बगीचे के लिए सजावट के रूप में केकड़ा अद्भुत रूप से उपयुक्त है। यह अपने खूबसूरत फलों से प्रभावित करता है, जो खाने योग्य तो होते हैं लेकिन जरूरी नहीं कि स्वादिष्ट हों। यूरोप में लगभग 30 जंगली रूप हैं जो सदियों से बगीचों को समृद्ध कर रहे हैं।
किस्में
सबसे प्रसिद्ध किस्मों में शामिल हैं:
- 'जॉन डाउनी' - नारंगी-लाल सेब
- 'गोल्डन हॉर्नेट' - पीले सेब
- 'एवरेस्ट'
- 'बटरबॉल'
- 'मकामिक'
पेड़ कितना लंबा हो सकता है, इसके आधार पर विभिन्न किस्मों का चयन किया जा सकता है।ये सभी अपने फूलों के रंग और केकड़े के रंग के कारण बगीचे के लिए उच्च सजावटी मूल्य प्रदान करते हैं। सेब का उपयोग सजावट या शिल्प के लिए भी किया जा सकता है। वे शरद ऋतु में विकसित होते हैं और जनवरी तक पेड़ पर बने रहते हैं। क्रैबपल के पेड़ प्रचुर मात्रा में फल देते हैं, तब भी जब पेड़ छोटे या छोटे हों।
विभिन्न प्रकार के केकड़े
चूंकि केकड़े के पेड़ों की खेती बहुत लंबे समय से की जा रही है, इसलिए अब विभिन्न प्रकार की किस्में उपलब्ध हैं। वे ऐसे सेब ले जाते हैं जिनका न केवल अलग-अलग रंग होता है, बल्कि वे विभिन्न आकारों में शाखा पर लटकते भी हैं। उनमें से कुछ केवल 1-2 सेमी तक बढ़ते हैं और उन्हें चेरी भी माना जा सकता है। अन्य का आकार 3-4 सेमी है। चूँकि पत्तियाँ और फूल भी अलग-अलग रंग के होते हैं, क्रैबपल हमेशा किसी भी बगीचे के लिए एक संपत्ति है, चाहे उसका आकार कुछ भी हो। पेड़ उतने ही भिन्न हो सकते हैं जितने स्वयं सेब।इसीलिए छोटे बगीचों में सुंदर सजावटी सजावट प्राप्त करने के लिए इसे प्राथमिकता दी जाती है। कुछ केवल दो मीटर ऊंचे हैं, अन्य छह या अधिक मीटर ऊंचे हो सकते हैं।
टिप:
केकड़े को पकाकर जैम बनाया जा सकता है.
केकड़े के पेड़ों का स्थान
केकड़े का पेड़ अक्सर छोटे और बड़े बगीचों के साथ-साथ सार्वजनिक पार्कों या बड़े हरे स्थानों में भी देखा जा सकता है। यह धूप वाले स्थान को पसंद करता है, जो आंशिक रूप से छायादार क्षेत्रों तक भी फैल सकता है। मिट्टी पर उसकी कोई विशेष मांग नहीं है; सामान्य बगीचे की मिट्टी उसके लिए पूरी तरह से पर्याप्त है। यह नम होना चाहिए और दोमट, रेतीला, चाकयुक्त या ह्यूमस हो सकता है। यदि केकड़े के पेड़ को छत पर किसी गमले में लगाना है तो उसे पर्याप्त जगह और फिर नियमित पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है। यदि पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति नियमित नहीं है, तो फल बनना बंद हो सकता है।बाल्टी में रखकर इसे सर्दियों में छत पर छोड़ा जा सकता है। भीषण ठंढ में ऊन या पन्नी से बनी सुरक्षा उसके लिए अच्छी हो सकती है।
केकड़े के लिए रोपण युक्तियाँ
रोपण छेद अपेक्षाकृत छोटे केकड़े की झाड़ी या पेड़ के लिए भी काफी बड़ा होना चाहिए। जड़ें कितनी व्यापक हैं, इसके आधार पर, यह 40-60 सेमी गहरी और 80 सेमी व्यास तक होनी चाहिए। इससे नई जड़ों को अधिक तेजी से धरती से जुड़ने का मौका मिलता है। ग्राफ्टेड केकड़े को मिट्टी की सतह से एक हाथ की दूरी पर वापस मिट्टी में रख दिया जाता है। पेड़ के विकास को आसान बनाने के लिए रोपण छेद में अच्छी खाद, पत्थर या शैवाल पाउडर मिलाया जा सकता है, लेकिन किसी भी परिस्थिति में घोड़े की खाद या अन्य स्थिर खाद को इसमें नहीं मिलाया जाना चाहिए।
केकड़े के पेड़ काटना
