उत्तर की बालकनी दक्षिण की बालकनी की तुलना में कम उपयुक्त होती है और बगीचे में पूरी तरह से छायादार बिस्तर भी प्रतिकूल होता है। गमले में लगे पौधे न केवल बालकनी के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि छत और बगीचे के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं।
उपयुक्त पौधे
बेशक, परिवार के प्रत्येक सदस्य का स्वाद यह निर्धारित करता है कि स्नैक गार्डन में कौन से पौधे उगाए जाएंगे। बालकनियों पर विकल्प आमतौर पर बहुत सीमित होता है, लेकिन बगीचे में फलों के एस्पालियर्स, मानक पेड़ों और स्तंभ फलों के कारण कई प्रकार के विकल्प होते हैं।बेशक, साइट की स्थितियों को हमेशा ध्यान में रखा जाना चाहिए।
बेरी फल
बेरी झाड़ियों का चयन बड़ा है। रसभरी और ब्लैकबेरी से लेकर आंवले और जोस्टाबेरी तक, विभिन्न लाल, सफेद और काले करंट तक, स्वादिष्ट बेरी फल बहुतायत में हैं। यहां भी यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कितनी जगह है। स्तंभ फल को इनकी सबसे कम आवश्यकता होती है। ये विशेष झाड़ियाँ एक छोटी सी जगह में तेजी से ऊपर की ओर बढ़ती हैं, लेकिन इनमें सामान्य झाड़ियों जितनी जामुन नहीं होती हैं। लंबे ट्रंकों के लिए थोड़ी अधिक जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन उनका लाभ यह है कि उन्हें उठाने के लिए आपको मुश्किल से झुकना पड़ता है। सामान्य झाड़ियों को सबसे अधिक जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन वे सबसे अधिक फल भी देती हैं। जब रसभरी की बात आती है, तो आपको विभिन्न किस्मों का उपयोग करना चाहिए ताकि फसल की अवधि लंबी हो। हम ग्रीष्म और शरद ऋतु रसभरी के बारे में बात करते हैं। इन्हें एक विशेष जाली पर उगाना सबसे अच्छा है। किस्मों का चयन करते समय इस बात का ध्यान रखें कि वे अधिक न उगें।टहनियों को नियमित रूप से काटना चाहिए ताकि पौधे अच्छी तरह से नियंत्रण में रहें। जब ब्लैकबेरी की बात आती है, तो कांटेदार किस्में स्नैक गार्डन के लिए आदर्श होती हैं। आप उन्हें जाली पर खींचें ताकि आप आसानी से फल तक पहुंच सकें और अंकुर आसानी से काटे जा सकें। यह अतिवृद्धि को रोकता है और बहुत सारे जामुनों के लिए आदर्श स्थितियाँ बनाता है। ब्लूबेरी या बिलबेरी को एक विशेष रोपण सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है ताकि ये पौधे आरामदायक महसूस करें। उन्हें अम्लीय मिट्टी पसंद है। उनके साथ करने के लिए सबसे अच्छी बात प्लांटर्स का उपयोग करना या एक विशेष बिस्तर बनाना है। वर्षों में पौधे काफी बड़े हो जाते हैं, इसलिए आपको पर्याप्त जगह की योजना बनाने की आवश्यकता है। हालाँकि अधिकांश किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं, यदि कई पौधे एक साथ लगाए जाएं तो अधिक उपज होती है।
शराब और अंजीर
अंगूर को बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है। आप उन्हें घर की किसी भी दीवार या मचान पर चढ़ने दे सकते हैं।केवल दो से तीन वर्षों के बाद बहुत सारे अंगूरों की फसल होने वाली है। बालकनी या छत पर इन्हें गोपनीयता स्क्रीन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती. हालाँकि, उन्हें नियमित रूप से काटा जाना चाहिए, अन्यथा मीटर-लंबे अंकुर बनेंगे और अंगूरों को पकने की ताकत नहीं रहेगी। अंजीर आमतौर पर केवल दक्षिणी क्षेत्रों में छुट्टियों से ही जाना जाता है। अब अंजीर की ऐसी किस्में भी हैं जो हमारे अक्षांशों में पकती हैं। पौधों को सर्दियों में कुछ सुरक्षा की आवश्यकता होती है और ये लंबे, अत्यधिक ठंढे सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अन्यथा, वे अच्छी तरह फलते-फूलते हैं और यहां साल-दर-साल अधिक फल मिलते हैं। यदि आपके पास जगह है, तो अंजीर की झाड़ी को उगने दें, अन्यथा अंकुरों को जाली पर खींचा जा सकता है या आप एक तने को काटकर एक पेड़ को उगने दे सकते हैं। हवा से सुरक्षित स्थान की अनुशंसा की जाती है।
