क्या आपको बगीचे में फूल वाले पौधे पसंद हैं जो उपयोगी फल भी देते हैं? तो सेब का कांटा आपके और आपके बगीचे के लिए सही चीज़ हो सकता है।
सेब के कांटे को वास्तव में सेब-लीव्ड या लेदर-लीव्ड नागफनी या वानस्पतिक रूप से क्रैटेगस लावल्ली कहा जाता है, इसे 1870 में फ्रांस में मिस्टर लावले द्वारा कॉक्सपुर नागफनी और मैक्सिकन नागफनी के बीच एक क्रॉस के रूप में प्रतिबंधित किया गया था। सभी क्रैटेगस, नागफनी की तरह, यह पोम फल परिवार की उप-जनजाति से संबंधित है, कोई कह सकता है, गुलाब परिवार के बड़े परिवार में एक कबीला।
अनार के फल के पौधे के रूप में, नागफनी सेब और नाशपाती से संबंधित है, जिसे यह छोटे सेब पैदा करके दिखाता है। यह अपने हरे-भरे फूलों और प्रभावशाली कांटों के साथ बड़े गुलाब परिवार से अपनी उत्पत्ति साबित करता है। इसलिए सेब का काँटा एक बहुत ही सुंदर बगीचे की सजावट है; सफेद-गुलाबी फूल मई से दिखाई देते हैं, उसके बाद नारंगी से लाल सेब के फल आते हैं, और हल्के मौसम में वे कभी-कभी जनवरी तक पेड़ पर रहते हैं। यहां तक कि पत्तियां भी सजावट में भाग लेती हैं, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए, क्योंकि देर से शरद ऋतु में जब वे पीले-भूरे से नारंगी हो जाती हैं, तो वे जल्द ही गिर जाएंगी।
वैसे, सेब का कांटा किसी सीट को छाया देने के लिए बहुत उपयुक्त होता है, क्योंकि इसकी पत्तियाँ इतनी सख्त होती हैं कि कई कीड़े इस पर जाना पसंद नहीं करते।
सेब का कांटा एक मानक तने के रूप में - देखभाल और कटाई
मानक तना संभवतः सबसे आम रूप है जिसमें आप सेब का कांटा खरीद सकते हैं।चमड़े की पत्ती वाला नागफनी काफी पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में धूप वाले स्थान को पसंद करता है; यह आंशिक छाया और हल्की मिट्टी को भी सहन करता है। अन्यथा, सेब का कांटा बहुत अधिक मांग वाला नहीं है: यह पवनरोधी और ठंढ प्रतिरोधी है, और सूखे और गर्मी को अच्छी तरह से सहन कर सकता है। यह काटने के साथ बहुत अनुकूल है और इसमें शहरी जलवायु के खिलाफ कुछ भी नहीं है, भले ही यह मुख्य सड़क के तत्काल आसपास के शहरी जलवायु की बात हो।
एक मानक पेड़ के रूप में सेब का कांटा मूल रूप से सभी फलों के पेड़ों की तरह ही काटा जाता है। फलों के पेड़ों की सही छंटाई कुछ बुनियादी विशेषताओं जैसे कि पिरामिड आकार और लक्ष्य के रूप में समान रूप से स्पष्ट अग्रणी शाखाओं को बढ़ावा देने के अलावा, विविधता से भिन्न होती है। सेब के कांटे के बारे में अच्छी बात यह है कि यह केवल लगभग 7 मीटर के आकार तक पहुंचता है। इसलिए यह ऊपरी क्षेत्र में काटने के लिए काफी आसानी से उपलब्ध है।
हालाँकि, स्थान चुनते और काटते समय, आपको यह याद रखना होगा कि यह काफी चौड़ा होता है।यदि आप नहीं चाहते कि पुराना पेड़ उसकी ऊंचाई से दोगुना चौड़ा हो जाए, तो आपको शुरू से ही यह सुनिश्चित करना होगा कि आप ताज को बार-बार काटते रहें और इस तरह इसे छोटा और सबसे ऊपर, संकीर्ण रखें।
उपयोगी फल
सेब के कांटे के फल खाने योग्य और बहुमूल्य तत्वों से भरपूर होते हैं: इनमें रंग भरने वाले एजेंट के रूप में कैरोटीनॉयड होता है, जो हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, और बहुत सारा विटामिन सी होता है। एकमात्र परेशान करने वाली बात यह है कि सेब केवल दो सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। इनका स्वाद भी इतना मैदा होता है कि ज्यादातर लोग इन्हें कच्चा खाने के लिए उत्साहित नहीं होते। हालाँकि, यदि आप फलों को आगे संसाधित करते हैं तो आप उनसे कई स्वादिष्ट चीज़ें बना सकते हैं:
- जैम और जेली,
- नींबू पानी,
- Compote
- या एक नकली "सेब श्नैप्स" - पूरे, छोटे सेब फलों के साथ!
