आपको निश्चित रूप से किसी बिंदु पर बगीचे को काटना होगा या ब्लूबेरी की खेती करनी होगी। नीचे आप जानेंगे कि कैसे, निर्देश सबसे महत्वपूर्ण प्रजनन किस्मों के विशेष अनुरोधों को भी संबोधित करते हैं। लेकिन आप यह भी सीखेंगे कि जरूरी नहीं कि आपको खेती की गई ब्लूबेरी ही लगाई जाए, बल्कि "असली, देशी ब्लूबेरी" भी होती हैं जो बगीचे में भी उगती हैं और, यदि संदेह हो, तो उन्हें बिल्कुल भी काटने की जरूरत नहीं है।
संवर्धित ब्लूबेरी को छंटाई देखभाल की आवश्यकता है
हाल के वर्षों में, शौक़ीन बागवानों के लिए उद्यान केंद्रों और ऑनलाइन दुकानों में अधिक से अधिक ब्लूबेरी झाड़ियों की पेशकश की गई है क्योंकि नीली जामुन की मांग वर्षों से ऊपर की ओर रुझान दिखा रही है (जो इस तथ्य के कारण है कि) ब्लूबेरी का स्वास्थ्य मूल्य एक आवर्ती शीर्षक है)। अच्छा, आप इसके बारे में और अधिक जानेंगे)।
इन खेती वाले ब्लूबेरी में अब उन ब्लूबेरी पौधों के साथ बहुत अधिक समानता नहीं है, जिनसे हम जंगल के किनारे पर तीव्र सुगंध के साथ कुछ चुभने वाले नीले जामुन इकट्ठा करने के लिए कड़ी मेहनत से झुकते हैं; उनके पूर्वज भी स्थानीय वनस्पति जगत से संबंध नहीं रखते, बल्कि विदेशी महाद्वीप से आते हैं।
खेती की गई ब्लूबेरी वर्तमान में मौजूद 265 ब्लूबेरी प्रजातियों में से कुछ पर आधारित है: पहली खेती वाला पौधा अमेरिकी ब्लूबेरी वैक्सीनियम कोरिम्बोसम था, जो मजबूत वृद्धि और 2 मीटर तक की अधिकतम ऊंचाई वाला ब्लूबेरी है, जिसके बड़े जामुन पैदा होते हैं बड़ी फसल. अन्य खेती की गई किस्में उत्तरी अमेरिकी-कनाडाई वी. अंगुस्टिफोलियम या अन्य वैक्सीनियम प्रजातियों के साथ वी. कोरिम्बोसम के संकरण से उभरीं, जिनमें से सभी देशी बौने झाड़ी की तुलना में पूरी तरह से अलग ऊंचाई तक पहुंचती हैं, मजबूत होती हैं और अधिक फल देती हैं।
ये खेती की गई ब्लूबेरी प्राकृतिक रूप से उन झाड़ियों से मिलती जुलती हैं जिन्हें हम आमतौर पर अपने बगीचों में लगाते हैं; प्रजनन के माध्यम से, मूल अमेरिकी ब्लूबेरी और उसके रिश्तेदारों से शुरू में उत्तम वृक्षारोपण ब्लूबेरी का चयन किया गया था।जब स्वस्थ जामुन की बढ़ती लोकप्रियता के कारण अधिक से अधिक निजी घरेलू बागवान अपने बगीचों में ब्लूबेरी लगाना चाहते थे, तो इस मांग को वाणिज्यिक कंपनियों द्वारा तुरंत पूरा किया गया, जो अंतिम उपभोक्ताओं को व्यावसायिक खेती के लिए उगाई गई ब्लूबेरी झाड़ियों की पेशकश करती थी। इन लंबी ब्लूबेरी झाड़ियों को हर साल प्रचुर मात्रा में पूर्ण फल वाली लकड़ी का उत्पादन करने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है और अगर उन्हें नियमित छंटाई मिलती है तो वे लंबी अवधि में यह सबसे अच्छा कर सकते हैं।
हर साल नहीं, निश्चित रूप से हर साल हर अंकुर नहीं, क्योंकि ब्लूबेरी दो साल और उससे भी पुरानी लकड़ी पर उगती है। फल की गुणवत्ता युवा, दो और तीन साल पुरानी लकड़ी पर सबसे अच्छी होती है; कुछ बिंदु पर, पुरानी लकड़ी अब बिल्कुल भी फल नहीं देती है - वार्षिक छंटाई की सिफारिश की जाती है, ताकि आपको हमेशा इन झाड़ियों को काटने का प्रयास करना चाहिए एक सुसंगत लय में सबसे पुराना, वुडी शूट। हर साल कुछ ताकि पौधा युवा और जीवंत बना रहे और आधार से खुद को अच्छी तरह से नवीनीकृत कर सके।