हालाँकि यह पेड़ काफी छोटा है और, अपने बड़े भाई, सेब के पेड़ के विपरीत, ज्यादा जगह नहीं लेता है, ऐसी स्थितियाँ हैं जिनमें आप इसे वापस काटना चाहते हैं।यह बिना किसी समस्या के संभव है; साल में ऐसे भी अलग-अलग समय होते हैं जब केकड़े के पेड़ को काटा जा सकता है। इस प्रकार उसके बाहरी स्वरूप को सुधारा और प्रभावित किया जा सकता है ताकि वह फिर बगीचे में अपनी सुंदर छवि प्रस्तुत कर सके।
गर्मी में कटौती
- केकड़े के पेड़ की शाखाएँ लगाई जा सकती हैं, जैसा कि विशेषज्ञ इसे कहते हैं। इसका व्यावहारिक अर्थ है ताज में वृद्धि।
- इस प्रयोजन के लिए, मुकुट की निचली शाखाओं को या तो प्रूनिंग कैंची या प्रूनिंग आरी का उपयोग करके हटा दिया जाता है।
- इस पेड़ के कट जाने पर भी शाखा का कोई लम्बा हिस्सा खड़ा नहीं रहना चाहिए.
- ये "कोट हुक" पेड़ के स्वस्थ विकास के लिए प्रतिकूल हैं।
- सबसे पहले जिस शाखा को हटाना होता है उसे नीचे से काटा जाता है और फिर ऊपर से काटा जाता है।
- स्टंप को और छोटा किया जा सकता है.
- हालांकि, इस प्रक्रिया में तथाकथित शाखा कॉलर को नष्ट नहीं किया जाना चाहिए - यह पेड़ के तने, यानी मोटे आधार से शाखा के सीधे जुड़ाव को संदर्भित करता है।
शरद ऋतु और सर्दियों में कटौती
- ताज को नियमित रूप से पतला करने के लिए, शरद ऋतु या सर्दियों में काटना संभव है।
- तब ताज में मृत लकड़ी को हटाया जा सकता है।
- इस अवसर का उपयोग मुकुट की कुछ मोटी शाखाओं को हटाने के लिए करें।
- समान रूप से कटौती करने का ध्यान रखना चाहिए।
- इसी तरह, फटने से बचने के लिए आपको पहले नीचे से देखना चाहिए और फिर ऊपर से देखना चाहिए।
केकड़े के संभावित कीट
एक केकड़ा पेड़ पपड़ी या फफूंदी से प्रभावित हो सकता है, जो जल्दी से हो सकता है, खासकर सूखी मिट्टी पर। बीमारियों का इलाज रासायनिक एजेंटों से किया जा सकता है, लेकिन चूंकि यह बहुत आशाजनक नहीं है, इसलिए आपको एक अलग किस्म को दोबारा लगाने पर विचार करना चाहिए।रोगग्रस्त पेड़ों की पत्तियों को खाद में नहीं, बल्कि घरेलू कचरे में डालना चाहिए। अक्सर, किसी बीमारी का निदान सामान्य पोषक तत्व की कमी से होता है। यदि केकड़ा मूल रूप से कमजोर हो, तो ऐसी बीमारियाँ सामान्य से अधिक तेजी से प्रकट होती हैं। वे पड़ोसी पौधों को भी प्रसारित कर सकते हैं।
संक्षेप में केकड़े के बारे में आपको क्या जानना चाहिए
केकड़े के पेड़ की विभिन्न किस्में हैं, और लोकप्रिय पौधा लाल, पीले या नारंगी सेब से प्रभावित करता है। अन्य बातों के अलावा, केकड़े के पेड़ को चेरी सेब कहा जाता है, क्योंकि इसके चेरी के आकार के फल होते हैं और प्राचीन काल में इसे "केकड़ा सेब" के नाम से जाना जाता था।
क्रैबएप्पल का इतिहास: क्रैबएप्पल से वांछित वस्तु तक
- केकड़े का पेड़ मूल रूप से काला सागर क्षेत्र से आता है और 5,000 से अधिक वर्षों के इतिहास को दर्शाता है।
- इसकी "जड़ें" नवपाषाण काल में पाई जा सकती हैं। उस समय भी, सजावटी सेब से स्वादिष्ट सेब की चटनी और इसी तरह के व्यंजन तैयार किए जाते थे।
- बाद में पता चला कि फलों में बड़ी मात्रा में मौजूद पेक्टिन जेलिंग एजेंट के रूप में उपयुक्त है।
- सूखे फल का उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से भी किया जाता है, खासकर सजावट के रूप में।
