स्ट्रॉबेरी "बालकनी से आत्मनिर्भरता" के लिए सबसे अच्छा शुरुआती फल है - कुछ बालकनी स्ट्रॉबेरी परिवार की आधी फल आपूर्ति को कवर करती है यदि "बालकनी रोपण स्थान" को लटकती टोकरियों के साथ तीन आयामों में थोड़ा बढ़ाया जाता है और बर्तन। यदि पूर्ण आत्मनिर्भरता कोई समस्या नहीं है, तो हम थोड़ी देखभाल और आसान ओवरविन्टरिंग के साथ कई वर्षों तक सामान्य से अधिक स्वस्थ तरीके से आपके मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए बालकनी स्ट्रॉबेरी की सर्वोत्तम किस्मों की अनुशंसा करते हैं:
बालकनी में स्ट्रॉबेरी लगाना
स्ट्रॉबेरी के पौधे गर्मियों में, विशेषकर अगस्त में, बाहर लगाए जाते हैं। धैर्यवान आउटडोर माली के लिए आदर्श वाक्य यह है कि उन्हें शांति से जड़ें जमाने दें और रोपण के वर्ष में दिखाई देने वाले फूलों को हटा दें ताकि स्ट्रॉबेरी अगले सीज़न में पूरी ताकत से चल सकें और जल्दी और शानदार फसल पैदा कर सकें।
व्यवहार में, हम (दुर्भाग्य से?) अब देश में नहीं रहते हैं, इसलिए: बालकनी स्ट्रॉबेरी के लिए आदर्श रोपण का समय वसंत है, क्योंकि शहर के निवासी देश के निवासियों की तुलना में लंबी, नीरस सर्दियों से और भी अधिक उदास होते हैं सर्दियों में भी अपने चारों ओर थोड़ी हरियाली रखें। वसंत ऋतु में, शहरवासी आमतौर पर ताजी हवा में समय बिताने की स्वस्थ और तत्काल इच्छा दिखाते हैं, इसलिए बालकनी के पौधे काम आते हैं; इसके अलावा, उसके लिए गर्मियों के अंत में स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाने का कोई मतलब नहीं है ताकि उसके तुरंत बाद उन्हें सर्दी से बचा लिया जा सके। जब स्ट्रॉबेरी के पौधों की बात आती है तो वसंत ऋतु में आपके पास विकल्प होते हैं:
1. रूट बॉल वाले शुरुआती स्ट्रॉबेरी के गमले वाले पौधे बालकनी सीज़न की शुरुआत के ठीक समय पर उपलब्ध होते हैं। अगर पौधे लगाने के लिए बड़ी बालकनी है तो पहनने के लिए थोड़ा, लेकिन सबसे सुरक्षित विकल्प; कठिन बालकनी क्षेत्रों और अनुभवहीन बालकनी माली के लिए भी।
यह अप्रैल/मई में लगाया जाता है, और उसी वर्ष आप पहली फसल की उम्मीद कर सकते हैं, जो कम मात्रा में फल देगी (यदि आप वार्षिक "एकबारगी" स्ट्रॉबेरी नहीं लगाते हैं; स्ट्रॉबेरी फल देगी) दूसरे सीज़न में सर्वोत्तम, तीसरे या चौथे सीज़न में भी कुछ पुरानी किस्में)।
2. विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता "फ्रीजर से स्ट्रॉबेरी", तथाकथित स्ट्रॉबेरी फ्रिगो पौधों की पेशकश करते हैं, जिन्हें मार्च से सितंबर तक भेजा जाता है। ये फ्रिगो पौधे सामान्य स्ट्रॉबेरी के पौधे हैं जिन्हें नवंबर से फरवरी तक साफ किया जाता है और माइनस 2 डिग्री पर कृत्रिम हाइबरनेशन में रखा जाता है।
शिपिंग के दौरान पौधे पिघल जाते हैं, इसलिए शिपिंग का समय आदर्श रोपण समय से मेल खाता है। इन "जमे हुए स्ट्रॉबेरी" का लाभ यह है कि जब वे अच्छी तरह से विकसित हो जाते हैं तो वे "जमे हुए" होते हैं और रोपण के 8 से 10 सप्ताह बाद पहली फसल पैदा करते हैं। यहाँ भी, हालाँकि, शुरू में फल की मात्रा कम होती है, स्ट्रॉबेरी केवल अगले सीज़न में ही आती है (फ्रिगो पौधों के डीलरों के पास निश्चित रूप से वार्षिक "फसल चमत्कार" भी होते हैं, लेकिन उन्हें स्वाद चमत्कार के रूप में नहीं जाना जाता है)।
