बागवानी के लिए, सिरके का उपयोग प्राकृतिक खरपतवार नाशक के रूप में किया जा सकता है। वह पदार्थ जो सिरके को खरपतवारों के प्रति आक्रामक बनाता है, एसिटिक अम्ल कहलाता है। सिरके में एसिटिक एसिड की मात्रा जितनी अधिक होगी, यह पौधों के लिए उतना ही अधिक घातक होगा। घर में सलाद आदि के लिए उपयोग किए जाने वाले नियमित टेबल सिरका में एसिटिक एसिड का प्रतिशत अपेक्षाकृत कम (5 से 6%) होता है। सिरका सार में 25% एसिटिक एसिड होता है और इसलिए यह काफी अधिक केंद्रित होता है। हालाँकि, खरपतवारों के खिलाफ सिरके का उपयोग किसी भी तरह से उतना हानिरहित नहीं है जितना आम तौर पर माना जाता है।
आवेदन
यदि आप प्राकृतिक रूप से खरपतवारों से लड़ना चाहते हैं, तो आपको पहले से ही अवांछित पौधों पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए। सिरका और सिरका सार कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है और इसका केवल खरपतवार पर ही चयनात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। इससे पहले कि आप अपने बगीचे में बेतरतीब ढंग से सिरका फैलाएं और जितना आप चाहते हैं उससे अधिक नुकसान पहुंचाएं, आपको निम्नलिखित युक्तियों पर ध्यान देना चाहिए:
- थोड़ी मात्रा में ही प्रयोग करें
- बुआई से पहले खरपतवार का उपचार करें
- पौधा जितना छोटा और छोटा होगा, सिरका उतना ही अधिक प्रभावी होगा
- पौधों की नई पीढ़ी को कैसे रोकें
- खरपतवार के आधार पर, आमतौर पर केवल एकाधिक अनुप्रयोग ही मदद करते हैं
- समय: वसंत और ग्रीष्म
- केवल संबंधित खरपतवार पर सीधे स्प्रे या ब्रश करें
- अतिरिक्त रूप से फूल और बीज शीर्ष हटा दें
टिप:
कुछ माली उपचार से पहले सिरके को थोड़ी देर उबालने और गर्म होने पर इसे पौधों पर छिड़कने की कसम खाते हैं। इससे फायदा ये होता है कि गर्मी से पौधों को भी परेशानी होती है. अंततः गर्म पानी पौधों की कोशिकाओं को भी नष्ट कर देता है।
सबसे अच्छा समय
अपने क्षेत्र के लिए मौसम का पूर्वानुमान जांचें और पूर्वानुमान में कुछ धूप वाले दिनों की प्रतीक्षा करें। फिर, इस अवधि की शुरुआत में, उन पौधों पर सिरका स्प्रे करें या ब्रश करें जिन्हें आप नियंत्रित करना चाहते हैं। दो महत्वपूर्ण कारण हैं कि उपचार शुष्क और धूप वाले मौसम की स्थिति में क्यों होना चाहिए:
- जितना संभव हो उतना सिरका पत्तियों पर चिपकना चाहिए ताकि यह बेहतर ढंग से काम कर सके। बारिश इसका बहुत सारा हिस्सा बहा देगी.
