार के फल
मूल रूप से सेब, नाशपाती और चेरी की सभी किस्में एस्पालियर पेड़ों के रूप में प्रशिक्षित होने के लिए उपयुक्त हैं; ऐसा कहा जा सकता है कि वे क्लासिक हैं।लेकिन खुबानी, आलूबुखारा और आड़ू भी इस प्रकार के प्रशिक्षण के लिए उपयुक्त हैं और यहां तक कि बेरी झाड़ियाँ जैसे कि आंवले, रसभरी, करंट या ब्लैकबेरी भी उपयुक्त हैं। हालाँकि, सेब और नाशपाती अभी भी सबसे अधिक उगाई जाने वाली एस्पालियर फलों की किस्में हैं। उदाहरण के लिए, सेबों में एल्स्टार, रेड बोस्कूप और कनाडा रेनेट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और नाशपाती के बीच, क्लैप्स फेवरिटन, डिलीशियस फ्रॉम चार्नेउ, विलियम्स क्राइस्ट और कॉन्फ्रेंस विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यदि आप अपने सपनों की सलाखें खुद उगाना चाहते हैं, तो आपको खरीदते समय निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना चाहिए कि फिनिशिंग कमजोर रूप से बढ़ने वाले आधार पर की गई हो।
टिप:
सेब के लिए बेस एम9 या एम27 और नाशपाती के लिए क्विंस ए की सिफारिश की जाती है।
निष्कर्ष
एस्पेलियर फल पारंपरिक फलों के पेड़ों का एक दिलचस्प और सबसे बढ़कर, जगह बचाने वाला विकल्प है। सबसे आसान तरीका है नर्सरी से पहले से फैली हुई सलाखें प्राप्त करना।हालाँकि, यदि आप प्रयास से डरते नहीं हैं, तो आप अपनी खुद की सलाखें बना सकते हैं। सबसे ऊपर, आपको एक उपयुक्त फिनिशिंग बेस और एक ट्रंक पर ध्यान देना चाहिए जो जितना संभव हो उतना छोटा हो। आपको यह भी पता होना चाहिए कि एक उपयुक्त एस्पालियर बनाने के लिए, प्रति वर्ष कई कटौती की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग अग्रणी और फलदार शाखाओं के साथ ढांचे के निर्माण और मुकुट के निर्माण के लिए किया जाता है। अन्यथा, पीछे के अच्छे वेंटिलेशन को सुनिश्चित करने के लिए घर की दीवारों से पर्याप्त दूरी सुनिश्चित करने का ध्यान रखा जाना चाहिए। इन परिस्थितियों में, स्वादिष्ट फलों की त्वरित फसल के रास्ते में कोई बाधा नहीं आनी चाहिए।