स्ट्रॉबेरी को ढीले, पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट में लगाया जाना चाहिए, जैसे।बी. दुकानों से अच्छी पीट-मुक्त जैविक मिट्टी। यह पहले से ही पूर्व-निषेचित है, लेकिन इसे जैविक उर्वरकों से समृद्ध किया जा सकता है जिसे अधिक मात्रा में नहीं डाला जा सकता है (उदाहरण के लिए अनुशंसित, यदि आप सीमित स्थान के कारण स्ट्रॉबेरी को आवश्यकता से अधिक करीब लगाना चाहते हैं)। ग्रामीण इलाकों से संपर्क रखने वाले शहरी बच्चे अपने साथ लाई गई मिट्टी में स्ट्रॉबेरी लगाते हैं, उच्च ह्यूमस सामग्री वाली असली मिट्टी और परिपक्व खाद से पोषक तत्व मिश्रित होते हैं। यदि आप मिट्टी/सब्सट्रेट को समृद्ध करते हैं, तो यह रोपण से कम से कम दो सप्ताह पहले किया जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी वाले बालकनी बक्सों को दिन में कई घंटों तक सूरज के संपर्क में रखना चाहिए, तभी फलों का गहरा लाल रंग विकसित होगा और अन्य सभी स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्री - उच्च फ्रुक्टोज सामग्री तक, जो स्ट्रॉबेरी को उनकी विशेष सुगंधित मिठास देता है। स्ट्रॉबेरी को भी एक ऐसे स्थान की आवश्यकता होती है जहां वे तेज हवा और बारिश से सुरक्षित रूप से उग सकें, बालकनी पर आमतौर पर आसपास की इमारतों द्वारा इसकी गारंटी दी जाती है।स्ट्रॉबेरी जलभराव का अनुभव नहीं करना चाहती, बालकनी के बक्सों और अन्य कंटेनरों को या तो पर्याप्त जगह देनी चाहिए या बजरी या मिट्टी के बर्तनों के टुकड़ों से बना एक कुशल जल निकासी प्रदान करनी चाहिए, यदि संघनन की प्रवृत्ति हो तो मिट्टी को (आंशिक रूप से) अच्छे समय में बदल दिया जाना चाहिए।
यदि आप एक-दूसरे के बगल में कई स्ट्रॉबेरी लगाते हैं, तो बालकनी बॉक्स में लगभग 20, 25 सेमी की रोपण दूरी पर्याप्त है। बड़े बक्से/गमले प्रति वर्ग मीटर लगभग पांच पौधों से सुसज्जित हैं। रोपण से पहले, जड़ों को कुछ मिनटों के लिए पानी में डुबोकर रखें; पॉट बॉल जमीन तक पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए। जब आप स्ट्रॉबेरी लगाते हैं, तो "पौधे का दिल" मिट्टी की सतह के ठीक ऊपर होना चाहिए (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी का यह प्रसिद्ध दिल, जो छंटाई करते समय बरकरार रहना चाहिए, पौधे के मध्य मध्य के अलावा और कुछ नहीं है, जहां अंकुर निकलते हैं) एक साथ आते हैं और छोटी पत्तियाँ देखी जा सकती हैं - यहीं से स्ट्रॉबेरी की सारी वृद्धि शुरू होती है)। गठरी को अब हल्के से मिट्टी से ढक दिया गया है, मजबूती से दबाया गया है और अच्छी तरह से पानी पिलाया गया है।स्ट्रॉबेरी आमतौर पर मजबूत जड़ों के साथ आती है और तेजी से बढ़ती है; जड़ लगने के दौरान उन्हें सूखेपन का सामना नहीं करना पड़ता है।
बालकनी स्ट्रॉबेरी की देखभाल