- सिरके से पत्तियों को होने वाला नुकसान कुछ घंटों से लेकर कई दिनों तक रहता है और जैसे-जैसे पत्तियों पर सूरज की रोशनी पड़ती है, प्रभाव और अधिक तीव्र हो जाता है।
हालांकि धूप में उगने वाले पौधों पर एसिटिक एसिड उपचार के परिणाम कुछ ही घंटों के बाद दिखाई देने लगते हैं, छायादार क्षेत्रों में पत्तियों के पीले होने और सूखने में कुछ दिन लग सकते हैं। यदि खरपतवार के पौधे पहले से ही काफी बड़े हैं, तो सलाह दी जाती है कि उन्हें पहले ही काट दिया जाए और केवल अवशेषों का उपचार किया जाए। इसका मतलब है कि आपको काफी कम सिरके का उपयोग करना होगा और इसलिए पर्यावरण की रक्षा करनी होगी।
एडिटिव्स
किसी शाकनाशी की प्रभावशीलता को आम तौर पर थोड़ा सा सर्फेक्टेंट (साबुन के घोल या बर्तन धोने वाले तरल की कुछ बूंदें) मिलाकर बढ़ाया जा सकता है। हालाँकि सर्फ़ेक्टेंट का खरपतवारों पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन यह सिरके को बेहतर काम करने में मदद करता है। सिरका सार को वांछित प्रभाव देने के लिए, इसे पत्तियों के संपर्क में इतनी देर तक रहना चाहिए कि वे उनमें अच्छी तरह से प्रवेश कर सकें।व्यवहार में, यह कहना जितना आसान है, करना उतना ही आसान है, क्योंकि पौधों की पत्तियों पर एक मोमी कोटिंग होती है जो पानी को आसानी से लुढ़कने देती है और इसे विदेशी पदार्थों के प्रवेश से बचाती है। इसलिए सर्फेक्टेंट की भूमिका पौधे के इस रक्षा तंत्र का प्रतिकार करने की है। यह प्राकृतिक शाकनाशी को बेहतर तरीके से प्रवेश करने की अनुमति देता है।
प्रतिबंध
उदाहरण के लिए, यदि आप लॉन में सिरके या सिरके के सार से खरपतवारों से लड़ना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सिरके का एसिड सीधे खरपतवारों पर ही लगाएं, न कि घास पर। केवल यह तथ्य कि सिरका एक प्राकृतिक उत्पाद है, इसका मतलब यह नहीं है कि बड़ी मात्रा में उपयोग करने पर यह हानिकारक नहीं हो सकता है। सिरका का खरपतवारों पर चयनात्मक प्रभाव नहीं होता है, यह बगीचे में लॉन या सजावटी पौधों को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
सिरका कैसे काम करता है इसे सरलता से समझाया गया है: एसिटिक एसिड पौधे की पत्तियों से नमी खींचता है, जिससे वे सूख जाते हैं और मर जाते हैं।
इसलिए लॉन और अन्य सजावटी पौधों को नुकसान से बचाने के लिए, आपको सिरका को सीधे खरपतवारों पर लगाना होगा। यह ब्रश के साथ सबसे अच्छा काम करता है। यदि आप फूलों के स्प्रेयर से स्प्रे करना पसंद करते हैं, तो आपको स्प्रे लीवर को केवल तभी चलाना चाहिए जब नोजल सीधे खरपतवार के करीब हो।
- हवा वाले दिनों में छिड़काव न करें
- दूर से स्प्रे न करें
- सीधे खर-पतवार पर लगाएं
तथ्य यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए कि कोई अन्य पौधा प्रभावित न हो, लॉन पर उपयोग के लिए सिरका विशेष रूप से प्रभावी नहीं है, बल्कि थकाऊ है। इसलिए उन क्षेत्रों में सिरका सार का उपयोग करना अधिक समझ में आता है जहां घास या अन्य वांछित बगीचे के पौधे तत्काल आसपास के क्षेत्र में नहीं हैं, उदाहरण के लिए बिस्तर की सीमाओं के बीच की दरारों में।
सिरका सार
सामान्य टेबल सिरके में एसिटिक एसिड की मात्रा 5 से 6 प्रतिशत होती है। सिरका सार काफी अधिक केंद्रित (25% तक) है। वास्तव में, एसिटिक एसिड की उच्च सांद्रता बेहतर और तेजी से काम करती है। लेकिन अगर आप सिरका एसेंस का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं तो सावधान रहें। यह तथ्य कि सिरका एक प्राकृतिक उत्पाद है, इस तथ्य को अस्पष्ट कर सकता है कि यह एक केंद्रित एसिड है जिसका उपयोग केवल विशेष सावधानियों और आवश्यक सम्मान के साथ किया जाना चाहिए। सांद्र एसिटिक एसिड उत्पादों को संभालते समय, आपको निम्नलिखित सुरक्षा उपायों का पालन करना चाहिए:
- त्वचा में गंभीर जलन और आंखों को नुकसान हो सकता है
- नाइट्राइल या इसी तरह की प्रतिरोधी सामग्री से बने सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें
- आंखों की सुरक्षा पहनें (छिड़काव करते समय अपनी आंखें बंद रखना सबसे अच्छा है)
- पर्याप्त वेंटिलेशन सुनिश्चित करें
- स्प्रे धुंध को अंदर न लें (श्लेष्म झिल्ली के लिए संक्षारक)
- यदि संपर्क होता है, तो तुरंत कुछ मिनटों के लिए पानी से धो लें
- डॉक्टर को दिखाएं
टिप:
सिरके के रस से स्वास्थ्य को होने वाले खतरे को देखते हुए, प्राकृतिक खरपतवार नाशक के रूप में सिरके की अवधारणा पर सवाल उठाया जा सकता है। अपने बगीचे से खरपतवारों से छुटकारा पाने का सबसे प्राकृतिक और सुरक्षित तरीका हाथ से निकालना है।
सिरका कितना प्रभावी है?