छंटाई के लिए सबसे अच्छा समय कटाई के बाद गर्मी है; फसल के दौरान, आप रंगीन रिबन के साथ उन टहनियों को चिह्नित कर सकते हैं जिनकी उपज पहले से ही कम हो रही है। थोड़ा सा ध्यान दें और आपके पास हमेशा युवा टहनियों से भरी झाड़ियाँ होंगी जिनमें अच्छी गुणवत्ता वाले फल लगेंगे।
सर्दियों के अंत में आप कुछ सुधार कर सकते हैं और पुरानी टहनियों या बहुत कसकर बढ़ रही टहनियों को हटा सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि नए अंकुर पुराने अंकुर की जगह आधार से ऊपर की ओर बढ़ेंगे; वे अगले तीन वर्षों में सबसे अच्छा फल देंगे।
टिप:
यदि बिक्री विवरण में लिखा है: "हमारी दुकान में ब्लूबेरी के पौधों को वार्षिक छंटाई मिलनी चाहिए।", इसका मतलब यह नहीं है: "हमारी दुकान से ब्लूबेरी के पौधे" (डीलर अपनी दुकान में ब्लूबेरी प्राप्त करता है) निश्चित रूप से इसकी स्वयं छंटाई करें), लेकिन कटौती के संबंध में इसे खतरनाक ढंग से गलत तरीके से तैयार किया गया है।फिर कुछ ग्राहक ब्लूबेरी को चारों ओर से आधा या अधिक काट देते हैं; जैसे बहु-फूलों वाला झाड़ीदार गुलाब या घर की दीवार पर फिजेलिस। कोई समस्या नहीं, ब्लूबेरी बढ़ती रहेगी; हालाँकि, इस "समयपूर्व कायाकल्प" के बाद, फूल और फल अगले मौसम में ही दिखाई देंगे।
यह सब पूर्ण उपज वाले वयस्क ब्लूबेरी पर लागू होता है। तब तक, ब्लूबेरी अपना समय लेंगी - यदि आप युवा ब्लूबेरी पौधों के साथ काम कर रहे हैं, तो उनके साथ पूरी तरह से अलग व्यवहार किया जाएगा:
युवा ब्लूबेरी काटना
ब्लूबेरी देर से खिलती है और पूरी पैदावार देने में 7-9 साल लगते हैं। यही कारण है कि विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता आमतौर पर तीन से चार साल पुरानी शुरुआती विकसित ब्लूबेरी झाड़ियों को बेचते हैं, जो अपना पहला फल भी दे रहे होते हैं और बड़े होने के बाद उन्हें काट दिया जाता है, जैसा कि अभी बताया गया है।
ब्लूबेरी न केवल विशेषज्ञ दुकानों में बेची जाती है, बल्कि सभी प्रकार के खुदरा विक्रेताओं द्वारा ट्रेंडी पौधों के रूप में बेची जाती है - जिससे यह पूरी तरह से समझ में आता है कि आपने अपने बगीचे में एक बहुत ही युवा ब्लूबेरी लगाई है।यदि, खरीद की परिस्थितियों और इस तथ्य के आधार पर कि जड़ लगने के बाद ब्लूबेरी अभी भी कम झाड़ी पर केवल कुछ फूल दिखाती है, तो आपको संदेह है कि आप "बेबी ब्लूबेरी" से निपट रहे हैं, आप युवा ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं "ब्लूबेरी झाड़ियों के बड़े होने पर उन्हें सहारा देना":
पहले चार वर्षों के लिए, जैसे ही आप कली पकड़ सकें, फूलों को तोड़ दें। तब पौधे को अपनी ऊर्जा का कुछ हिस्सा कुछ फल पैदा करने में खर्च नहीं करना पड़ता (जो आपको किसी भी तरह से बहुत खुश नहीं करते हैं), लेकिन बड़े और मजबूत होने पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। फिर जब आप पांचवें वर्ष में फूल खिलेंगे, तो बहुत सारे फूल होंगे जो बहुत सारे जामुन पैदा करेंगे।