पहले फूल और फल जल्द ही दिखाई देंगे। स्ट्रॉबेरी के पौधे में जितने अधिक फूल और जामुन होंगे, शुरू में प्रदान किए गए पोषक तत्व उतनी ही तेजी से खर्च होंगे - स्वाद के लिए अन्य चीजों के अलावा, बढ़ते मौसम के दौरान स्ट्रॉबेरी को नियमित रूप से निषेचित किया जाना चाहिए कारण, आवश्यकतानुसार पौधे से जैविक खाद उपलब्ध है। आप कुछ के साथ गलत कर सकते हैं, एक बार फल देने वाली स्ट्रॉबेरी को फूल आने की शुरुआत में एक और पोषक तत्व की पूर्ति मिल सकती है, मौसम के अंत तक हमेशा फल देने वाली स्ट्रॉबेरी, उनकी ताकत और उपज के आधार पर, सप्ताह में एक बार तक थोड़ा उर्वरक प्राप्त कर सकती है।. यदि संभव हो तो, जंगली स्ट्रॉबेरी को मौसम के दौरान सब्सट्रेट से पोषक तत्व प्राप्त करने चाहिए क्योंकि उर्वरक का उपयोग फल के स्वाद को तुरंत प्रभावित करता है। आप "स्ट्रॉबेरी को सही ढंग से उर्वरक दें" लेख में स्ट्रॉबेरी के लिए सही पोषक तत्व आपूर्ति के बारे में विवरण पा सकते हैं।
पानी की आपूर्ति शुरू से ही सही और पर्याप्त होनी चाहिए, विशेष रूप से पहले फूल आने से लेकर कटाई तक के चार हफ्तों में, स्ट्रॉबेरी काफी प्यासी हो सकती है (और लटकती टोकरियों या बर्तनों में हमेशा रहने वाली स्ट्रॉबेरी इतनी अधिक वाष्पित हो जाती है) कि वे हैं… प्रति दिन प्रति पॉट 1 लीटर तक सन "पेय" । हमेशा पानी दें ताकि फल (और इसलिए अधिकांश पत्तियाँ) सूखे रहें, यह फंगल हमले से बचाता है।
यदि स्ट्रॉबेरी के पौधों में नए अंकुर विकसित होते हैं, तो आपको हमेशा उन्हें पहले कुछ वर्षों में तुरंत काट देना चाहिए, क्योंकि वे पौधों और कटाई को कमजोर कर देते हैं (जब स्ट्रॉबेरी के पौधे अपने जीवनकाल के अंत तक पहुंचते हैं, यानी काफी कम फल पैदा करते हैं), आप इन धावकों का उपयोग अगली पीढ़ी के प्रजनन के लिए कर सकते हैं)। कुछ स्ट्रॉबेरी किस्मों में बड़ी मात्रा में और गुच्छों में फल लगते हैं, इसलिए आपको उन गुच्छों में से एक को काट देना चाहिए जो एक दूसरे के ऊपर या एक दूसरे में उगते हैं।
टिप:
यदि आप गर्मियों की शुरुआत में जड़ों के चारों ओर कुछ विस्तारित मिट्टी, लकड़ी के छिलके, पुआल या वाणिज्यिक स्ट्रॉबेरी रिपनर (एक प्रकार का प्लास्टिक जालीदार कॉलर) डालते हैं, तो आप न केवल स्वच्छ स्ट्रॉबेरी की कटाई कर सकते हैं, बल्कि आप थोड़ा प्रदान भी कर सकते हैं फंगल संक्रमण से बचाव। क्योंकि बारिश के बाद स्ट्रॉबेरी जल्दी सूख जाती है।
ओवरविन्टरिंग बालकनी स्ट्रॉबेरी
अभी वर्णित अच्छी देखभाल के साथ, स्ट्रॉबेरी कम से कम तीन वर्षों तक उत्पादक फसल पैदा करती है, लेकिन विशेष रूप से पुरानी किस्में अक्सर लंबे समय तक उत्पादक रहती हैं।
इसलिए स्ट्रॉबेरी को बालकनी में ही सर्दियों में रहना पड़ता है, मूल रूप से स्ट्रॉबेरी के पौधे के लिए कोई समस्या नहीं है, बालकनी पर भी नहीं। बाहर भी, स्ट्रॉबेरी के पौधे अपनी जड़ों को जमीन में ठंढ-मुक्त क्षेत्र तक नहीं फैलाते हैं, इसलिए वे बालकनी बॉक्स से गायब नहीं हो सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो देर से शरद ऋतु में ब्रेक लें।अंतिम पुष्पक्रम हटा दें, सबसे बाहरी सूखी पत्तियों और टेंड्रिल को काट दें; स्ट्रॉबेरी का हृदय बरकरार रहता है (बड़े व्यास के साथ)। बालकनी बॉक्स को ढक दें ताकि जमीन की सतह जम न जाए; स्थान के आधार पर, यदि आपके पास गर्म, अंतर्निर्मित शहरी बालकनियाँ हैं, तो यह विस्तारित मिट्टी की परत के साथ स्वच्छ फसल सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है। सर्दियों के अंत में आप छंटाई में सुधार कर सकते हैं और सूखे पत्तों/लताओं के अवशेषों को हृदय तक पूरी तरह से काट सकते हैं।
