मूली शुरुआती लोगों के लिए एकदम सही सब्जी है क्योंकि सफलता सिर्फ एक महीने के बाद दिखाई देती है। हालाँकि, विकास चरण के दौरान विफलताएँ होना असामान्य नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप उम्मीद से कम फसल होती है। खेती का एक महत्वपूर्ण पहलू चुभन है। जो पौधे बहुत सघन रूप से उगते हैं उन्हें अलग कर देना चाहिए, क्योंकि स्वादिष्ट फसल सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है।
किस्में चुनें
उपज काफी हद तक किस्म पर निर्भर करती है। वसंत, ग्रीष्म और पतझड़ की ऐसी किस्में हैं जिन्हें उनके संबंधित मौसम में उगाया जाना चाहिए। छोटे दिन के पौधों के रूप में, विशेष रूप से वसंत और शरद ऋतु की किस्मों को गर्मियों की किस्मों की तुलना में कम रोशनी की आवश्यकता होती है।वे तब सबसे अच्छे से फलते-फूलते हैं जब दिन यथासंभव छोटे होते हैं। अत्यधिक धूप के कारण मूली छोटी और लकड़ीदार हो जाती है। वे बहुत जल्दी अंकुरित हो जाते हैं क्योंकि वे अंकुर बनाने के लिए कंद से पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं।
टिप:
मूली मिश्रित खेती के लिए उपयुक्त है, जिसमें पौधों को अतिरिक्त लाभ होता है। उपज को थोड़ा बढ़ाने के लिए पौधों को चाइव्स, स्ट्रॉबेरी, लेट्यूस या बीन्स के बीच रखें।
अंकुरण परीक्षण
बुवाई से पहले भी, बीज फसल के आकार के बारे में प्रारंभिक निष्कर्ष निकालने की अनुमति देते हैं। स्व-एकत्रित बीजों की अंकुरण क्षमता निर्धारित करने के लिए अंकुरण परीक्षण करें। इस तरह आप अपने बीजों की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं और गैर-अंकुरित बीजों के कारण होने वाली विफलता से बच सकते हैं। परीक्षण खरीदे गए बीजों पर भी किया जा सकता है। यदि आप किसी प्रमाणित विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता से बीज खरीदते हैं, तो आप उच्च अंकुरण सफलता सुनिश्चित करेंगे और परीक्षण से बच सकते हैं।अंकुरण परीक्षण के लिए आपको बस किचन पेपर के दो टुकड़े चाहिए।
- मोइस्टेन वाइप्स
- क्रेप के बीच लगभग 30 बीज फैलाएं
- एक मिनी ग्रीनहाउस में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें
- किचन पेपर को लगातार नम रखें
उपज अनुकूलित करें
पहली रोपाई लगभग दो सप्ताह के बाद दिखाई देती है। अब आप गिन सकते हैं कि कितने बीज अंकुरित हुए हैं। यदि केवल हर दूसरे बीज में बीजपत्र दिखाई देते हैं, तो आपको प्रति रोपण छेद में दो बीज बोने चाहिए। अपनी गिनती के परिणाम के अनुसार बुआई दर को समायोजित करें। मूली न केवल क्यारियों में बोने के लिए उपयुक्त है। बीजों को बालकनी बॉक्स में भी उगाया जा सकता है। आप ऊंची क्यारी में भी अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि इससे क्यारी की तुलना में अधिक गहरी मिट्टी मिलती है।
बुवाई
बुवाई से पहले, सब्सट्रेट तैयार किया जाना चाहिए क्योंकि मूली अच्छी पारगम्यता वाली भुरभुरी मिट्टी पसंद करती है। मिट्टी खोदने के बाद, आप क्यारी में एक सेंटीमीटर गहरी नालियाँ बना सकते हैं। पंक्तियाँ दस सेंटीमीटर की दूरी पर होनी चाहिए ताकि पौधे आसानी से फैल सकें। एक दाना चार सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है। बुआई के बाद बीजों को मिट्टी से ढककर हल्का दबा दिया जाता है। सफल अंकुरण के लिए बाद में पानी देना आवश्यक है। अंकुरण की सफलता को बढ़ाने के लिए, आप क्यारी को पारदर्शी बगीचे के ऊन से ढक सकते हैं।
