Rosehip विभिन्न प्रकार के जंगली गुलाबों के गुलाब के फूल का फल है, जिनकी 150 से अधिक प्रजातियाँ हैं। यह एक गैर विषैला सामूहिक अखरोट फल है। इसके मांसल खोल के अंदर कई छोटे-छोटे मेवे हैं, जो गुलाब के कूल्हे के वास्तविक बीज हैं। जंगली गुलाब के सफेद या गुलाबी फूलों से फल सितंबर/अक्टूबर के आसपास बनते हैं, बशर्ते फूल आने के बाद पौधे को काटा न गया हो। कहा जाता है कि कुत्ते के गुलाब रोज़ा कैनाइना की सुगंध सबसे अच्छी होती है।
स्थान और मिट्टी
गुलाब के कूल्हे या जंगली गुलाब जो गुलाब के कूल्हों का निर्माण करते हैं, उन्हें हवादार, धूप या आंशिक रूप से छायादार स्थान पर लगाया जा सकता है। यदि आपके पास धूप या अर्ध-छायादार स्थान के बीच विकल्प है, तो आपको धूप वाले स्थान को प्राथमिकता देनी चाहिए, क्योंकि पौधा जितना अधिक धूप वाला होगा, वह उतना ही अधिक खिलेगा। प्रति दिन 4-6 घंटे धूप पर्याप्त है। वे लगभग किसी भी अच्छी बगीचे की मिट्टी में पनपते हैं, जो सूखी से ताजी, थोड़ी सी कैल्शियमयुक्त और थोड़ी अम्लीय से थोड़ी क्षारीय हो सकती है। उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाली मिट्टी से बचना चाहिए, साथ ही जलभराव और सूखे से भी बचना चाहिए, हालांकि अल्पकालिक सूखा सहन किया जा सकता है।
गुलाब के पौधे लगाना
नंगी जड़ वाले पौधे वसंत या शरद ऋतु में लगाए जा सकते हैं और कंटेनरों में पूरे साल लगाए जा सकते हैं, बशर्ते मिट्टी पाले से मुक्त हो। जंगली गुलाब लगाने से पहले, रोपण क्षेत्र को गहराई से ढीला किया जाना चाहिए, अधिमानतः दो कुदाल गहरा, और रूट बॉल को पानी देना चाहिए।रोपण छेद इतना बड़ा होना चाहिए कि रूट बॉल आराम से फिट हो सके, लगभग 30 x 30 सेमी। नंगी जड़ वाली उपज के लिए, रोपण से पहले या पानी देने से पहले जड़ों को थोड़ा छोटा करने की सलाह दी जाती है। रोपण छेद में खाद, खाद और खनिज उर्वरक डालने के बाद, पौधे को डाला जा सकता है, खोदी गई मिट्टी से भरा जा सकता है और मिट्टी के साथ ढेर लगाया जा सकता है। अंत में, अच्छी तरह से पानी डालें।
टिप:
रोपण के बाद, मिट्टी को लगभग 10 सेमी मोटी गीली करने की सलाह दी जाती है, जिससे खरपतवार की वृद्धि काफी कम हो जाती है। असंख्य कांटों के कारण बाद में जंगली वृद्धि को हटाना कठिन है।
पानी देना और खाद देना
- सही स्थान पर, गुलाब के कूल्हे को शायद ही किसी देखभाल की आवश्यकता होती है।
- आप केवल इतना ही पानी दें कि मिट्टी न तो पूरी तरह से सूखे और न ही उसमें जलभराव हो।
- सर्दियों में भी मिट्टी पूरी तरह नहीं सूखनी चाहिए।
- तदनुसार, पाले से मुक्त दिनों में पानी देना न्यूनतम होता है।
- नियमित निषेचन आवश्यक नहीं है.
