अछूती प्रकृति में, विभिन्न प्रजातियों और प्रजातियों के पौधे अपनी सुरक्षा के लिए एक साथ आते हैं। इस रणनीति के साथ, फूल और बारहमासी प्रभावी ढंग से चालाक रोगजनकों और कीटों से बचते हैं। ये पुष्प गठबंधन मिश्रित संस्कृति में अपने सब्जी उद्यानों का प्रबंधन करके जानकार घरेलू माली को लाभान्वित करते हैं। यह मार्गदर्शिका उन सभी कनेक्शनों की व्याख्या करती है जो इस तकनीकी शब्द को परिभाषित करते हैं। बगीचे में दैनिक अभ्यास के उदाहरण बताते हैं कि पौधों के साम्राज्य में कौन से गठबंधन काम करते हैं और कौन से नहीं।
मिश्रित संस्कृति क्या है? - अभ्यासकर्ताओं के लिए एक परिभाषा
जब मानव डेटिंग की बात आती है तो अंगूठे का नियम 'विपरीत आकर्षित करता है' एक जीभ-इन-गाल संकेत से अधिक है। हालाँकि, पौधों के साम्राज्य में, यह कहावत उस वास्तविक अनुभव पर आधारित है जो घरेलू बागवानों की पीढ़ियों ने हासिल किया है। एकत्रित निष्कर्षों का उपयोग मुख्य रूप से किचन गार्डन में किया जाता है। जो लोग पारिस्थितिक सिद्धांतों के अनुसार खेती करना पसंद करते हैं वे मिश्रित संस्कृति में अपनी सब्जियाँ उगाते हैं। निम्नलिखित परिभाषा बताती है कि यह सब क्या है:
परिभाषा:
मिश्रित संस्कृति से तात्पर्य विभिन्न प्रकार के उपयोगी और सजावटी पौधों की संयुक्त खेती से है जो विकास, स्वास्थ्य और उपज के मामले में एक दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
विशेष रूप से, यह परिभाषा बताती है कि पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति पर अलग-अलग विकास और अलग-अलग मांगों के बावजूद, पौधे एक-दूसरे का समर्थन कर सकते हैं। विभिन्न जड़ों की गहराई के कारण, मिश्रित संस्कृति में पौधे एक-दूसरे के घेरे में नहीं आते हैं।इसका मतलब है कि वे मिट्टी को ख़राब किए बिना स्थानीय संसाधनों का इष्टतम उपयोग करते हैं। अपने जड़ स्राव, गंध और जड़ अवशेषों के कारण, सजावटी और फसल पौधे एक-दूसरे की सुरक्षा को मजबूत करते हैं और उन्हें बीमारियों और कीटों के खिलाफ एकजुट करते हैं।
इसके विपरीत, मिश्रित संस्कृति के निष्कर्षों का अर्थ है कि समान वनस्पति वर्गीकरण के पौधे एक-दूसरे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। हानिकारक प्रभाव इतने अधिक हैं कि कभी-कभी खेती से एक साल का ब्रेक लेना आवश्यक हो जाता है, जब तक कि, उदाहरण के लिए, गोभी या रूबर्ब को पिछले स्थान पर फिर से नहीं लगाया जा सके। व्यावसायिक कृषि में, मोनोकल्चर के प्रतिकूल प्रभावों की भरपाई कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य तरीकों से की जाती है जो स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए हानिकारक हैं।
क्या आप सोच रहे हैं कि मोनोकल्चर अभी भी व्यावसायिक कृषि पर हावी क्यों है?