- पंक्ति बोने से चुभन आसान हो जाती है
- मिट्टी जितनी समृद्ध और ढीली होगी, दूरी उतनी ही करीब होगी
- बैग पर दी गई जानकारी सामान्य मंजिलों के लिए अनुशंसा है
बुआई का समय
मूली के पौधे फरवरी या मार्च के बाद ठंडे फ्रेम में उगाए जाते हैं, क्योंकि इस समय सीधे बाहर बोने के लिए अभी भी बहुत ठंड है।यदि परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो आप मार्च के मध्य से क्यारी में बीज बिखेर भी सकते हैं। चार से छह सप्ताह के कम पकने के समय के कारण, आप अपनी पहली घर में उगाई जाने वाली सब्जियों की कटाई वसंत ऋतु में ही कर सकते हैं। जब तक आपके बीज ख़त्म न हो जाएँ तब तक प्रति सप्ताह एक मीटर बीज बोएँ। इसका मतलब है कि आप पांच से छह सप्ताह में किसी भी समय ताजी मूली की कटाई कर सकते हैं और बड़ी मात्रा में होने वाली पैदावार के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जिसे खाया नहीं जा सकता।
टिप:
खीरे या खरबूजे के पास मूली नहीं बोनी चाहिए। ये पौधे लाल कंदों से पानी निकालते हैं, इसलिए इनका स्वाद लकड़ी जैसा होता है।
रोपण तोड़ना
प्रत्येक दाने को अलग-अलग रखना कठिन है। कई अनाजों का एक ही रोपण छेद साझा करना असामान्य बात नहीं है। इस मामले में, आपको बीजपत्र दिखाई देते ही जितनी जल्दी हो सके युवा पौधों को अलग कर देना चाहिए। यदि पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब होंगे, तो वे प्रकाश और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।कंदों के पास विकसित होने के लिए जगह नहीं है। इसके परिणामस्वरूप आपकी फसल कम होती है। मूली के पौधे रोपाई के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इसलिए आपको ऐसे पौधों को छांटना चाहिए जो एक-दूसरे के बहुत करीब हों ताकि उस स्थान पर केवल एक ही अंकुर रह जाए। एक स्थिर हाथ की आवश्यकता होती है क्योंकि जिन पौधों को बढ़ते रहना चाहिए वे अक्सर प्रभावित होते हैं।
पतला करने के निर्देश:
- कमजोर और छोटे पौधों को छांटें
- चिमटी का प्रयोग करें
- पौधे को आधार से बाहर निकालें
- पड़ोसी पौधे को चुभने वाली छड़ी से हल्के से दबाएं और स्थिर करें
युवा पौधों को छांटें
नाजुक पड़ोसी पौधों को क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, आप अंकुरों को दो से तीन सप्ताह तक बढ़ने दे सकते हैं। फिर भी, अलगाव अभी भी संभव है क्योंकि पौधों ने अभी तक शाखित जड़ प्रणाली विकसित नहीं की है।प्रत्येक पंक्ति में अपना हाथ चलाएं और तनों के बीच की दूरी का अनुमान लगाने के लिए पत्तियों को धीरे से किनारे की ओर धकेलें। कल्पना कीजिए कि मूली का कंद पकने पर कितनी जगह घेरेगा। इस विचार के अनुसार अतिरिक्त पौधों को हटा दिया जाता है। छोटे पौधे को मिट्टी की सतह के पास से पकड़ें और सीधे जमीन से बाहर निकालें।
टिप: फेंके गए पौधों को खाद में नहीं बदलना है। वे सलाद में एक स्वादिष्ट साइड डिश हैं।
