गार्डन ब्लूबेरी का स्वाद बहुत अच्छा है, रसोई में इसके कई उपयोग हैं और यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। गार्डन ब्लूबेरी एक गोपनीयता स्क्रीन के रूप में भी काम कर सकती है यदि इसका उपयोग पलिसडे रोपण के रूप में किया जाता है। तो क्यों न आप अपने बगीचे में ब्लूबेरी का पौधा लगाएं? पृष्ठभूमि के थोड़े से ज्ञान के साथ, रोपण और देखभाल को बेहतर ढंग से प्राप्त किया जा सकता है।
वैसे: गार्डन ब्लूबेरी का सेवन करने पर यह फायदा होता है कि यह मुंह और दांतों का रंग खराब नहीं करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह जंगलों में उगने वाले देशी ब्लूबेरी से संबंधित नहीं है, बल्कि अमेरिकी ब्लूबेरी का रिश्तेदार है।
किस्में
अब उद्यान ब्लूबेरी की 100 से अधिक नई किस्में हैं जिनकी खेती 20वीं सदी की शुरुआत से की जाती रही है। जर्मनी में, ब्रीडर विल्हेम हीरमैन ने नीले-सफेद सोने के अंगूर और नीले-सफेद चीनी अंगूर की खेती की, जिसमें से ब्लाउ-वीस-गोल्डट्रूब 71 और रेकॉर्ड किस्मों को बाद में अतिरिक्त किस्मों के रूप में चुना गया। हर्मा I और हर्मा II के साथ-साथ गिला और ग्रेटा की किस्में जर्मनी में स्थापित हो गई हैं। इन सभी किस्मों में जो समानता है वह यह है कि वे जर्मन जलवायु और मिट्टी की स्थितियों में सर्वोत्तम रूप से पनपती हैं।
गार्डन ब्लूबेरी की कई किस्में मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में जानी जाती हैं। ब्लूरोज के साथ-साथ मारस और राही, जो ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड से आते हैं और इसलिए इस जलवायु वातावरण में सबसे अच्छे से पनपते हैं, क्रॉस के रूप में जाने जाते हैं। कुल मिलाकर, दुनिया भर में उद्यान ब्लूबेरी की लगभग 30 किस्में स्थापित हैं और व्यापक रूप से खेती की जाती हैं। व्यावहारिक रूप से एकमात्र गार्डन ब्लूबेरी जो दुनिया भर में खुद को स्थापित करने में सक्षम है, वह ब्लूक्रॉप है, ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बहुत अलग स्थानों और विभिन्न परिस्थितियों में भी उच्च और नियमित पैदावार देता है।इसके अलावा, यह किस्म शीत प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी है और कीटों और बीमारियों के प्रति भी बहुत प्रतिरोधी है।
स्थान आवश्यकताएँ
गार्डन ब्लूबेरी हमारे अक्षांशों में बगीचे के लिए बहुत लोकप्रिय है, लेकिन स्थान और मिट्टी पर इसकी विशेष मांग है। चूँकि पौधे वानस्पतिक रूप से हीदर परिवार से संबंधित हैं, इसलिए ह्यूमस-समृद्ध, चूना-मुक्त और समान रूप से नम मिट्टी आदर्श स्थान है। कभी-कभी ब्लूबेरी को सही मिट्टी की स्थिति प्रदान करने के लिए कंटेनर में उगाना आसान साबित हो सकता है। इस मामले में, तैयार एरिकेसियस मिट्टी को बाल्टी में भर दिया जाता है क्योंकि यह ब्लूबेरी की जरूरतों को सबसे अच्छी तरह से पूरा करती है। लेकिन बगीचे में एक ईंट की बाल्टी गाड़ना और फिर उसमें इष्टतम सब्सट्रेट के साथ ब्लूबेरी लगाना भी संभव है। ताकि मिट्टी का पीएच मान अनावश्यक रूप से न बढ़े, जिसे गार्डन ब्लूबेरी कम पसंद करती है, पौधे को बारिश के पानी से पानी देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि नल के पानी में चूने की मात्रा अनावश्यक रूप से मिट्टी का पीएच मान बढ़ा देती है।इसके अलावा, नल के पानी से निकलने वाला चूना बगीचे के ब्लूबेरी के विकास में बाधा डालता है। गार्डन ब्लूबेरी भी पार्टनर रोपण की सराहना करते हैं। भले ही खेती की गई ब्लूबेरी स्व-उपजाऊ पौधे हैं, फिर भी फलों की पैदावार बढ़ाने के लिए कम से कम दो अलग-अलग किस्मों को एक साथ लगाने की सिफारिश की जाती है। स्थान पर उद्यान ब्लूबेरी की मांग:
- ह्यूमस-समृद्ध, चूना-मुक्त या चूना-गरीब, नम मिट्टी
- उत्तम परिस्थितियों के लिए: एरिकेशियस मिट्टी के साथ गमले के पौधे के रूप में पौधा लगाएं