" स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में विकास अवरोधकों" से डरो मत, जो वर्तमान में मीडिया में घूम रहे हैं, जिनके बारे में कहा जाता है कि यदि आप स्ट्रॉबेरी को तीन दिल की पत्तियों तक नहीं काटते हैं तो अगली फसल खराब हो जाएगी। कटाई के तुरंत बाद. ऐसा हो सकता है कि जैविक अध्ययन के दौरान शोधकर्ताओं ने स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में हार्मोनल अवरोधक पाया हो, जो कई अन्य पौधों के पदार्थों के साथ मिलकर (बेहतर शोध वाले सेब के मामले में, स्रोत और संदर्भ के आधार पर 30 से 3,000 पौधों के पदार्थ होते हैं), जब पौधे पतझड़ में आते हैं तो रूटस्टॉक में स्थानांतरित हो जाते हैं और अगले वर्ष के लिए अपने स्वयं के फूलों के निर्माण पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
प्रासंगिक रिपोर्ट पाठक को कोई साक्ष्य उपलब्ध नहीं कराती है, इसलिए यह जांच नहीं की जा सकती है कि क्या ये अवरोधक वास्तव में खाद्य प्रतिस्पर्धियों के खिलाफ बने हैं और परिणामस्वरूप, एक निश्चित मात्रा में आत्म-नुकसान का कारण बनते हैं; क्या वे फलों के अत्यधिक विकास (फसल) के बाद आत्म-सुरक्षा के रूप में बनाए गए हैं ताकि "अगले सीज़न में चीजें अधिक सामान्य रूप से चलें", या क्या वे बस स्व-विनियमन करते हैं और गर्मियों में शुरू होने वाले फूलों को स्व-विनियमित और योजनाबद्ध तरीके से रोकते हैं देर से शरद ऋतु में ढंग.
संदर्भ से बाहर किए गए ऐसे शोध परिणाम सिफारिशों के लिए खराब आधार हैं; हालाँकि, हम लंबे समय से और निश्चित रूप से जानते हैं कि शरद ऋतु में पोषक तत्वों का सेवन पौधे को मदद करता है और पुरानी पत्तियाँ जिन्हें काटा नहीं जाता है, सर्दियों में पौधों को गर्म रखती हैं और मिट्टी को नम रखती हैं। बिल्कुल ठोस तर्क यह है कि स्ट्रॉबेरी के पौधे की अपनी पत्तियाँ सितंबर या उसके बाद भी पौधे पर रहने पर कोई नुकसान नहीं पहुँचाती हैं, सितंबर के अंत तक शुरुआती स्ट्रॉबेरी बेचने की आम प्रथा है (www पर स्पार्जेल-एर्डबेरेन स्प्रिंगेंगुथ जीबीआर देखें)।erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), हर कोई उन्हें अगले सीज़न में पहनता है।
वसंत में, मातृ पौधे नए सिरे से अंकुरित होते हैं और खिलना शुरू करते हैं। स्ट्रॉबेरी के मामले में जो धावक बनाते हैं, पहले फूलों के बाद पहली नई टेंड्रिल दिखाई देती हैं (जिन्हें काट दिया जाता है या बांध दिया जाता है)। एकल-फल वाली स्ट्रॉबेरी में थोड़ा स्टार्टर उर्वरक (हमेशा वैसे भी असर) का उपयोग किया जा सकता है, और एक ही समय में नियमित रूप से पानी देना शुरू हो सकता है। फूल फल में बदल जाते हैं, और थोड़ी देर बाद बोन एपीटिट कहने का समय आ जाता है!
