स्ट्रॉबेरी वयस्कों और बच्चों दोनों में समान रूप से लोकप्रिय है। यदि आप कुछ सुझावों और सलाह का पालन करें तो इन्हें लगभग किसी भी बगीचे में लगाया जा सकता है। हालाँकि, कुछ लोग थोड़ा भ्रमित हो जाते हैं जब यह सवाल उठता है कि क्या स्वादिष्ट लाल फल वास्तव में अखरोट है?
फल या अखरोट?
वानस्पतिक दृष्टिकोण से, स्ट्रॉबेरी तथाकथित सामूहिक मेवों में से एक है। स्ट्रॉबेरी पर आपको जो पीले-हरे "बिंदु" मिलते हैं, वे वास्तव में छोटे मेवे, यानी बीज होते हैं। ये बीज लकड़ी की फलों की दीवारों से घिरे होते हैं। वास्तविक लाल फल का गूदा, जिसका स्वाद बहुत सुगंधित होता है, वास्तव में उच्च गुंबददार फूल का आधार है।इसे आमतौर पर फल समझ लिया जाता है। इसी वजह से कई विशेषज्ञ स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी को झूठा फल कहते हैं.
बीज बोना
स्ट्रॉबेरी को सफलतापूर्वक उगाने के लिए आपको चाहिए:
- स्ट्रॉबेरी के बीज
- बुआई ट्रे
- मिट्टी बोना
- शायद कुछ लेबल
- इनडोर ग्रीनहाउस
- पिकरस्टैब
- जैविक सामग्री से बने बर्तन
सबसे पहले, निर्दिष्ट बुआई ट्रे में पर्याप्त बुआई मिट्टी डालें। फिर स्ट्रॉबेरी के बीजों को सावधानी से मिट्टी पर फैलाया जाता है, धीरे से दबाया जाता है और बहुत सावधानी से बस थोड़ी सी मिट्टी से ढक दिया जाता है। इसे भी हल्के से दबाना चाहिए, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि बीज मिट्टी में रहें। आपकी ज़रूरतों के आधार पर, बीज ट्रे पर अब लेबल लगाया जा सकता है और सावधानीपूर्वक पानी डाला जा सकता है।इनडोर ग्रीनहाउस में बीज ट्रे को खिड़की पर रखना सबसे अच्छा है। आदर्श रूप से वहां का तापमान 16 से 18 डिग्री सेल्सियस होता है। किसी भी फफूंद के गठन को रोकने के लिए, धूप वाले दिनों में वेंटिलेशन स्लॉट को थोड़ी देर के लिए खोला जाना चाहिए। बाद में आपको धैर्य रखना होगा, क्योंकि स्ट्रॉबेरी स्वाभाविक रूप से बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होती है। लगभग छह से आठ सप्ताह के बाद, अंकुर आमतौर पर लगभग दो सेंटीमीटर ऊंचे होते हैं। इस समय उन्हें चुभने वाली छड़ी का उपयोग करके बहुत सावधानी से छोड़ा जा सकता है। फिर पौधों को जैविक सामग्री से बने गमले में अलग-अलग रखना सबसे अच्छा है। इसका मतलब यह है कि रोपण करते समय बाद में दोबारा रोपण की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि गमले स्वयं विघटित हो जाते हैं।
सही स्थान
बगीचे में अपने उगाए पौधे रोपने से पहले, आपको उनके लिए एक आदर्श स्थान ढूंढना होगा। इसमें आदर्श रूप से निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:
- तटस्थ से थोड़ी अम्लीय बगीचे की मिट्टी
- पौष्टिक, पारगम्य बगीचे की मिट्टी
- पूर्ण धूप, कोई छाया नहीं
पौधों का परित्याग
जैसे ही स्ट्रॉबेरी के युवा पौधों में कई बड़ी पत्तियां आ जाती हैं, मजबूत विकास होता है और मौसम अनुकूल होता है, तो इसे बगीचे में लगाया जाता है। आदर्श रूप से वहां गर्म, धूप वाली जलवायु होनी चाहिए। एक नियम के रूप में, रोपण मई से अगस्त तक होता है। हालाँकि, यह विविधता के आधार पर भिन्न होता है। बगीचे की मिट्टी में रोपण करते समय, सुनिश्चित करें कि जैविक गमलों में मिट्टी समान रूप से नम हो। फिर आप "विद्यार्थियों" को पहले से खोदे गए गड्ढे में रखें, ध्यान से उन्हें दबाएं और ऊपर से मिट्टी डालें। फिर पौधे के चारों ओर की मिट्टी को मजबूती से दबाया जाता है और अच्छी तरह से पानी दिया जाता है। कतार में रोपण की दूरी 20 से 30 सेंटीमीटर रखनी चाहिए. विविधता के आधार पर, आप जून के आसपास से स्वादिष्ट फलों की कटाई कर सकते हैं।
इष्टतम देखभाल
स्ट्रॉबेरी के पौधों को आमतौर पर खरपतवार मुक्त रखना चाहिए। यदि गर्मियों में लंबे समय तक सूखा रहता है या मिट्टी सूख गई है, तो पानी देना आवश्यक है। आदर्श रूप से, मिट्टी को आम तौर पर नम रखा जाना चाहिए। पानी देते समय, सुनिश्चित करें कि न तो फल, न ही पत्तियाँ और न ही पौधों का "हृदय" पानी के संपर्क में आये। टेंड्रिल्स को जल्दी हटाने की भी सिफारिश की जाती है।
उर्वरक
