शरद ऋतु और प्राकृतिक सजावट या हैलोवीन के लिए डरावनी सजावट के लिए, एक गोपनीयता स्क्रीन के रूप में या छाया प्रदान करने के लिए - सजावटी कद्दू उगाने के कई फायदे हो सकते हैं अगर सही तरीके से संपर्क किया जाए। यदि आप बुआई करते समय महत्वपूर्ण आवश्यकताओं पर ध्यान देते हैं और पौधों की आवश्यक देखभाल करते हैं, तो आप फसल से पहले और बाद में पौधों और फलों का आनंद ले सकते हैं। सही ज्ञान के साथ, हरे अंगूठे के बिना भी खेती संभव है।
स्थान
जितनी अधिक धूप और गर्मी होगी, सजावटी कद्दू उस स्थान पर उतना ही अच्छा लगेगा। दीवार या दीवार के पास एक आश्रय क्षेत्र अनुकूल होता है यदि उसका मुख दक्षिण दिशा की ओर हो। ऐसा कोना जो बहुत तेज़ हवा और ठंडी बारिश से सुरक्षित हो, भी एक विकल्प है।
सब्सट्रेट
भले ही सजावटी कद्दू के फल उपभोग के लिए उपयुक्त न हों, फिर भी पौधों को प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है - और निश्चित रूप से उन्हें उन्हें सब्सट्रेट में ढूंढना होगा। खाद पर आधारित या अच्छी तरह सड़ी हुई खाद से समृद्ध ह्यूमस युक्त मिट्टी आदर्श होती है। वनस्पति मिट्टी उपयुक्त है, लेकिन गमले की खेती या सामान्य बगीचे की मिट्टी के लिए भी सब्सट्रेट है। चूंकि सजावटी कद्दू जलभराव को सहन नहीं करता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए भी ध्यान रखा जाना चाहिए कि पानी पर्याप्त रूप से निकल जाए। आमतौर पर सब्सट्रेट में थोड़ी सी रेत मिलाना पर्याप्त होता है।
एक बाल्टी में संस्कृति
यदि सजावटी कद्दू को चढ़ने में सहायता दी जाए, तो यह आश्चर्यजनक ऊंचाइयों तक चढ़ सकता है और अपेक्षाकृत सघनता से भी बढ़ता है। बालकनी या छत पर यह अवांछित नज़र से आदर्श सुरक्षा प्रदान करता है, छाया प्रदान करता है और हवा को भी दूर रखता है। ऐसा करने के लिए, निश्चित रूप से, इसे एक बाल्टी में उगाया जाना चाहिए। अत्यंत सीमित क्षेत्र में खेती को सफल बनाने के लिए निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- जितना बड़ा उतना बेहतर - अधिक मात्रा वाले कंटेनरों को प्राथमिकता दें
- छत को ढकते समय सुनिश्चित करें कि पर्याप्त रोशनी हो
- प्रतिदिन पानी देना
- जल निकासी सुनिश्चित करें
- कम से कम 1.5 मीटर ऊंची चढ़ाई सहायता प्रदान करें
टिप:
चूंकि किसी कंटेनर में उगाते समय पानी देना सबसे बड़ा रखरखाव प्रयास है, इसलिए मिट्टी को गीली घास की मोटी परत से ढक देना चाहिए। इससे वाष्पीकरण कम हो जाता है और पानी देने की आवश्यकता कम हो जाती है।
क्यारियों में खेती
यदि आप सजावटी कद्दू के फलों में अधिक रुचि रखते हैं और केवल इस उद्देश्य के लिए पौधे उगाते हैं, तो आप एक जाली के बिना भी काम कर सकते हैं और इसके बजाय स्थान के रूप में एक सब्जी बिस्तर का चयन कर सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए पर्याप्त जगह की योजना बनाई जानी चाहिए, क्योंकि पौधे तेजी से फैलते हैं और आसानी से पूरे बिस्तर पर कब्जा कर सकते हैं।प्रत्येक सजावटी कद्दू के लिए कम से कम एक वर्ग मीटर की योजना बनाई जानी चाहिए और बहुत अधिक पौधे नहीं लगाए जाने चाहिए। बिस्तर भी उसी के अनुरूप तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सतह पर मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है और खरपतवारों को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है। बुआई या रोपण से कम से कम एक महीने पहले मिट्टी को अच्छी तरह सड़ी हुई खाद से समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है। फिर, वाष्पीकरण से बचाने के लिए गीली घास की एक परत उपयोगी होती है। वैकल्पिक रूप से, पन्नी को मिट्टी के ऊपर भी खींचा जा सकता है। यह इसे बहुत जल्दी सूखने से बचाता है और इसलिए पानी की मात्रा और पानी की खपत को कम करता है। यह मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त और फलों को भी साफ रखता है।
प्री-प्रजनन
चूंकि सजावटी कद्दू एक सूर्य-प्रेमी पौधा है जो ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकता है, इसलिए बीजों से पूर्व अंकुरण करना समझ में आता है। ऐसा करने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- लगभग 7 सेमी व्यास वाले गमलों को गमले की मिट्टी से भर दिया जाता है।
- प्रति गमले में एक बीज का प्रयोग होता है.
