विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट नाना पुदीना बेहद लोकप्रिय है, लेकिन यह केवल इसके स्वाद के कारण नहीं है। इसकी वृद्धि की आदत में कॉम्पैक्ट और देखभाल करने में आसान, इसे शुरुआती लोगों द्वारा भी आसानी से उगाया जा सकता है। मोरक्कन पुदीना की शानदार उपस्थिति और उच्च पैदावार के लिए हरे रंग का अंगूठा भी आवश्यक नहीं है। फिर भी, कुछ कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि मसालेदार पौधा अपनी पूरी सुंदरता और विशिष्ट मजबूत स्वाद विकसित कर सके।
स्थान
मोरक्कन मिंट के नाम से पहले से ही पता चल जाता है कि स्थान कैसा दिखना चाहिए।यह धूप और गर्म होना चाहिए ताकि सुगंधित पौधा आरामदायक महसूस करे। हालाँकि, नाना टकसाल को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता नहीं है; अर्ध-छायादार जगह भी पर्याप्त है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहुत धूप वाला स्थान तेज़, जोरदार विकास और उच्च पानी की खपत का पर्याय है। हालाँकि, छाया में, पत्ती का द्रव्यमान धीरे-धीरे ही बढ़ता है।
टिप:
यदि यह बिस्तर है तो उस स्थान पर पुदीने के पौधे नहीं होने चाहिए। ये निकटवर्ती पौधों के पड़ोसियों के रूप में भी प्रतिकूल हैं।
सब्सट्रेट
जब सब्सट्रेट की बात आती है, तो मोरक्कन पुदीना की देखभाल करना आसान है। मूल रूप से, यह किसी भी पोषक तत्व से भरपूर बगीचे की मिट्टी में पनपता है। आदर्श रूप से, यह निम्नलिखित शर्तों को पूरा करता है:
- ढीला, संघनन का खतरा नहीं
- नम, अच्छी जलधारण शक्ति के साथ
- ह्यूमोस या दोमट
- तटस्थ या थोड़ा अम्लीय pH मान
ठोस, सघन मिट्टी भी तब तक उपयुक्त हो सकती है जब तक वह रेत से ढीली हो। किसी भी परिस्थिति में जलभराव नहीं होना चाहिए, उदाहरण के लिए उच्च भूजल, पानी से सीधी निकटता या जल निकासी की कमी के कारण।
बिस्तर में पौधे
यदि मोरक्कन पुदीना को क्यारी में उगाना है, तो इसकी शुरुआत केवल देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में हो सकती है। यद्यपि पौधा एक बार बड़ा हो जाने के बाद अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी होता है, नाना मिंट लगाने के तुरंत बाद देर से पड़ने वाली ठंढ पौधे को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है और इसके मरने का कारण बन सकती है। यदि आप पूरी तरह आश्वस्त होना चाहते हैं कि आपकी खेती सफल होगी, तो आप सीधे दुकानों से पहले से उगाए गए पौधों के पास जा सकते हैं। संवर्धित रूप मेंथा एक्स पिपेरिटा के अपवाद के साथ, नाना पुदीना को बीजों से पूर्व-अंकुरित भी किया जा सकता है। प्रक्रिया इस प्रकार होनी चाहिए:
- मार्च या अप्रैल में, छोटे गमलों या एक डिब्बे में गमले की मिट्टी भरें।
- सुनिश्चित करें कि कंटेनरों में पर्याप्त जल निकासी हो।
- सब्सट्रेट को एक बाल्टी पानी में डुबाकर या पानी डालकर अच्छी तरह गीला कर लें।
- मोरक्कन पुदीने के बीजों को मिट्टी पर रखें और उन्हें सब्सट्रेट से न ढकें या केवल बहुत हल्के से ढकें।
- प्लांटर्स को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर ले जाएं। 18 से 22°C इष्टतम है।
- मिट्टी को हमेशा थोड़ा नम रखें। यदि कमरे में हवा बहुत शुष्क है, तो हम पारदर्शी फिल्म या कांच से बने कवर या इनडोर ग्रीनहाउस के उपयोग की भी सलाह देते हैं।
- अंकुरण दो से तीन सप्ताह के बाद शुरू होना चाहिए। एक बार जब युवा पौधे लगभग दस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएं, तो उन्हें बाहर लगाया जा सकता है।
चाहे आप इसे खुद उगाएं या खरीदें, नाना मिंट उगाते समय, पौधों को पहले फिर से पानी दिया जाता है या प्लांटर्स को डुबोया जाता है।फिर उन्हें क्यारी में कम से कम 40 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है। मिट्टी खरपतवारों और विदेशी जड़ों से मुक्त होनी चाहिए।
टिप:
मोरक्कन टकसाल व्यापक रूप से फैलता है। यदि आप इसे रोकना चाहते हैं, तो आपको बिना तली या किसी अन्य जड़ अवरोध वाले बड़े बर्तन में रखना चाहिए।
कंटेनर में उगना
बिना क्यारी के भी मोरक्कन पुदीना उगाना आसान है। चूंकि नाना मिंट गहराई के बजाय मुख्य रूप से सपाट फैलता है, इसलिए इष्टतम प्लांटर की परिधि बड़ी होनी चाहिए लेकिन ऊंचाई कम हो सकती है। इसके अलावा, पानी की निकासी पर्याप्त छिद्रों या तली में टूटी हुई मिट्टी या मोटे बजरी से बनी जल निकासी परत के माध्यम से सुनिश्चित की जानी चाहिए। गमले की मिट्टी और रेत या जड़ी-बूटी वाली मिट्टी का मिश्रण भी गमले में खेती के लिए उपयुक्त है।
