रोज़मेरी एक लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी है जिसकी पत्तियों का उपयोग उनके आवश्यक तेलों के कारण भूमध्यसागरीय व्यंजनों में किया जाता है। धब्बेदार मलिनकिरण इष्टतम स्थितियों से कम होने का संकेत देता है या कवक या कीट संक्रमण के कारण होता है।
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सदाबहार उपश्रेणी का प्राकृतिक वितरण क्षेत्र भूमध्य सागर के शुष्क और गर्म क्षेत्रों में है। रोज़मेरी एक जीवित प्राणी है जो बंजर स्थानों में पनपती है और गर्मी सहन करती है। भूमध्य सागर में, यह प्रजाति मुख्य रूप से तटीय क्षेत्रों में उगती है और सदाबहार झाड़ी वनस्पति का एक अभिन्न अंग है जिसे माक्विस के नाम से जाना जाता है।यह उथली मिट्टी, तथाकथित गारिग्यूज़, पर झाड़ियों वाले हीथ परिदृश्य में भी पाया जा सकता है। यदि माइक्रॉक्लाइमेट बहुत अधिक आर्द्र है या विकास का स्थान बहुत ठंडा है, तो पत्तियों पर धब्बे जैसी विभिन्न समस्याएं हो सकती हैं। रोग की प्रगति में सुधार लाने और कीटों को खत्म करने का पहला उपाय स्थान बदलना है। बगीचे में, पाक जड़ी बूटी निम्नलिखित स्थितियों को पसंद करती है:
- पूर्ण सूर्य और हवा से संरक्षित क्षेत्र जो बहुत अधिक गर्मी प्रदान करते हैं
- ढीला सब्सट्रेट जो पथरीला और चूनेदार हो सकता है
- मध्यम शुष्क स्थितियाँ
देखभाल संबंधी त्रुटियों से बचें
रोज़मेरी का विकास अपने प्राकृतिक वितरण क्षेत्र में चरम जलवायु के अनुकूल हो गया है। सदाबहार पौधे को सर्दियों की बारिश से लाभ होता है। गर्म और शुष्क गर्मियों के महीनों से खुद को बचाने के लिए, इसने काफ़ी संकीर्ण पत्तियाँ विकसित की हैं जिनके किनारे नीचे की ओर मुड़े हुए हैं।ऊपरी भाग मोटी एपिडर्मिस से ढका होता है, जबकि नीचे की तरफ सफेद से भूरे रंग के बाल दिखाई देते हैं। ये समायोजन जड़ी-बूटी को बहुत अधिक पानी खोने से रोकते हैं। यदि इसकी देखभाल गलत तरीके से की गई तो पौधे का स्वास्थ्य खराब हो जाएगा। कमजोर पौधे रोगजनकों और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं जो सफेद धब्बे पैदा करते हैं। इसलिए, आपको अनुकूलित देखभाल पर ध्यान देना चाहिए:
- जलजमाव न होने दें
- बाहरी पौधों को किसी अतिरिक्त पोषक तत्व की आवश्यकता नहीं होती
- गमले में लगे पौधे कभी-कभी तरल उर्वरक की खुराक का आनंद लेते हैं
- मूल रूप से अगस्त के बाद निषेचन से बचें
- पुराने नमूनों को यथासंभव कम से कम दोबारा लगाएं
- मार्च के अंत में, पिछले वर्ष की सभी शूटिंग को छोटा कर दें
टिप:
भले ही जड़ी-बूटी शुष्क परिस्थितियों को पसंद करती हो, समय-समय पर पानी देना उचित है। यह सुनिश्चित करता है कि पत्तियों में तीव्र सुगंध बनी रहे।
फंगल संक्रमण का पता लगाना
यदि पत्तियों के शीर्ष पर मैली कोटिंग है जिसे आपकी उंगली से आसानी से मिटाया जा सकता है, तो पौधा ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित है। यह कवक रोग विशेष रूप से उन गमलों में लगे पौधों में आम है जो पूरे वर्ष घर के अंदर उगाए जाते हैं या बहुत गर्म सर्दियों में रहते हैं। चूंकि फफूंदी गर्म, शुष्क परिस्थितियों को पसंद करती है, इसलिए इसे उचित मौसम वाला कवक माना जाता है। यदि कवक पौधे पर निर्बाध रूप से फैलता है, तो यह पौधे के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। अनुपचारित कवक रोग से पत्तियों की अत्यधिक हानि हो सकती है क्योंकि कवक मायसेलियम पत्ती के ऊतकों में प्रवेश करता है और पोषक तत्वों को हटा देता है।
दूध का घोल इंजेक्ट करें
पानी जैसा दूध का घोल हल्के फफूंदी संक्रमण में मदद करता है। इसमें मौजूद लेसिथिन कवक नेटवर्क को पत्ती कोशिकाओं में प्रवेश करने से रोकता है।इसके अलावा, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया एक प्रतिकूल वातावरण बनाते हैं जिसमें बीजाणु सहज महसूस नहीं करते हैं। सोडियम फॉस्फेट पौधे की सुरक्षा को मजबूत करता है, जिससे आप एक ही समय में पुन: संक्रमण को रोक सकते हैं। अधिकतम संभव सफलता के लिए, पूरे पौधे पर छिड़काव तब किया जाना चाहिए जब वह गीला हो रहा हो, क्योंकि घरेलू उपचार केवल सीधे संपर्क में ही काम करता है। इन चरणों का पालन करें:
