दुकान से खरीदा हुआ कोई भी टमाटर आपके अपने बगीचे के टमाटर जितना स्वादिष्ट नहीं होता। कम से कम कई शौक़ीन बागवानों की तो यही राय है। थोड़े से प्रयास से वे बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं, अक्सर कई महीनों में। जो महत्वपूर्ण है वह न केवल पकने की अवधि के दौरान सही देखभाल है, बल्कि बुआई का समय और अंकुरण अवधि के दौरान अच्छी स्थिति भी है।
टमाटर को अंकुरित होने में कितना समय लगता है?
टमाटर का अंकुरण समय विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। इष्टतम परिस्थितियों में, आधुनिक किस्में लगभग 10 दिनों के बाद अंकुरित होती हैं, लेकिन पुरानी किस्में केवलकम से कम 28 दिनों के बाद ही अंकुरित होती हैंतदनुसार, यदि वांछित फसल की शुरुआत समान हो तो टमाटर की पुरानी किस्मों को पहले बोया जाना चाहिए।
बुवाई का समय कितना महत्वपूर्ण है?
बुवाई का समय अंकुरण अवधि में ही एक छोटी भूमिका निभाता है, क्योंकि आप विभिन्न तरीकों का उपयोग करके स्थितियों (तापमान या आर्द्रता) को प्रभावित कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप अपने टमाटरों को बाहर रोपना चाहते हैं, तो ऐसा केवल आइस सेंट्स के बाद ही किया जाना चाहिए, जब रात में भी तापमान हिमांक बिंदु के करीब नहीं जाता है। हालाँकि, यदि छोटे पौधे बहुत लंबे समय तक गर्म अपार्टमेंट में रहते हैं, तो वे आसानी से सड़ जाते हैं। बाहर रोपने पर ये टमाटर आसानी से मर जाते हैं। आपके टमाटर के पौधों को अंकुरण के लगभग छह से आठ सप्ताह बाद लगाया जाना चाहिए। तदनुसार बुआई की योजना बनानी चाहिए।
टिप:
अपने टमाटरों को बहुत जल्दी न बोएं, अन्यथा आप तथाकथित सींग वाले अंकुरों का जोखिम उठाएंगे। पौधे तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन शक्तिहीन और कमजोर रहते हैं।
अंकुरण का समय किस पर निर्भर करता है?
आपके टमाटर का अंकुरण समय विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, विशेष रूप से:
- चयनित टमाटर की किस्म
- बीजों की उम्र
- जलवायु (विशेषकर बाहर बुआई करते समय)/तापमान
- अंकुरण स्थल पर हवा और मिट्टी की नमी
- प्रकाश की स्थिति
- बुआई की गहराई
बीजों की आयु
यदि संभव हो तो ताजे टमाटर के बीजों का ही उपयोग करें, उम्र के साथ उनकी अंकुरित होने की क्षमता कम हो जाती है। पिछले वर्ष के बीज भी अब अंकुरित नहीं हो सकेंगे। बीज पैकेट पर सर्वोत्तम-पहले की तारीख पर भी ध्यान दें। समाप्ति के बाद, आपको इन बीजों का उपयोग केवल तभी करना चाहिए यदि आप फसल पर निर्भर नहीं हैं, उदाहरण के लिए ताजे बीजों के अलावा।
जलवायु/तापमान
बाहर बुआई की सिफारिश केवल तभी की जाती है जब रात का तापमान कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस हो। चूंकि फसल आने में अभी कुछ महीने लगेंगे, इसलिए यहां इस तरह की बुआई की सिफारिश शायद ही की जाएगी। यदि आपके पास ग्रीनहाउस है तो चीजें अलग हैं। यदि सर्दी बहुत लंबी न हो तो आप आमतौर पर मार्च से वहां बुआई कर सकते हैं। आधुनिक टमाटर किस्मों का इष्टतम अंकुरण तापमान 20 डिग्री सेल्सियस और 24 डिग्री सेल्सियस के बीच है, पुरानी किस्में 30 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती हैं। हालाँकि, टमाटर को बड़े उतार-चढ़ाव पसंद नहीं हैं। यदि बुआई और अंकुरण के दौरान तापमान इष्टतम मूल्यों से नीचे है, तो अंकुरण लंबे समय तक होता है। यहां तक कि एक डिग्री कम होने पर भी अंकुरण समय में कई दिनों की देरी हो सकती है। इसलिए लगातार गर्मी सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
हवा और मिट्टी की नमी
टमाटर के बीजों को अंकुरित होने और मज़बूती से बढ़ने के लिए हवा और मिट्टी में लगातार नमी की आवश्यकता होती है।यदि गर्म करने वाली हवा शुष्क है, तो वे बहुत जल्दी मर जाते हैं या बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होते हैं। बहुत अधिक नमी या यहां तक कि जलभराव के कारण अंकुर या बीज सड़ जाते हैं या उनमें फफूंद लग जाती है। खिड़की पर या गमले के ऊपर एक छोटे से मिनी ग्रीनहाउस के साथ, फिल्म का उपयोग तापमान और हवा और मिट्टी की नमी दोनों को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है। बीज और/या अंकुरों पर गुनगुने या कमरे के तापमान वाले पानी, अधिमानतः बासी, का छिड़काव करें। फफूंद को बनने से रोकने के लिए अपने कमरे को रोजाना हवादार बनाएं। इस दौरान ड्राफ्ट से बचने के लिए खिड़की नहीं खोलनी चाहिए।
रोशनी की स्थिति/बुवाई की गहराई
टमाटर तथाकथित प्रकाश अंकुरणकर्ता हैं, जिसका अर्थ है कि बीज को अंकुरित होने के लिए न्यूनतम मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है। यदि इन्हें बहुत गहराई में बोया जाए तो ये देर से उगेंगे या उगेंगे ही नहीं।लेकिन तेज़ धूप कोमल पौधों को भी नुकसान पहुंचाती है। इसलिए टमाटर को सीधी धूप में नहीं उगाना चाहिए. अपार्टमेंट में खेती के लिए, पूर्व या पश्चिम की ओर की खिड़कियों की सिफारिश की जाती है; यह वहां पर्याप्त उज्ज्वल है, लेकिन दोपहर के दौरान छायांकित है। ग्रीनहाउस में उगते समय, सुनिश्चित करें कि दोपहर के समय हल्की छाया हो।
क्या मैं अंकुरण तेज कर सकता हूँ?
बागवानी वर्ष के लिए अच्छी योजना के बावजूद, कभी-कभी ऐसा हो सकता है कि टमाटर बोने का "सही" समय चूक जाए। यदि यह केवल कुछ दिनों की बात है, तो कोई बड़ी बात नहीं है। आप कुछ सरल उपायों से अंकुरण को थोड़ा तेज़ कर सकते हैं। इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों पर भी ध्यान दें। यदि यह लंबी अवधि है, तो आपको बाद में और संभवतः फसल के समय में कमी की उम्मीद करनी होगी। गुनगुने पानी से नहाने से आपके टमाटरों के अंकुरण का समय थोड़ा कम हो सकता है। ऐसा करने के लिए, बीजों को गुनगुने पानी, कैमोमाइल चाय या लहसुन शोरबा में कम से कम कुछ घंटों के लिए रखें, हो सके तो रात भर के लिए।लहसुन में जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है। आदर्श रूप से, आपको पूरे समय स्नान को लगातार गुनगुना रखना चाहिए। आप स्नान के बर्तन को हीटर पर रखकर या थर्मस में भरकर इसे प्राप्त कर सकते हैं। फिर हमेशा की तरह बीज बोएं.
