मीठे बेर को दो प्रकारों में बांटा गया है। लाल से नीले फल और थोड़े कड़वे स्वाद वाली किस्में और रेनेक्लोड, जिनके मीठे फल पीले-हरे रंग के होते हैं। किसी भी स्थिति में, प्लम लगभग गोलाकार होते हैं और उनमें एक छोटा सा निशान होता है। इनका स्वाद पेड़ से ताज़ा होने के साथ-साथ फलों की प्यूरी, जैम या फलों के केक के रूप में भी अच्छा होता है और जब वे खिल रहे होते हैं तब भी बगीचे को समृद्ध बनाते हैं। हालाँकि, प्रचुर मात्रा में फूल आने और अधिक उपज के लिए, उनकी देखभाल करते समय कुछ बातों को ध्यान में रखना चाहिए।
स्थान
मीठा बेर गर्म और धूप पसंद करता है और पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी नहीं है।इसलिए इसे ऐसा स्थान दिया जाना चाहिए जहां इसे भरपूर धूप मिले और ठंडी हवाओं से भी बचाव हो। वे अवसाद जिनमें ठंडी हवा एकत्रित हो सकती है, अनुपयुक्त हैं। थोड़ी ऊंचाई और दीवारों या दीवारों से निकटता आदर्श है। यदि पेड़ का मुख दक्षिण की ओर हो तो सर्वोत्तम है।
सब्सट्रेट
मीठे बेर के लिए मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर, भारी और चिकनी होनी चाहिए। 6 से 6.5 के तटस्थ से थोड़ा अम्लीय पीएच मान वाली नम मिट्टी की मिट्टी अच्छी तरह से अनुकूल है। यदि बगीचे की मिट्टी इन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो इसे तदनुसार खाद और मिट्टी के पाउडर के साथ मिलाया जा सकता है। यदि पीएच मान बहुत कम है, तो इसे चूने के साथ सही सीमा में लाया जा सकता है।
पौधे
हालांकि मीठा बेर पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी नहीं है, इसे शरद ऋतु और वसंत के बीच लगाया जाना चाहिए। शुरुआती शरद ऋतु अनुकूल है, लेकिन कोई अन्य ठंढ-मुक्त दिन भी चुना जा सकता है।रोपण से कम से कम चार सप्ताह पहले सब्सट्रेट तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यह पोषक तत्वों को व्यवस्थित और वितरित करने की अनुमति देता है। रोपण के बाद, जड़ निर्माण और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए इसे अच्छी तरह से पानी दिया जाता है।
डालना
सब्सट्रेट हमेशा थोड़ा नम होना चाहिए, क्योंकि रेनेक्लोड लंबे समय तक सूखापन बर्दाश्त नहीं कर सकता है। हालाँकि, जलभराव भी पौधे के लिए हानिकारक है। इसलिए, बढ़ने के बाद बेर को केवल कम वर्षा वाले चरणों में पानी देने की सलाह दी जाती है। शीतल जल बिल्कुल आवश्यक नहीं है। थोड़े अधिक चूने की मात्रा वाला नल का पानी भी पर्याप्त है।
उर्वरक
पोषक तत्वों के मामले में, मीठा बेर काफी कम मांग वाला है। हर दो से तीन साल में पेड़ को नाइट्रोजन युक्त संपूर्ण उर्वरक देना पर्याप्त है।वैकल्पिक रूप से, कुछ खाद को पेड़ की डिस्क पर रखा जा सकता है और हल्के ढंग से मिट्टी में मिलाया जा सकता है। बाद में, आपको अच्छी तरह से पानी देना चाहिए ताकि पोषक तत्व अच्छी तरह से वितरित हो सकें। सही समय वसंत है, जब मीठे बेर पहले से ही नए अंकुर दिखा रहे हैं।
ब्लेंड
मीठे बेर की देखभाल का सबसे जटिल उपाय छंटाई है - लेकिन यह तुलनात्मक रूप से आसान भी है। रोपण के तुरंत बाद, मुकुट को लगभग एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है। वसंत ऋतु में, पहली शूटिंग दिखाई देने से पहले, दूसरे स्थान से मुकुट को पतला कर दिया जाता है। निम्नलिखित हटा दिया जाएगा:
