यदि जैतून के पेड़ को -10 डिग्री सेल्सियस से नीचे की गंभीर ठंढ को सहन करना पड़ता है, तो शीतकालीनकरण की सभी सावधानियां व्यर्थ हैं। मुख्य रूप से तीन प्रकार की ठंढ क्षति होती है जो अप्रत्याशित रूप से गंभीर सर्दियों के कारण भूमध्यसागरीय फलों के पेड़ को हो सकती है। इस पर निर्भर करते हुए कि जड़ें, तना और शाखाएँ या कैम्बियम प्रभावित हैं या नहीं, आप लक्षित उपायों से उत्तम वृक्ष को बचा सकते हैं। यह ग्रीन गाइड आपको चरण दर चरण बताएगा कि जब ओलिया यूरोपिया का अंकुरण बंद हो जाए तो क्या करना चाहिए।
बगीचे में सर्दी का मौसम - एक जलवायु संबंधी रस्सी पर चलना
जैतून के पेड़ केवल वहीं पनपते और फलते हैं, जहां सर्दियों में तापमान जमाव बिंदु तक पहुंच जाता है, कम से कम थोड़े समय के लिए।स्थायी रूप से गर्म और आर्द्र जलवायु वाले उष्णकटिबंधीय देशों में, आप जैतून के बागानों की तलाश व्यर्थ करेंगे। भूमध्य सागर के आसपास अपने आवासों में, एक असली जैतून का पेड़ शुष्क सर्दियों की जलवायु में -10 डिग्री सेल्सियस तक की ठंढ को सहन कर सकता है। यह आवश्यकता केवल जर्मन उद्यान में ओवरविन्टरिंग के लिए एक सीमित सीमा तक लागू होती है। आल्प्स के उत्तर में, सर्दियों की विशेषता लंबे समय तक चलने वाली ठंड और भरपूर नमी है।
इसके अलावा, ठंड और पिघलने वाले मौसम के बीच बार-बार परिवर्तन होते हैं, जो भूमध्यसागरीय ओलिया यूरोपिया को अपनी लचीलापन के किनारे पर लाता है। इन प्रभावों के तहत, शीतकालीन कठोरता क्षेत्र Z8 के भीतर भी ठंढ से क्षति असामान्य नहीं है, जो वास्तव में खुली हवा में ओवरविन्टरिंग की अनुमति देता है। युवा जैतून के पेड़ विशेष रूप से प्रभावित होते हैं, क्योंकि ठंढ सहनशीलता धीरे-धीरे -10 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम तापमान तक ही बढ़ती है।
तीन प्रकार के पाले से क्षति
जैतून के बागवान और वनस्पतिशास्त्री निम्नलिखित 3 प्रकार के पाले से होने वाले नुकसान के बीच अंतर करते हैं, जिन्हें पर्याप्त उपायों से ठीक किया जा सकता है:
- कैम्बियम को पाले से क्षति
- तने और शाखाओं पर पाले की दरारें
- जड़ क्षेत्र में शीतदंश
इस ठंड से होने वाले नुकसान की सीमा विभिन्न मानदंडों पर निर्भर करती है, जैसे स्थानीय प्रकाश और तापमान की स्थिति या जैतून की किस्म। इसलिए केवल न्यूनतम तापमान पर पाले से होने वाली क्षति को ठीक करना पर्याप्त नहीं है। अन्य कारकों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, जैसे विशिष्ट तापमान प्रोफ़ाइल, प्लस और माइनस डिग्री के बीच फैला तापमान या ठंढे मौसम की वास्तविक अवधि। मिट्टी की गुणवत्ता, स्थानीय प्रकाश की स्थिति और जैतून की संरचना भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। नीचे हम विस्तार से बताएंगे कि आप कैसे ठंढ से हुए वास्तविक नुकसान की पहचान कर सकते हैं और अपने असली जैतून के पेड़ को फिर से अंकुरित होने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।
कैम्बियम को पाले से क्षति
बगीचे में जैतून के पेड़ों के लिए पाले से कैम्बियम का नष्ट होना सबसे बड़ी समस्या है।यह बाल्टी और बिस्तर में जैतून पर समान रूप से लागू होता है। बाहरी छाल और शारीरिक रूप से सक्रिय सैपवुड या जाइलम के बीच की वृद्धि परत को कैम्बियम कहा जाता है। पानी और पोषक तत्वों के रास्ते इसी क्षेत्र में स्थित हैं। इसलिए कैम्बियम का मुख्य रूप से एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक कार्य होता है। साथ ही, यह तने और अंकुरों की मोटाई में वृद्धि में योगदान देता है।