मिनी सब्जियां
न केवल फल, बल्कि सब्जियां भी स्नैक गार्डन में होती हैं।स्थान के कारणों से, छोटी किस्में यहां आदर्श हैं। बेशक, यदि आपके पास पर्याप्त जगह है, तो आप सामान्य आकार का उपयोग कर सकते हैं। टमाटर उगाना आसान है, खासकर यदि आप उन्हें एक सुरक्षित छत के नीचे रख सकते हैं। लटकने वाले कंटेनरों और छोटे कंटेनरों के लिए, लेकिन बिस्तरों और वास्तव में बड़े कंटेनर या बॉक्स के लिए भी कई किस्में हैं। यहां किस्म का चुनाव बेहद महत्वपूर्ण है। लटकती टोकरियों और कंटेनरों दोनों के लिए खीरे भी हैं। बेशक, पौधारोपण भी संभव है। यदि आपके पास ग्रीनहाउस है, तो आपके लिए सबसे अच्छा है। तोरी की खेती कंटेनर में भी की जा सकती है. बेशक, छोटे फल आदर्श होते हैं, उदाहरण के लिए गोल फल। वैकल्पिक रूप से, आप जल्दी कटाई कर सकते हैं, तो तोरी विशेष रूप से कोमल होगी। आपको सेम और मटर के लिए कुछ जगह चाहिए। वैकल्पिक रूप से, उन्हें एक जाली से जोड़ा जा सकता है, जहां वे गोपनीयता स्क्रीन के रूप में भी काम करते हैं। विभिन्न प्रकार के सलाद की देखभाल करना बहुत आसान होता है और ये जल्दी पक जाते हैं। कुछ बालकनी के बक्सों और गमलों, यहाँ तक कि लटकती टोकरियों के लिए भी उपयुक्त हैं। मूली भी जल्दी पक जाती है और इसके लिए कम जगह की आवश्यकता होती है।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी हर स्नैक गार्डन में होती है। इतने सारे अलग-अलग प्रकार और किस्में हैं, आपको निश्चित रूप से जगह मिल जाएगी। स्ट्रॉबेरी को परंपरागत रूप से क्यारी में उगाने की ज़रूरत नहीं है; वे लटकती टोकरी, गमले, ऊंचे बिस्तर और यहां तक कि बालकनी बॉक्स में भी पनपते हैं, आपको बस सही विकल्प चुनना है। यदि बहुत अधिक जगह नहीं है, तो मासिक स्ट्रॉबेरी सस्ती होती हैं क्योंकि वे हफ्तों और महीनों में बार-बार फल देती हैं। स्ट्रॉबेरी टावर्स भी एक अच्छा विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न किस्में लगाना चाहते हैं, तो आपको ऐसा चयन करना चाहिए ताकि फसल का समय यथासंभव लंबा हो।
मिनी कीवी
यदि आपके पास जगह है, तो आप अपने बगीचे में कीवी पा सकते हैं; यदि आपके पास नहीं है, तो आपको लघु संस्करण, बौने फल, जिन्हें मिनी कीवी भी कहा जाता है, चुनना चाहिए। सरलता के लिए, आपको स्व-उपजाऊ किस्मों का चयन करना चाहिए।यह आपको उर्वरक की आवश्यकता से बचाता है। पौधे आमतौर पर पर्याप्त रूप से कठोर होते हैं, लेकिन देर से आने वाले पाले के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं। वे कुछ सर्दियों की सुरक्षा से खुश हैं। अन्यथा उन्हें विकसित करना वास्तव में आसान है। चूँकि वे अत्यधिक लंबाई के अंकुर बनाते हैं, इसलिए उनके मार्गदर्शन के लिए एक रूपरेखा की सिफारिश की जाती है। इसका मतलब यह है कि पौधे (बेहतर दो) का उपयोग गर्मियों के लिए गोपनीयता स्क्रीन के रूप में एक ही समय में किया जा सकता है। नियमित रूप से काटने से यह सुनिश्चित होता है कि पौधे नीचे से नंगे न हों और नए, फलदार अंकुर बनते रहें।
जड़ी-बूटियाँ
किसी भी स्नैक गार्डन से जड़ी-बूटियाँ गायब नहीं होनी चाहिए। इन्हें शायद ही कभी सीधे झाड़ी से खाया जाता है, लेकिन फिर भी ये अच्छी सेवा प्रदान करते हैं। चाहे पुदीना, अजमोद, चिव्स, मेंहदी या ऋषि, कुछ जड़ी-बूटियाँ आवश्यक हैं। हालाँकि, उनकी धूप, पानी और पौधे की सब्सट्रेट आवश्यकताओं के अनुसार एक कंटेनर में एक साथ खेती की जानी चाहिए, क्योंकि यही वह समय है जब वे सबसे अच्छे से पनपते हैं।
सेब और नाशपाती
अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है तो भी आप सेब या नाशपाती का पेड़ खरीद सकते हैं। स्तंभकार फल के लिए धन्यवाद, इस तरह का एक पेड़ हर बालकनी पर फिट बैठता है। निश्चित रूप से पैदावार सामान्य बड़े सेब के पेड़ जितनी अधिक नहीं होती है। एस्पालियर्स को भी कम जगह की आवश्यकता होती है। सेब और नाशपाती दोनों इसके लिए उपयुक्त हैं। वे स्नैक गार्डन को विशिष्ट "विभागों" में विभाजित कर सकते हैं या लगाए गए बाड़ के रूप में उपयोग किया जा सकता है। विभिन्न विकास रूप एक और संभावना प्रदान करते हैं। सभी सेब के पेड़ एक जैसे नहीं होते. चाहे झाड़ी हो, मानक हो, आधा तना हो, धुरी हो या अन्य, चयन बड़ा है और हर आकार उपलब्ध है। यदि आपके पास कई पेड़ों के लिए जगह है, तो आपको फसल बढ़ाने के लिए अलग-अलग तरह से पकने वाली किस्मों का उपयोग करना चाहिए।
चेरी
सेब और नाशपाती के समान, चेरी के पेड़ों के आकार अलग-अलग हो सकते हैं। न केवल मीठे और खट्टे चर्चों और उनकी कई किस्मों के बीच अंतर किया जाता है, बल्कि स्तंभ के आकार के तने, एस्पालियर पर उगे चेरी के पेड़ और विभिन्न आकार के पेड़ों के बीच भी अंतर किया जाता है।प्रत्येक स्थान के लिए एक संबंधित प्रतिलिपि है।
एक स्नैक गार्डन बनाएं
सबसे पहले आपको उपलब्ध स्थान को ठीक से मापना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि केवल रोपण शुरू न करें, बल्कि पहले से एक योजना बनाएं। इसलिए, क्षेत्र को कागज पर पैमाने पर खींचा जाता है। फिर आपको यह सोचना चाहिए कि आपको किन पौधों का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें कितनी जगह की आवश्यकता है और वे कितनी बड़ी जगह पा सकते हैं। जगह की योजना बनानी होगी. इसके अलावा, साइट की स्थितियों और रोपण सब्सट्रेट के लिए आवश्यकताओं को जानना चाहिए। एक बार जब आपके पास सब कुछ एक साथ हो, तो आप कागज पर बगीचा बना सकते हैं। छोटे वर्गों या वृत्तों को काटना और उन्हें बाद के पौधों की तरह व्यवस्थित करना, निश्चित रूप से उनके अपेक्षित आकार के अनुसार स्केल करना उपयोगी साबित हुआ है। पूरे स्नैक गार्डन की योजना कागज पर बनाई जा सकती है और आप ठीक-ठीक जानते हैं कि इसमें कितने पौधों के लिए जगह है।यह मसौदा तैयार होने पर ही इसे लागू किया जा सकता है। पौधों को बालकनी पर कंटेनर में रखा जाता है। इन्हें स्थापित या लटका दिया जाता है। पर्याप्त जगह होनी चाहिए ताकि आप हर जगह आसानी से पहुंच सकें, भले ही पौधे समय के साथ काफी बड़े हो जाएं। पर्याप्त बड़े कंटेनरों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आपको अच्छी मिट्टी में भी निवेश करना चाहिए। सिंचाई प्रणाली वाले कंटेनर आदर्श होते हैं जो पौधों को जरूरत पड़ने पर पानी का उपयोग करने की अनुमति देते हैं। उन्हें मजबूत होने की भी आवश्यकता है ताकि वे हवा में न गिरें। आपको बगीचे में उपयुक्त सब्सट्रेट पर भी ध्यान देना चाहिए। आपको अलग-अलग पेड़ों या पौधों को उनके सब्सट्रेट और पानी या उर्वरक की आवश्यकताओं के अनुसार एक साथ रखना होगा, ताकि वे सभी तदनुसार विकसित हो सकें। शुरुआत से ही जाली या मचान प्रदान की जानी चाहिए। उचित रोपण दूरी सुनिश्चित की जानी चाहिए।
निष्कर्ष
स्नैक्स गार्डन बहुत बढ़िया चीज़ है।भले ही आपके पास न्यूनतम जगह उपलब्ध हो, फिर भी आपको ताजे कटे फल या सब्जियों के बिना नहीं जाना पड़ेगा। जिन प्रजातियों और किस्मों को आप चाहते हैं उनके बारे में पहले से पता लगाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उन सभी की कुछ इच्छाएँ होती हैं और उनके पूरा होने पर वे बेहतर विकसित होते हैं। अनगिनत प्रकार के फल और सब्जियाँ हैं जो उगाने के लिए उपयुक्त हैं। यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि मौजूदा स्थान और उपलब्ध स्थान के लिए कौन सा उपयुक्त है। मिट्टी को फिट करने के लिए बनाया जा सकता है, लेकिन आपको आमतौर पर स्थान वैसा ही लेना होगा जैसा वह है। पौधों की इच्छा पूरी होने पर ही उचित फसल होगी। आपको उन्हें जानना होगा. इसलिए विस्तृत जानकारी प्राप्त करना और अपने स्नैक गार्डन की सही योजना बनाना उचित है। मजा करो!
