पोमेलो, पोमेलो और अंगूर का मिश्रण है। इसका मतलब है कि यह वास्तव में एक बैकक्रॉस है, क्योंकि अंगूर को नारंगी और अंगूर को पार करके अंगूर से बनाया गया था।
पोमेलो क्या है?
एक पोमेलो, बोलने के लिए, दो बार अंगूर और एक बार अंगूर होता है। बहुत जटिल? किसी भी मामले में, पोमेलो का स्वाद काफी हद तक अंगूर जैसा होता है। चूँकि अब शायद ही किसी को पता हो कि पोमेलो का स्वाद कैसा होता है, इसका कोई खास मतलब नहीं है, लेकिन आप कम से कम पोमेलो के आधार पर इसकी कल्पना तो कर ही सकते हैं।
पोमेलो आमतौर पर थोड़ा नाशपाती के आकार का होता है और इसका वजन 15 से 25 सेंटीमीटर व्यास के साथ 500 ग्राम से 2 किलोग्राम तक होता है।सतह सफेद-पीली से हरे रंग की होती है, पोमेलो के नीचे एक मोटी सफेद परत होती है, जो अलग करने वाली झिल्लियों की तरह, कड़वा स्वाद भी ले सकती है। गूदा हल्के पीले से गुलाबी रंग का होता है, इसका स्वाद थोड़ा खट्टा और थोड़ा मीठा होता है।
पोमेलो - पोषण मूल्य, कैलोरी, विटामिन
पोमेलो में कैलोरी कम होती है, 0.1 किलोग्राम गूदे का कैलोरी मान 25 से 50 किलो कैलोरी होता है। गूदे में बहुत कम वसा होती है, प्रति 0.1 किलोग्राम में केवल 0.5 ग्राम, और इसमें उतना ही प्रोटीन और 1 ग्राम फाइबर भी होता है। हालाँकि, विटामिन सी का अनुपात ध्यान देने योग्य है: 41 मिलीग्राम प्रति 0.1 किलोग्राम, जो एक स्वस्थ वयस्क के लिए 100 मिलीग्राम की अनुशंसित दैनिक आवश्यकता का लगभग आधा है। इसके अलावा, पोमेलो पोटेशियम, फॉस्फेट और मैग्नीशियम से भरपूर होता है और कड़वा पदार्थ लिमोनिन आंतों को उत्तेजित करता है। इसमें नारिंगिन होता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, और कई बायोफ्लेवोनॉइड्स न केवल शरीर में विटामिन सी के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, बल्कि हिस्टामाइन की रिहाई को भी रोकते हैं, जिसका अर्थ है कि पोमेलोस एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है।
पोमेलो खाना
पोमेलो को फल के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, फिर कड़वा छिलका और खंडों के विभाजन को पहले ही हटा देना चाहिए। इन्हें जूस, जैम और जेली या चटनी में भी बनाया जा सकता है। यदि छिलका अनुपचारित फल से आता है, तो इसका उपयोग मसाला, चटनी और जैम में किया जा सकता है।
पोमेलो कहाँ से आता है?
पोमेलो इज़राइल (जहां बैकक्रॉस 1970 के आसपास बनाया गया था) और दक्षिण अफ्रीका में उगाया जाता है और वहां से आयात किया जाता है। हाल ही में, दक्षिण पूर्व एशिया और चीन के फल भी पोमेलो या हनी पोमेलो नाम से जर्मन बाजार में बेचे गए हैं। वे गोल और पीले होते हैं और उनका स्वाद मीठा होता है, हालांकि कड़वा स्वर गूदे तक भी फैल सकता है। हनी पोमेलो की त्वचा पतली होती है और बीज कम होते हैं।
आप कभी-कभी इंटरनेट पर पढ़ सकते हैं कि पोमेलो कड़वे नारंगी और तरबूज के बीच का मिश्रण है, और एक पामेलो भी है जो अंगूर और तरबूज से बनाया गया था।यह अफवाह अब पूरे इंटरनेट पर फैल रही है, और यदि आप पोमेलो के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं तो संभवत: आपको इसका सामना करना पड़ेगा। इस पर विश्वास मत करो! वर्तमान ज्ञान के अनुसार, ऐसा क्रॉस एक जैविक चमत्कार होगा; पोमेलो और तरबूज न केवल अलग-अलग पौधों के परिवारों से संबंधित हैं, बल्कि पौधे प्रणाली में अलग-अलग क्रम के भी हैं।
अंगूर और पोमेलो में मौजूद नारिंगिन विभिन्न दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करता है, इसलिए आपको इन फलों के सेवन से एक बार की दवा का सेवन अलग करना चाहिए। यदि यह दीर्घकालिक दवा है, तो कृपया अपने डॉक्टर से इन इंटरैक्शन के बारे में पूछें।