- रोपण करते समय उर्वरक डालना उचित है।
- आप मिट्टी में खाद, खनिज उर्वरक और खाद डालते हैं।
- दूसरे वर्ष से वसंत और शरद ऋतु में कुछ खाद डालें।
काटना
देशी जंगली गुलाब द्विवार्षिक लकड़ी पर खिलते हैं। भले ही नियमित छंटाई आवश्यक न हो, फिर भी यह समझ में आता है। रोपण के दौरान एक तथाकथित रोपण कटौती की जाती है। अंकुरों को केवल कुछ कलियों तक काट दिया जाता है। अन्यथा, केवल वसंत या शरद ऋतु में मृत और क्षतिग्रस्त लकड़ी हटाएँ। लगभग 5-6 वर्षों के बाद, अधिक गंभीर छंटाई की सिफारिश की जाती है। दो वर्ष से अधिक पुरानी सभी शाखाओं को जमीन के करीब से काट दिया जाता है। जो शाखाएँ बहुत लंबी या बहुत फैली हुई हैं, उन्हें एक चौथाई या आधा छोटा किया जा सकता है। यह नए अंकुरों के निर्माण को बढ़ावा देता है और संबंधित गुलाब की झाड़ी को फिर से जीवंत करता है।
टिप:
सभी कट एक कोण पर लगाए जाने चाहिए ताकि पानी आसानी से निकल सके और नई टहनियों पर जमा न हो। पर्याप्त रूप से तेज़ काटने वाले उपकरण चोट लगने से बच सकते हैं।
बुवाई
बुवाई के लिए, आप पके गुलाब कूल्हों से बीज निकाल सकते हैं और गूदा निकाल सकते हैं। फिर उन्हें गर्मी/ठंडा उपचार (स्तरीकरण) से गुजरना पड़ता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें नम रेत के साथ एक प्लास्टिक बैग में रखें, इसे बंद करें और 2-3 महीने के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें। फिर पूरी चीज़ 4 सप्ताह के लिए फ्रिज में रख दी जाती है। ठंडे उपचार के बाद, बीजों को व्यावसायिक रूप से उपलब्ध गमले की मिट्टी में बोया जाता है और सब्सट्रेट को गीला कर दिया जाता है। अंकुरण में कई महीने लग जाते हैं.
टिप:
अंकुरण योग्य बीजों को गैर-अंकुरण योग्य बीजों से अलग करने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान के पानी के साथ एक कंटेनर में लगभग 24 घंटे के लिए रखें। ऊपर तैरते बीज अंकुरित नहीं हो पाते, नीचे पड़े बीज ही अंकुरित हो पाते हैं।
कटिंग या कटिंग
कटिंग या कटिंग द्वारा प्रसार अधिक आशाजनक है। गर्मियों में लगभग परिपक्व टहनियों से कटिंग काटी जाती है और इसमें 5-6 आंखें होनी चाहिए। पहली गंभीर ठंढ से पहले देर से शरद ऋतु में वुडी शूट से कटिंग काटी जाती है। उनकी लंबाई 20 से 30 सेमी के बीच होनी चाहिए। कटिंग से आधी पत्तियाँ हटा दें, उन्हें 2-3 आँखों वाली गमले की मिट्टी में रखें और उनके ऊपर एक पारदर्शी फिल्म लगा दें। कटिंग के लिए सबसे निचली पत्तियाँ हटा दी जाती हैं। उन्हें वसंत तक नम रेत में लपेटा जाता है, सर्दियों में ठंडा और ठंढ से मुक्त रखा जाता है और उसके बाद ही बगीचे में ढीली मिट्टी में रखा जाता है ताकि ऊपरी आंख जमीन से चिपक जाए।
तलहटी
प्रचार के इस रूप के लिए, वसंत या शरद ऋतु में मातृ पौधे से वांछित संख्या में धावकों को कुदाल से काट दिया जाता है। फिर उन्हें लगभग एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है और इनमें से प्रत्येक धावक, जिसकी पर्याप्त जड़ें होती हैं, को उसके अंतिम स्थान पर लगाया जाता है।
कटाई
- पूरी तरह से पके गुलाब कूल्हों की कटाई शरद ऋतु के आसपास की जा सकती है।
- फल पूरी तरह से रंगे होने चाहिए और फिर भी सख्त होने चाहिए।
- धूप और शुष्क मौसम में कटाई करें, तब सक्रिय घटक सामग्री उच्चतम होती है।
- पहली ठंढ के बाद, गुलाब के कूल्हे नरम हो जाते हैं।
- लेकिन उन्हें अभी भी काटा जा सकता है और आगे संसाधित किया जा सकता है।
- तने और फूलों के सिर हटा दिए जाते हैं।
- फिर फल को लंबाई में काट लें.
