बगीचे का खीरा ह्यूमस-समृद्ध और ढीली मिट्टी पर पनपता है। यह गर्म, आर्द्र जलवायु को पसंद करता है और वसंत ऋतु में मिट्टी के तेजी से गर्म होने को महत्व देता है। फसल की बेहतर पैदावार के लिए मिश्रित फसलों की सिफारिश की जाती है।
सब्जियां और सलाद
कुकुमिस सैटिवस के लिए आदर्श रोपण भागीदार ऐसी सब्जियां हैं जो एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं। मिश्रित संस्कृति में निम्नलिखित फसलें विशेष रूप से अच्छी साबित होती हैं क्योंकि वे अन्य परिवारों से आती हैं। वे पूरे मौसम में विविध फसल सुनिश्चित करते हैं।
फ्रेंच बीन (फेजोलस वल्गरिस)
- सामान्य नाम: पोल या बुश बीन
- फायदा: मेहनती नाइट्रोजन संग्राहक माने जाते हैं, इसलिए खीरे बेहतर बढ़ते हैं
- बुवाई: मध्य मई से सीधे जून के अंत तक
- मिट्टी: गहरी, धरण से भरपूर और अच्छी तरह से ढीली
- स्थान: गर्म और हवा से सुरक्षित, अधिमानतः धूप
- आवश्यकताएँ: बीन्स अच्छी जल आपूर्ति को महत्व देते हैं, कोई उर्वरक आवश्यक नहीं
- देखभाल: मिट्टी को ऊपर उठाएं और जलभराव से बचें
मटर (पिसम सैटिवम)
- सामान्य नाम: बगीचा या मीठी मटर
- फायदा: मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिर करें, जिससे खीरे के पौधों को फायदा हो
- बुआई: चीनी मटर अप्रैल की शुरुआत से, पहले क्यारियों में अधिक मजबूत पीली मटर की बुआई करें
- मिट्टी: ह्यूमस-समृद्ध और महीन-भुरभुरी सब्सट्रेट
- स्थान: खुला और अक्सर धूप
- आवश्यकताएँ: फूल बनने के समय से ही एक समान नमी से फसल की पैदावार बढ़ जाती है
- देखभाल: मिट्टी को नियमित रूप से काटें, पहले दो हफ्तों के बाद गीली घास डालें और मिट्टी को ऊपर उठाएं
गाजर (डौकस कैरोटा)
- बुवाई: अगेती और ग्रीष्मकालीन गाजर मार्च से ठंडे फ्रेम में, भंडारण गाजर मई के मध्य से
- मिट्टी: रेतीली और भारी दोनों हो सकती है, खाद से बचें, अधिमानतः पत्थर रहित
- स्थान: गर्म और धूप
- आवश्यकताएँ: मध्यम लेकिन लगातार उच्च पानी की आवश्यकता
- देखभाल: सब्सट्रेट को नियमित रूप से ढीला करें, बाहर निकले हुए किसी भी सिर को ढेर कर दें
टिप:
गाजर की किस्मों का चयन विविध है। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, तेजी से बढ़ने वाली बॉल गाजर और धीमी गति से बढ़ने वाली फिंगर गाजर दोनों खीरे के साथ मिश्रित संस्कृति के लिए उपयुक्त हैं।
बल्ब सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे वर. एज़ोरिकम)
- सामान्य नाम: वनस्पति सौंफ़
- खेती: जनवरी से खिड़की पर उगाएं
- मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली और ह्यूमस, कैल्शियम से भरपूर
- स्थान: संरक्षित और धूप, गर्म जलवायु स्वस्थ विकास सुनिश्चित करती है
- आवश्यकताएँ: पानी और पोषक तत्वों की समान आपूर्ति
- देखभाल: कटाई से दो सप्ताह पहले पौधों को ऊपर चढ़ाएं
सलाद (लैक्टुका सैटिवा वर. कैपिटाटा)
- बुवाई: जनवरी के अंत से ठंडे मौसम में
- मिट्टी: गहरी और धरण युक्त सब्सट्रेट
- स्थान: अधिमानतः पूर्ण सूर्य
- आवश्यकताएँ: नियमित रूप से पानी देने से ताजी पत्तियाँ सुनिश्चित होती हैं
- देखभाल: खेती के दौरान मिट्टी को नियमित रूप से काटें और मलें
लीक (एलियम पोरम)
- सामान्य नाम: लीक
- फायदा: सर्दी-गर्मी सहन करता है
- बुवाई: जनवरी से खिड़की पर प्राथमिकता दें
- मिट्टी: पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर, अधिमानतः गहरी
- स्थान: धूप और आंशिक रूप से छायादार दोनों स्थानों में पनपता है