यह परिस्थिति निस्संदेह मिश्रित संस्कृति के कारण बढ़े हुए कार्यभार के कारण है। इसके अलावा, यदि असंगत पौधों की प्रजातियों को गलती से क्यारी में एक-दूसरे के बगल में रख दिया जाए तो रोपण योजना में गलत निर्णय महत्वपूर्ण समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
एक सफल मिश्रित संस्कृति के लिए आवश्यकताएँ
चूंकि विभिन्न पौधों की प्रजातियों के समाजीकरण के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों परिणाम हो सकते हैं, सफल मिश्रित संस्कृति विभिन्न मानदंडों के अधीन है। मुख्य रूप से, सावधानीपूर्वक योजना सफल परिणाम की दिशा निर्धारित करती है। रोपण योजना का लक्ष्य लाभकारी गुणों का लाभ उठाना और साथ ही अवरोधक कारकों को बाहर करना है। पौधों की विशेषताओं के अलावा, अन्य पहलू भी ध्यान में आते हैं जो एक उत्पादक मिश्रित संस्कृति सुनिश्चित करते हैं। निम्नलिखित अवलोकन सभी महत्वपूर्ण आवश्यकताओं का सारांश प्रस्तुत करता है:
- सटीक शोध कि कौन से पौधे आपस में मेल खाते हैं और कौन से नहीं
- सभी इच्छित पौधों के लिए उपयुक्त स्थान का चयन करें
- मिट्टी की सावधानीपूर्वक खेती जिसमें खुदाई, निराई और जैविक पोषक तत्व शामिल हैं
- सही समय पर बुआई और रोपण; न बहुत जल्दी और न बहुत देर
- विकास की ऊंचाई पर ध्यान दें और एक-दूसरे को छाया देने वाले पौधों को संबद्ध न करें
घर के माली रासायनिक कीटनाशकों और कृत्रिम उर्वरकों के उपयोग से बचने के लिए मुख्य रूप से मिश्रित संस्कृति का उपयोग करते हैं। इसलिए, मिट्टी की तैयारी और निरंतर देखभाल में केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। खाद, घोड़े की खाद, सींग के छिलके और रेत से आप मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं। नेट्टल्स और कॉम्फ्रे से प्राप्त पौधों की खाद भी मिट्टी को नाइट्रोजन प्रदान करती है और बढ़ते संक्रमण दबाव की स्थिति में रोगजनक रोगजनकों को दूर रखती है। इन पारिस्थितिक तरीकों से आप अपने पौधों की पुष्प पीठ को मजबूत कर सकते हैं और एक समृद्ध मिश्रित संस्कृति के लिए परिस्थितियों को अनुकूलित कर सकते हैं।
टिप:
मिश्रित संस्कृति सजावटी लाभ के साथ बगीचे में अंक अर्जित करती है जो पूरे बढ़ते मौसम के दौरान फूलों की खुशी के क्षण सुनिश्चित करती है।स्वादिष्ट सब्जियों के पौधों, रंग-बिरंगे गर्मियों के फूलों और भव्य बारहमासी पौधों का रंगीन नृत्य किचन गार्डन को एक सजावटी आंख-आकर्षक में बदल देता है।
अच्छे पड़ोस के उदाहरण
लाभकारी मिश्रित संस्कृति के लिए क्लासिक विधि गाजर और प्याज का समाजीकरण है। गाजर अपने पड़ोसियों को प्याज मक्खी से बचाती है और प्याज गाजर मक्खी को दूर भगाता है। एक अन्य प्रमुख उदाहरण शाही मुकुट और स्पर्ज है। यह सिद्ध हो चुका है कि स्पर्ज की जड़ का स्राव शाही मुकुट के बल्ब के पीछे के छिद्रों को डरा देता है। निम्नलिखित तालिका सफल मिश्रित संस्कृति के लिए बगीचे से आजमाए और परखे हुए उदाहरण प्रस्तुत करती है:
- बुश बीन्स: ब्रोकोली, खीरे, सभी प्रकार की गोभी, सलाद, कोहलबी, कद्दू, चार्ड, मूली, चुकंदर, रूबर्ब, अजवाइन और टमाटर
- सोआ: मटर, खीरा, सलाद, गाजर, चुकंदर और प्याज
- मटर: ब्रोकोली, डिल, खीरे, कोहलबी, सभी प्रकार की गोभी, गाजर, मूली, सलाद, तोरी
- खीरा: ब्रोकोली, फ्रेंच बीन्स, डिल, लहसुन, पत्तागोभी, धनिया, सलाद, अजवायन
- आलू: ब्रोकोली, ब्रॉड बीन्स, कोहलबी और पालक
- लहसुन: स्ट्रॉबेरी, खीरा, कद्दू और गाजर
- सभी प्रकार की पत्तागोभी: बुश और रनर बीन्स, मटर, खीरे, लीक, गाजर, मूली, सलाद, अजवाइन, पालक और टमाटर
- कोहलबी: सेम, मटर, आलू, लीक, मूली, चुकंदर, अजवाइन, पालक, शतावरी और टमाटर