संभावित अनुप्रयोग जितने विविध हैं, केकड़े के पेड़ की देखभाल अभी भी सरल और सीधी है। यह पौधा बेहद अनुकूलनीय है और यहां तक कि ऐसी मिट्टी में भी पनपता है जिसमें पोषक तत्व कम होते हैं। सिद्धांत रूप में, हालांकि, नियमित रूप से निषेचन और ढीलापन के माध्यम से मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार किया जाना चाहिए।
- यह जानने योग्य बात है कि केकड़े का पेड़ कुछ हद तक ठंढ-प्रतिरोधी भी होता है।
- फिर भी, यह समझ में आता है कि पेड़ को कठोर जलवायु परिस्थितियों में उजागर न किया जाए।
- उदाहरण के लिए, हवा वाले स्थान, इस संबंध में प्रश्न से बाहर हैं।
गमले में केकड़ा सेब का पेड़
सेब के पेड़ बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन वे बगीचे में काफी जगह भी घेरते हैं। यदि बगीचा सेब के पेड़ के लिए पर्याप्त बड़ा नहीं है या कोई बगीचा ही नहीं है, तो आपको सेब के पेड़ के बिना काम करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वहाँ केकड़े का पेड़ है, जिसे आप एक कंटेनर में भी उगा सकते हैं। और एक बाल्टी छत के साथ-साथ छोटी बालकनी पर भी अपनी जगह बना लेती है।
केकड़े का पेड़ पूरे साल लगाया जा सकता है। गमले में लगा पौधा खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गमले में न तो केवल जड़ें और थोड़ी सी मिट्टी हो, और न ही कम जड़ों वाली बहुत सारी मिट्टी हो। पहला संस्करण बहुत लंबे समय से बाजार में है, दूसरा बहुत कम समय से। दोनों अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकते हैं और मौसम की स्थिति और कीटों के प्रति बहुत कम प्रतिरोधी हैं।
केकड़े के पेड़ों को मूल रूप से केवल थोड़ी सी जगह की आवश्यकता होती है और वे अधिकतम दो मीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं। किस्मों का चयन बहुत बड़ा है, इसलिए आपको भविष्य की स्थान स्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए।
केकड़े के पेड़ की अधिकांश किस्में पूर्ण सूर्य को आसानी से सहन कर सकती हैं, लेकिन छायादार स्थानों में भी पनपती हैं। केकड़े के पेड़ में फूल आने का सामान्य समय, विविधता की परवाह किए बिना, मई और जून में होता है। इस समय के दौरान, केकड़े का पेड़ अपने हरे-भरे फूलों से प्रभावित करता है, जो इसे हर छत और बालकनी पर तुरंत एक आकर्षण बना देता है। फल बहुत सुगंधित होते हैं और अक्टूबर से नवंबर तक काटे जा सकते हैं।
केकड़े के पेड़ की देखभाल और छंटाई
केकड़े के पेड़ को किसी भी अन्य सेब के पेड़ की तरह ही देखभाल की आवश्यकता होती है। किसी भी मामले में, इसमें नियमित छंटाई शामिल है, यह सुनिश्चित करते हुए कि सही शाखाएँ काटी गई हैं और सही आकार काटा गया है। अब इस विषय पर ऐसे पाठ्यक्रम भी हैं जिनमें आप सीख सकते हैं कि फलों के पेड़ों को कैसे काटा जाए। वृक्ष नर्सरी और कुछ उद्यान केंद्र ऐसे पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं।
मिट्टी के संदर्भ में, यह पोषक तत्वों से भरपूर और नम मिट्टी होनी चाहिए। केकड़े का पेड़ पानी और पोषक तत्वों की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील तरीके से प्रतिक्रिया करता है।
आप बता सकते हैं कि पोषक तत्वों की कमी है जब पत्तियां भूरे रंग की हो जाती हैं और अंततः गिर जाती हैं। ऐसे में आप उचित उर्वरक से थोड़ी मदद कर सकते हैं।