सेब काँटा - कीट और पारिस्थितिक लाभ
इंटरनेट पर चेतावनियाँ प्रसारित होती रहती हैं कि किसी को सेब के कांटे से बचना चाहिए क्योंकि इसमें अग्नि दोष की संभावना होती है। यह वास्तव में सच है कि सेब और नाशपाती की कुछ किस्मों की तरह, सेब का काँटा भी अग्नि दोष के प्रति संवेदनशील होता है। इंटरनेट से प्राप्त डरावनी रिपोर्टें ज्यादातर अग्नि दोष संक्रमण से संबंधित हैं जिसने 2007 में लेक कॉन्स्टेंस के आसपास भयानक क्षति पहुंचाई थी; यह बीमारी तब से रिपोर्ट करने योग्य है (फायर ब्लाइट अध्यादेश)।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आम तौर पर जैव विविधता को और कम करके और केवल कीट-प्रतिरोधी पेड़ लगाकर संभावित कीट संक्रमण के जोखिम को सीमित करना समझदारी माना जाता है। अपने क्षेत्र में अग्नि दोष के खतरे के बारे में स्थानीय प्रकृति संरक्षण प्राधिकरण से जांच करें, वे निश्चित रूप से आपको कुछ बता पाएंगे कि आपका क्षेत्र अग्नि दोष के मामले में कितना जोखिम में है और क्या सेब का कांटा लगाना उपयोगी माना जाता है।
हालाँकि, पारिस्थितिक दृष्टिकोण से, प्रकृति संरक्षण प्राधिकरण आपको सेब के कांटे के बजाय देशी, एक-हाथ वाले या दो-हाथ वाले नागफनी (क्रैटेगस मोनोग्याना) लगाने की सलाह दे सकता है।जैसा कि पहले ही ऊपर बताया जा चुका है, सभी देशी कीड़े और यहां तक कि सेब के कांटे जैसी कुछ पक्षी प्रजातियां भी नहीं, जबकि देशी नागफनी का पारिस्थितिक मूल्य उच्च है। यह भोजन और आवास का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो कीड़ों की लगभग 150 प्रजातियों, गीतकार पक्षियों की 30 प्रजातियों और कई छोटे स्तनधारियों के लिए जीवन का आधार प्रदान करता है।
अधिक देखभाल युक्तियाँ
अपने पूर्वजों की तरह, सेब का कांटा धूप वाले स्थान और हल्की से मध्यम-भारी मिट्टी, आदर्श रूप से थोड़ी शांत मिट्टी को पसंद करता है। अन्यथा यह बहुत मजबूत है. इसकी चमड़ेदार पत्तियाँ कीटों के बीच कम लोकप्रिय होती हैं, यही कारण है कि एफिड या अन्य कीट इस पर कम ही दिखाई देते हैं। सेब का कांटा आमतौर पर लंबे समय तक शुष्क अवधि में अच्छी तरह से जीवित रहता है और सर्दियों में अत्यधिक ठंड भी इसे नुकसान नहीं पहुंचाती है। इसकी देखभाल करना बिल्कुल आसान है। फिर भी, वह लंबे समय से बारिश न होने पर पानी देने और वसंत ऋतु में कुछ पकी हुई खाद देने से खुश है।
सेब काँटा काटें
बाहरी भाग इसकी खेती के अनुसार अलग-अलग होता है: सेब का कांटा या तो एक बड़ा झाड़ी होता है या छोटे मुकुट वाला एक पेड़ होता है। काटने के मामले में भी यही सच है। एक झाड़ी के रूप में, सेब का कांटा विशेष रूप से चौड़ा होता है, इसलिए संभवतः स्थान के कारणों से इसे रोकना होगा।
- यदि झाड़ी बीच में बहुत घनी हो जाती है, तो कुछ शाखाओं को पूरी तरह से काट देना ही उचित है। इसके लिए आदर्श समय फरवरी या मार्च है, जब कोई ठंढ-मुक्त दिन होता है।
- एक युवा पेड़ के रूप में, छंटाई उसके आगे के विकास का आधार बनती है। एक उगाए गए सेब के पेड़ के समान, केवल कुछ शाखाओं को उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़नी चाहिए ताकि मुकुट एक समान दिखे।
- बाद में, आवश्यक होने पर ही हल्की पतली कटौती आवश्यक होगी। भले ही शाखाएं आड़ी-तिरछी या अंदर की ओर भारी हो जाएं, उन्हें हटा देना ही बेहतर है ताकि वे अन्य शाखाओं से न रगड़ें और छाल निकल जाए।
ऐसे खुले स्थानों पर अक्सर बैक्टीरिया और कवक द्वारा हमला किया जाता है जो पेड़ को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए, सही समय पर हस्तक्षेप करना बेहतर है। अन्यथा, सेब के कांटों पर छंटाई करना बिल्कुल आवश्यक नहीं है।
क्या सेब का कांटा जहरीला होता है?
फायरथॉर्न के विपरीत, जहां बीज थोड़े जहरीले होते हैं, सेब के कांटे के फल बिना किसी हिचकिचाहट के खाए जा सकते हैं। हालाँकि, इनका स्वाद बहुत मैदा होता है। यदि आप अभी भी इनका उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इनसे स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं। सर्दियों में पक्षी भी भरपूर मेज से खुश होते हैं। जब प्रकृति के पास देने के लिए और कुछ नहीं होता तो वे फलों से भरे पेड़ पर दावत करना पसंद करते हैं।
सेब काँटा हाल के वर्षों में लोकप्रियता में लगातार वृद्धि हुई है। यह निश्चित रूप से इसकी उपस्थिति के कारण है, जिसमें वर्ष के किसी भी समय पेश करने के लिए कुछ विशेष है: वसंत में फूलों का सपना, चमकीले नारंगी-लाल फल जो जनवरी तक शाखाओं को सजाते हैं और दिसंबर तक सुंदर शरद ऋतु का रंग।चूंकि सेब का कांटा इतना बड़ा नहीं होता है, यह बहुत छोटे सामने के बगीचों में भी फिट बैठता है।
