जर्मन का पसंदीदा फल संभवतः स्ट्रॉबेरी है। यह चीनी की तरह मीठा है और अन्यथा बहुत स्वादिष्ट है। यह और भी अच्छा है कि जब तक आप कुछ बातों पर ध्यान देंगे तब तक खेती इतनी सरल है।
साइट स्थितियां
स्ट्रॉबेरी असली धूप वाले बच्चे हैं। कई स्वादिष्ट फल उगाने में सक्षम होने के लिए, उन्हें एक ऐसी जगह की आवश्यकता होती है जो हवा और बारिश से सुरक्षित हो और सबसे ऊपर, धूपदार हो। बालकनी का स्थान अभी भी हवादार होना चाहिए। स्थितियाँ आमतौर पर दक्षिण मुखी या दक्षिण-पश्चिम बालकनी पर इष्टतम होती हैं। लेकिन आपको अर्ध-छायादार स्थानों में भी स्ट्रॉबेरी का आनंद लेने से नहीं चूकना होगा, क्योंकि जंगली और मासिक स्ट्रॉबेरी भी वहां पनपती हैं।
मिट्टी की बनावट
सब्सट्रेट चुनते समय, आपको पता होना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी तथाकथित भारी फीडरों में से हैं। नतीजतन, मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। सामान्य मानक मिट्टी गमले की मिट्टी, बारहमासी मिट्टी या गमले में लगे पौधों की मिट्टी के समान ही उपयुक्त होती है। पेर्लाइट या विस्तारित मिट्टी जैसे समुच्चय का बहुत स्वागत है। वे पानी जमा करते हैं और धीरे-धीरे उसे पौधे तक छोड़ते हैं। आपको छाल गीली घास से बचना चाहिए और, पर्यावरण के लिए, आपको पीट से भी बचना चाहिए।
सही प्लान्टर
सही प्लांटर चुनते समय, यह महत्वपूर्ण है कि वह इतना बड़ा हो कि स्ट्रॉबेरी के पौधे अच्छे से विकसित हो सकें। बारीक जड़ें मुख्य रूप से गमले के ऊपरी 15 सेमी में स्थित होती हैं। इसलिए, एक पौधे के लिए इसकी गहराई कम से कम 15 सेमी और व्यास 12-15 सेमी होना चाहिए।
30 x 30 सेमी आकार वाले चौकोर कंटेनर या 60, 90 या 120 सेमी लंबे फूलों के बक्से कई नमूनों के लिए उपयुक्त हैं।व्यावसायिक रूप से इसके कई प्रकार उपलब्ध हैं। लटकने और चढ़ने की किस्मों के लिए कई पौधों के स्तर या तथाकथित स्ट्रॉबेरी टावरों के साथ निर्माण होते हैं।
टिप:
यदि बालकनी पर जगह सीमित है, तो स्ट्रॉबेरी पर चढ़ना और लटकाना आदर्श है।
रोपण का सर्वोत्तम समय
रोपण का सही समय किस्म पर निर्भर करता है। रोपण का सबसे अच्छा समय मध्य/जुलाई के अंत और मध्य अगस्त के बीच है। कभी-कभी या अधिक बार फल देने वाली किस्मों को अगस्त से सितंबर तक लगाया जाता है। एक अपवाद तथाकथित फ्रिगो पौधे हैं, जिन्हें नवंबर और फरवरी के बीच साफ किया जाता है और माइनस दो डिग्री पर संग्रहीत किया जाता है। इन्हें लगभग पूरे साल यानी मार्च से सितंबर तक लगाया जा सकता है। यह असामान्य नहीं है कि उनमें केवल प्रकंद और जड़ें होती हैं और फल लगते हैं जो केवल आठ सप्ताह के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
युवा पौधे प्राप्त करना
स्ट्रॉबेरी के पौधे लगातार छोटी शाखाओं के साथ लंबी शाखाओं का निर्माण करते हैं जो रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं। जिन शाखाओं को प्रसार के लिए आवश्यक नहीं है उन्हें पता चलते ही मूल पौधे के पास से काट देना चाहिए। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो वे पौधे की बहुत सारी ताकत छीन लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फूल बनने पर और परिणामस्वरूप फल पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