- सब्सट्रेट अच्छी तरह से गीला है, लेकिन गीला नहीं टपकना चाहिए।
- खेती के कंटेनरों को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखा जाता है। उदाहरण के लिए, दक्षिण की ओर या ग्रीनहाउस में ड्राफ्ट-मुक्त खिड़की पर। सजावटी कद्दू को अंकुरित होने के लिए 20 से 24 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान की आवश्यकता होती है।
- सब्सट्रेट को पूरे समय नम रखा जाता है, तब भी जब बीज अंकुरित होना शुरू हो चुके हों।
- यदि युवा पौधों में दो बीजपत्रों के अलावा अतिरिक्त पत्तियां विकसित हो गई हैं, तो उन्हें क्यारी या बाल्टी में स्थानांतरित किया जा सकता है। हालाँकि, आपको ऐसा करने के लिए आखिरी ठंढ तक इंतजार करना चाहिए।
अप्रैल और मई प्री-ब्रीडिंग के लिए आदर्श समय हैं, इसलिए युवा सजावटी कद्दू रोपण के लिए तैयार हैं जब ठंढ की उम्मीद नहीं रह जाती है। हालाँकि, वे बहुत बड़े नहीं हैं।
बुवाई
यदि आप समय से पहले अंकुरण नहीं करना चाहते तो आप बीज को सीधे बाल्टी या क्यारी में भी लगा सकते हैं। हालाँकि, प्रति गमले में चार से अधिक बीज और दो स्थायी पौधे नहीं होने चाहिए। आप बिस्तर में उपलब्ध जगह के आधार पर निर्णय ले सकते हैं। सजावटी कद्दू आखिरी ठंढ के बाद मई या जून में बोया जाता है। यहां भी, सब्सट्रेट को नम रखा जाता है। इसके अलावा, सभी दिशाओं में पौधों के बीच कम से कम 80, अधिमानतः 100 सेंटीमीटर की दूरी सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
टिप:
यहाँ चढ़ाई में सहायता प्रदान करना अधिक जगह बचाने वाला है।
डालना
सजावटी कद्दू को नरम पानी, यानी बारिश, बासी नल या तालाब के बिना किसी योजक के पानी से उपचारित किया जाता है। पानी सीधे तने पर दिया जाता है और, यदि संभव हो तो, पत्तियों पर नहीं, और अक्सर कम मात्रा में। सब्सट्रेट हर समय नम होना चाहिए लेकिन कभी गीला नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह सजावटी कद्दू के लिए अच्छा नहीं है।
उर्वरक
यदि मिट्टी खाद के साथ तैयार की गई है, तो सजावटी कद्दू उगाते समय आम तौर पर आगे उर्वरक डालने से बचा जा सकता है। यदि यह आवश्यक है या यदि बिस्तर तदनुसार तैयार नहीं किया गया है, तो फूलों की अवधि के दौरान खाद, पौधे की खाद, सब्जी उर्वरक या सींग की छीलन का उपयोग किया जा सकता है। इन्हें सावधानी से और केवल हल्के से सतह पर लगाया जाता है या पौधे के चारों ओर फैलाया जाता है और सिंचाई के पानी के माध्यम से मिट्टी में वितरित किया जाता है।
बस
चूंकि सबसे बड़ा संभव फल सजावटी कद्दू के लिए महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए इसे चुटकी में काटने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। यदि आपको नक्काशी या किसी अन्य चीज़ के लिए कुछ बड़े नमूनों की आवश्यकता है, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- यदि फूलों के पीछे फलने वाले शरीर पहले से ही दिखाई दे रहे हैं, तो प्रति पौधे पांच सबसे मजबूत और सबसे बड़े कद्दू का चयन किया जाता है।
- बाकी फूल हटा दिए जाते हैं.