पानी देना और खाद देना
मोरक्कन पुदीना को हमेशा नम रखना चाहिए और जल्दी सूख जाता है।हालाँकि, यह जलभराव भी बर्दाश्त नहीं कर सकता। इसलिए गर्म महीनों के दौरान नियमित रूप से और आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। नाना पुदीना सर्दियों में भी सूखना नहीं चाहिए। हालाँकि, यहाँ संयम की आवश्यकता है। पानी कम मात्रा में देना चाहिए और केवल पाले से मुक्त दिनों में ही देना चाहिए। किसी भी स्थिति में आपको शीतल जल का उपयोग करना चाहिए। वर्षा या अनुपचारित तालाब का पानी आदर्श है। वैकल्पिक रूप से, बासी नल का पानी भी उपयुक्त है।
ताजा और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में लगाए गए पुदीने को विकास के पहले वर्ष के दौरान किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। दूसरे वर्ष से, यह बिस्तर और गमले दोनों में अतिरिक्त पोषक तत्वों से लाभान्वित हो सकता है। जैविक उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जैसे बिछुआ खाद, खाद या सींग की कतरन। वैकल्पिक रूप से, विशेष हर्बल उर्वरक भी उपयुक्त है। पहली खुराक तब दी जाती है जब नई शूटिंग शुरू होती है, अप्रैल या मई के आसपास। दूसरा निषेचन दो से तीन महीने बाद किया जा सकता है - लेकिन सितंबर से पहले नहीं।
मिश्रण और कटाई
नाना मिंट के अलग-अलग तनों की कटाई वसंत से शरद ऋतु तक और आवश्यकतानुसार की जा सकती है। यदि इस समय ताजी पत्तियों की आवश्यकता नहीं है, तब भी आपको मई या जून की शुरुआत में कैंची का उपयोग करना चाहिए। कटिंग कट्टरपंथी हैं और जमीन से एक या दो हाथ की चौड़ाई तक ऊपर हैं। परिणामस्वरूप, मोरक्कन टकसाल अधिक घनी शाखाओं वाला हो जाता है। बाद में गर्मियों में, पौधे को समय-समय पर पतला कर देना चाहिए। अन्यथा, विकास बहुत सघन हो सकता है, जिससे कुछ पत्तियां दूसरों को अस्पष्ट कर सकती हैं। भद्दा मलिनकिरण और सुगंध की हानि सूर्य की इस आंशिक कमी के परिणाम हैं।
प्रचार
मोरक्कन पुदीना बीज, शाखा या धावकों के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। एकमात्र अपवाद उपरोक्त मेंथा एक्स पिपेरिटा कल्टीवेर है, जिसे केवल ऑफशूट और धावकों के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है।धावकों या धावकों को अलग करना और अलग से लगाना विशेष रूप से आसान है।
- यदि नाना टकसाल के आसपास की मिट्टी से छोटे पौधे निकलते हैं, तो उन्हें उखाड़ दिया जाता है और एक बड़े दायरे में खोदा जाता है।
- इस प्रकार प्राप्त युवा पौधों को कुछ देर के लिए मिट्टी सहित पानी में डुबोया जाता है।
- जब अलग से लगाए जाते हैं, तो युवा पुदीने सही स्थान पर तेजी से और जोरदार तरीके से बढ़ते हैं।
यदि आप धावकों के आने का इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप सावधानीपूर्वक मोरक्कन टकसाल की एक मजबूत बाहरी शाखा को जमीन पर रख सकते हैं और इसे मदर प्लांट के पास एक पत्थर से तौल सकते हैं। लगभग तीन सप्ताह के बाद पत्थर को निरीक्षण के लिए उठाया जाता है। यदि इसके नीचे जड़ें बन गई हैं, तो अंकुर को अलग करके कहीं और लगाया जा सकता है। नहीं तो पत्थर फिर से लगा दिया जाएगा और थोड़ा इंतज़ार किया जाएगा.
शीतकालीन
बिस्तर पर सर्दियों के दौरान, मोरक्कन पुदीना को पत्तियों, गीली घास या पुआल की एक परत के साथ सीधे ठंढ से बचाया जाता है।जब एक गमले में उगाया जाता है, तो नाना पुदीना को आदर्श रूप से सर्दियों में घर के अंदर ही रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे लगभग 10°C पर अंधेरे में रखा जाता है। यदि घर में उपयुक्त क्षेत्र उपलब्ध नहीं है, तो पौधा बाहर ठंड के मौसम में भी जीवित रह सकता है। हालाँकि, उचित सुरक्षा स्थापित करना आवश्यक है। बगीचे के ऊन, कंबल या पन्नी में लपेटकर, बाल्टी को एक इन्सुलेट बेस पर रखा जाता है - उदाहरण के लिए स्टायरोफोम या कार्डबोर्ड की कई परतें। चाहे बिस्तर हो या तहखाने, मिट्टी किसी भी स्थिति में सूखनी नहीं चाहिए। बाहर, पानी केवल ठंढ से मुक्त दिनों में ही डाला जाता है और तब बहुत कम मात्रा में। यदि शीतकालीन क्वार्टर घर में हैं, तो हर कुछ दिनों में पानी देने की अनुमति है - लेकिन यहां भी केवल थोड़ा सा।
निष्कर्ष
मोरक्कन पुदीना चाय और कॉकटेल के लिए, सलाद और डेसर्ट में खाद्य सजावट या सामग्री के रूप में आदर्श है। इसकी तेज़ सुगंध और वृद्धि तथा कम रखरखाव आवश्यकताओं के कारण, यह बगीचे और रसोई के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है - और स्वास्थ्यवर्धक भी।