स्ट्रॉबेरी की भूख को संतुष्ट करने वाला स्वाद कितना अच्छा है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की स्ट्रॉबेरी चुनते हैं:
आधुनिक खेती की किस्में: बालकनियों और छतों के लिए उद्यान स्ट्रॉबेरी
आधुनिक पौधा उत्पादक के ग्राहकों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बगीचे के बिना शहर के अपार्टमेंट में रहता है। ये ग्राहक ऐसे पौधे चाहते हैं जो बालकनी बक्से या आँगन कंटेनरों में उपलब्ध सीमित जड़ स्थान में विकसित हो सकें।पिछले कुछ वर्षों में हुए कई खाद्य घोटालों के कारण, अधिकाधिक फसलें हो रही हैं जिनमें जर्मनों के पसंदीदा फल के रूप में स्ट्रॉबेरी को निश्चित रूप से शामिल किया जाना चाहिए।
उद्यान केंद्र आदि में "मौसम के सितारे" ('लोरन एफ1', 'रोसाना® एफ1') और उद्यान स्ट्रॉबेरी की कई अन्य नई और नवीनतम किस्मों को बालकनी की खेती के लिए पेश किया जाता है। लेकिन आधुनिक किस्मों के न केवल फायदे हैं (आप "प्रोपेगेट स्ट्रॉबेरी" के तहत नुकसान के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं), उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी भी उन फलों में से एक है जो वाणिज्यिक रूप से अपने विशिष्ट स्वाद से (आंशिक रूप से, कभी-कभी पूरी तरह से) मुक्त हो गया है। फलों की खेती.
आप अभी भी आश्वस्त हो सकते हैं कि औद्योगिक ग्रीनहाउस खेती की तुलना में बाहरी खेती वास्तविक स्वाद बम पैदा करती है, लेकिन पेटू कभी-कभी व्यावसायिक रूप से उगाई गई किस्मों की "अद्भुत" या "बहुत बढ़िया" सुगंध पर संदेह करते हैं। सौभाग्य से, एक बालकनी माली के रूप में आपके पास कई और रोमांचक विकल्प हैं:
तुम बालकनी को स्ट्रॉबेरी बनाओ
1,000 उद्यान स्ट्रॉबेरी किस्मों में से कम से कम 90% "आधुनिक वाणिज्यिक पौधे प्रजनन" के क्षेत्र से संबंधित नहीं हैं, लेकिन मूल स्ट्रॉबेरी स्वाद से भरी थोड़ी बदली हुई किस्मों के रूप में धैर्यवान, चयनात्मक प्रजनन के माध्यम से बनाई गई थीं। इन्हें बालकनी बक्सों/आँगन के कंटेनरों में उगाने के लिए अनुशंसित न करने का एकमात्र कारण यह है कि इनमें स्ट्रॉबेरी की मूल वृद्धि भी दिखाई देती है, जिसमें वानस्पतिक प्रसार के उद्देश्य से धावकों का सामान्य जीवंत उत्पादन भी शामिल है।
इससे आपको बिल्कुल भी परेशान होने की जरूरत नहीं है। बालकनी बॉक्स में आप तलहटी को देख सकते हैं इससे पहले कि वे इतना स्पष्ट आकार ले लें। यदि उन्हें काट दिया जाए या काट दिया जाए, तो मूल पौधा अपनी सारी ऊर्जा बहुप्रतीक्षित स्ट्रॉबेरी में लगा सकता है। जब मूल पौधा समाप्त हो जाता है, तो उन्हें काटा नहीं जाता है, बल्कि अगले स्ट्रॉबेरी पौधे प्रदान किए जाते हैं (उन्हें पहली जड़ों के साथ गमले में लगाकर) - शायद यही कारण है कि नाजुक स्ट्रॉबेरी धावकों को वाणिज्यिक पत्रिकाओं में किसी प्रकार के बड़े पैमाने पर चित्रित किया जाता है जॉम्बीज़: यदि कोई पौधा लगातार अपने उत्तराधिकारी पैदा करता है, तो इससे पौधे की बिक्री काफी धीमी हो जाती है।