- फिर बारीक बालों सहित बीज हटा दें।
- इनसे मुंह और गले में जलन हो सकती है.
- बाद में, छिलकों और बीजों को अच्छी तरह धो लें और यदि आवश्यक हो, तो छिलकों को काट लें।
- बीजों को फेंके नहीं, इनका उपयोग स्वादिष्ट बीज चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।
टिप:
सेब गुलाब और डॉग गुलाब के फल लगभग एक ही समय पर पकते हैं, जबकि आलू गुलाब के फल धीरे-धीरे पकते हैं और कई बार काटे जाते हैं।
सुखाना और भंडारण
सूखने के लिए एक मानक डिहाइड्रेटर या ओवन का उपयोग करें। सुखाते समय फलों को एक दूसरे के ऊपर नहीं रखना चाहिए, बल्कि उन्हें हमेशा एक परत में फैलाना चाहिए ताकि उनके बीच हवा का संचार अच्छे से हो सके। डिहाइड्रेटर में सुखाना संभवतः सबसे आसान है। ओवन में, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर फलों को ढीला फैलाएं। फिर आप ट्रे को पहले से गरम ओवन में बीच वाली रैक पर रखें और शुरुआत में इसे 75 डिग्री पर सेट करें। फलों को समय-समय पर पलटा जाता है और लगभग एक घंटे के बाद ओवन को 40 डिग्री पर सेट कर दिया जाता है।
ओवन का दरवाज़ा थोड़ा खुला रहना चाहिए ताकि नमी बाहर निकल सके। इसके लिए आप उदा.बी. दरवाजे में एक लकड़ी का चम्मच ठूंस दें। एक बार सुखाने की प्रक्रिया पूरी हो जाने पर, ओवन का दरवाजा खोल दिया जाता है और फल को पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है। एक बार जब गुलाब के कूल्हे पूरी तरह से सूख जाते हैं और ठंडे हो जाते हैं, तो उन्हें आदर्श रूप से हवा-पारगम्य कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है, जैसे। बी. छोटे सूती थैलों में ताकि बची हुई नमी बच जाए और फल फफूंदी लगने न लगे। अब ये कई महीनों तक चलेंगे.
टिप:
ओवन में सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, सुखाने की स्थिति को बार-बार जांचना चाहिए और सुखाने का समय तदनुसार कम या बढ़ाया जाना चाहिए। गूदा पूरी तरह सूखा होना चाहिए.
निष्कर्ष
गुलाब कूल्हा लगभग विशेष रूप से जंगली गुलाब से प्राप्त किया जाता है। डॉग गुलाब (रोजा कैनिना) के अलावा, सबसे आम जंगली गुलाब जिनमें गुलाब के कूल्हे होते हैं उनमें सेब गुलाब (रोजा विलोसा), आलू गुलाब (रोजा रूगोसा), वाइन गुलाब (रोजा रूबिगिनिसा), पहाड़ी गुलाब (रोजा) शामिल हैं। पेंडुलिना) और पिलनिट्ज़ विटामिन गुलाब।जब स्थान और देखभाल की बात आती है तो ये सभी गुलाब बहुत ही कम मांग वाले होते हैं। वे बेहद स्वस्थ फल पैदा करते हैं जो बहुत सजावटी भी होते हैं और सर्दियों में स्थानीय पक्षियों के लिए भोजन का एक लोकप्रिय स्रोत भी होते हैं।