खरपतवार नाशक के रूप में सिरके का उपयोग करने का एक और नुकसान है। सिरका पौधे के माध्यम से जड़ों तक नहीं पहुंचता है, जैसा कि कई रासायनिक कीटनाशकों के मामले में होता है। युवा खरपतवारों के मामले में, छिड़काव से बारीक जड़ें भी प्रभावित हो सकती हैं और मर सकती हैं।हालाँकि, पुराने पौधे अक्सर कुछ दिनों के बाद फिर से उग आते हैं।
इसलिए, आपको संभवतः एक से अधिक बार सिरका लगाना पड़ेगा, क्योंकि स्थापित खरपतवार अक्सर बहुत प्रतिरोधी होते हैं और जिद्दी होकर जाने से इनकार करते हैं।
यह विशेष रूप से बारहमासी खरपतवारों के लिए सच है जो वर्षों से बगीचे में स्थापित हैं। सिरका युवा खरपतवार पौधों और वार्षिक जीवन चक्र वाले पौधों पर अधिक प्रभावी है।
वार्षिक खरपतवार
- बाजरा (डिजिटेरिया)
- सामान्य पुष्पगुच्छ (पोआ ट्रिवियलिस)
- ब्लैकग्रास (एलोपेक्यूरस मायोसूरोइड्स)
- एयर ओट्स (एवेना फतुआ)
- ब्रोम (ब्रोमस प्रजाति)
- डॉग पार्सले (एथुसा सिनेपियम)
- ऐमारैंथस (ऐमारैंथस)
- डॉग कैमोमाइल (एंथेमिस एवेन्सिस)
- लेडीज मेंटल (एफेन्स अर्वेन्सिस)
- रिपोर्ट (एट्रिप्लेक्स प्रजाति)
- गूसफुट (चेनोपोडियम)
- ब्रूम रॉकेट (डेस्क्यूरेनिया सोफिया)
- खोखले दांत (गैलेओप्सिस)
- बटनवॉर्ट (गैलिनसोगा)
- बर्डॉक बेडस्ट्रॉ (गैलियम अपराइन)
- डेडनेटटल (लैमियम)
- कॉमन रैगवॉर्ट (सेनेकियो वल्गरिस)
- सूज़ थीस्ल (सोनचस ओलेरेसी)
- चिकवीड (स्टेलारिया मीडिया)
- स्टिंगिंग बिछुआ (अर्टिका यूरेन्स)
- वेरोनिका (वेरोनिका प्रजाति)
टिप:
वार्षिक खरपतवार नवीनतम शरद ऋतु में अपने आप मर जाते हैं। वे केवल अपने बीज बोकर ही प्रजनन करते हैं। इसलिए इससे मदद मिलती है अगर आप लगातार फूलों और बीज के सिरों को हटाना सुनिश्चित करते हैं ताकि अगले साल आपको इन पौधों से कम समस्याएं हों।
बारहमासी खरपतवार पौधे
बारहमासी पौधों के साथ यह इतना आसान नहीं है। उदाहरण के लिए, सिंहपर्णी की पत्तियाँ मर जाती हैं, लेकिन पौधा अपनी मांसल जड़ में सर्दियों में जीवित रहता है और वसंत ऋतु में फिर से उग आता है। कुछ पौधे एसिड के प्रति बिल्कुल भी संवेदनशील नहीं होते हैं क्योंकि उनकी पत्तियों या बालों वाली सतह पर मोम जैसा लेप होता है। इन मामलों में, सर्फेक्टेंट (साबुन) मिलाने से शुद्ध सिरके की तुलना में बेहतर परिणाम मिलते हैं। मिट्टी में सीधे एसिटिक एसिड जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि सूक्ष्मजीवों और पड़ोसी पौधों की जड़ों पर प्रभाव का अनुमान लगाना मुश्किल होता है। मिट्टी के महत्वपूर्ण निवासी मर सकते हैं या अस्थायी रूप से क्षेत्र से बाहर जा सकते हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरता बहुत कम हो जाती है।