टिप:
यदि आपके पास अपने पौधे नहीं हैं, तो आप शुरुआती वसंत से उद्यान केंद्रों, हार्डवेयर स्टोर या उद्यान केंद्रों से मजबूत युवा पौधे खरीद सकते हैं।
रोपण निर्देश
अपनी शाखाओं के लिए
- एक छोटे बर्तन में अच्छी गमले वाली मिट्टी भरें
- विशेष रूप से उत्पादक पौधे से कटिंग का चयन करें
- गमले में मिट्टी पर रखें
- अभी मदर प्लांट से अलग न हों
- तार से जमीन पर बांधें
- जड़ बनने के बाद ही मदर प्लांट से कनेक्शन काटें
- अच्छी गमले वाली मिट्टी में गमला
- एक पौधा लगभग 30 सेमी जगह लेता है
- मौसम के अंत में जैविक स्ट्रॉबेरी उर्वरक का प्रबंध करें
खरीदे गए युवा पौधे
- प्लांटरों को रोपण से दो सप्ताह पहले मिट्टी से भरें
- मिट्टी को बाद में पानी दें
- रोपण होने तक सेट होने के लिए छोड़ दें
- यदि आवश्यक हो तो आधा चम्मच स्ट्रॉबेरी उर्वरक डालें
- नंगी जड़ वाले पौधों को रोपण से कुछ घंटे पहले पानी दें
- फिर जड़ों को थोड़ा ढीला करके रोपें
- पानी वाले पॉटेड नमूने भी संक्षेप में
- लगभग 25 सेमी की दूरी पर रोपण की सिफारिश की जाती है
- मिट्टी को हल्के से दबाएं, पानी डालें
टिप:
रोपण करते समय, युवा पौधे की जड़ गर्दन जमीन से सटी होनी चाहिए ताकि हृदय खुला रहे। यदि यह बहुत नीचे बैठता है, तो सड़ने का खतरा होता है; यदि यह बहुत अधिक होता है, तो हृदय सूख सकता है, जिससे पूर्ण विफलता हो सकती है।
बाद की देखभाल
- रोपण के तुरंत बाद अच्छी तरह पानी दें
- सुनिश्चित करें कि आपके पास अगले दो से तीन सप्ताह तक पर्याप्त पानी है
- फूल आने से लेकर फल लगने तक नियमित रूप से पानी दें
- जितनी अधिक बार प्लांटर उतना छोटा होता है
- अधिकतम, हमेशा सुबह पानी
- गमले में और पत्तियों पर फफूंदी से बचा जा सकता है
- कोस्टर और प्लांटर्स को नियमित रूप से खाली करें
- अगस्त में कटाई के बाद एकल फल वाली किस्मों में खाद डालें
- वसंत और शरद ऋतु में कई बार पहनना
- खाद, घोड़े की खाद या विशेष बेरी उर्वरक के साथ
- खरपतवार नियमित रूप से हटाएं
- अतिरिक्त धावकों या शाखाओं को काटें
टिप:
यदि आप विभिन्न किस्मों को जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए डबल और हमेशा फल देने वाली किस्में, तो आपके पास पूरी गर्मियों में नाश्ते के लिए कुछ न कुछ है।
तेज गर्मी में मल्चिंग
विशेष रूप से गर्म और शुष्क गर्मियों में, स्ट्रॉबेरी के पौधों के चारों ओर की मिट्टी को घास, पुआल या सूखी घास की कतरनों से गीला करने की सलाह दी जाती है। एक ओर, गीली घास मिट्टी में नमी को लंबे समय तक बनाए रखती है और दूसरी ओर, यह फलों को नमी से और इसलिए सड़ने से भी बचाती है। हालाँकि, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि परत बहुत घनी न हो और पौधे के चारों ओर अच्छी तरह हवा आती रहे। कॉम्फ्रे की पत्तियाँ मल्चिंग के लिए भी बहुत उपयुक्त होती हैं। इसमें मौजूद पोटेशियम फलों को बेहतर ढंग से पकने देता है, कोशिका ऊतक को मजबूत करता है और पौधों को बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है।