ब्लूबेरी की झाड़ियों के साथ भी वही करें जो आपने सिंकर्स, कटिंग या कटिंग से उगाई हैं। यदि "छोटे बच्चे" खुद को शाखा लगाने में आलसी दिखाते हैं, तो उन्हें नवोदित अवधि के दौरान हल्की चौतरफा काट-छाँट करके शाखा लगाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
खेती की गई ब्लूबेरी की नस्ल किस्में और उनकी छंटाई संबंधी आवश्यकताएं
कृषि ब्लूबेरी की 10 सबसे प्रसिद्ध किस्में निम्नलिखित हैं जिन्हें काटने की विशेष आवश्यकता होती है:
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लौट्रोफ' केवल लगभग 50 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है और इसे पहले काटने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि किसी बिंदु पर यह "पुराना दिखता है" (फटे हुए, आंशिक रूप से नंगे अंकुर, घटती उपज), तो फसल के बाद इसे निर्णायक रूप से काट दें।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लू ऑटम',1 से 1.5 मीटर, पुराने, दिखने में अब महत्वपूर्ण नहीं रहे अंकुरों (पूरे पौधे पर अलग-अलग वितरित) को नियमित अंतराल पर हटा देना चाहिए। ऊपर वर्णित है).
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लूक्रॉप' 2 मीटर तक बढ़ता है, लेकिन अगर इसे हर साल अच्छी तरह से पतला नहीं किया जाता है तो निचले क्षेत्र में गंजा हो जाता है।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लू डेजर्ट' ('एलिजाबेथ') को ऊपर वर्णित तरीके से ही काटा जाना चाहिए, बस थोड़ा अधिक रूढ़िवादी।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लूरोमा' ('डारो') तेजी से बढ़ता है और इसलिए हर साल कई शूट द्वारा इसे हल्का करना पड़ता है। यदि जल्दी पाला पड़ने का खतरा हो, तो आखिरी फल पकने के दौरान ही छंटाई शुरू कर दें, ताकि झाड़ी सर्दियों से पहले कटाई बंद कर सके।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्लूज़ब्रदर्स' को हर साल सबसे पुराने, दिखने में महत्वपूर्ण नहीं रह गए अंकुरों से हटा देना चाहिए (उन्हें पूरे पौधे से अलग-अलग हटा दें)।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ब्रिगिटा ब्लू' प्रति वर्ष केवल एक या दो सबसे पुराने अंकुरों को हटाने की जरूरत है।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'बडी ब्लू' को 'ब्लूरोमा' की तरह काटा जाता है (देर से पकने के बावजूद, यह ठंढ से होने वाले नुकसान के बिना काम करता है क्योंकि अर्ध-सदाबहार पेड़ सर्दियों तक कट बंद कर सकता है और कुल मिलाकर अच्छा काम करता है, ठंढ प्रतिरोधी है)।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'ड्यूक' को पुरानी लकड़ी से उदारतापूर्वक साफ किया जा सकता है क्योंकि यह आधार से अच्छी लकड़ी के नवीनीकरण के लिए जाना जाता है।
- वैक्सीनियम कोरिम्बोसम 'लिटिल ब्लू वंडर' क्षेत्र में रोपण के लिए, यदि किया भी जाता है, तो उन्हें पूरी तरह से काट दिया जाता है।
कृषि ब्लूबेरी की समस्याओं को काटकर हल करें