- डंडेलियन (टाराक्सैकम)
- क्वेके (एलिमस)
- ब्रोम ब्रोम (बिना खुला और मुलायम ब्रोम, ब्रोमस इनर्मिस और बी. होर्डियस)
- डॉगटूथ घास (सिनोडोन डेक्टाइलॉन)
- टाइगरनट घास (साइपरस एस्कुलेंटस)
- गेडवीड (एगोपोडियम पोडाग्रारिया)
- बारबेलवीड (बारबेरिया वल्गरिस)
- शेफर्ड का गधा (कैप्सेला बर्सा-पास्टोरिस)
- ब्लाइंडवीड (कन्वोल्वुलस अर्वेन्सिस)
- प्लांटैन (प्लांटागो)
- कोल्टसफ़ुट (टुसिलागो फ़ारफ़ारा)
- ग्रेट नेटल (अर्टिका डियोइका)
इसलिए उनकी पत्तियों पर सिरका एसेंस डालना और उन्हें मरने देना कोई फायदा नहीं है। फिर भी, आप सिरके से भी इन जिद्दी खरपतवारों से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं:
- मुख्य बढ़ते मौसम के दौरान पत्तियां हटा दें
- वैकल्पिक रूप से जमीन के करीब से काट दिया गया
- पौधे के उन हिस्सों पर सिरका छिड़कें जिन्हें हटाया नहीं गया है
- फूलों को हमेशा तुरंत हटा दें
- स्थायी नियंत्रण
हर बार जब आप "प्राकृतिक" शाकनाशी एसिटिक एसिड का उपयोग करते हैं, तो पौधा थोड़ा और मर जाता है। बार-बार उपचार के साथ, अंततः अंतिम मृत्यु होगी - थकावट के कारण।
पत्थरों के बीच जोड़
यह निर्विवाद है कि सिरका खरपतवारों के विरुद्ध काम करता है। फिर भी, इसे बड़े पैमाने पर उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एसिटिक एसिड मिट्टी में प्रवेश करता है और मिट्टी और भूजल की स्थितियों को बदल देता है। इसीलिए सिरका आधिकारिक तौर पर पौध संरक्षण अधिनियम (" निषिद्ध घरेलू उपचार") के अनुसार प्रतिबंधित पदार्थों में से एक है। पादप संरक्षण अधिनियम यह नियंत्रित करता है कि किन उत्पादों की अनुमति है और उनका उपयोग कहाँ किया जा सकता है। सिरके का उपयोग आम तौर पर सभी पक्की सतहों पर निषिद्ध है, चाहे छतें हों, फुटपाथ हों या गेराज प्रवेश द्वार हों। जो कोई इसका अनुपालन नहीं करेगा, उसे गंभीर जुर्माने की उम्मीद करनी चाहिए। पौध संरक्षण उत्पादों और इस प्रकार उपयोग किए जाने वाले पदार्थों का उपयोग केवल उन खुले स्थानों में किया जा सकता है जिनका उपयोग कृषि, वानिकी या बागवानी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
साधारण भाषा में इसका अर्थ उन सभी बागवानों के लिए है जो पक्के क्षेत्रों का रखरखाव करते हैं:
अवांछित पौधों और काई से निपटने के लिए तथाकथित घरेलू उपचारों का उपयोग निषिद्ध है, सक्रिय घटक की परवाह किए बिना! यह टेबल नमक और एसिटिक एसिड जैसे सक्रिय अवयवों पर भी लागू होता है।
विकल्प