- शाखाओं को पार करना
- निशानेबाज जो मुख्य ट्रंक के समानांतर बढ़ते हैं
- नंगी, पुरानी शाखाएं
मुकुट को चार से पांच मुख्य शाखाओं तक भी छोटा किया जा सकता है। यदि आपको यह देखना मुश्किल लगता है कि आपको कहां काटना चाहिए और पेड़ पर क्या छोड़ना चाहिए, तो आप गर्मियों में कटिंग कर सकते हैं या संबंधित शूट को चिह्नित कर सकते हैं।निश्चित रूप से फल की कटाई के बाद इस समय की सिफारिश की जाती है, अन्यथा कई रेनोक्लोड्स नष्ट हो जाएंगे। हालाँकि, ट्रिमिंग वास्तव में हर साल की जानी चाहिए ताकि पेड़ पर अधिक भार न पड़े।
जब बर्बादी की बात हो तो महत्वपूर्ण
- संक्रमण को रोकने के लिए साफ और तेज काटने वाले उपकरणों का उपयोग करें
- कीटों और कीटाणुओं को प्रवेश करने से रोकने के लिए बड़ी शाखाओं के लिए घाव बंद करने वाले का उपयोग करें
- बड़ी शाखाओं को पहले नीचे से देखा और उसके बाद ऊपर से ताकि छाल को टूटने और उखड़ने से बचाया जा सके
- सूखे दिनों में और सुबह कटिंग करें ताकि कट सूख सकें
समर्थन शाखाएं
आप पहले से ही मीठे बेर और रेनेक्लूड्स के समृद्ध फूलों को देखकर देख सकते हैं कि शाखाओं पर बाद में कितने फलों का बोझ पड़ेगा।हालाँकि ये छोटे होते हैं, ये बड़ी संख्या में होते हैं और इसलिए इनका कुल वजन अधिक होता है। इसके नीचे शाखाएँ टूट सकती हैं, जिससे कभी-कभी पेड़ पर बड़े घाव हो सकते हैं। इसलिए यदि आवश्यक हो तो संबंधित शाखाओं का समर्थन करना और, यदि आवश्यक हो, बाद में उन्हें छोटा करना उचित है ताकि उन्हें फिर से अतिभारित होने से रोका जा सके। ऐसा करने के लिए, दो से तीन मजबूत छड़ें जमीन में गाड़ दी जाती हैं और ऊपरी सिरों को जोड़ दिया जाता है ताकि शाखा को ऊपर रखकर उससे जोड़ा जा सके।
फसल
किस्म के आधार पर फलों के पकने की पहचान उनके रंग से की जा सकती है। रेनेक्लोड्स पीले रंग के हो जाते हैं। किस्म के आधार पर, प्लम लाल या नीले रंग के होते हैं। बेशक फसल की परिपक्वता को स्वाद से भी जांचा जा सकता है। इसके अलावा, पके फलों को पेड़ से तोड़ना बहुत आसान होता है। यदि टूटने के जोखिम के कारण कुछ टहनियों को काटना पड़ता है, तो फसल को सीधे इस देखभाल उपाय से जोड़ा जा सकता है। हालाँकि, पकने के विभिन्न स्तरों के कारण, फलों को थोड़ी देर के लिए पेड़ पर छोड़ देने और उन्हें संरक्षित करने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
भंडारण
ताजा फल कुछ दिनों तक फ्रिज में रहेगा। यदि उपज बहुत अधिक है, तो अक्सर सभी फल ताजा नहीं खाए जा सकते। हालाँकि, धोकर, गुठली निकालकर और प्यूरी बनाकर, उन्हें फलों की प्यूरी के रूप में जमने के लिए सर्वोत्तम रूप से तैयार किया जाता है। गुठलीदार फलों को साबुत या आधा उबाला भी जा सकता है। यह बिना चीनी के भी रबर सील और क्लिप वाले मेसन जार में काम करता है। प्लम को बस जार में थोड़ा सा पानी भर दिया जाता है और फिर पानी के स्नान में या ओवन में उबाला जाता है। तीसरा विकल्प जैम और प्रिजर्व तैयार करना है। जेलिंग एजेंट के साथ पकाया जाता है, जार में भरा जाता है और उबाला जाता है, प्लम और रेनडियर का पूरे साल आनंद लिया जा सकता है।