यदि आपका जैतून का पेड़ कड़ाके की ठंड की रात के बाद अपनी पत्तियों को सूखने देता है या, सबसे खराब स्थिति में, उन्हें गिरा देता है, तो जमे हुए कैम्बियम को दो विशेषताओं से पहचाना जा सकता है। इसके ऊपर की छाल को अब आसानी से नहीं हटाया जा सकता क्योंकि पाले ने चयापचय को इस हद तक बाधित कर दिया है कि यह कैम्बियम से चिपक गया है।
यदि आप छाल को थोड़ा सा खुरचेंगे, तो नीचे की पहली परत गहरे भूरे से काले रंग की हो जाएगी। दुर्भाग्य से, इस बिंदु पर छाल अभी भी क्षतिग्रस्त नहीं दिख सकती है, क्योंकि क्लोरोफिल-असर परत के रूप में, यह केवल धीरे-धीरे एक अस्वास्थ्यकर, भूरे रंग का मलिनकिरण विकसित करती है।यदि आपको कुछ संदेह है, तो नीचे के कैम्बियम पर एक नज़र अवश्य डालें। समस्या को हल करने के लिए इस कार्य योजना का उपयोग करें:
- प्रूनिंग के लिए जून के मध्य/अंत तक प्रतीक्षा करें ताकि नई वृद्धि स्पष्ट रूप से देखी जा सके
- सभी पत्ती रहित शाखाओं पर जगह-जगह से छाल खुरचकर जीवन शक्ति परीक्षण करें
- जहाँ हरा ऊतक अब दिखाई नहीं देता, एक अंकुर मर गया है
- शाखा को छोटा करके स्वस्थ, हरी लकड़ी बनाने के लिए तेज, साफ कैंची का उपयोग करें
- एस्ट्रिंग पर पूरी तरह से मृत शाखाओं को कस लें
यदि ठंढ से क्षति वाले जैतून के पेड़ को मूल रूप से स्वस्थ लकड़ी में काट दिया जाता है, तो यह नियमित आकार और रखरखाव छंटाई की तुलना में अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। एक नियम के रूप में, दो विपरीत शाखाएँ एक इंटरफ़ेस के नीचे उगती हैं।ठंढ से क्षतिग्रस्त नमूने के साथ ऐसा नहीं है। यहां नई वृद्धि जमीन के पास के क्षेत्रों में स्थानांतरित हो जाती है। यह व्यवहार मुकुट को फिर से बनाने में सक्षम बनाता है, जैसा कि पहले ही एक बार एक युवा जैतून के पेड़ पर प्रशिक्षण कटौती के साथ हासिल किया गया था।
टिप:
ठंढ से हुए नुकसान के कारण व्यापक छंटाई के बाद, तनावग्रस्त जैतून के पेड़ को सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ मदद करें। धूप, गर्म स्थान पर आवश्यकतानुसार नाइट्रोजन आधारित उर्वरक और पानी देने से विकास फिर से शुरू हो जाएगा।
तने और शाखाओं पर पाले की दरारें
फ्रॉस्ट दरारें आमतौर पर सर्दियों के अंत में दिखाई देती हैं। इस समय, रात में तापमान अभी भी शून्य से नीचे चला जाता है, जबकि दिन के दौरान सूर्य की किरणों की तीव्रता बढ़ जाती है। परिणामस्वरूप, तापमान में उतार-चढ़ाव से छाल तनाव में आ जाती है। यदि यह तनाव अत्यधिक हो जाए तो छाल लंबाई में फट जाती है। जहां यह पाले से क्षति होती है, वहां तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता होती है।यदि दरारों से पानी अंदर चला जाता है और जम जाता है, तो आपका जैतून का पेड़ शायद ही ठीक हो पाएगा। रोग और कीट इन घावों को एक स्वागत योग्य लक्ष्य के रूप में उपयोग करते हैं। इस तरह आप पेशेवर रूप से आगे बढ़ते हैं:
- 5 सेमी से कम लंबी दरारों को जल-विकर्षक, सांस लेने योग्य ऊन या पुआल टेप से लपेटें
- घाव बंद करने वाले एजेंट से छाल में बड़ी दरारों का तुरंत इलाज करें, जैसे न्यूडॉर्फ से मालुसन घाव बंद करना
- तैयारी को घाव में अधिकतम 5 सेमी तक किनारे पर रखें
- छाल के ढीले टुकड़ों को न फाड़ें, बल्कि उन्हें छोटे-छोटे नाखूनों से वापस तने से जोड़ दें
घाव बंद करने वाले एजेंटों का उपयोग विशेषज्ञों के बीच विवादास्पद रूप से चर्चा में है। तथ्य यह है कि वर्तमान में इस बात के वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी है कि ये उत्पाद पेड़ों को लकड़ी को नष्ट करने वाले रोगजनकों और कीटों द्वारा उपनिवेशित होने से रोकते हैं।हालाँकि, फ्रॉस्ट क्रैक के बाद एप्लिकेशन बेकार नहीं है।