थर्मल या यांत्रिक प्रक्रियाएं रसायन विज्ञान के विकल्प हैं, जिसमें प्राकृतिक उत्पाद सिरका भी शामिल है। इनमें शामिल हैं:
- लौ
- उसके ऊपर गर्म पानी डालना
- इन्फ्रारेड तकनीक
- संयुक्त खुरचनी
- तार वाली झाडू वगैरह
ये प्रक्रियाएं न केवल अनुमत सहायता हैं, बल्कि वे पर्यावरण की दृष्टि से भी काफी अनुकूल हैं।
खरपतवार की रोकथाम
खरपतवार की भारी वृद्धि को रोकने के लिए उपायों की एक पूरी श्रृंखला मौजूद है। खरपतवार की वृद्धि को कभी भी पूरी तरह से नहीं रोका जा सकता है, क्योंकि इन पौधों द्वारा बिखरे हुए और हवा से उड़ने वाले बारीक बीज दुर्गम परिस्थितियों में भी अंकुरित होते हैं, जैसे कि फ़र्श के पत्थरों के बीच संकीर्ण अंतराल में। लॉन में खरपतवारों को रोकना भी मुश्किल है। हालाँकि, निम्नलिखित तरीकों का उपयोग करके इसे गंभीर रूप से प्रतिबंधित किया जा सकता है:
- हर वसंत में लॉन को डरावना बनाएं
- घास को छोटा रखें (ताकि खरपतवार फूलकर आगे न फैले)
- क्यारियों को गीली घास से ढकें
- रास्ते और फ़र्श के पत्थरों के नीचे घास-फूस बनाएं
प्राकृतिक खरपतवार संरक्षण के रूप में ग्राउंड कवर
जो बागवान वसंत ऋतु में नए बागवानी मौसम के लिए अपने बिस्तर ठीक से तैयार करते हैं, उन्हें निराई-गुड़ाई में लगभग कोई समय नहीं लगता है। इस तरह आप अपने बगीचे को पूरे वर्ष कमोबेश खरपतवार-मुक्त रखते हैं।क्यारियों में अवांछित खरपतवारों के लिए विरोधियों को लगाने का सबसे अच्छा समय वार्षिक पौधों के लिए शुरुआती वसंत है। बारहमासी भूमि कवर पौधे, जो वर्षों तक खरपतवारों को दूर रखते हैं, शरद ऋतु में भी लगाए जा सकते हैं।
ग्राउंड कवर पौधों के स्पष्ट फायदे हैं: उन्हें शायद ही किसी काम की आवश्यकता होती है, कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है और पर्यावरण के अनुकूल होने की गारंटी होती है। क्योंकि रेंगने वाले पौधे तेजी से जमीन पर उग आते हैं, वे खरपतवारों को उगने के लिए आवश्यक प्रकाश से वंचित कर देते हैं और इसलिए वास्तव में प्राकृतिक तरीके से जंगली विकास को रोकते हैं।
निष्कर्ष
हालाँकि सिरका कष्टप्रद खरपतवारों को मारता है, सिद्धांत रूप में यह रासायनिक खरपतवार नाशकों की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल नहीं है। जो कोई भी खरपतवार के खिलाफ सिरके का उपयोग करना चाहता है उसे पता होना चाहिए कि परिणाम बहुत पूर्वानुमानित नहीं हैं।चूंकि सिरके का उपयोग पक्की सतहों पर निषिद्ध है और प्रभाव आम तौर पर बार-बार उपयोग के बाद ही वांछित परिणाम देता है, किसी की अपनी संपत्ति पर इसके उपयोग पर आम तौर पर सवाल उठाया जाना चाहिए।