हर तीन साल में पौधे बदलें
स्ट्रॉबेरी के पौधे आम तौर पर अपने दूसरे वर्ष में सबसे अच्छा उत्पादन करते हैं। तीन वर्षों के बाद, पैदावार काफी कम हो जाती है और फल साल-दर-साल छोटे होते जाते हैं। इस कारण से, उन्हें हर तीन साल में नए युवा पौधों से बदलने की सलाह दी जाती है।कई लोग दूसरे वर्ष के बाद उन्हें बदल देते हैं। निःसंदेह, पृथ्वी का भी नवीनीकरण होना चाहिए।
बालकनी स्ट्रॉबेरी के लिए शीतकालीन सुरक्षा
बगीचे में, स्ट्रॉबेरी को सर्दियों में किसी सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। गमलों, टबों या फूलों के बक्सों में लगे पौधों के साथ स्थिति अलग है। जब स्ट्रॉबेरी का मौसम समाप्त हो जाए तो उन्हें देर से शरद ऋतु में काट देना चाहिए। पत्तियां और धावक दोनों हटा दिए जाते हैं। इस उपाय का उद्देश्य फंगल संक्रमण को रोकना है, क्योंकि पत्तियां लाल और सफेद धब्बे वाली बीमारी के प्रति संवेदनशील होती हैं। पौधे का हृदय सुरक्षित रखना चाहिए.
गमले या फूलों के डिब्बे को लकड़ी के फूस या स्टायरोफोम प्लेट पर घर के पास एक सुरक्षित स्थान पर रख दिया जाता है। एक ढका हुआ स्थान आदर्श है। जड़ क्षेत्र को ठंड से बचाने के लिए, बर्तन को बाहर और नीचे से ऊन या बबल रैप जैसी ठंड-रोधक सामग्री से सुरक्षित रखें और इसे ब्रशवुड, पुआल या गीली घास से भी ढक दें।
उपज बढ़ाने के उपाय
चूंकि अधिकांश बालकनियों पर जगह सीमित है, इसलिए आप अपने पौधों से सर्वोत्तम लाभ लेने और पैदावार बढ़ाने के लिए बहुत कुछ कर सकते हैं। और सब कुछ बिना ज्यादा मेहनत के.
- लंबे, पत्ती रहित धावकों को नियमित रूप से हटाएं
- जब तक कि प्रचार-प्रसार की आवश्यकता न हो
- पहले वर्ष में फूलों का लक्ष्य
- जून में आने वाली किस्मों के लिए सभी फूल
- यदि आप अधिक बार गर्भवती हैं तो जून के अंत तक जारी रखें
- इसलिए शरद ऋतु में फसल
- इससे पौधे मजबूत होते हैं
- परिणाम: दूसरे वर्ष में फूल और फल उत्पादन में वृद्धि
- वसंत ऋतु में ताजी मिट्टी में पुनः रोपण से भी उपज में वृद्धि
- या ऊपरी सब्सट्रेट परत में खाद शामिल करें
बालकनी के लिए किस्में
'अरबेला'
- अधिक उपज देने वाली और ठंढ प्रतिरोधी किस्म
- बहुत बड़े, फल तोड़ने में आसान
- जून से अक्टूबर तक लंबी फसल का मौसम
'टस्कनी'
- बड़े सजावटी गुलाबी फूलों वाली विविधता
- मई से अक्टूबर तक अद्भुत सुगंधित, मीठे फल
- तलहटी पर भी भालू
'क्यूपिडो'
- अपनी तीव्र स्ट्रॉबेरी सुगंध से प्रभावित
- बहुत फलदार चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी
- लगातार पुनः खिलते हुए, मई से सितंबर तक मध्यम आकार के फल
'विवा रोजा'
- गुलाबी फूल, लम्बे, मध्यम आकार के फल
- सभी गर्मियों में खिलते हैं और खिलते हैं
'अरोमास्टार'
- बड़े चमकीले लाल फल
- अद्भुत जंगली स्ट्रॉबेरी सुगंध के साथ मजबूत किस्म
- जून से फसल
'क्लिटरटोनी'
- गहरे लाल सुगंधित, रसदार-मीठे फलों के साथ चढ़ती स्ट्रॉबेरी
- जून से पाले तक फसल
- ट्रेलिस अनुशंसित
