यदि आप स्वयं आम का पेड़ उगाना चाहते हैं, तो आपको एक बहुत पका हुआ या अधिक पका हुआ आम फल चाहिए जो अभी तक सड़ना शुरू न हुआ हो। आम जितना पका होगा, बीज निकालना उतना ही आसान होगा और अंकुरण भी तेजी से होगा। एक पके आम को उसकी चमड़ेदार, झुर्रीदार त्वचा से पहचाना जा सकता है। इनका गूदा हल्के से दबाव में भी ढीला हो जाता है। फल से तेज़, मीठी सुगंध आती है।इसके खोल पर काले बिंदु दिखाई देते हैं.
उपयुक्त आम का फल या बीज प्राप्त करना
यदि आप फल देने वाले पेड़ से सीधे आम लेते हैं, तो यह एक आदर्श बीज दाता है। लेकिन ये मौका बहुत कम मामलों में ही पैदा होता है. सबसे आसान तरीका है सुपरमार्केट से आम खरीदना। लेकिन इन फलों को अंकुरण अवरोधकों से उपचारित किया जा सकता था। इसके अलावा, आम की लंबी यात्रा के दौरान बीज क्षतिग्रस्त हो सकता था या सूख सकता था। किसी फल विक्रेता से जैविक रूप से उगाया गया आम खरीदना थोड़ा सुरक्षित है। वैकल्पिक रूप से, आप किसी बीज विक्रेता से आम का बीज खरीद सकते हैं। लेकिन कई मामलों में, फल के कोर से आम का पौधा उगाना काम करता है, भले ही फल सबसे आसान तरीके से खरीदा गया हो और कोने के आसपास के सुपरमार्केट से आया हो।
फल को पकने दें
किसी गर्म, धूप वाली जगह पर, उदाहरण के लिए खिड़की पर, आपके द्वारा खरीदा गया आम थोड़ा पकता रहेगा। जब इसमें वास्तव में पके फल के सभी लक्षण दिखें तभी आपको इसमें से बीज निकालना शुरू करना चाहिए।
फल से बीज निकालना
आम से बीज निकालने के लिए बीज विक्रेताओं के पास उपलब्ध विशेष उपकरणों का उपयोग किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, तेज कैंची, एक तेज चाकू या एक पेचकस शुक्राणु संग्रह में मदद कर सकता है। हालाँकि, अपने हाथों को घायल करने या बीज कोर को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए अत्यधिक सावधानी की आवश्यकता है।
कैसे आगे बढ़ें:
- आम छीलें
- चाकू से गूदे को मोटे तौर पर हटा दें
- बाहरी कोर को गूदे के अवशेषों से अच्छी तरह साफ करें
- कोर को सिरे से सावधानी से विभाजित करें या एक तेज चाकू या पेचकस का उपयोग करके इसे खोलें।
टिप:
यदि यह ऊपर की तरफ काम नहीं करता है, तो बस कोर को चारों ओर घुमाएं और देखें कि क्या यह नीचे की तरफ आसानी से काम करता है। बाहरी हार्ड कोर के दो आवरणों को पूरी तरह से अलग करने की आवश्यकता नहीं है। यह कोर को थोड़ा खोलने के लिए पर्याप्त है। नरम, थोड़ा गुर्दे के आकार का आंतरिक कोर वास्तविक बीज है।
- यदि केवल बाहरी कोर खोला जाता है, तो बीज के क्षतिग्रस्त होने का जोखिम बहुत कम होता है, लेकिन अंकुरण का समय चार से छह सप्ताह होता है
- वैकल्पिक रूप से, बाहरी कोर को बीज से पूरी तरह से हटाया जा सकता है
- ऐसा करने के लिए, हार्ड कोर को पूरी तरह से विभाजित करें या किनारों को तेज कैंची से काट दें और बीज को पूरी तरह से उजागर करें।
- आंतरिक कोर या बीज को क्षति से बचाना आवश्यक है, अन्यथा इसका अंकुरण असुरक्षित है।
- अंत में, अपने हाथ से बीज के चारों ओर की सभी ढीली त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा दें
टिप:
यदि गिरी को खोलने से पहले सुखा लिया जाए तो उसे विभाजित करना आसान होता है। ऐसा करने के लिए, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए और फिर धूप और अच्छी तरह हवादार जगह पर रखना चाहिए। इसके अलावा, आम जितना अधिक पकेगा, गुठली को खोलना उतना ही आसान होगा।
ग्राउटिंग बीज
फल से प्राप्त बीज को अंकुरित करने के विभिन्न तरीके हैं। इसे या तो सीधे मिट्टी की ढीली मिट्टी में डाला जा सकता है, या आप इसे फ्रीजर बैग में या सील करने योग्य प्लेक्सीग्लस कंटेनर में अंकुरित होने दे सकते हैं। पहले संस्करण में, रोगाणु लगभग चार सप्ताह के बाद प्रकट होता है। दूसरे वेरिएंट से कुछ ही दिनों बाद सफलता नजर आ सकती है.
