Rhubarb या Rheum barbarum, जैसा कि इसे वानस्पतिक शब्दावली में कहा जाता है, एक तने वाली सब्जी और एक स्थायी फसल है। यदि इसकी अच्छी तरह से देखभाल की जाए, तो यह आसानी से एक ही स्थान पर पूरा एक दशक बिता सकता है और यहां तक कि उपज में भी वृद्धि हो सकती है। बशर्ते कि जब संस्कृति की बात हो तो कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखा जाए। इसमें फसल के बाद की कटाई भी शामिल है।
फसल
Rhubarb की कटाई बहुत जल्दी की जा सकती है लेकिन लंबे समय तक नहीं। परंपरागत रूप से, फसल का मौसम 24 जून को समाप्त होता है। फसल के पूरा होने का एक और संकेत फूलों का बनना है।इसका कारण यह नहीं है कि यह परंपराओं में बंधा हुआ है - बल्कि यह है कि बाद में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा काफी बढ़ जाती है। हालाँकि यह अन्य सब्जियों और फलों में भी होता है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।
समय सीमा के अलावा, रबर्ब की कटाई करते समय एक और बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए: फसल की मात्रा। एक से अधिकतम दो तिहाई तनों की कटाई की जानी चाहिए। नहीं तो पौधा बहुत ज्यादा कमजोर हो जाएगा. पत्तियों और ऊपरी और निचले तने के सिरों को काटकर सीधे बिस्तर पर छोड़ दिया जा सकता है या मिट्टी में दबा दिया जा सकता है। वे रूबर्ब के लिए प्राकृतिक हरे उर्वरक के रूप में काम करते हैं और अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ने में शामिल प्रयास को कम करते हैं।
टिप:
कटाई करते समय डंठलों को काटना नहीं चाहिए, बल्कि मोड़ना चाहिए।
निषेचन
ताकि रूबर्ब उच्च पैदावार दे सके और आसानी से कटाई का सामना कर सके, इसके लिए उपयुक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक भारी फीडर के रूप में, इसे वैसे भी अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए। हालाँकि, यदि इसकी कटाई नियमित रूप से करनी है, तो उर्वरक की मात्रा फिर से बढ़ानी होगी।
अनुभव से पता चला है कि लगभग तीन से पांच लीटर परिपक्व खाद को प्रति वर्ग मीटर लगभग 100 ग्राम सींग की छीलन के साथ मिलाया जाना चाहिए और सब्सट्रेट में रूबर्ब के आसपास की मिट्टी में सतही रूप से मिलाया जाना चाहिए। यह पोषक तत्व वर्ष की पहली शूटिंग में, यानी मार्च के आसपास डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, पौधों को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए ताकि उर्वरक समान रूप से वितरित हो सके।
आगे का निषेचन जून में फसल समाप्त होने के बाद होता है। अनुशंसित उपाय तो ये हैं:
- पौधे की खाद
- सब्जी खाद
- खाद
- रूबर्ब की पत्तियां और तना अवशेष
फूल की डंडियाँ
जब रूबर्ब फूल के डंठल बनाता है, तो ऐसा करने के लिए यह बहुत अधिक ताकत का उपयोग करता है। पौधा अपनी ऊर्जा सर्दियों के लिए आवश्यक भंडार में नहीं लगाता है और इस प्रकार नई पैदावार पैदा करता है, बल्कि प्रजनन में लगाता है। यदि कोई बीज प्राप्त नहीं करना है तो इसे रोका जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, फूलों के डंठलों को मोड़ दिया जाता है या काट दिया जाता है। पौधों के भंडार की सुरक्षा के लिए, उपाय यथाशीघ्र किया जाना चाहिए।
ब्लेंड