शीतकालीन
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मीठा बेर पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी नहीं है।इसलिए इसे कठोर सर्दियों में तदनुसार संरक्षित किया जाना चाहिए। ब्रशवुड, पुआल और गीली घास की एक परत के साथ-साथ मुकुट पर और तने के चारों ओर बगीचे के ऊन की एक परत गंभीर ठंढ के प्रभाव से बचाती है। यदि मीठे बेर की खेती शुरू में गमले में की गई है, तो प्लांटर को ठंडे लेकिन पाले से मुक्त स्थान पर ले जाना चाहिए। इस तरह से शीतकाल के लिए प्रकाश बिल्कुल आवश्यक नहीं है। हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि सब्सट्रेट पूरी तरह से सूख न जाए। इस उद्देश्य के लिए समय-समय पर और कम पानी देना पर्याप्त है। जब न तो बर्फबारी हो रही हो और न ही बारिश हो रही हो, तब भी इसे बाहर अनुशंसित किया जाता है। हालाँकि, यदि संभव हो तो सर्दियों में पानी केवल ठंढ रहित दिनों में ही सुबह के समय देना चाहिए।
देखभाल संबंधी त्रुटियां, रोग और परजीवी
शक्रा रोग नामक एक वायरल संक्रमण और मोनिलिया टिप ड्रायट नामक फंगल संक्रमण कभी-कभी मीठे प्लम पर होता है। चक्र रोग को पहचाना जा सकता है:
- पत्तियों पर अंगूठी या बिंदु के आकार का मलिनकिरण जो हल्के हरे से काले रंग का हो सकता है
- फल पर धँसा हुआ मलिनकिरण और नीचे रबड़ जैसा, अलग-अलग रंग का गूदा
- पिछला एफिड संक्रमण जो वायरस प्रसारित करता है
- असंख्य गिरते फल
जितनी जल्दी और पूरी तरह से स्वस्थ लकड़ी तक प्रभावित हिस्सों को हटाकर और नष्ट करके इस बीमारी का मुकाबला किया जाता है। संक्रमण के खतरे के कारण, संक्रमित कतरनों को कंपोस्ट या काटा नहीं जाना चाहिए। यदि संक्रमण फैलता रहा, तो आवश्यकता पड़ने पर पूरे पेड़ को काटना पड़ सकता है।
एक निवारक उपाय के रूप में, प्रतिरोधी किस्मों को चुना जा सकता है और लाभकारी कीड़ों का उपयोग किया जा सकता है जो एफिड्स खाते हैं और इस प्रकार संक्रमण के खतरे को कम करते हैं।
मोनिलिया टिप सूखा एक फंगल संक्रमण है जो मुख्य रूप से खराब हवादार और इसलिए लगातार नम मुकुटों में फैलता है।इसे इस तथ्य से पहचाना जा सकता है कि युवा शूट टिप्स मर जाते हैं। निवारक उपाय के रूप में, नियमित छंटाई के माध्यम से मीठे बेर के मुकुट को हमेशा हल्का और हवादार रखा जाना चाहिए। इससे यह अच्छी तरह सूख जाता है और फंगल बीजाणुओं के फैलने का खतरा कम हो जाता है। यदि रोग पहले से मौजूद है, तो प्रभावित टहनियों को स्वस्थ लकड़ी में कम से कम 20 सेंटीमीटर गहराई से काट दिया जाता है। इसके अलावा, बीजाणुओं से निपटने के लिए एक उपयुक्त कवकनाशी का उपयोग किया जाना चाहिए। यहां भी, नए सिरे से प्रसार और संक्रमण को रोकने के लिए कतरनों को नष्ट किया जाना चाहिए।
निष्कर्ष
नोबल प्लम या रेनेक्लोड एक बहुत ही सरल और आसान देखभाल वाला फलदार पेड़ है जो प्रचुर मात्रा में स्वादिष्ट फलों से आकर्षित होता है और जब सही तरीके से खेती की जाती है, तो साल-दर-साल विश्वसनीय रूप से उनका उत्पादन होता है। कुछ प्रयास केवल स्थान और सब्सट्रेट के साथ-साथ कटिंग को चुनने में ही किए जाने चाहिए। यह भरपूर उपज की नींव रखता है।