- बिना फूलों वाले पार्श्व प्ररोहों को मुख्य प्ररोह पर सीधे काट दिया जाता है या काट दिया जाता है।
इस उपाय के माध्यम से, फसल अपनी ताकत को बचे हुए फलों पर केंद्रित करती है, जिससे वे काफी अधिक बढ़ते हैं।
फसल
सजावटी कद्दू प्राप्त करने के लिए, उन्हें बिना चढ़ाई सहायता के बोर्ड या पन्नी पर रखा जाना चाहिए। इससे वे बड़े होने पर साफ और भद्दे दागों से मुक्त रहते हैं। जब कद्दू के शीर्ष लकड़ी के हो जाएं और सूखने लगें तो कटाई करें और निश्चित रूप से पहली ठंढ से पहले। यदि सजावटी कद्दूओं को ठंढ सहन करनी पड़ती है, तो वे ढलने लगते हैं।
निष्कर्ष
यदि आप पौधे की आवश्यकताओं को जानते हैं, तो आप पाएंगे कि सजावटी कद्दू कई संभावित उपयोगों के साथ आसानी से उगाया जाने वाला पौधा है। आप इसे बच्चों के साथ भी उगा सकते हैं और यह उनके लिए बहुत मज़ेदार है यदि वे सजावट के लिए अपने श्रम के फल का उपयोग कर सकते हैं या उनमें पैटर्न और चेहरे तराश सकते हैं।
कद्दू तराशने के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है
- कद्दू यथासंभव पके होने चाहिए और बहुत छोटे नहीं होने चाहिए ताकि उन्हें आसानी से संसाधित किया जा सके।
- फलों का चयन करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि छिलके की सतह क्षतिग्रस्त न हो।
- प्रसंस्करण से पहले, कद्दू को लगभग 14 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं और त्वचा मजबूत हो जाए।
- विभिन्न आकारों में साधारण चाकू और चम्मच काटने के उपकरण के रूप में उपयुक्त हैं।
- सबसे पहले कद्दू का ढक्कन काट दिया जाता है. ऐसा करने के लिए, चाकू को तिरछे अंदर की ओर निर्देशित किया जाता है ताकि ढक्कन बाद में पकड़ में रहे।
- उपयुक्त ढक्कन आकार चुनते समय, आपको कद्दू के आकार पर विचार करना चाहिए।
- आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है, आकार को गोल, चौकोर या दांतेदार काटा जा सकता है।
- फिर गूदे को चम्मच से खुरच कर निकाला जाता है.
- साइड की दीवार क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए और कम से कम 2 सेमी मोटी रहनी चाहिए।
- स्टेंसिल का उपयोग चेहरे के लिए भी किया जा सकता है। इन्हें छोटी सुइयों या पेन से कद्दू में स्थानांतरित किया जा सकता है।
- चाकू से चेहरा उकेरा गया है. फिर सभी इंटरफेस को कपड़े से चिकना कर दिया जाता है।
- रोशनी के लिए कद्दू के अंदर चाय की लाइट या एलसीडी लाइट लगाई जा सकती है।
- रोशनी वाला कद्दू खिड़की की चौखट, घर के प्रवेश द्वार या बाड़ की दीवारों के सामने बहुत अच्छा लगता है।
सजावटी कद्दू - बहुमुखी फसल
कद्दू न केवल एक लोकप्रिय औषधीय और उद्यान फल है, बल्कि कई शिल्प प्रेमियों को भी प्रसन्न करता है, खासकर शरद ऋतु में। उदाहरण के लिए, कद्दू को काटकर साफ करने पर इसका उपयोग फूलदान के रूप में किया जा सकता है। फिर गुलाब कूल्हों, चेस्टनट या केकड़ा सेब जैसे फूलों और फलों से सजाया गया, सजावटी कद्दू एक सफल शरद ऋतु सजावट बन जाता है।कद्दू के अंदरूनी हिस्से को पहले से फूलों की संरचना से भी सजाया जा सकता है। इस तरह फूलों को आसानी से अपनी जगह पर रखा जा सकता है। फूलों से भरा कद्दू फूलदान मुख्य रूप से घर के अंदर और बाहर टेबल की सजावट के लिए या एक छोटे से उपहार के रूप में उपयुक्त है।
खाद्य कद्दू
कद्दू के गूदे का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है यदि वे खाने योग्य फल हैं। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो आप खाने योग्य कद्दूओं को चखकर पहचान सकते हैं। अभक्ष्य फलों में कड़वे पदार्थ होते हैं और स्वाद भी उसी के अनुरूप होता है। अखाद्य फलों में मौजूद कड़वे पदार्थ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं इसलिए इनका सेवन किसी भी हालत में नहीं करना चाहिए।