बगीचे या खेती की गई ब्लूबेरी की खेती की गई किस्मों का विकास इतिहास व्यावसायिक खेती के लिए उगाई गई अन्य फलों की किस्मों के समान ही है। चूँकि प्रजनन को निर्धारित करने वाले उद्देश्य समान हैं - यह अत्यधिक सुगंधित फलों के साथ सर्वोत्तम संभव पौधे पैदा करने के बारे में नहीं है, बल्कि उन पौधों के बारे में है जिन्हें (उनके फल) यथासंभव अधिक से अधिक लोगों को बेचा जा सकता है। अधिक से अधिक लोगों तक वितरण का अर्थ है बड़े पैमाने पर खुदरा बिक्री के माध्यम से वितरण। आश्वस्त निश्चितता के साथ कि दोषपूर्ण स्थानापन्न उत्पाद भी (किसी मूल के जिसके गुण वास्तव में उनके पास नहीं हैं) यासमस्याएँ पैदा करने वाले नए उत्पाद लागू किए जाते हैं। वहां काफी संख्या में अनभिज्ञ और/या अनुभवहीन उपभोक्ता हैं।
क्योंकि व्यावसायिक खेती से फलों की व्यावसायिक रूप से अनुकूलित एकरूपता केवल प्रजनन के साथ ही प्राप्त की जा सकती है, जो बदले में हमेशा वही विशिष्ट समस्याएं पैदा करती है:
- व्यावसायिक खेती की किस्में प्रकृति में विकसित प्रजातियों की तुलना में रोग के प्रति अधिक संवेदनशील हैं
- आयातित प्रजातियों के मामले में, वे बिना किसी रक्षा रणनीति के देशी बीमारियों/कीटों की दया पर निर्भर हैं
- " थोड़े से भाग्य के साथ" रोग/कीट विदेशी प्रजातियों के साथ आयात किए जाएंगे
- उत्तर अमेरिकी खेती वाले ब्लूबेरी उदाहरण के लिए लाए गए। बी. गोड्रोनिया शूट डाइबैक और एक पित्त मिज जिसे प्रोडिप्लोसिस वैक्सीनीआई कहा जाता है के साथ
- जब देशी रोग/कीट नई प्रजातियों का सामना करते हैं या विदेशी रोगजनकों का आयात किया जाता है, तो नियंत्रण अक्सर मुश्किल होता है
- यदि पौधे में असामान्य वृद्धि होती है, तो पहला कदम हमेशा पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटाना होता है
- समस्या को अलग से निपटाकर हल किया जा सकता है, लेकिन ट्रिमिंग से पहचान के उद्देश्य भी पूरे हो सकते हैं
- व्यावसायिक खेती के लिए उगाई जाने वाली किस्में अक्सर प्राकृतिक प्रजातियों की तुलना में अधिक मजबूत होती हैं, लेकिन अपनी लंबी उम्र (30-50 वर्ष) हासिल नहीं कर पाती हैं
- आपकी उम्र तेजी से बढ़ती है और आपको जल्द ही आमूल-चूल पुनर्जीवन की आवश्यकता होती है
- द ज़ेड. बी. वसंत ऋतु में नंगी झाड़ी को लगभग 30 सेमी तक काटें
- यह अब खुद को पूरी तरह से पुनर्निर्माण कर रहा है और अगले सीजन में फिर से फल देगा
- बड़े पैमाने पर व्यापार के माध्यम से परामर्श-मुक्त बिक्री शौकिया माली के बीच विशिष्ट देखभाल त्रुटियों का कारण बनती है
- कभी-कभी देखभाल में इन त्रुटियों को पौधे की जोरदार छंटाई करके ठीक किया जा सकता है
- तो फूल रहित और फलहीन विकास के साथ, जो अनुचित नाइट्रोजन निषेचन का कारण बन सकता है
- और पाले से खेती की गई ब्लूबेरी को नुकसान होने की स्थिति में, जिसे सर्दियों से पहले पर्याप्त पोटेशियम नहीं मिला था
- या गलत शीतकालीन कठोरता क्षेत्र में लगाया गया था (अज़ोरेस से ब्लूबेरी खेती की किस्मों में से हैं)
- गलत स्थान पर लगे ब्लूबेरी को भी शरद ऋतु में रोपाई से पहले पूरी तरह से काट दिया जाता है ताकि वे शांति से फिर से जड़ें जमा सकें
टिप:
इस दुनिया की ब्लूबेरी इस बात का अच्छा सबूत है कि एक मार्गदर्शक के रूप में वनस्पति पौधों के नामों का उपयोग करना समझ में आता है (जो शुरू में बोझिल शब्द राक्षसों की तरह लगते हैं, लेकिन आप जल्दी ही उनके अभ्यस्त हो जाते हैं)। जब आप ब्लूबेरी की किस्मों के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं, तो आप अनिवार्य रूप से मूल अमेरिकी स्रोतों से परिचित होंगे - और फिर आसानी से भ्रमित हो जाते हैं क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में अमेरिकी ब्लूबेरी उनकी ब्लूबेरी=ब्लूबेरी है, जबकि ठोस रंग के यूरोपीय रिश्तेदार बिलबेरी, व्होर्टलेबेरी हैं। या व्हिनीबेरी कहा जाता है (" हकलबेरी" जिसे यूरोपीय और अमेरिकी प्रजाति कहा जाता है)।
समस्या-मुक्त ब्लूबेरी (काटने पर भी)
निश्चित रूप से ऐसे लोग हैं जिन्हें बहुत काम करना पड़ता है और ऐसे लोग भी हैं जो अभी बहुत छोटे हैं; उपभोक्ता चाहे कितने भी अनभिज्ञ और/या अनुभवहीन क्यों न हों, यह बार-बार दिखाया गया है कि वे केवल लाभ-प्रेरित कंपनियों की तुलना में कहीं अधिक होशियार हैं (और जब अपर्याप्त जानकारी और/या अनुभवहीनता का फायदा उठाया जाता है तो वे इससे नाराज होते हैं)।
उपभोक्ताओं के बीच माली निश्चित रूप से खेती की गई ब्लूबेरी के सभी प्रशंसक नहीं हैं, लेकिन उनमें से कई जानते हैं कि उद्यान केंद्र से ब्लूबेरी के अलावा, पूरी तरह से अलग ब्लूबेरी हैं: हमारे सामान्य स्थानीय ब्लूबेरी, जो अमेरिकी के साथ आते हैं खेती की गई ब्लूबेरी में जीनस की तुलना में बहुत कम समानता है; उनमें जो समानता नहीं है वह प्रजनन का प्रभाव है, यही कारण है कि वे अभी भी अपने अवयवों को उसी तरह विकसित करते हैं जिस तरह प्रकृति ने उन्हें पैदा किया था।जब ब्लूबेरी, निचली झाड़ियों की पत्तियों और ठोस नीले रंग के जामुनों के स्वास्थ्य मूल्य का जिक्र किया जाता है, तो इन सामग्रियों का मतलब यही होता है, जिन्हें सूखने पर यूरोपीय फार्माकोपिया में "मायर्टिली फोलियम" और "मायर्टिली फ्रुक्टस" के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है।
टिप:
यदि आप अब चिढ़ गए हैं क्योंकि आपने पढ़ा है कि हमारे स्थानीय ब्लूबेरी बगीचे में नहीं उगते हैं - अब आपको यह स्पष्ट आभास हो गया है कि बिक्री को बढ़ावा देने के लिए अधूरी जानकारी का उपयोग कैसे किया जा सकता है। यह सच नहीं है; ऐसा क्यों होना चाहिए, प्रत्येक पौधा उस स्थान से दूर बढ़ता है जहां उसकी तरह के पहले पौधे ने जड़ें जमाई थीं - यदि उसने ऐसा नहीं किया, तो वह उद्यान केंद्र में खरीद के लिए उपलब्ध नहीं होगा (वी. मायर्टिलस: विशेषज्ञ नर्सरी, वृक्ष नर्सरी)), लेकिन विलुप्त हो जाएगा। जो लेख इसके विपरीत दावा करते हैं, वे अधिकतर बगीचे या उगाए गए ब्लूबेरी के लिए "प्रच्छन्न बिक्री विवरण" हैं, जो स्वाभाविक रूप से ब्लूबेरी के स्वास्थ्य प्रभावों की ओर इशारा करते हैं, जो वास्तव में केवल वी के हैं।मायर्टिलस-व्युत्पन्न औषधीय औषधि।
ये स्वस्थ ब्लूबेरी बगीचे में बिना अधिक देखभाल के सही स्थान पर उगती हैं; और उनकी छंटाई भी इसी तरह समस्यारहित है: यदि कुछ वर्षों के बाद लगातार बढ़ते पुराने स्टैंड का कायाकल्प वांछित है, तो छोटे स्टैंडों को पुरानी लकड़ी से पूरी तरह से साफ कर दिया जाता है और बड़े स्टैंडों को बहुत गहरी कटाई नहीं की जाती है। लेकिन ऐसा होना ज़रूरी नहीं है, अगर आपके पास पर्याप्त जगह है, तो बस वैक्सीनियम मायर्टिलस को बढ़ने दें।