बालकनी में खेती के लिए किसी किस्म का चयन करते समय, केवल एक बात महत्वपूर्ण है: कि किस्म यथासंभव सघन रूप से बढ़े ताकि आधी बालकनी स्ट्रॉबेरी की हरियाली से ढकी न रहे। अन्यथा आप पूरी रेंज में से चुन सकते हैं; यदि आप बीज प्रसार/प्रजनन के बारे में सोच रहे हैं, तो बीज "विविधता प्रमाण" होने चाहिए। सुगंधित नर्सरी और जैविक नर्सरी में जो जुनून और ज्ञान के साथ चलाई जाती हैं, आप उदाहरण के लिए प्राप्त कर सकते हैं। बी. निम्नलिखित दिलचस्प पुरानी स्ट्रॉबेरी किस्में, जो बालकनी पर भी बहुत अच्छी तरह फिट बैठती हैं:
- फ्रैगरिया एक्स अनानासा 'ड्रेसडेन सुगंधित स्ट्रॉबेरी' एक बालकनी के आकार के बारे में है, लेकिन स्ट्रॉबेरी की खुशबू + अत्यधिक सुगंधित फल निश्चित रूप से रहने लायक हैं "बालकनी पर थोड़ी हरियाली के साथ।"
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Mariaeva' एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी स्वादिष्ट फलयुक्त स्ट्रॉबेरी प्रदान करता है।
- फ्रैगरिया एक्स अनानासा 'मारा डी बोइस': फ्रेंच मिठाई स्ट्रॉबेरी की शीर्ष किस्म सीधे अपनी बालकनी से प्राप्त करें? क्यों नहीं, यह सिर्फ एक स्ट्रॉबेरी का पौधा है।
- फ्रैगरिया एक्स अनानासा 'ओस्टारा', पूरी तरह से सुगंधित स्ट्रॉबेरी की उच्च पैदावार वाली पुरानी बालकनी-परीक्षित किस्म।
- फ्रैगरिया एक्स अनानासा 'रोटे कार्ल्सबाडेरिन' स्ट्रॉबेरी घास के मैदान को बालकनी में लाता है, जो जून से ठंढ तक रहता है।
टिप:
" बालकनी" के लिए आप अन्य स्ट्रॉबेरी प्रजातियों की किस्मों को भी देख सकते हैं। जंगली स्ट्रॉबेरी की लंबी अवधि वाली किस्मों को स्पष्ट रूप से बालकनी स्ट्रॉबेरी के रूप में पेश किया जाता है, लेकिन ये मासिक स्ट्रॉबेरी स्वाद के मामले में शायद ही विश्वसनीय हों
(फ्रैगेरिया वेस्का और एक जापानी जंगली स्ट्रॉबेरी से बने बिल्कुल नए "बालकनी स्ट्रॉबेरी फॉन्टेन" के लिए अभी तक कोई समीक्षा नहीं है)। कस्तूरी स्ट्रॉबेरी की उपयुक्त किस्मों ('बाउवेन्स', लजीज किस्म 'प्रोफुमाटा डि टॉर्टोना', परागणक 'कैप्ट्रॉन रॉयल' दोनों के लिए परागणकर्ता के रूप में उपयुक्त है) या स्कार्लेट स्ट्रॉबेरी ('लिटिल स्कारलेट') की बालकनी में खेती अधिक फायदेमंद होनी चाहिए। स्वाद.