- कम पीएच मान के लिए, यदि संभव हो तो, केवल वर्षा जल या निम्न-चूने वाला पानी
सही ढंग से पौधारोपण
यदि गार्डन ब्लूबेरी लगाई गई है, तो आपको ढीली मिट्टी का उपयोग करना चाहिए, भरपूर नमी शामिल करनी चाहिए और पौधे को सावधानी से लगाना चाहिए। पोषक तत्वों का संतुलन, जो लक्षित और नियमित निषेचन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, उत्तम विकास और अच्छी फल उपज के लिए भी महत्वपूर्ण है।स्थान और सब्सट्रेट का चुनाव फल की उपज की नींव रखता है। जंगली में, ब्लूबेरी आमतौर पर नम दलदली घास के मैदानों और विरल दलदली जंगलों के नीचे उगते हैं। चूँकि झाड़ियों की जड़ें गहरी नहीं होती हैं, बल्कि उथली रूप से फैली हुई होती हैं, पौधों को ऐसे रोपण गड्ढे में भी लगाया जाना चाहिए जो बहुत गहरा न हो और आपके अपने बगीचे में एक बड़ा व्यास हो।
सब्सट्रेट
ढीली मिट्टी जो पारगम्य हो और जो मैली या सघन न हो, बगीचे के ब्लूबेरी के लिए आदर्श सब्सट्रेट है। बगीचे की मिट्टी और खाद, पत्तियों या रेत का मिश्रण उत्तम है। पौधा बेहतर बढ़ता है और बेहतर पनपता है क्योंकि सब्सट्रेट ऑक्सीजन के लिए जितना अधिक ढीला और अधिक पारगम्य होता है। निम्न-चूना सब्सट्रेट महत्वपूर्ण है क्योंकि बहुत अधिक चूना ब्लूबेरी की जड़ों से उनके लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को छीन लेता है। यदि पीली पत्तियाँ मौजूद हैं, तो यह असंतुलन और मिट्टी में बढ़ी हुई चूने की मात्रा का संकेत दे सकता है यदि निषेचन इष्टतम है।
टिप:
यदि आप निश्चित नहीं हैं कि चयनित मिट्टी में चूना कम है या नहीं, तो आप उद्यान केंद्रों या हार्डवेयर स्टोरों में उपलब्ध परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करके इसमें चूने की मात्रा की जांच कर सकते हैं।
देखभाल
ब्लूबेरी के पौधों को भरपूर फल की पैदावार के लिए अच्छी, संवेदनशील देखभाल की आवश्यकता होती है, जो केवल फसल के समय तक सीमित नहीं होनी चाहिए।
काटना
पौधे की लगातार छंटाई जरूरी नहीं है, लेकिन जरूरत पड़ने पर इससे उसे कोई नुकसान नहीं होगा। यदि पौधा आपके बगीचे की स्थितियों के लिए बहुत बड़ा या घना है, तो आप पौधे को पतला करने के लिए कुछ टहनियों को हटा सकते हैं। जब पौधा चार से पांच साल का हो जाए, तो पुरानी शाखाओं को काट देना चाहिए ताकि बगीचे के ब्लूबेरी को कायाकल्प का अनुभव हो। ऐसा करने के लिए, पुरानी शाखाओं को सीधे जमीन के ऊपर से काट दिया जाता है। चार से पांच साल की उम्र में यह छंटाई महत्वपूर्ण है क्योंकि छंटाई के बिना पौधे से केवल कुछ ही नए अंकुर विकसित होंगे और इसलिए उपज कम हो जाएगी।छंटाई सर्दियों के महीनों के दौरान की जानी चाहिए, जब पत्तियाँ पूरी तरह से गिर जाती हैं लेकिन कोई नई वृद्धि नहीं होती है। छंटाई करते समय तापमान शून्य से नीचे होना चाहिए।
छंटाई करते समय, सबसे पहले पुरानी टहनियों को सीधे जमीन से ऊपर हटा दिया जाता है। प्रत्येक झाड़ी को पूरी तरह से विकसित होने और नए अंकुर पैदा करने के लिए केवल लगभग छह अंकुरों की आवश्यकता होती है। पिछले सीजन में खराब रूप से विकसित होने वाली और कच्चे जामुन पैदा करने वाली टहनियों को भी हटा देना चाहिए। इसके अलावा, काटते समय, पौधे को अधिक धूप देने के लिए साइड शूट को पतला कर दिया जाता है और इस प्रकार जामुन बेहतर पकते हैं। ध्यान दें कि कट
- जरूरी नहीं कि लगातार छंटाई की आवश्यकता हो
- यदि विकास बहुत मजबूत है तो बिना किसी समस्या के हो सकता है
- चार से पांच साल की उम्र तक नियमित और मध्यम रूप से किया जा सकता है
- यह हमेशा सर्दियों के महीनों के भीतर पत्तियां गिरने के बाद और अंकुरण से पहले किया जाना चाहिए
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मेरे बगीचे की ब्लूबेरी इतनी खट्टी हैं, क्या यह सामान्य है?
