आलू शायद ही किसी सब्जी में होना चाहिए। इन्हें आमतौर पर वसंत ऋतु में लगाया जाता है। फसल कब, कितनी और कितनी काटनी है, इसमें सटीक समय महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हमने सबसे महत्वपूर्ण रोपण तिथियों का सारांश दिया है।
पूर्व अंकुरण
आलू को रोपण के मौसम की आधिकारिक शुरुआत से पहले अंकुरित करना सबसे अच्छा तरीका है। यह अपने साथ कुछ फायदे लेकर आता है:
- पहली फसल जल्दी पक जाती है और अधिक वार्षिक पैदावार संभव है
- बेहतर, तेज विकास
- तदनुसार आगे की खेती के लिए बिस्तर में जल्दी नई जगह
- पूर्व-अंकुरण से लेट ब्लाइट और कोलोराडो आलू बीटल जैसी बीमारियों और कीटों के संक्रमण का खतरा कम हो जाता है
- मई के मध्य/अंत में काटे जाने वाले पहले कंद
सबसे अच्छा समय
पूर्व-अंकुरण के लिए सबसे अच्छा समय फरवरी के मध्य से कंदों को रोपना है - बशर्ते तापमान कम से कम सात और दस डिग्री सेल्सियस के बीच हो और वे शुरुआती किस्में हों। अक्सर सर्दियों के अंत का मौसम अभी तक इतना तापमान उत्पन्न नहीं करता है। तहखाने या ग्रीनहाउस में एक उज्ज्वल स्थान पूर्व-अंकुरण के लिए आदर्श है।
मध्यम पछेती किस्मों को मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत के बीच पूर्व-अंकुरण के लिए लगाया जाता है। देर से पकने वाली किस्मों का अंकुरण अधिकतम अगस्त/सितंबर तक होना चाहिए।
रोपण का समय सामान्य रोपण तिथि से चार सप्ताह पहले से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि वे पूर्व-अंकुरण के लिए बहुत लंबे समय तक पड़े रहते हैं, तो उनकी विकास शक्ति लगातार कमजोर हो जाती है, जड़ों का निर्माण कम हो जाता है और विकास तेजी से कठिन हो जाता है।
नोट:
यदि आप चंद्र कैलेंडर के अनुसार बागवानी करते हैं, तो आपको आलू बोने का सबसे अच्छा समय वर्ष का पहला तीसरा भाग मिलेगा। तब पृथ्वी की शक्तियों को पीछे हटना चाहिए, जिसका भूमिगत पौधों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, लेकिन चंद्र कैलेंडर के अनुभव वाले कई घरेलू उत्पादक इसकी कसम खाते हैं।
पूर्व अंकुरण रहित पौधे
कंदों को सीधे सब्जी के खेत में रोपने के लिए कम से कम प्रयास की आवश्यकता होती है। यहां भी, किस्म या सामान्य खेती की समय सीमा यह निर्धारित करती है कि उन्हें कब से कब तक लगाया जाना चाहिए।
आलू की शुरुआती किस्मों को आमतौर पर मार्च के अंत से बगीचे में लगाया जा सकता है। मध्यम-पछेती आलू की किस्मों के लिए, आदर्श अवधि अप्रैल के अंत और जून की शुरुआत के बीच है। रोपण कैलेंडर की "अंतिम" किस्मों को अभी भी अक्टूबर में कम से कम सात डिग्री सेल्सियस पर लगाया जा सकता है।यदि वे पृथ्वी में काफी गहराई तक दबे हुए हैं और पृथ्वी की सतह मोटी रूप से शीत-रोधक परत से ढकी हुई है, तो वे आमतौर पर सर्दियों में अच्छी तरह से जीवित रहते हैं। फिर वे अगले वर्ष के शुरुआती वसंत में धरती से उग आते हैं।
बुवाई की तारीख
खेती का एक कम सामान्य तरीका आलू बोना है। यदि आप अभी भी उन्हें बोना चाहते हैं, तो आपको बुआई के दिन से लेकर फसल तैयार होने तक औसतन 60 से 70 दिनों के बीच इंतजार करना होगा।
अगेती किस्में
अगेती किस्में मार्च के बाद से बुआई के लिए तैयार हो जाती हैं, लेकिन अगर तापमान सात डिग्री सेल्सियस से नीचे या यहां तक कि ठंढ सीमा तक गिर जाता है, तो कुछ बीज टूट जाएंगे। इतनी जल्दी बुआई करते समय, ठंड से बचाव करना या ग्रीनहाउस में ऐसा करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित ठंड से सुरक्षा का काम कर सकता है:
- पारदर्शी, पारदर्शी फिल्म
- उपयुक्त कवर के साथ ठंडा फ्रेम
- पौधा ऊन
- पुआल या गीली घास की मोटी परत
- अतिरिक्त धूप, हवा-संरक्षित स्थान
आलू की सबसे लोकप्रिय शुरुआती किस्मों में शामिल हैं:
- संपत्ति
- बेलाप्रिमा
- क्रिस्टा
- पर्व
- लीला
- माराबेल
- ओसिरा
- रोसरा
मध्यम देर से पकने वाली आलू की किस्में
मध्यम-पछेती किस्मों के लिए आदर्श बुआई की तारीख आइस सेंट्स के साथ मध्य मई है। वे नवीनतम अगस्त तक कटाई के लिए तैयार हैं, जैसे कि निम्नलिखित किस्में:
- बेरोलिना
- बिंटजे
- ब्लू स्वेड
- सिलेना
- हंसा
- निकोला
- क्वार्टा
- सास्किया
आलू की देर से आने वाली किस्में
देर से पकने वाली किस्मों के लिए, बीज मई के अंत से लेकर जून की शुरुआत तक लगाए जाते हैं। सितंबर में बुआई और कटाई का भी यह लगभग आखिरी समय है। सबसे प्रसिद्ध पछेती किस्मों में शामिल हैं:
- अग्रिया
- अल्बाटा
- कैस्काडा
- सिलेना
- लिंडा
- विटोलेट
- वोटन
टिप:
चाहे अंकुरण पूर्व, सीधी रोपाई या बुआई वांछित हो, आलू की क्यारी हमेशा इसके लिए तैयार रहनी चाहिए। इसके लिए सर्वोत्तम समय शरद ऋतु है। फिर क्यारी को जोर-शोर से खोदा जाता है और उदारतापूर्वक खाद से समृद्ध किया जाता है।
साल भर आलू की खेती
आलू का सामान्य मौसम पूर्व-अंकुरण के माध्यम से लंबाई में बढ़ सकता है और उच्च फसल की पैदावार सुनिश्चित कर सकता है, लेकिन यह नवीनतम शरद ऋतु में समाप्त होता है।लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है. यदि आपके पास गर्म घर या कम से कम तापमान नियंत्रित ग्रीनहाउस है, तो आप पूरे वर्ष आलू उगा सकते हैं और फसल काट सकते हैं। जबकि बगीचे में ठंड सर्दियों के आराम की घोषणा करती है, ग्रीनहाउस में काफी उच्च तापमान विकास को जारी रखने की अनुमति देता है। यहां आलू उत्पादक बाहरी तापमान और अन्य बाहरी मौसम प्रभावों से स्वतंत्र हैं।
