सेब की चटनी न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि केक के रूप में भी स्वादिष्ट है। सेब की चटनी के साथ यह रसदार केक बनाना आसान है और इसका स्वाद बेहद अच्छा है। सरल और अच्छी सामग्री के साथ, स्वादिष्ट केक कुछ ही चरणों में कॉफी टेबल पर हो सकता है।
सेब की चटनी केक
सेब की चटनी के साथ केक के भाप से भरे टुकड़े को कोई भी आसानी से खाने से नहीं रोक सकता। क्योंकि घर पर बनाने पर इसका स्वाद दोगुना अच्छा लगता है। सेब की चटनी केक को विशेष रूप से रसदार बनाती है।
सेब की चटनी के साथ रसदार केक की रेसिपी
सेब की चटनी के साथ रसदार केक पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री
कमरे के तापमान पर 160 ग्राम मक्खन
180 ग्राम चीनी
वेनिला चीनी का 1 पैकेट
2 अंडे का आकार। एम-एल
300 ग्राम सेब की चटनी
230 ग्राम आटा
60 ग्राम पिसे हुए हेज़लनट्स
½ बेकिंग पाउडर का पैकेट
सजावट के लिए:
20 ग्राम पिसी चीनी
200 ग्राम क्रीम
तैयारी
- ओवन को 180°C O/U पर पहले से गर्म कर लें और 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन को मक्खन या तेल से चिकना कर लें।
- मक्खन, चीनी और वेनिला चीनी को हाथ के मिक्सर से लगभग 5 मिनट तक हल्का और मलाईदार होने तक फेंटें।
- फिर एक-एक करके अंडे मिलाएं। फिर सेब की चटनी मिलाएं.
नोट:
अंडे हिलाते समय सावधान रहें। यदि आप बहुत जल्दी काम करते हैं, तो मिश्रण तेजी से बह सकता है।
- एक छलनी के माध्यम से आटा और बेकिंग पाउडर को मिश्रण में डालें और हेज़लनट्स के साथ मिलाएं।
- आटे को स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और इसे निचले रैक पर ओवन में लगभग 25 से 30 मिनट तक बेक होने दें। बेकिंग समय के अंत में, यह जांचने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें कि केक पक गया है या नहीं।
टिप:
डंडियों से परीक्षण करते समय, केक के बीच में लकड़ी की सींक से छेद करें। यदि तरल आटा अभी भी सीख पर चिपक गया है, तो केक अभी तक नहीं बना है। दूसरी ओर, एक साफ कटार, अच्छी तरह से पके हुए केक का संकेत देता है। न्यूनतम टुकड़े ठीक हैं।
हल्के गर्म केक पर पाउडर चीनी छिड़कें और थोड़ी सी क्रीम या क्रीम की छोटी बूंदें डालकर परोसें।
सही रूप
सेब की चटनी वाला यह रसदार केक एक क्लासिक स्पंज केक है। यह मात्रा 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन के लिए पर्याप्त है। वैकल्पिक रूप से, आटे की मात्रा एक पाव पैन (30 x 11 सेमी) या 22 सेमी व्यास वाले बंडल पैन के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, बेकिंग का समय बढ़ाया भी जा सकता है। क्योंकि मोटे आटे से आटा पकने में अधिक समय लगता है.