गमले की मिट्टी में अंकुरण कैसे करें:
- जल निकासी छेद वाला एक बर्तन लें
- पीट, रेत और नारियल के रेशों का उपयोग करके एक ढीला सब्सट्रेट बनाएं या तैयार पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें
- जल निकासी बनाने के लिए बर्तन के निचले हिस्से को मिट्टी के बर्तनों या पत्थरों से ढकें जिससे पानी की अच्छी निकासी सुनिश्चित हो
- बर्तन को तैयार सब्सट्रेट से भरें
- थोड़े से खुले हुए कोर को सब्सट्रेट में सीधा रखें या बिना छिलके वाले बीजों को सब्सट्रेट में सपाट रखें और उन्हें हल्के से मिट्टी से ढक दें।
- वॉटर स्प्रे बोतल का उपयोग करके सब्सट्रेट को हल्के चूने के पानी से अच्छी तरह गीला करें
- आर्द्रता बनाए रखने के लिए, बर्तन को पारदर्शी फिल्म से ढक दिया जा सकता है या छिड़काव प्रतिदिन दोहराया जा सकता है।
- रोगाणु वाले बर्तन को किसी चमकदार जगह पर रखें जहां तापमान 24 से 30 डिग्री के बीच हो।
टिप:
फफूंद और बीमारी से बचने के लिए, ओवन में उपयोग करने से पहले गमले की मिट्टी को लगभग 150 डिग्री तक गर्म करें।
फ्रीजर बैग या प्लेक्सीग्लास कंटेनर में अंकुरण करते समय आप इस तरह आगे बढ़ते हैं:
- पेपर किचन टॉवल लें और उन्हें लो-लाइम साबुन से गीला करें
- इस पर बीज डालें
- बीज पर नम रसोई तौलिए की दूसरी परत रखें
- वैकल्पिक रूप से, बीजों को गीले सूती कपड़े में लपेटें
- एक फ्रीजर बैग या प्लेक्सीग्लास कंटेनर में बीज के साथ एक नम कपड़ा या कागज रखें
- कैन या बैग को बंद करें और इसे लगभग 24 डिग्री गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखें
- कुछ दिनों के बाद वांछित रोगाणु दिखाई दे सकता है, जिसे बढ़ते रहने के लिए एक बर्तन में रखा जाना चाहिए
सही देखभाल
सही तरकीबों से आप लंबे समय तक पौधे का आनंद ले सकते हैं और उसे बढ़ने और फलने-फूलने दे सकते हैं।
स्थान
अच्छी तरह से बढ़ने और फलने-फूलने के लिए, आम के पौधे को, अंकुर की तरह, एक उज्ज्वल और गर्म स्थान की आवश्यकता होती है। हालाँकि, पूर्ण सूर्य से बचना चाहिए क्योंकि युवा अंकुर धूप में जल सकते हैं। जैसे-जैसे पौधे की उम्र बढ़ती है, इसकी संवेदनशीलता कम होती जाती है। यदि आप अपने आम के पेड़ को बगीचे में लगाना चाहते हैं, तो आप दो साल की उम्र से ऐसा कर सकते हैं। फिर इसे गर्मियों में बाल्टी में बाहर धूप में छोड़ा जा सकता है। पौधा थोड़ा ठंडा तापमान भी सहन कर सकता है। यदि आप अपने कमरे को पूरे वर्ष घर के अंदर रखना चाहते हैं, तो हम उच्च आर्द्रता वाले गर्म कमरे, जैसे कि रसोई या बाथरूम, की सलाह देते हैं। यदि आम का पेड़ आदर्श स्थान पर है, तो उसकी देखभाल करना बहुत आसान है।
खाद देना और पानी देना
अंकुरण के बाद पहले कुछ हफ्तों में इसे किसी अतिरिक्त पोषक तत्व की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि इसे अपने चारों ओर उच्च स्तर की आर्द्रता की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे पानी या खाद देने की शायद ही कभी आवश्यकता होती है। सप्ताह में एक बार पानी देना पर्याप्त है। पौधा कम कैल्शियम सामग्री वाले पानी को पसंद करता है, जैसे वर्षा जल या स्थिर पानी। जलभराव से बचना चाहिए। हालाँकि, पत्तियाँ प्रतिदिन धुंध में रहना पसंद करती हैं। पौधे को जल्द से जल्द अंकुरित होने के बाद दूसरे महीने तक पहली बार निषेचित नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत जल्दी और कमजोर रूप से बढ़ेगा। निषेचन की आवृत्ति चार से आठ सप्ताह तक हो सकती है।