- आवश्यकताएँ: निरंतर मध्यम पानी की आवश्यकता
- देखभाल: क्यारियों को अधिक बार काटें और तनों को ढेर करें
मसाले के पौधे
कुछ पाक जड़ी-बूटियाँ जो बाहर भी उगती हैं, उन्हें पड़ोसी के रूप में खीरे के पौधों से कोई समस्या नहीं है। मसाला पौधों की तीव्र सुगंध न केवल मेनू को समृद्ध बनाती है, बल्कि पौधों के विकास पर भी सकारात्मक प्रभाव डालती है।
तुलसी (ओसिमम बेसिलिकम)
- फायदा: फफूंदी के संक्रमण को रोकता है
- बुवाई: अप्रैल के अंत से सीधे बाहर
- मिट्टी: पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर सब्सट्रेट को पसंद करती है
- स्थान: अधिमानतः धूप
- आवश्यकताएँ: पर्याप्त नम मिट्टी की आवश्यकता है
- देखभाल: अंकुर बनाने के लिए नियमित रूप से तनों को छोटा करें
डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस)
- बुवाई: बगीचे में अप्रैल से
- मिट्टी: मध्यम भारी, खराब मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है
- स्थान: धूप से आंशिक रूप से छायादार स्थान में आश्रय
- आवश्यकताएँ: कम पोषक तत्वों की आवश्यकता, लगातार नमी की आवश्यकता
- देखभाल: सब्सट्रेट को कभी-कभी ढीला करें
Caraway (कैरम कार्वी)
- बुआई: अप्रैल से सीधे बिस्तर में
- मिट्टी: गहरी और पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी तरह से ढीली
- स्थान: धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थानों में पनपता है
- आवश्यकताएँ: नमी पसंद है लेकिन जलभराव वाली स्थिति नहीं
- देखभाल: नियमित रूप से पानी देना और मिट्टी को ढीला करना
अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम)
- बुवाई: मध्य मार्च से खुले मैदान में बुआई संभव
- मिट्टी: पारगम्य, गहरी और नम्र
- स्थान: अर्ध-छायादार स्थानों की तुलना में धूप को प्राथमिकता देता है
- मांगें: पानी की अधिक आवश्यकता, जलभराव बर्दाश्त नहीं
- देखभाल: बुआई से पहले खाद डालें, खेती के दौरान नियमित रूप से काटें
फूल वाले सजावटी पौधे
ककड़ी के पौधे एक सजावटी जड़ी-बूटी वाले बिस्तर में पूरी तरह से फिट होते हैं। कुछ फूल वाले पौधे अपनी समान देखभाल और स्थान आवश्यकताओं के कारण कुकुमिस सैटिवस के साथ खेती के लिए उपयुक्त हैं। ऐसे पौधे बगीचे के क्षेत्रों में फिट होते हैं जिन्हें थोड़ा अधिक रंग की आवश्यकता होती है और ध्यान आकर्षित करने का इरादा होता है।
टिप:
खीरा गेंदे के फूल के साथ मिलकर भी फलता-फूलता है। ये फूलों के बेहतर परागण को सुनिश्चित करते हैं क्योंकि ये भृंगों को आकर्षित करते हैं।
सूरजमुखी (हेलियनथस एनुअस)
- फायदा: खीरे की टहनियों के लिए सहायता प्रदान करता है
- बुवाई: खुले मैदान में केवल मध्य मई के बाद
- मिट्टी: पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट, खाद के साथ सुधार करें
- स्थान: पूर्ण सूर्य और गर्मी, कोई हवा नहीं
- मांगें: उच्च और लगातार पानी की आवश्यकता
- देखभाल: शुष्क अवधि से बचें, तनों को सहारा दें
छात्र फूल (टैगेट्स संकर)
- सामान्य नाम: मखमली फूल, मखमली फूल, तुर्की कार्नेशन, मृत फूल
- फायदा: नेमाटोड को मिट्टी से दूर रखता है
- बुवाई: फरवरी से मार्च तक खिड़की पर
- मिट्टी: मध्यम-भारी और अच्छी पारगम्यता के साथ पोषक तत्वों से भरपूर
- स्थान: पूर्ण सूर्य वाले स्थानों से प्यार है, आंशिक छाया में भी पनपें
- आवश्यकताएँ: निरंतर जल आपूर्ति सुनिश्चित करें
- देखभाल: मुरझाए अंकुरों को नियमित रूप से हटाएं