सच्चाई यह है कि गार्डन ब्लूबेरी जितनी अधिक देर तक झाड़ी पर रहने दी जाती है, उतनी ही अधिक मीठी हो जाती है। फसल की कटाई का समय मध्य जुलाई से अगस्त के अंत के बीच होता है। जानना महत्वपूर्ण है: गार्डन ब्लूबेरी धीरे-धीरे पकती है और इसलिए झाड़ी पर केवल सबसे पके फल ही तोड़ने चाहिए, जिनमें सही मात्रा में मिठास हो। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक गार्डन ब्लूबेरी केवल छह वर्षों के बाद ही फल की उच्चतम उपज देती है। हालाँकि, पौधा कुल मिलाकर दशकों तक फल दे सकता है।
क्या मैं अपने बगीचे में ब्लूबेरी का प्रचार स्वयं कर सकता हूं?
गार्डन ब्लूबेरी को तथाकथित निचले पौधों का उपयोग करके आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक अंकुर को जमीन पर झुकाया जाता है और वहां मिट्टी के भीतर स्थापित किया जाता है।यदि अंकुर ने अपनी जड़ें विकसित कर ली हैं, तो इसे मूल पौधे से अलग किया जा सकता है और कहीं और लगाया जा सकता है।
आपको गार्डन ब्लूबेरी के बारे में संक्षेप में क्या जानना चाहिए
दावा
- गार्डन ब्लूबेरी केवल 4 से 5 पीएच वाली अम्लीय मिट्टी पर उगती है।
- अपने बगीचे की मिट्टी का पीएच मान निर्धारित करने के लिए, आप व्यावसायिक रूप से छोटी परीक्षण स्ट्रिप्स खरीद सकते हैं जिनका उपयोग मिट्टी के नमूने की जांच के लिए किया जा सकता है।
- मिट्टी को ब्लूबेरी की जरूरतों के अनुरूप ढाला जाता है, क्योंकि ज्यादातर मामलों में मापा गया पीएच मान अधिक होगा।
- ऐसा करने के लिए, या तो पीट या एरिकसियस मिट्टी को मिट्टी में मिलाया जाता है, जिसके बाद रोपण शुरू हो सकता है।
देखभाल
- गार्डन ब्लूबेरी को बगीचे में एक धूप और कुछ हद तक संरक्षित जगह की आवश्यकता होती है, जहां मिट्टी हमेशा थोड़ी नम होती है।
- लगातार पानी देने से बचने के लिए, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को छाल, पत्तियों या चूरा की परत से ढकना सहायक होता है।
- जैसे ही फूल आएं, पर्याप्त पानी देना सुनिश्चित करें। जब यह सूख जाता है, तो बेरी पत्तियां, फूल और फल भी गिरा देता है।
- मूल रूप से, कई किस्मों को लगाना आवश्यक नहीं है क्योंकि बगीचे की ब्लूबेरी की लगभग सभी किस्में स्व-परागण करती हैं।
बाल्टी रखना
- क्योंकि ब्लूबेरी को बहुत विशेष मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें एक कंटेनर में उगाना आसान हो सकता है।
- इस बाल्टी को तैयार दलदली मिट्टी से भरना सबसे अच्छा है, जो ब्लूबेरी की जरूरतों को सबसे अच्छी तरह से पूरा करती है।
- बगीचे में राजमिस्त्री की बाल्टी जैसे बड़े कंटेनर को दफनाना और वहां ब्लूबेरी लगाना भी संभव है।
- मिट्टी के पीएच मान को फिर से न बढ़ाने के लिए, बगीचे के ब्लूबेरी को केवल वर्षा जल से ही पानी देना चाहिए।
काटना
- ब्लूबेरी को काटना जरूरी नहीं है, लेकिन इससे कोई नुकसान भी नहीं होता है।
- यदि पौधा बहुत बड़ा या बहुत घना हो गया है, तो आप इसे थोड़ा पतला करने के लिए कुछ अंकुर हटा सकते हैं।
- हालांकि, लगभग चार से पांच वर्षों के बाद, आपको पौधे को फिर से जीवंत करने के लिए सबसे पुरानी शाखाओं को काटना शुरू कर देना चाहिए।
- ये शाखाएं जमीन के ठीक ऊपर से काटी जाती हैं.