जैसा कि उल्लेख किया गया है, सभी रूबर्ब की कटाई नहीं की जानी चाहिए ताकि पौधों का भंडार बहुत कम न हो जाए। इसी कारण से, कटाई के तुरंत बाद काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दुर्भाग्य से, जैसे ही उनकी कटाई नहीं की जा सके, जमीन के करीब के सभी तनों को काट देना अभी भी आम बात है।
हालाँकि, यह पौधे के लिए नरम है और अगली फसल के लिए अधिक फायदेमंद है, न कि अभी भी हरे, महत्वपूर्ण अंकुरों को छोटा करने के लिए। केवल मुरझाए और मृत तने ही हटाए जाते हैं। यह उपाय शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में किया जा सकता है। पतझड़ में रूबर्ब को काटना थोड़ा सुरक्षित है। इसका मतलब है कि नई कोंपलों को कोई नुकसान नहीं होगा। जनवरी या फरवरी में रुबर्ब से मृत पत्तियों और तनों को हटाना अभी भी संभव है।
टिप:
यदि संभव हो तो छड़ों को काटने के बजाय पेंच खोल देना चाहिए। इस तरह, पौधे पर कोई अवशेष नहीं बचता जो बाद में सड़ सकता है या फफूंदी लगा सकता है।
कार्यान्वयन
रूबर्ब लगभग दस वर्षों तक एक ही स्थान पर रह सकता है।भारी फीडर के लिए यह असामान्य है, लेकिन सही निषेचन के साथ यह निश्चित रूप से संभव है। फिर इसे स्थानांतरित कर देना चाहिए या नए स्थान पर नया पौधा उगा देना चाहिए। फिर, पोषक तत्वों को अधिक तेजी से वितरित करने के लिए पत्तियां और तने सीधे बिस्तर पर रह सकते हैं या मिट्टी में समा सकते हैं। वसंत या शरद ऋतु में नवोदित होने से पहले स्थानांतरण हो सकता है।
यदि बिस्तर में जगह सीमित है, तो ऊंचा बिस्तर समाधान हो सकता है। यहां मिट्टी को या कम से कम ऊपरी परतों को पूरी तरह से बदलने के लिए पर्याप्त है ताकि रूबर्ब को फिर से उसी स्थान पर या किसी अन्य भारी फीडर पर लगाया जा सके।
बीमारियां
Rhubarb एक मजबूत पौधा है जो शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होता है। हालाँकि, पत्ती धब्बा रोग और तथाकथित मोज़ेक रोग हो सकता है। पत्ती के धब्बे पीले या लाल रंग के किनारों के साथ भूरे रंग के होते हैं।यह आमतौर पर प्रभावित पत्तियों को काटने के लिए पर्याप्त है। रूबर्ब की कटाई अभी भी की जा सकती है।
मोज़ेक रोग अलग है क्योंकि यह एक वायरल संक्रमण है जो अन्य पौधों को भी प्रभावित कर सकता है। यह निम्नलिखित लक्षणों के माध्यम से स्वयं प्रकट होता है:
- पत्तियों पर अनेक धब्बे जो हल्के या गहरे हरे रंग के होते हैं
- पीले रंग का मलिनकिरण, एक मोज़ेक की याद दिलाता है
- भूरी पत्ती के किनारे
- उभरा हुआ, मृत क्षेत्र
मोज़ेक रोग ठीक नहीं किया जा सकता और रबर्ब को काटना पर्याप्त नहीं है। इसलिए प्रभावित पौधों को हटा कर नष्ट कर देना चाहिए। इसके अलावा, संबंधित स्थान पर कम से कम पांच वर्षों तक कोई रूबर्ब नहीं लगाया जाना चाहिए। मोज़ेक रोग की शुरूआत और प्रसार के जोखिम कारकों में शामिल हैं:
- एफिड संक्रमण
- असुरक्षित स्रोतों से पौधे, उदाहरण के लिए आपके बगीचे के पड़ोसी से
- अन्य पौधों, विशेषकर फलों के पेड़ों से बहुत कम दूरी
मोज़ेक रोग को अच्छी तरह से चुने गए स्थान, एफिड्स के नियंत्रण और नियंत्रण और प्रमाणित रोपण सामग्री के उपयोग के माध्यम से रोका जा सकता है।
निष्कर्ष
Rhubarb एक आसानी से उगाया जाने वाला पौधा है जिसे किसी भी तरह की काट-छांट की आवश्यकता नहीं होती है - लेकिन इसे मृत भागों से मुक्त किया जाना चाहिए। यदि यह उपाय नियमित रूप से किया जाए और देखभाल समन्वित की जाए, तो डंठल वाली सब्जियां दस वर्षों तक अच्छी पैदावार दे सकती हैं।