- ताजा कच्चा या पूरा दूध पानी के साथ मिलाएं (अनुपात 1:8)
- वैकल्पिक रूप से मट्ठा या छाछ का उपयोग करें
- मिश्रण को एक स्प्रे बोतल में डालें
- सप्ताह में दो से तीन बार रोजमेरी स्प्रे करें
लहसुन वाली चाय का प्रयोग करें
लहसुन में सल्फर युक्त यौगिक होते हैं, जो पैर की उंगलियां कटने पर एलिसिन में बदल जाते हैं। इस पदार्थ में कोशिका-नाशक गुण होते हैं और यह प्राकृतिक कवक जहर के रूप में कार्य करता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप पौधे के सभी प्रभावित भागों पर शोरबा का छिड़काव करें।इस उपाय को सप्ताह में तीन से चार बार दोहराएं। अर्क कैसे बनाएं:
- 50 ग्राम लहसुन की कलियाँ दबाएँ
- इसके ऊपर एक लीटर खाना पकाने का पानी डालें
- इसे एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें
- शोरबा को पानी से पतला करें (अनुपात 1:10)
नोट:
यदि कवक काफी फैल गया है, तो केवल आमूल-चूल कटौती से ही आमतौर पर मदद मिलती है। नीम के तेल पर आधारित कवकनाशी प्रभावी हैं, लेकिन पाक जड़ी-बूटियों पर इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
कीटों की पहचान करें
कई कीड़ों के मुंह में छेद करने वाले अंग होते हैं जिनका उपयोग वे पौधों के ऊतकों में प्रवेश करने और रस को खाने के लिए करते हैं। इन पंचर स्थानों पर मलिनकिरण होता है, जिसकी तीव्रता संक्रमण की सीमा पर निर्भर करती है। यदि समय रहते कीट के संक्रमण को नियंत्रित नहीं किया गया तो धब्बे फैल जाते हैं और एक-दूसरे में विलीन हो जाते हैं।पत्तियाँ सूखकर गिर जाती हैं। ये कीट अक्सर मेंहदी पर लगते हैं:
- लीफहॉपर्स: गर्मियों के दौरान बाहरी पौधों पर पीले से सफेद धब्बे सुनिश्चित करें
- मकड़ी के कण: सर्दियों के क्वार्टर में गमले में लगे पौधों पर पीले-सफेद धब्बे पैदा करते हैं
- व्हाइटफ्लाइज़: सफेद बिंदुओं के रूप में दिखाई देते हैं और पत्तियों के नीचे की तरफ पीले रंग का मलिनकिरण छोड़ देते हैं
टिप:
लीफहॉपर बहुत फुर्तीले होते हैं और उन्हें नियंत्रित करना मुश्किल होता है क्योंकि वे पौधे को छूते ही तेजी से भाग जाते हैं। अत्यधिक पतला सिरका सार के साथ मेंहदी स्प्रे करें, क्योंकि यह गंध अप्रिय है।
रेपसीड तेल का घोल इंजेक्ट करें
तेल एक फिल्म की तरह कीटों को ढक देता है और उनके श्वसन छिद्रों को बंद कर देता है।अच्छे से छुपे हुए अंडे भी हवा की कमी के कारण मर जाते हैं। चूंकि तेल के कण पत्तियों के रंध्रों में फंस जाते हैं, इसलिए आपको एक दिन के बाद उपचारित पौधों पर डिशवॉशिंग पानी (डिशवॉशिंग तरल के साथ पानी मिलाकर) का जोरदार छिड़काव करना चाहिए। जब तक संक्रमण गायब न हो जाए तब तक उत्पाद को नियमित अंतराल पर दोबारा लगाएं। इसे बनाते समय आपको यह बात ध्यान में रखनी होगी:
- दस मिलीलीटर रेपसीड तेल को आधा गिलास डिश सोप के साथ मिलाएं
- हैण्ड ब्लेंडर से फेंटें और धीरे-धीरे पानी डालें
- जब तक मिश्रण में कुल एक लीटर नल का पानी न मिल जाए
- एक स्प्रे बोतल में भरें और पौधे के प्रभावित हिस्सों पर बारीक पिचकारी से स्प्रे करें
साबुन का घोल छिड़कें
रेपसीड तेल आधारित मिश्रण के छिड़काव के समान, साबुन का पानी पत्तियों पर एक वायुरोधी फिल्म बनाता है।अल्कोहल मिलाने से पदार्थ अधिक आक्रामक हो जाता है क्योंकि यह कीड़ों की बाहरी त्वचा को नुकसान पहुंचाता है और उन्हें सूखने का कारण बनता है। यह उत्पाद पौधे पर अधिक कोमल होता है क्योंकि मौसम के प्रभाव के कारण साबुन की परत जल्दी विघटित हो जाती है और अल्कोहल जल्दी वाष्पित हो जाता है। यह इस प्रकार किया जाता है:
- एक लीटर पानी में 15 ग्राम मुलायम साबुन घोलें
- 50 मिलीलीटर अल्कोहल मिलाएं
- स्प्रे बोतल में भरें और पौधों पर स्प्रे करें
टिप:
बिछुआ और फील्ड हॉर्सटेल के साथ पौधे की खाद छिड़काव के बाद कोशिका ऊतक को मजबूत करती है और कीटों के खिलाफ थोड़ा प्रभाव डालती है।