हालाँकि, तीन सप्ताह का अंतराल बेहतर है। पौधे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सब्सट्रेट को कभी-कभी नवीनीकृत किया जा सकता है। चूँकि पौधा शीतकालीन अवकाश नहीं लेता है, इसलिए इनडोर संस्कृति को सर्दियों में निषेचित करना जारी रखना चाहिए। हम व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हाउसप्लांट उर्वरक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
रिपोटिंग
एक बार जब पेड़ लगभग 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाए, तो पहला गमला परिवर्तन हो सकता है।पौधे को किसी भी प्रकार की काट-छाँट की आवश्यकता नहीं होती है। घर के अंदर, युवा आम का पेड़ आसानी से एक उज्ज्वल और गर्म जगह में सर्दियों में रह सकता है। आम का पेड़ केवल बाहर गर्म क्षेत्र में ही फलता-फूलता है, जैसे दक्षिण पश्चिम जर्मनी या शराब उगाने वाले क्षेत्रों में। इसलिए सर्दियों में पौधे को बगीचे में गमले में लगाकर लाने की सलाह दी जाती है।
यदि आप अभी भी पेड़ को सीधे बगीचे की मिट्टी में लगाना चाहते हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि इसके लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है क्योंकि यह अत्यधिक ऊंचाई तक बढ़ सकता है और इसका मुकुट बहुत व्यापक रूप से विकसित होता है। वर्षों में जड़ें भी बहुत फैलती हैं, इसलिए आम के पेड़ के पास कोई अन्य पौधा नहीं होना चाहिए।
यह भी अनुशंसा की जाती है कि आप बगीचे में आम का पेड़ लगभग दो साल के बाद ही लगाएं या जब एक बड़ी, स्वस्थ जड़ विकसित हो चुकी हो। इस बिंदु पर, निचले क्षेत्र में पेड़ के तने का व्यास कम से कम पांच सेंटीमीटर होना चाहिए।स्थान के रूप में धूप वाला स्थान उपयुक्त है।
बीमारियों से लड़ना
अपने मूल विकास क्षेत्रों में, आम के पेड़ पर कवक और कीटों द्वारा हमला किया जा सकता है। यह ख़तरा ख़ासकर तब होता है जब पेड़ पर फल लगते हैं। हमारे क्षेत्रों में यह शायद ही मौजूद है। दूसरी ओर, मकड़ी के कण मुरझाए या गहरे रंग के अंकुरों के माध्यम से खुद को ध्यान देने योग्य बना सकते हैं। शूट की युक्तियाँ काली भी पड़ सकती हैं। घुन शुष्क और गर्म हवा में विशेष रूप से आम हैं। इनसे बचाव के लिए रोजाना आम के पौधे की पत्तियों को स्प्रे बोतल से गीला करने से मदद मिलती है।
एक शॉवर या नली से छिड़काव भी कीटों के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी साबित हो सकता है। पौधे के चारों ओर आर्द्र जलवायु बनाए रखने के लिए इसे पारदर्शी फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है। आर्द्रता जितनी अधिक होगी, मकड़ी के कण उतनी ही तेजी से मरेंगे।यदि अधिक गंभीर घुन का संक्रमण है, तो पौधे को लगभग तीन दिनों तक फिल्म से ढका रहना चाहिए। फिर इसे हटा दिया जाता है और एक सप्ताह के बाद उपचार दोहराया जाता है। इस तरह आप आम के पौधे को फिल्म के नीचे सड़ने से रोक सकते हैं और साथ ही अगली पीढ़ी के कीटों को भी हटा सकते हैं।