घाव बंद करने वाले एजेंट महत्वपूर्ण कैम्बियम पर एक प्रभावी सुरक्षात्मक कार्य करते हैं। इस तरह वे पेड़ को घाव से उबरने के लिए पर्याप्त समय देते हैं। यह ठंढ से होने वाले नुकसान के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि यह ऐसे समय में होता है जब आपका जैतून का पेड़ अभी भी निष्क्रिय है। इस ज्ञान के आधार पर, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एजेंट को पूरी सतह पर छाल में दरार पर न लगाएं, बल्कि केवल घाव के किनारों पर लगाएं।
टिप:
पेड़ों पर पाले की दरारों को 'लेबेलो प्रभाव' के नाम से भी जाना जाता है। शुष्कता के कारण केवल ठंड और धूप के संपर्क में आने पर ही होंठ नहीं फटते। अपने सदाबहार जैतून के पेड़ को समय-समय पर, यहाँ तक कि सर्दियों में भी पानी देकर, आप प्रभावी रूप से पाले की दरारों को रोक सकते हैं।
जड़ों पर शीतदंश
बाल्टी में रखा जैतून का पेड़ मुख्य रूप से जड़ क्षेत्र में पाले से होने वाली क्षति से प्रभावित होता है। कंटेनर की दीवारों के पीछे अपनी खुली स्थिति में, बगीचे की मिट्टी के आश्रय की तुलना में रूट बॉल ठंड के प्रति अधिक संवेदनशील होती है। कैम्बियम या छाल को हुए नुकसान के विपरीत, जड़ों पर शीतदंश विकास और फूल आने की अवधि शुरू होने के बाद ही स्पष्ट होता है। पत्तियों का गिरना और फूलों का मुरझाना संकेत देता है कि जड़ों के माध्यम से आपूर्ति ख़राब हो गई है। यह चिंताजनक है यदि आप जैतून के पेड़ को थोड़ी सी खींचकर सब्सट्रेट से बाहर निकाल सकते हैं। सही तरीके से कार्य कैसे करें:
- ठंढ से क्षतिग्रस्त जड़ों से गेंद को हटाएं
- जड़ प्रणाली का स्पष्ट दृश्य प्राप्त करने के लिए सब्सट्रेट को पूरी तरह से हिलाएं
- मृत, भूरी, सड़ी हुई जड़ों को काटें
- जैतून के पेड़ को ताजा सब्सट्रेट में रखें और इसे पानी दें
जड़ छंटाई की सीमा के आधार पर, आनुपातिक रूप से अंकुरों को छोटा करना आवश्यक हो सकता है। यदि जड़ की आधी मात्रा नष्ट हो जाती है, तो शाखाओं को लगभग 30 प्रतिशत तक काटने से संतुलन बहाल हो जाएगा। रूट बॉल को एक तिहाई या उससे कम कम करने से आपके जैतून के पेड़ को बढ़ते मौसम के बीच में खुद को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। भूमध्यसागरीय वृक्षों के लिए पादप उर्वरक का प्रशासन पुनर्जनन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
निष्कर्ष
ठंडे, गीले मध्य यूरोपीय सर्दियों में, बगीचे में जैतून के पेड़ को हिमांक बिंदु के आसपास के तापमान पर भी महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है। यदि पारा स्तंभ -10 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम तापमान से काफी नीचे गिर जाता है, तो शायद ही कोई ओलिया यूरोपिया बचा हो। पाले से क्षति मुख्य रूप से कैम्बियम, ट्रंक और शाखाओं और जड़ क्षेत्र में होती है। भूमध्यसागरीय सजावटी और फलों के पेड़ों को फिर से उगने के लिए, उपायों का पैकेज वास्तविक क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर आधारित होना चाहिए।ठंढ से क्षतिग्रस्त कैम्बियम को गर्मियों की शुरुआत में स्वस्थ लकड़ी में मौलिक छंटाई की आवश्यकता होती है। हालाँकि, क्षति को रोकने के लिए पाले की दरारों का तुरंत उपचार किया जाना चाहिए। बड़े घावों के लिए विशेष बंद करने वाली सामग्री की सिफारिश की जाती है, जबकि छोटे घावों के लिए जल-विकर्षक, सांस लेने योग्य पट्टी पर्याप्त होती है। यदि किसी गमले में जैतून के पेड़ की जड़ों पर शीतदंश होता है, तो क्षति की मरम्मत जड़ की छंटाई के साथ ताजा सब्सट्रेट में दोबारा लगाने से की जाती है।