- सलाद: सेम, ब्रोकोली, डिल, मटर, स्ट्रॉबेरी, खीरे, गोभी, मूली, मूली, शतावरी, टमाटर और प्याज
- लीक: स्ट्रॉबेरी, पत्तागोभी, कोहलबी, गाजर, साल्सीफाइ, सलाद, अजवाइन और टमाटर
- गाजर: डिल, मटर, लहसुन, लीक, मूली और टमाटर
- मूली: सेम, मटर, स्ट्रॉबेरी, सभी प्रकार की गोभी, कोहलबी, गाजर, सलाद, पालक और टमाटर
- अजवाइन: सेम, खीरे, गोभी, कोहलबी, लीक और टमाटर
- पालक: सेम, आलू, गोभी, मूली, रबर्ब और टमाटर
- चुकंदर: ब्रोकोली, बुश बीन्स, डिल, कोहलबी, प्याज
- टमाटर: बीन्स, ब्रोकोली, लहसुन, पत्तागोभी, लीक, गाजर, सभी प्रकार के सलाद, मूली, अजवाइन और पालक
- प्याज: स्ट्रॉबेरी, खीरा, गाजर, कोहलबी और चुकंदर
ब्रॉड बीन्स, मटर, लहसुन, सरसों और बुश बीन्स के साथ सह-खेती बेरी झाड़ियों को उगाने के लिए फायदेमंद साबित हुई है। ब्लैकबेरी मीठे ल्यूपिन के साथ उत्कृष्ट तालमेल बिठाते हैं, ब्लूबेरी पड़ोसी के रूप में आम यारो को पसंद करते हैं और रसभरी मेमने के सलाद और लहसुन के साथ पनपती है।
खराब पड़ोस के उदाहरण
अनुशंसित संयंत्र पड़ोसियों के साथ तालिका के अनुरूप, हम आपसे अनुपयुक्त साझेदारी को रोकना नहीं चाहते हैं:
- बुश बीन्स: मटर, लहसुन, लीक और प्याज
- मटर: फ्रेंच बीन्स, लहसुन, लीक, टमाटर और प्याज
- खीरा: आलू, मूली और टमाटर
- आलू: मटर, खीरा, चुकंदर, अजवाइन और विशेष रूप से टमाटर
- लहसुन: फ्रेंच बीन्स, मटर और अधिकांश ब्रैसिका
- सभी प्रकार की पत्तागोभी: स्ट्रॉबेरी, लहसुन, कोहलबी और प्याज
- कोहलबी: सभी प्रकार की पत्तागोभी
- सलाद: अजमोद और अजवाइन
- लीक: सेम, मटर और चुकंदर
- गाजर: बुश और रनर बीन्स, आलू और चुकंदर
- मूली: खीरे
- अजवाइन: आलू
- पालक: फूलगोभी और चुकंदर
- चुकंदर: पालक
- टमाटर: मटर, खीरा और विशेष रूप से आलू
- प्याज: फ्रेंच बीन्स, मटर और आलू
घातक पादप समुदाय
एक ही प्रजाति के विभिन्न सजावटी और उपयोगी पौधे एक-दूसरे के प्रति अच्छे व्यवहार वाले नहीं होते हैं। इसलिए, निम्नलिखित पौधों की प्रजातियों के साथ मिश्रित संस्कृति से बचें:
- क्रूसिफेरस सब्जियां: सभी प्रकार की पत्तागोभी, जैसे फूलगोभी, केल या चीनी पत्तागोभी और साथ ही जलकुंभी, मूली, शलजम या सरसों
- फलियां: सेम, मटर, ल्यूपिन और मीठे मटर के प्रकार सहित
- अम्बेलिफेरियस पौधे: उदाहरण के लिए डिल, लवेज, गाजर, अजमोद या अजवाइन
ये पीढ़ी न केवल एक-दूसरे के साथ मिश्रित संस्कृति के लिए पूरी तरह अनुपयुक्त हैं। इसके अलावा, खेती में एक समय अंतराल की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। फूलगोभी की कटाई के बाद, उसी स्थान पर दोबारा पत्तागोभी या अन्य क्रूसिफेरस सब्जी बोने से पहले कृपया कम से कम 4 साल तक प्रतीक्षा करें। अन्यथा, खतरनाक क्लबरूट जैसी बीमारियों का आसान समय होता है।
मिश्रित खेती के लिए फूल और जड़ी-बूटियाँ
निम्नलिखित फूल और जड़ी-बूटियाँ कई तरह से मिश्रित संस्कृति के लाभों को बढ़ावा देती हैं। अपने सुंदर फूलों से, वे किचन गार्डन को सुशोभित करते हैं या व्यंजन तैयार करने के लिए रसोई को ताजी जड़ी-बूटियाँ प्रदान करते हैं। वे बिस्तर पर व्यस्त परागणकों को भी आकर्षित करते हैं, अपनी जड़ों से मिट्टी को ढीला करते हैं, मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं और बीमारियों और कीटों को दूर करते हैं।
फूल और बारहमासी
- टैगेट्स मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं
- मैरीगोल्ड्स हानिकारक नेमाटोड के साथ-साथ वायरवर्म और बीन एफिड्स को भी दूर भगाते हैं
- मीठे ल्यूपिन मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं
- बैंगनी घंटियाँ और शंकुधारी घोंघे को दूर भगाते हैं
- कहा जाता है कि घाटी की लिली फल सड़न और बेरी रोगों के खिलाफ उपचारात्मक प्रभाव डालती है