स्ट्रॉबेरी के लिए जैविक उर्वरक की सिफारिश की जाती है। सामान्य तौर पर, पोटेशियम और फास्फोरस को जोर देकर निषेचित किया जाना चाहिए। पहला उर्वरक प्रयोग तब शुरू होता है जब अंकुर फूटना शुरू होता है, रोपण के लगभग तीन सप्ताह बाद। दूसरा निषेचन अगस्त या सितंबर में होता है। यह कटाई के बाद लेकिन अगले वर्ष के लिए कलियाँ बनने से पहले किया जाना चाहिए। यहां, लगभग 50 से 70 ग्राम प्रति वर्ग मीटर जैविक बेरी उर्वरक सावधानीपूर्वक शामिल किया जाता है।
अपने स्वयं के पौधों का प्रचार करें
स्ट्रॉबेरी को आसानी से स्वयं प्रचारित किया जा सकता है। आपको बस अंकुरों की खेती करनी है। कटाई के बाद इन्हें शुरू में नहीं हटाया जाता है। जब वे लगभग 40 सेंटीमीटर लंबे हो जाते हैं, तो उन्हें अलग-अलग इस्तेमाल किया जा सकता है और इस तरह बड़े हो सकते हैं।
आसान सर्दी
सर्दियों की तैयारी में, सबसे पहले सभी पत्तियों को हटा दिया जाता है ताकि कोई रोगज़नक़ या कवक न बने। पौधे का हृदय क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। एक बार जब मिट्टी ढीली और उर्वर हो जाए, तो आप पौधों के ऊपर स्प्रूस पत्तियों या सुरक्षात्मक ऊन से बना एक कंबल रख सकते हैं।
संभावित बीमारियाँ
स्ट्रॉबेरी के पौधे कई बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- प्रकंद सड़न
- फोकल स्पॉट रोग
- लाल जड़ सड़न
- ग्रे फफूंद सड़न
- फफूंदी
- बैंगनी धब्बा रोग
- मोल्ड निर्माण
पौधों को बार-बार पानी न देने से कुछ बीमारियों, जैसे फफूंद का बनना, को रोका जा सकता है। स्ट्रॉबेरी पर कड़ी नजर रखना और आपात स्थिति में विशेषज्ञ स्टोर से संपर्क करना हमेशा मददगार होता है। विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए वहां कुछ उत्पाद पेश किए जाते हैं।
कीट: स्ट्रॉबेरी के पौधों को खतरा
विभिन्न बीमारियों के अलावा, स्ट्रॉबेरी के पौधे अक्सर पशु कीटों से प्रभावित होते हैं। इनमें अन्य शामिल हैं:
- घोंघे
- कटरवर्म
- वायरवर्म
- एफिड्स
- स्ट्रॉबेरी फूल बीटल (बीटल)
- स्ट्रॉबेरी ग्राउंड बीटल
यदि कीटों को हटाना संभव नहीं है, तो किसी विशेषज्ञ दुकान पर जाने की भी सिफारिश की जाती है। वहां आप अवांछित कीटों के खिलाफ विभिन्न प्रकार के कीटनाशक पा सकते हैं।
अपनी फसल के लिए थोड़ा धैर्य के साथ
उचित देखभाल और थोड़े से धैर्य के साथ, मजबूत और स्वस्थ स्ट्रॉबेरी के पौधे उगाना पूरी तरह से संभव है जो बड़ी संख्या में फूल पैदा करते हैं। हालाँकि, आपको पौधों पर कड़ी नज़र रखनी चाहिए ताकि आप बीमारी या कीट के संक्रमण की स्थिति में तुरंत कार्रवाई कर सकें।
ज्ञान का अंतर और उसकी पृष्ठभूमि
स्ट्रॉबेरी का लैटिन नाम फ्रैगरिया वेस्का है, जिसका अर्थ है खाने योग्य सुगंध।
जामुन ऐसे फल हैं जिनके बीज फल के रसदार गूदे में लगे होते हैं। उदाहरण के लिए, अंगूर के साथ। स्ट्रॉबेरी के मामले में, फलों को फल की बाहरी त्वचा पर छोटे पीले-भूरे रंग के बीज के रूप में पहचाना जा सकता है। वे पागल हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के अंडाशय या बीजांड से उत्पन्न होता है। इस तरह से देखा जाए तो स्ट्रॉबेरी कई अलग-अलग मेवों का एक संग्रह है। इन संग्रहों को सामूहिक फल कहा जाता है।रास्पबेरी और ब्लैकबेरी भी शामिल हैं। जब आप अखरोट को काटते हैं तो यह थोड़ा सा टूट जाता है।
लाल स्ट्रॉबेरी हमारे लिए क्या है, जिसे हम भक्तिपूर्वक खाते हैं, स्ट्रॉबेरी पौधे की मांसल, पूर्ण विकसित फूल धुरी से ज्यादा कुछ नहीं है। यह फूल के आधार का सफेद गूदा होता है, जो पकने पर किनारे से पौधे-आधारित लाल रंगों से रंगा होता है। स्ट्रॉबेरी फल पर पांच पत्तियों की छोटी हरी माला मूल स्ट्रॉबेरी फूल के बाह्यदलों के अलावा और कुछ नहीं है।
कोई स्ट्रॉबेरी नहीं और कोई मूंगफली नहीं
यह तथ्य कि स्ट्रॉबेरी एक अखरोट है, यह भी बताता है कि जिन लोगों को अखरोट से एलर्जी है, उन्हें अक्सर स्ट्रॉबेरी से एलर्जी की प्रतिक्रिया क्यों होती है। पागलों की बात करें तो भाषा का भ्रम और भी बढ़ जाता है! जैसे स्ट्रॉबेरी बेरी नहीं हैं, वैसे ही मूंगफली वानस्पतिक दृष्टिकोण से मेवे नहीं हैं, बल्कि फलियां हैं और इसलिए मटर और बीन्स से संबंधित हैं।
