अजमोद एक लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी है जिसे बगीचे में उगाना आसान है। यदि आप अजमोद को मिश्रित संस्कृति में एकीकृत करना चाहते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि कौन सी सब्जियां इसके लिए उपयुक्त हैं और कौन सी नहीं।
मिश्रित संस्कृति के मूल तत्व
मिश्रित संस्कृति का अर्थ है विभिन्न सब्जियों और जड़ी-बूटियों के बगीचों को एक ही बिस्तर में जोड़ना। इससे कीटों और बीमारियों के खिलाफ पारस्परिक सुरक्षा मिलने और विकास गुणों में सुधार होने की उम्मीद है। जब मिश्रित खेती की बात आती है, तो फसल चक्र का पालन करने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जियों के सभी पौधों के परिवारों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।पर्याप्त जगह भी होनी चाहिए ताकि रोपण की दूरी बनाए रखी जा सके
अच्छे पड़ोसी
अजमोद को सब्जी के खेत में उगाना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन इसे रसोई की खिड़की के पास गमले में आसानी से उगाया जा सकता है। जहां तक बगीचे में अच्छे पड़ोसियों का सवाल है, उन्हें अजमोद से घनिष्ठ संबंध नहीं रखना चाहिए।
नोट:
दुर्भाग्य से, जड़ी-बूटियों के बिस्तर में अजमोद एक अच्छा विकल्प नहीं है क्योंकि यह मुश्किल से अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिल पाता है; केवल वार्षिक जड़ी-बूटियाँ ही पास में रखी जा सकती हैं।
प्याज की सब्जी
सामान्य प्याज के अलावा इसमें लीक भी शामिल है.
- अजमोद की गंध प्याज की मक्खी को दूर भगाती है, यह कीट प्याज की सब्जियों में सुरंग खोदकर उन्हें अखाद्य बना देता है
- प्याज की गंध अजमोद पर लगे कीटों को दूर भगाती है
जड़ वाली सब्जियां
अजमोद मूली या मूली के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है।
- अजमोद के बीज की पंक्तियों को चिह्नित करने के लिए मूली उपयुक्त हैं
- मूली की गर्म सुगंध अजमोद की रक्षा करती है
फल सब्जियां
अजमोद को टमाटर या खीरे के साथ और फिर बोरेज जैसी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ उगाना पसंद है।
- बर्तन के लिए ग्राउंड कवर के रूप में उपयुक्त
- गंध एफिड्स को दूर भगाती है
- टमाटर, खीरे और अजमोद को सलाद के लिए एक साथ काटा जा सकता है
पत्तेदार सब्जियाँ
जब पत्तेदार सब्जियों की बात आती है, तो अजमोद के अच्छे और बुरे पड़ोसियों के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। जबकि पालक और चार्ड अच्छे हैं, सलाद एक बुरा पड़ोसी है।
- पालक हरी खाद के रूप में भी उपयुक्त है
- अवशेष बिस्तर पर गीली घास के रूप में रह सकते हैं और खरपतवार और सूखे से बचा सकते हैं
- बड़ी चार्ड पत्तियां अजमोद के पौधों को सूखने से बचाती हैं
- वे तेज धूप से भी बचाते हैं, जो अजमोद को पसंद नहीं है
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी के बीच कुछ अजमोद के पौधे उन्हें कीटों से बचाते हैं।
अनुपयुक्त पौधे पड़ोसी
मूल रूप से, अन्य नाभिदार पौधे अजमोद के साथ उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इनमें शामिल हैं:
- गाजर
- अजवाइन
- डिल
- सौंफ़
- चेरविल
इसके अलावा, अगले 4 वर्षों में इस बिस्तर पर कोई अन्य नाभिदार पौधा नहीं उगना चाहिए। यह कीटों या बीमारियों को फैलने से रोकता है।
नोट:
यदि आपको अपने नाभिदार पौधों पर अलग-अलग छोटे, रंगीन तितली कैटरपिलर मिलते हैं, तो उन्हें रहने दें। उनमें से अधिकांश स्वेलोटेल के वंशज हैं, वे पौधों को खतरे में नहीं डालते हैं।