- फॉरगेट-मी-नॉट रास्पबेरी बीटल को दूर भगाता है और कीड़ों की भूख को खराब करता है
जड़ी-बूटियाँ
- चाइव्स आवश्यक जड़ स्राव के साथ ग्रे मोल्ड जैसे फंगल संक्रमण से लड़ते हैं
- कैमोमाइल फंगल संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार करता है, लीक पतंगे, नेमाटोड और थ्रिप्स को दूर रखता है
- नास्टर्टियम चींटियों, जूँ, सफेद मक्खियों और कैटरपिलर को दूर भगाता है
- लैवेंडर फफूंदी और एफिड्स से बचाता है
- थाइम हानिकारक कीड़ों, जूँ, गोभी सफेद तितलियों, घोंघे और हिरण के खिलाफ रक्षात्मक प्रभाव डालता है
सब्जियों की सुरक्षा के लिए कुछ फूलों और जड़ी-बूटियों को अंतरफसल रोपण योजना में शामिल किया गया है। नास्टर्टियम चुंबकीय रूप से प्रचंड घोंघों को आकर्षित करते हैं। फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल या लेट्यूस के साथ मिलकर, इन सब्जियों के पौधों को कीटों से बचाया जाता है। आलू और सहिजन के साथ मिश्रित संस्कृति एक समान दिशा में आगे बढ़ती है।
फल सब्जियों वाले बिस्तर का व्यावहारिक उदाहरण
मिश्रित संस्कृति के व्यावहारिक अनुप्रयोग से निम्नलिखित उदाहरण दिखाता है कि आप वास्तव में अपने बगीचे में टेबल को कैसे लागू कर सकते हैं। मुख्य फसल के रूप में टमाटर और मिर्च उगाने के लिए 1.20 मीटर चौड़ी क्यारी की योजना बनाई गई है। परिवार द्वितीयक फसल के रूप में ताजा कटे सलाद और कुरकुरी मूली पसंद करेगा। तालिका पर नज़र डालने से पता चलता है कि इस प्रकार की सब्जियाँ एक-दूसरे के अनुकूल हैं। यहां बताया गया है कि पूरे वर्ष समझदारी से कैसे आगे बढ़ना है:
- पिछले वर्ष की पतझड़ में मिट्टी खोदें और प्रति वर्ग मीटर 3-5 लीटर खाद डालें
- वसंत ऋतु में क्यारी की निराई-गुड़ाई करें, इसे रेक करें और इसे 4 मुख्य पंक्तियों में विभाजित करें
- मार्च के मध्य और अप्रैल की शुरुआत के बीच सभी पंक्तियों में पालक बोएं या शुरुआती युवा पौधे लगाएं
- अप्रैल के अंत में मुख्य पंक्तियों के बीच मूली, सलाद पत्ता और बाग के बीज बोएं
- मूली, सलाद और जलकुंभी की कटाई लगभग 6 सप्ताह के बाद करें जब पालक अधिक जगह घेर ले
- मई के मध्य में पालक के सभी पत्ते तोड़ दें
- बीच की दो पंक्तियों में टमाटर लगाएं
- मिर्च और गर्म मिर्च को दो बाहरी पंक्तियों में रखें
- मुख्य पंक्तियों के बीच गेंदा और गेंदे के फूल बोएं
शरद ऋतु में जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो टमाटर, मिर्च और गर्म मिर्च की कटाई की खिड़की बंद हो जाती है। आप कच्चे फलों की कटाई कर सकते हैं और उन्हें घर के अंदर पकने दे सकते हैं। यदि क्यारी में बचे पौधे मर गए हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है और खाद में डाल दिया जाता है। यदि मौसम अनुमति देता है, तो अब सर्दियों के लिए प्रतिरोधी हरी खाद के साथ मिट्टी को अगले वर्ष के लिए तैयार करने का सबसे अच्छा अवसर है।
निष्कर्ष
मिश्रित संस्कृति निजी रसोई उद्यानों में प्राकृतिक खेती के मुख्य आधारों में से एक है।यह अवधारणा घरेलू बागवानों द्वारा पीढ़ियों से अर्जित अनुभव की संपदा पर आधारित है। विशेष रूप से, एक-दूसरे के विकास, स्वास्थ्य और उत्पादकता को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न प्रजातियों और प्रजातियों के सब्जी पौधों को एक बिस्तर में एक साथ समूहीकृत किया जाता है। इसके विपरीत, चूंकि पौधे के साम्राज्य में प्रतिकूल पड़ोस भी हैं, इसलिए रोपण योजना के लिए अनुकूलता और असंगतियों के सटीक ज्ञान की आवश्यकता होती है। यहां तालिकाओं के साथ सूचीबद्ध उदाहरण आपके वनस्पति उद्यान में मिश्रित संस्कृति को सफलतापूर्वक लागू करने में ठोस सहायता प्रदान करते हैं।
